辣椒栽培新技術(shù)及病蟲害防治對策探究

陳昊

摘 要：辣椒作為我國的重要農(nóng)作物之一，不僅具有獨特的口味，還有著較高的實用價值，因此一直受到我國人民的追捧。但是我國在辣椒的栽培過程中，往往會發(fā)生管理不規(guī)范、栽培技術(shù)落后等問題，導(dǎo)致辣椒的產(chǎn)量穩(wěn)步不前，無法達到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，甚至還會引發(fā)食品安全問題。因此想要在保障辣椒質(zhì)量的前提之上提高辣椒的產(chǎn)量，就必然要將辣椒栽培新技術(shù)應(yīng)用到辣椒的栽培過程中，并做好病蟲害的防治工作。本文主要闡述了辣椒的栽培新技術(shù)以及病蟲害防治措施。

關(guān)鍵詞：辣椒栽培;新技術(shù);病蟲害;防治對策

辣椒具有較高的營養(yǎng)價值，其營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、維生素、辣椒素等，同時辣椒還含有人體所需的微量礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、磷等。除此之外，辣椒還可以起到增進人們食欲、促進人體消化以及為人體補充適量的維生素C的功效。在市場上中一般出售的辣椒種類有兩種，一種是新鮮的辣椒，另一種是脫去大量水分的干辣椒，這兩種辣椒均可以供人們食用。從生長環(huán)境上來看，辣椒具有較強的環(huán)境適應(yīng)能力。并且只要水分和肥料供應(yīng)充足，便可以達到不錯的產(chǎn)量，因此辣椒在我國受到了廣泛的種植，如何提高辣椒的栽培技術(shù)、做好病蟲害防治成為廣大農(nóng)戶的重點關(guān)注問題。

一、辣椒在種植前的新技術(shù)要求

1.選擇合適的辣椒品種

辣椒種類繁多，比較常見的有小米椒、青椒以及朝天椒等。因此這就需要農(nóng)戶在選擇辣椒品種時，根據(jù)各地的氣候特點以及土壤環(huán)境來選擇合適的辣椒品種。比如在甘肅張掖地區(qū)，這里的農(nóng)戶主要種植的辣椒品種是脫水甜椒茄門，并用于紅椒和青椒片的加工;在甘肅河西地區(qū)，大量農(nóng)戶種植的辣椒品種主要是羊角椒美國紅，并用于辣椒紅色素的提取以及辣椒醬的加工。除了做好辣椒的選種工作，農(nóng)戶還需要分清哪些辣椒品種適合露天栽培，哪些辣椒品種適宜生長在溫室大棚的環(huán)境中。針對不同的地區(qū)選擇最適合的辣椒品種，可以有效地提高辣椒的畝產(chǎn)量。

2.選擇合適的土壤環(huán)境

在辣椒的栽培過程中，選擇適宜的土壤環(huán)境也是非常重要。在選擇種植土壤時，以土壤疏松、土質(zhì)肥沃為最佳，同時還需要具有良好的透氣性能以及排水功能。在這種土壤環(huán)境下，辣椒才可以很好的生長繁殖，從而使辣椒的產(chǎn)量大幅度提升。同時在種植辣椒之前，農(nóng)戶還需要研究該地區(qū)常見的病蟲害，并及時做好防治措施。因為大部分的病蟲害可以感染到同一種屬的農(nóng)作物，所以農(nóng)戶在進行辣椒的種植時，盡量避免連續(xù)種植同一種屬農(nóng)作物。除此之外，農(nóng)戶在栽培辣椒時，最好采取冬季休耕的方式。利用冬季的寒冷氣溫可以在一定程度上使土壤中的蟲卵以及病菌失去生命力。在種植辣椒的前15～20d，農(nóng)戶需要進行翻曬、打碎以及整平等操作。

二、辣椒在種植過程中的新技術(shù)要求

1.及時調(diào)控溫度

辣椒的生長需要適宜的溫度條件，通常種子發(fā)芽時期需要的最佳溫度為25～35℃。到了幼苗的快速生長時期，這時所需要的最佳溫度為18～35℃，同時這一時期辣椒幼苗對于晝夜的溫度要求不同，在白天時辣椒幼苗生長所需的溫度為25～35℃，到晚上辣椒幼苗需要較低的溫度環(huán)境，這時農(nóng)戶可以將溫度控制在15～25℃。辣椒幼苗的生長對于溫度的要求相對較高，因此種植戶需要做好心理準(zhǔn)備，一旦出現(xiàn)持續(xù)高溫、低溫、風(fēng)雨等天氣農(nóng)戶需要做好相應(yīng)的防護措施，及時進行溫度的調(diào)控，避免造成不必要的損失。

2.做好施肥管理

在辣椒的栽培過程中，辣椒的不同生長時期對于養(yǎng)分的需求量不同。因此為了確保辣椒的正常生長，農(nóng)戶需要了解辣椒的生長特性，并及時根據(jù)辣椒的不同生長時期進行適宜地施肥。在種植辣椒之前，為了提高的土壤的肥力農(nóng)戶可以播撒基肥，比如可以將有機肥和三元復(fù)合肥進行混合作為基肥。在辣椒的生長初期，農(nóng)戶需要分次進行氮肥的播撒。而到了辣椒的生長后期，為了避免辣椒生長茂盛而導(dǎo)致的大量落花落果，這時農(nóng)戶需要在辣椒的生長全過程進行磷肥的播撒。

三、病蟲害的防治對策

1.選用抗病能力強的品種

農(nóng)戶在選擇辣椒的品種時，盡可能地選擇抗病蟲害能力強的品種。在大規(guī)模種植辣椒之前，農(nóng)戶需要對所選的辣椒種子進行統(tǒng)一消毒，從而將種子自身所帶的病菌以及蟲卵盡可能地殺死。如果農(nóng)戶選用幼苗移栽的方式，就需要事先做好辣椒幼苗的檢疫工作，這樣可以及時發(fā)現(xiàn)病苗或者遭受蟲害的幼苗，并將其進行剔除，從而提高辣椒幼苗的質(zhì)量。

2.常見病的防治

在辣椒的栽培過程中，常見的疾病有青枯病和疫病。青枯病常發(fā)于辣椒的幼苗時期，是一種細菌引起的疾病。在發(fā)病初期很難發(fā)現(xiàn)，一旦到了中期以及后期便很難控制。當(dāng)出現(xiàn)青枯病時，農(nóng)戶需要立即進行藥物的噴灑，可以選用1∶300的比例配置成的濃度在14%絡(luò)氨銅溶液，同時也可以選用按照1∶500比例進行稀釋濃度在72%農(nóng)用硫酸鏈霉素溶液。疫病對辣椒的種植影響較大，如果發(fā)生病斑，會危害到病斑以上的枝葉，使其很快枯萎甚至死亡。一旦發(fā)現(xiàn)辣椒出現(xiàn)疫病，農(nóng)戶需要立即噴灑濃度為67.8%的銀發(fā)利和1200倍濃度為5%的潤凱混合溶液。除此之外，如果辣椒表面出現(xiàn)卷曲以及褶皺的狀況，農(nóng)戶需要立即噴灑濃度為10%的吡蟲啉溶液，以減少蛀蟲帶來的危害，避免造成大范圍的葉片發(fā)黃情況，從而使辣椒可以正常生長。

3.常見蟲害的防治

常見的辣椒蟲害大多是小地老虎和煙青蟲兩種。小地老虎對辣椒的幼苗危害極大，因為小地老虎可以將距離土壤較近的莖部切斷，造成整株幼苗的死亡，從而出現(xiàn)缺苗斷垅的情況。對于這種蟲害，農(nóng)戶可以在傍晚5點左右噴灑濃度為90%的敵百蟲800倍液。煙青蟲的幼蟲可以進入辣椒的果實內(nèi)部對其進行蛀咬，從而使辣椒的產(chǎn)量大大降低。一旦發(fā)現(xiàn)煙青蟲危害到辣椒的果實，農(nóng)戶可以采取兩種措施進行補救，一是立即將被煙青蟲蛀咬的果實摘除，二是使用藥物進行噴灑，可以選用濃度為50%的辛硫磷乳油1000倍液，或者選用濃度為2.5%的溴氰菊酯乳油3000倍、濃度為10%的氯氰菊酯乳油2000倍液進行噴灑。

四、結(jié)論

綜上所述，在辣椒的栽培過程中，辣椒對于土壤環(huán)境、溫度條件以及養(yǎng)分的要求非常高，因此這就要求農(nóng)戶需要配備養(yǎng)好的栽培技術(shù)以及豐富的種植經(jīng)驗，為辣椒的生長營造出良好的生長環(huán)境。與此同時，再配以科學(xué)的病蟲害防治措施，可以有效地提高辣椒的總產(chǎn)量，從而為農(nóng)戶創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟收益。

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