淺談牛的飼養(yǎng)與管理

趙勛

養(yǎng)牛是一條較好的致富途徑，只要給予適當?shù)耐度?，進行精心的飼養(yǎng)與管理，將牛病防治到位，一般都能取得較好的經(jīng)濟效益。本文對牛的養(yǎng)殖與管理技術(shù)進行了介紹，希望可以對牛養(yǎng)殖戶提供幫助。

1、為牛提供較好的環(huán)境條件

牛舍要達到標準化的基本要求，保證具有冬暖夏涼的環(huán)境條件。牛舍應(yīng)有較好的通風條件，夏季可以將門窗打開，或設(shè)置電動通風設(shè)備，為牛提供涼爽的條件。冬季要關(guān)閉門窗，增加采暖設(shè)施，保證牛舍溫度達到10℃以上。加強牛舍的管理，每天應(yīng)定時將糞便及其它污物清除，用水沖洗牛舍地面，通風將地面積水曬干，保持牛舍及墊草干燥清潔。經(jīng)常對牛體進行刷洗，每天都要將牛趕到舍外曬至少半個小時以上的太陽，曬太陽可以增強牛的體質(zhì)，使牛增膘增重。

2、選擇優(yōu)良的品種

牛的養(yǎng)殖中，對牛品種進行選擇，可以為牛的成功養(yǎng)殖起到打下良好的基礎(chǔ)，是牛養(yǎng)殖獲得較高效益的關(guān)鍵。無論是肉牛，還是奶牛，優(yōu)良的品種都是獲得養(yǎng)牛成功的重要前提。拿肉牛來說，良種牛不僅生長快，而且肉質(zhì)好，賣相佳，發(fā)病率低，投入的回報率高。提倡采取優(yōu)良品種進行雜交的方法，對牛的品種不斷改良，以取得更好的改良效果和經(jīng)濟效益。不要盲目地認為現(xiàn)有的牛品種很出色，不必再進行品種改良，應(yīng)不斷對養(yǎng)殖的牛進行優(yōu)良品種的改良，可采取冷凍精液配種新技術(shù)改良牛的品種。當牛的價格比較貴的時候，應(yīng)不放棄改良牛的品種，牛價便宜了更要注重改良牛的品種。但在改良時要注意避免用雜種公牛進行配種，雜種公牛雖然膘肥體壯，外形較好，但因其具有不夠穩(wěn)定的遺傳性，會導致近親繁殖的可能性增加，使其后代的機能出現(xiàn)退化，影響經(jīng)濟效益。

3、進行科學飼喂

在牛的養(yǎng)殖中，應(yīng)盡量對牛進行放牧，或?qū)⑶嗑G草料采集回來，保證使牛能吃到新的青綠草料，同時對牛飼喂其它的營養(yǎng)較高的飼料。要確保養(yǎng)牛成功，提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益，應(yīng)首先培育好犢牛，在冬春時節(jié)，抓好舍飼期間的營養(yǎng)供給，使犢牛在兩周歲齡時，體重可以達到300公斤，具備出欄條件。也可以通過短期高強度育肥飼養(yǎng)后，將其體重達到500公斤以上，適時出欄。對水稻秸稈和小麥秸稈進行氨化后，可以提高粗蛋白的含量，用以對牛飼喂，不僅能增加其營養(yǎng)成分，還可以降低飼養(yǎng)成本，并提高牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。所以應(yīng)對秸桿青貯、半干貯和氨化等秸稈處理新技術(shù)進行大力度的推廣和普及，提倡用秸稈養(yǎng)牛，實現(xiàn)低投入，高收益。

4、對牛進行驅(qū)蟲處理

牛不論是在體內(nèi)還是體外，都會感染多種寄生蟲，對牛的健康產(chǎn)生較大的影響，威脅牛的生長甚至是生命。牛在放牧時因為采食青飼，并和地面接觸，使體內(nèi)外受到多種寄生蟲的感染。比如在牛消化道內(nèi)，會有捻轉(zhuǎn)血矛線蟲、仰口線蟲和食道口線蟲等;牛體表會有螨、蜱、虱、蠅、蛆等寄生蟲感染。這些寄生蟲在牛的體內(nèi)外吸收養(yǎng)分、排放毒素，影響牛的正常生長發(fā)育，可明顯降低牛的增重率，同時還降低了飼料的轉(zhuǎn)化率。在牛體表上寄生的牛皮蠅蛆，可以導致牛皮的價值大幅度降低，甚至因寄生蟲的影響會導致牛的死亡。因此，驅(qū)除寄生蟲是養(yǎng)牛過程中的重要工作內(nèi)容，決不可忽視。

可在春季和秋季各進行一次驅(qū)蟲，每年2次驅(qū)蟲可以保證牛受到寄生蟲感染的機率顯著降低。驅(qū)蟲藥物有很多種類，如敵百蟲和左旋咪唑等均可以使用，但因其不具有廣譜作用，對多種寄生蟲的驅(qū)蟲效果不佳。因此可以采取效果好，廣譜性強的新型驅(qū)蟲藥蟲克星進行驅(qū)蟲。這種獸藥的廣譜性強、效果突出、毒性低，可較好地驅(qū)除畜禽體內(nèi)和體外的寄生蟲。蟲克星分為針劑、片劑、膠囊和粉劑等4種，應(yīng)該根據(jù)驅(qū)蟲需要進行使用。而粉劑的使用最為方便，而且價格也不高?？蓪⑾x克星粉劑直接給牛灌服，或添加進牛的飼料中拌勻飼喂。按牛體重來確定用藥量，每10公斤體重用1克藥劑。驅(qū)蟲可在下午或晚上進行，經(jīng)過一整晚的消化吸收及藥物起效，牛會在第二天白天將寄生蟲排出，便于將寄生蟲體收集后進行處理。在投入驅(qū)蟲藥之前，應(yīng)只給牛飲水，停止飼喂10小時左右，有利于藥效的提高。

5、牛的疾病預(yù)防

牛的養(yǎng)殖過程中，由于自然氣候、環(huán)境條件及其它不可預(yù)知的因素影響，牛會發(fā)生多種疾病，有的疾病可以通過治療痊癒，而的疾病因沒有特效治療藥物及手段而導致牛的死亡，給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟損失，因此必須重視牛的疾病預(yù)防和治療。而牛病的預(yù)防是必須做好的重要工作，這也是保證養(yǎng)牛經(jīng)濟效益的重要措施。牛病的預(yù)防工作應(yīng)定期開展，并保證效果。首先要對牛進行免疫接種，按規(guī)定的日期對牛接種疫苗可以預(yù)防牛的多種疾病，而有些疾病進行疫苗接種是唯一有效的防治辦法。其次要對牛舍和牛體進行衛(wèi)生清理，用牛體刷對牛體進行刷洗清潔，并對牛舍、牛體和用具進行嚴格的消毒，給牛飼喂安全衛(wèi)生的飼料及飲水，不要飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，注意飼料中不要含有鐵釘、鐵絲及其它硬物，另外還應(yīng)做好驅(qū)除牛體內(nèi)外的寄生蟲工作。另外，如果養(yǎng)殖戶不具備較好的獸醫(yī)技術(shù)，還應(yīng)加強與當?shù)孬F醫(yī)的聯(lián)系，搞好牛病的預(yù)防，一旦牛病發(fā)生必須進行及時有效的治療。

總而言之，盡管養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益較高，但養(yǎng)牛需要付出較多的心血和精力。應(yīng)為牛提供較好的生長發(fā)育條件，選擇優(yōu)良的牛品種，科學飼喂，加強管理，做好疾病的預(yù)防與治療。

（作者單位：155800黑龍江省友誼農(nóng)場）