職業(yè)技能競賽對(duì)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的影響

陸時(shí)紅

摘 要：職業(yè)技能競賽是一項(xiàng)檢驗(yàn)職業(yè)院校教學(xué)成果，展示師生風(fēng)采，增強(qiáng)校際交流，促進(jìn)校企產(chǎn)教融合的重要活動(dòng)。導(dǎo)游職業(yè)技能競賽與學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)之間有著密不可分的聯(lián)系。學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)技能主要包括導(dǎo)游職業(yè)基本技能、導(dǎo)游職業(yè)關(guān)鍵技能和導(dǎo)游職業(yè)核心技能三種。基于導(dǎo)游職業(yè)技能競賽平臺(tái)的視角，充分發(fā)揮導(dǎo)游職業(yè)技能競賽的積極導(dǎo)向作用，對(duì)提高學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)基本技能和職業(yè)關(guān)鍵技能、實(shí)現(xiàn)與行業(yè)企業(yè)的無縫對(duì)接，有著十分重要的意義。

關(guān)鍵詞：職業(yè)技能競賽;職業(yè)技能培養(yǎng);導(dǎo)游;關(guān)系;契合

職業(yè)技能競賽是一項(xiàng)檢驗(yàn)職業(yè)院校教學(xué)成果，展示師生風(fēng)采，增強(qiáng)校際交流，促進(jìn)校企產(chǎn)教融合的重要活動(dòng)。目前，無論是國家、地方相關(guān)行政機(jī)關(guān)，還是各職業(yè)院校都非常重視這一活動(dòng)。通過職業(yè)技能競賽平臺(tái)，對(duì)高職院校的課堂教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行延伸，以賽促教、以賽促學(xué);通過職業(yè)技能競賽平臺(tái)，對(duì)接行業(yè)企業(yè)，促進(jìn)了產(chǎn)教融合、校企合作;通過職業(yè)技能競賽平臺(tái)，深化高職教育改革，更好的服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展。本文試圖以我校旅游管理專業(yè)為例，結(jié)合《2019年湖南省職業(yè)院校技能競賽規(guī)程與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》，探討職業(yè)技能競賽對(duì)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的影響。

一、導(dǎo)游職業(yè)技能競賽相關(guān)概述

2005年，在《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中，國務(wù)院明確提出要定期開展全國性的職業(yè)技能競賽活動(dòng)。2010年，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》也明確指出，開展職業(yè)技能競賽是提高教育教學(xué)質(zhì)量的重要方式之一。于是，各個(gè)層面、各種專業(yè)的技能競賽紛至沓來。上到國家教育部的各類國家級(jí)技能競賽，下到各個(gè)學(xué)校各個(gè)院系組織的技能競賽。2009年，首屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽在浙江旅游職業(yè)學(xué)院舉行，在此之前旅游服務(wù)類項(xiàng)目尚未被納入比賽范疇。2012年，中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)被納入全國技能技能競賽的范圍。2013年，中英文導(dǎo)游服務(wù)、西式宴會(huì)服務(wù)、中華茶藝項(xiàng)目被增設(shè)到全國職業(yè)技能競賽項(xiàng)目中。至此，各個(gè)層面的旅游類職業(yè)技能競賽便開始如火如荼的鋪展開來。

目前，全國職業(yè)院校技能大賽高職組“導(dǎo)游服務(wù)”賽項(xiàng)共設(shè)置了五個(gè)項(xiàng)目，分別是導(dǎo)游知識(shí)測試、現(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解、自選景點(diǎn)導(dǎo)游講解、導(dǎo)游英語口語測試和才藝運(yùn)用。賽項(xiàng)題庫共有六個(gè)，分別有導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)題庫、導(dǎo)游業(yè)務(wù)題庫、旅游法規(guī)題庫、旅游熱點(diǎn)題庫、導(dǎo)游英語口語測試題庫和現(xiàn)場導(dǎo)游辭創(chuàng)作及講解題庫，各類題目達(dá)一千多項(xiàng)。不僅僅是考察了學(xué)生對(duì)導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)知識(shí)的掌握程度，更是檢驗(yàn)了學(xué)生在導(dǎo)游實(shí)際工作中靈活運(yùn)用能力，既要對(duì)接行業(yè)企業(yè)的要求，又要服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、導(dǎo)游職業(yè)技能競賽與學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)的關(guān)系

職業(yè)技能競賽與學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)之間有著密不可分的聯(lián)系。導(dǎo)游職業(yè)技能競賽的賽項(xiàng)是依據(jù)國家旅游局和旅游行業(yè)對(duì)旅游從業(yè)者的服務(wù)規(guī)范和從業(yè)要求制定的，賽事既考察學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)、儀容儀表，也考察學(xué)生的才藝、應(yīng)變、口才等綜合能力，體現(xiàn)了現(xiàn)代旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)導(dǎo)游人才的相關(guān)要求。而高職院校以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才為目的，學(xué)生的職業(yè)技能培養(yǎng)，主要依托各專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，職業(yè)技能競賽為各專業(yè)的人才培養(yǎng)模式改革和專業(yè)課程改革指明了方向。以導(dǎo)游職業(yè)技能競賽為載體，以賽促教、以賽促學(xué)、賽學(xué)結(jié)合、學(xué)練一體，充分發(fā)揮導(dǎo)游職業(yè)技能競賽的積極導(dǎo)向作用，使旅游專業(yè)的學(xué)生掌握導(dǎo)游員必需的基本技能和關(guān)鍵技能，實(shí)現(xiàn)與旅游行業(yè)的無縫對(duì)接。

三、導(dǎo)游職業(yè)技能競賽與學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)的契合

1、導(dǎo)游職業(yè)技能競賽的賽項(xiàng)

目前，全國性的導(dǎo)游技能大賽和省級(jí)導(dǎo)游技能大賽均設(shè)置了導(dǎo)游知識(shí)測試、現(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解、自選景點(diǎn)導(dǎo)游講解、導(dǎo)游英語口語測試和才藝運(yùn)用五個(gè)項(xiàng)目。導(dǎo)游知識(shí)測試主要考察學(xué)生對(duì)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)和旅游熱點(diǎn)問題的掌握程度，這些內(nèi)容與導(dǎo)游資格證考試的內(nèi)容比較契合?，F(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解主要考察學(xué)生現(xiàn)場導(dǎo)游詞能力創(chuàng)作及表現(xiàn)的能力，選手需在規(guī)定的旅游文化元素和團(tuán)型中分別抽取一項(xiàng)，獨(dú)立準(zhǔn)備30分鐘后進(jìn)行2分鐘內(nèi)的中文脫稿。自選景點(diǎn)導(dǎo)游講解主要考察學(xué)生的導(dǎo)游講解能力，選手需在賽前根據(jù)選題范圍準(zhǔn)備一段5分鐘的導(dǎo)游詞和相應(yīng)的PPT資料。導(dǎo)游英語口語測試主要考察學(xué)生的英語對(duì)客服務(wù)能力，選手需在規(guī)定的題目中任意抽取一個(gè)，現(xiàn)場準(zhǔn)備30秒后與裁判進(jìn)行3分鐘的英語情景對(duì)話。才藝運(yùn)用主要考察學(xué)生的臨場應(yīng)變能力和綜合素質(zhì)，選手需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成帶團(tuán)過程中的導(dǎo)游情境設(shè)計(jì)描述，并需要展示符合導(dǎo)游職業(yè)特點(diǎn)的應(yīng)景的才藝。

2、學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)技能組成

學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)技能主要包括導(dǎo)游職業(yè)基本技能、導(dǎo)游職業(yè)關(guān)鍵技能和導(dǎo)游職業(yè)核心技能三種。導(dǎo)游職業(yè)基本技能要求學(xué)生具備基本的導(dǎo)游工作能力、學(xué)習(xí)能力和人文素養(yǎng)，導(dǎo)游職業(yè)關(guān)鍵技能要求學(xué)生熟練的掌握導(dǎo)游員必備的創(chuàng)作能力、解說能力和應(yīng)變等能力，導(dǎo)游職業(yè)核心技能要求學(xué)生具備某些自己獨(dú)特的、有競爭力的技術(shù)和能力。

3、導(dǎo)游職業(yè)技能競賽與學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)技能的契合

導(dǎo)游職業(yè)技能競賽與學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)的契合可以通過人才培養(yǎng)方案中的課程體系得以體現(xiàn)。我校旅游管理專業(yè)開設(shè)有三大類課程，分別是專業(yè)課程（專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課）、綜合素質(zhì)課程和專業(yè)拓展課程。二者的契合主要體現(xiàn)在下面：

導(dǎo)游知識(shí)測試要求學(xué)生掌握扎實(shí)的旅游專業(yè)知識(shí)，熟悉導(dǎo)游政策法規(guī)，主要考察學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)基本技能，對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)包括中國旅游相關(guān)的歷史、文化、飲食、建筑、風(fēng)俗、政策等，為之開設(shè)的課程有《旅游學(xué)導(dǎo)程》、《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《旅游政策法規(guī)》、《中西方文化鑒賞》等?，F(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解和自選景點(diǎn)導(dǎo)游講解要求學(xué)生有豐富的導(dǎo)游知識(shí)儲(chǔ)備，有較好的心理素質(zhì)、臨場應(yīng)變能力和語言組織能力，主要考察學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)核心技能，對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)包括導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解、導(dǎo)游服務(wù)操作流程和規(guī)范、帶團(tuán)技巧等，為之開設(shè)的課程有《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅行社運(yùn)營操作實(shí)務(wù)》、《導(dǎo)游詞講解實(shí)訓(xùn)》、《導(dǎo)游口才》等。導(dǎo)游英語口語測試和才藝運(yùn)用要求學(xué)生有較強(qiáng)的英語對(duì)客服務(wù)能力和才藝，主要考察學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)關(guān)鍵技能，體現(xiàn)學(xué)生的特色和競爭力，為之開設(shè)的課程有《導(dǎo)游英語》、《基礎(chǔ)韓語》、《基礎(chǔ)日語》、《書法鑒賞》、《禮儀課》等。

四、結(jié)語

以賽促教，以賽促學(xué)，賽教結(jié)合，賽學(xué)結(jié)合?；诼殬I(yè)技能競賽平臺(tái)對(duì)學(xué)生職業(yè)技能進(jìn)行培養(yǎng)，對(duì)推動(dòng)高職院校人才培養(yǎng)和教育教學(xué)進(jìn)行改革，增強(qiáng)了職業(yè)教育的影響力和吸引力有著十分重要的意義。

基金項(xiàng)目：本文系2016年湖南省職業(yè)院校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“高職院校學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)研究 ——基于職業(yè)技能競賽平臺(tái)的視角”（項(xiàng)目編號(hào)：ZJGB2016291）階段性成果之一.