非化學專業(yè)分析化學實驗教學思考與探討

張憲 句景雪 武自親 朱義 林佳旭 高俊楠

摘要：文章通過對衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)分析化學實驗教學實踐，根據(jù)授課學生特點和實驗教學過程中出現(xiàn)的若干實際問題，從實驗教學內(nèi)容的安排、實驗操作安全和操作訓練、學習主動性和課程考核制度等方面對分析化學實驗教學進行了初步的探討，提出了改進建議，以提高教學質(zhì)量和教學水平。

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè);分析化學;實驗教學

中圖分類號：O651，R113? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2020）12-0333-02

自2003年“非典”之后，快速發(fā)展的國民公共衛(wèi)生事業(yè)，使得衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)得到了較快發(fā)展[1，2]。該專業(yè)的畢業(yè)生大多就業(yè)于各級港口檢驗局、醫(yī)院和疾病控制與預(yù)防中心等。隨著化學與公共衛(wèi)生的深入交叉發(fā)展，我校公共衛(wèi)生學院在學生培養(yǎng)過程中也開展了許多分析化學類實驗，衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)還專門開設(shè)了分析化學實驗課程[3]。目前，衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)發(fā)展趨勢要求該專業(yè)的學生除要求掌握一定的基礎(chǔ)醫(yī)學和預(yù)防醫(yī)學的基本理論知識，還需具備一定的分析化學實驗技能。然而，與化學類專業(yè)的學生課程相比，分析化學實驗課程占總教學課時任務(wù)的權(quán)重較少，在日常的課程學習過程中，很難將實驗現(xiàn)象與所學的分析化學理論知識進行有效的關(guān)聯(lián)，往往浮于表面，難以得到較好的實驗教學效果[4，5]。此外，本專業(yè)學生的化學實驗基礎(chǔ)相對薄弱，這對授課老師來說具有一定的挑戰(zhàn)性。在分析化學實驗教學過程中存在的問題較多，無法滿足培養(yǎng)應(yīng)用型高級專門人才的需求。因此，開展分析化學實驗教學的改革具有一定的必要性和前瞻性。衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)的分析化學實驗課教學效果的綜合提高，需要面向社會，針對需求，對實驗課教學的方法進行創(chuàng)新思考與探索，促使分析化學實驗課程成為全面提高該專業(yè)學生綜合素質(zhì)的一個不可或缺的實踐性教學環(huán)節(jié)。結(jié)合衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)的分析化學實驗教學實踐，總結(jié)出以下幾點具體的教學體會。

一、合理安排實驗教學內(nèi)容

分析化學實驗內(nèi)容的選擇既要理論聯(lián)系實際，又要鍛煉基本操作，加深對分析化學基本原理的理解，真正實現(xiàn)對學生分析化學能力的培養(yǎng)，并加強分析化學實驗與其他專業(yè)課的聯(lián)系。針對社會實際需求，依據(jù)專業(yè)特點和以往的教學實踐，合理設(shè)計或選擇教學實驗內(nèi)容。例如衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)側(cè)重于分析檢驗和預(yù)防方法的運用，而分析化學側(cè)重于分析方法和技能的掌握和創(chuàng)新。衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)開設(shè)的有關(guān)空氣中苯系物的測定，該教學內(nèi)容的精選一方面可以增進分析化學實驗課程與學生專業(yè)課程的聯(lián)系，使學生綜合運用所學知識;另一方面體現(xiàn)出分析化學實驗的重要性，調(diào)動學生的學習積極性。此外，我們根據(jù)專業(yè)學生特點因材施教，在實驗教學過程中合理設(shè)計思路，如苯系物的測定實驗中，針對環(huán)境科學專業(yè)的學生，我們采用環(huán)境空氣為樣品，而針對檢驗與檢疫專業(yè)的學生，則以普通的辦公室、教學樓等室內(nèi)空氣為樣品，揭示環(huán)境污染物與人群健康的關(guān)聯(lián)性，以便激發(fā)他們發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的積極性，提高分析化學實驗的教學效果。在合理安排實驗教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學生的實驗操作技能也是十分必要的。

二、強化實驗操作訓練水平

目前，實驗安全問題是本科教學培養(yǎng)過程中應(yīng)該受到關(guān)注的首要問題。由于實驗課程的屬性，衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)的學生在分析化學實驗課堂上經(jīng)常會用到一些易燃、易爆、易制毒的物質(zhì)，操作上的失誤不僅可能會導致整個實驗的失敗，更有可能給實驗者的自身安全帶來危害。良好的實驗室安全意識和規(guī)范的實驗操作是保證實驗順利、有效進行的必要條件，并能有效地避免一些危險情況的發(fā)生。因此，教師需嚴格要求學生的實驗操作。衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)學生的安全觀念比較薄弱，常常操作不夠嚴謹、規(guī)范，例如配置稀硫酸溶液的過程中應(yīng)當將濃硫酸加入去離子水中，移液管在使用前先用待取液進行潤洗，移液槍在不使用情況下需將其處到最大量程，并存放到槍架上等。因此，在進入實驗室上課前，所有上課學生需要接受實驗室安全培訓，結(jié)課考試通過后方可進入實驗技能操作環(huán)節(jié)。為了更加確保衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)學生分析化學實驗課程的教學質(zhì)量，教師需講解得更為仔細、細致，對部分關(guān)鍵操作加以示范，并著重強調(diào)實驗細節(jié)，在實驗過程中適時地監(jiān)督巡視，糾正學生的錯誤操作，培養(yǎng)學生規(guī)范的實驗操作。在整個實驗教學過程中，增加學生基本的實驗操作訓練的頻度，以便保證能夠安全、順利和有效地開展相關(guān)實驗。

三、積極調(diào)動學生的學習主動性

改變授課方式，傳統(tǒng)的實驗課教學都是照本宣科，之后根據(jù)實驗類型，演示整個或者部分實驗，學生只是按照實驗步驟機械地重復一遍，并沒有經(jīng)過消化理解，難以應(yīng)對實驗過程中遇到的問題，只得盲目求助于任課教師，長此以往滋生學生的惰性，使其漸漸失去學習興趣。在整個實踐教學的過程中，應(yīng)當采取一系列的措施，積極調(diào)動學生學習的積極性。如通過“對分易”等軟件，與學生共享一些實驗資料，布置預(yù)習下次實驗內(nèi)容，并獨立撰寫實驗預(yù)習報告，讓學生總結(jié)出實驗中的重點和難點;并布置課堂思考題，在查資料解答問題的過程中加深對分析化學課程中基本概念和知識要點的理解，培養(yǎng)學生運用理論知識解決問題的能力;改變過去教師一味講授的模式，部分實驗項目可以采用“翻轉(zhuǎn)課堂”的形式，隨機選取部分學生，講解實驗過程，以講代教，以督促學生課前預(yù)習，掌握本節(jié)教授的重點和難點;實驗過程中針對學生遇到的問題展開討論，讓學生邊做邊想，促使其獨立思考。積極調(diào)動學生的主動性，不僅可以活躍課堂氣氛，體現(xiàn)學生教學主體的地位;還可以進一步增強學生的自信心和創(chuàng)新能力，全面提升學生的動手和動腦能力。

四、改革課程考核制度

考核是本科實驗教學質(zhì)量評價的主要手段，在深化實驗課程改革和提升實驗課教學質(zhì)量過程中發(fā)揮著不可或缺的作用。傳統(tǒng)的實驗課程教學效果的評價方法過去主要以學生上交的實驗報告成績?yōu)橹?，缺乏科學的評價標準，很難公平、公正地真實反映出學生在實驗過程中的表現(xiàn)。細化評分細則，如對出勤、預(yù)習情況、實驗操作技能、實驗臺面衛(wèi)生狀況和實驗報告撰寫等分別賦予權(quán)重，逐一進行量化評分，最終按不同權(quán)重給出平均成績，使給出的最終成績更能反映學生的學習能力。我們通過改進教學效果的評價方法，對學生的學習能力盡可能地做出公平、公正的綜合評估，有助于調(diào)動和提升學生學習的積極性。

通過以上教學實踐摸索，分析化學實驗課程的教學效果和學生的滿意度都有了很大程度的提高。通過有效的教學改革進一步提高該專業(yè)的分析化學實驗教學效果，使學生具備一定的分析化學的基礎(chǔ)理論知識和實際工作能力，把他們培養(yǎng)成畢業(yè)后能在疾病預(yù)防控制、環(huán)境監(jiān)測和食品檢驗等檢驗檢疫機構(gòu)從事理化分析、科研等工作的應(yīng)用型高級專門人才，是我們從事分析化學實驗教學的教師不斷追求的目標。

參考文獻：

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[2]趙麗萍，高蓉，李磊，等.衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)人才培養(yǎng)探討[J].基礎(chǔ)醫(yī)學教育，2016，18（05）：414-416.

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