插花與花藝設(shè)計(jì)混合式教學(xué)模式研究與應(yīng)用

張二海

[摘? ? ? ? ? ?要]? 為改進(jìn)插花與花藝設(shè)計(jì)課程傳統(tǒng)教學(xué)中存在的不足，課程組對(duì)該課程進(jìn)行混合式教學(xué)模式研究。通過不斷研究應(yīng)用，建設(shè)完成了插花與花藝設(shè)計(jì)課程教學(xué)平臺(tái)、課程教學(xué)資源庫(kù)，編制了適合混合式教學(xué)的校本教材;創(chuàng)新以“過程評(píng)價(jià)+終結(jié)評(píng)價(jià)+插花作品展”的課程評(píng)價(jià)模式;引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行線上、線下學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，有效促進(jìn)了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)了一批具有較高插花與花藝設(shè)計(jì)能力的技術(shù)技能人才。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 插花與花藝設(shè)計(jì);混合式教學(xué);教學(xué)模式改革

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2020）24-0174-02

插花與花藝設(shè)計(jì)課程是園林技術(shù)及相關(guān)專業(yè)的必修課，是一門理論性與技能性并重的專業(yè)課程。該課程混合式教學(xué)模式改革是利用信息資源進(jìn)行教學(xué)改革的成功范例。課程組成員自2012年以來不斷進(jìn)行課程改革，經(jīng)過8屆學(xué)生的實(shí)踐，取得了較好的成績(jī)，培養(yǎng)了一批具有較高插花與花藝設(shè)計(jì)能力的技術(shù)技能人才。

一、常規(guī)授課方式、方法的弊端

插花與花藝設(shè)計(jì)課程是一門理論性與技能性并重的專業(yè)課程。學(xué)生在掌握了基本的色彩、造型、東西方文化等基本理念之后，利用鮮切花、干花及其他材料，按照要求或自己的設(shè)計(jì)，插作一件花藝作品。在常規(guī)的課堂講授與現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)中，存在許多弊端，影響教學(xué)質(zhì)量。

（一）學(xué)生上課前對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容沒有全面把握，不利于自主學(xué)習(xí)

教師在課堂上，會(huì)向?qū)W生介紹本次課的教學(xué)內(nèi)容，但因?yàn)檎n堂教學(xué)沒有開展，所以沒有辦法了解到底本次課會(huì)如何進(jìn)行，會(huì)有什么的成果呈現(xiàn)。作為插花與花藝設(shè)計(jì)這樣一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，如果學(xué)生在本次課開始之前就能將本次課的教學(xué)任務(wù)了然于胸，做到目標(biāo)明確，那么教學(xué)效果將會(huì)事半功倍。同時(shí)對(duì)課程有興趣的學(xué)生，可以自主學(xué)習(xí)、查閱相關(guān)內(nèi)容，促進(jìn)自主學(xué)習(xí)能力的提升。

（二）課堂教學(xué)結(jié)束之后，學(xué)生無法將學(xué)習(xí)延伸到課堂之外

一般的課堂教學(xué)，在學(xué)生下課之后，本門課程的教與學(xué)就會(huì)暫告一段落，學(xué)生如果有什么問題只能在下一次課上提問。同時(shí)，如果學(xué)生想課后繼續(xù)學(xué)習(xí)，特別是想復(fù)習(xí)觀看教師在課堂上的示范操作，對(duì)于一般的課堂教學(xué)是難以實(shí)現(xiàn)的，除非學(xué)生課堂上對(duì)教師的操作錄像，而這一般也很難做到。

（三）課下學(xué)習(xí)中遇到的問題無法及時(shí)與教師交流互動(dòng)

學(xué)生在課下復(fù)習(xí)與預(yù)習(xí)中，或是進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)時(shí)，可能會(huì)遇到一些問題，而此時(shí)，由于顧忌教師休息與工作，往往不好意思打擾教師，與之交流。如此，學(xué)生的問題時(shí)常會(huì)不再提問。有時(shí)候問題一瞬間在學(xué)習(xí)者的大腦間出現(xiàn)，而此時(shí)如果不趕緊把握住，經(jīng)常會(huì)轉(zhuǎn)瞬即逝。

基于以上情形，課程組對(duì)插花與花藝設(shè)計(jì)課程實(shí)施線上線下“混合式”教學(xué)模式改革研究與實(shí)踐，讓學(xué)生在課上課下都能隨時(shí)學(xué)習(xí)，充分利用時(shí)間，掌握專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)技能，培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)，提高就業(yè)、創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、課程改革實(shí)施

課程中每一個(gè)教學(xué)任務(wù)都要求學(xué)生完成一個(gè)插花作品，需要充足的課時(shí)保證。同時(shí)也要降低插花材料成本，花材要盡量在短的時(shí)間內(nèi)重復(fù)使用，基于以上因素，插花與花藝設(shè)計(jì)課程每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目需要連續(xù)4個(gè)課時(shí)為一個(gè)教學(xué)單位。每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目均以典型工作任務(wù)為載體進(jìn)行設(shè)計(jì)，以工作任務(wù)為中心整合理論與實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)統(tǒng)一，使“教學(xué)做”融為一體。

（一）建設(shè)教學(xué)平臺(tái)及教學(xué)資源

混合式教學(xué)就是要把數(shù)字化或網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)與傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式相結(jié)合，既要發(fā)揮教師教學(xué)過程的主導(dǎo)作用，又要體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的積極性與主動(dòng)性。這種教學(xué)模式需要在分析工作崗位需要、學(xué)習(xí)者需求、實(shí)際教學(xué)環(huán)境的基礎(chǔ)上，建設(shè)一個(gè)教學(xué)平臺(tái)，利用課堂教學(xué)的優(yōu)勢(shì)與在線教學(xué)互補(bǔ)，來提高教學(xué)效果。插花與花藝設(shè)計(jì)課程建設(shè)以優(yōu)慕課在線教育科技（北京）有限責(zé)任公司開發(fā)的“優(yōu)慕課”在線課程平臺(tái)為依托建設(shè)完成。

建設(shè)課程教學(xué)資源庫(kù)的主要目的有三個(gè)：一是可以滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)查閱資料的需要;二是可以滿足教師之間備課交流的需要;三是可以作為公共資源，供其他院校與社會(huì)人員學(xué)習(xí)的需要。

（1）調(diào)研花藝設(shè)計(jì)行業(yè)的工作崗位實(shí)際需要，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行修訂，重新制訂課程標(biāo)準(zhǔn)。

（2）錄制課程教學(xué)視頻，對(duì)于學(xué)生自主學(xué)習(xí)就可以解決的內(nèi)容不錄，只錄制通過演示才能講明白的知識(shí)點(diǎn)，知識(shí)點(diǎn)盡量點(diǎn)狀化。

（3）編寫教學(xué)資料，特別加強(qiáng)中國(guó)傳統(tǒng)花卉文化相關(guān)理論知識(shí)的編輯，加強(qiáng)電子教材與教學(xué)課件建設(shè)。

（二）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行線上線下學(xué)習(xí)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

1.課前一周提供下一次學(xué)習(xí)任務(wù)導(dǎo)引單，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，每一個(gè)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行之前，要求學(xué)生在線觀看教學(xué)任務(wù)的視頻資源。

2.課上根據(jù)本周學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)實(shí)訓(xùn);學(xué)生需要在實(shí)訓(xùn)室參加學(xué)習(xí)，聽取教師講授基本的理論知識(shí)，動(dòng)手完成插花作品;對(duì)學(xué)生課堂實(shí)戰(zhàn)任務(wù)、項(xiàng)目、作業(yè)完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，采取小組評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)、教師評(píng)價(jià)等多種評(píng)價(jià)形式。

3.在每一個(gè)教學(xué)任務(wù)完成后，學(xué)生需要將各自的插花作品上傳到教學(xué)平臺(tái)上，注明花材名稱、插花作品的構(gòu)圖要點(diǎn)等。同時(shí)，插花作品實(shí)物在實(shí)訓(xùn)室的展覽區(qū)展覽。

三、課程改革成果

插花與花藝設(shè)計(jì)課程經(jīng)過8年的改革實(shí)踐，在教材建設(shè)、資源庫(kù)建設(shè)、教學(xué)方法、學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、職業(yè)技能大賽等方面取得了一定的成績(jī)。

（一）編制適合混合式教學(xué)的校本教材

我校編寫一部插花與花藝設(shè)計(jì)校本教材。教材精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容，以花藝教學(xué)的基礎(chǔ)花型為主，逐步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入實(shí)用花藝的學(xué)習(xí)與創(chuàng)作;加大中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)的教學(xué)分量，以增強(qiáng)民族文化的傳承與發(fā)展;以工作過程為導(dǎo)向，注重學(xué)習(xí)者動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)，用圖片分步驟講解，教材實(shí)用性強(qiáng)。

（二）建設(shè)課程資源庫(kù)

課題組依據(jù)教學(xué)計(jì)劃，錄制上傳相關(guān)視頻500余個(gè)，文本400余個(gè)。全部視頻與文本都是課程組教師自己錄制編寫，有自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2019年12月，插花與花藝設(shè)計(jì)課程教學(xué)資源庫(kù)被確定為國(guó)家級(jí)園林工程技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)立項(xiàng)建設(shè)課程。

（三）教學(xué)中應(yīng)用云客戶端，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

借助學(xué)校強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，全部學(xué)生都安裝云客戶端。學(xué)生簽到、討論、作業(yè)布置、課前預(yù)習(xí)、課后提問等都可以在一部手機(jī)上完成。教學(xué)資源在本校課程教學(xué)中使用頻次高，同時(shí)插花與花藝設(shè)計(jì)課程教學(xué)資源庫(kù)被全國(guó)24所相關(guān)院校使用。

（四）創(chuàng)新課程考核方式：過程評(píng)價(jià)+終結(jié)評(píng)價(jià)+插花作品展

舍棄以往的考試形式，采用基于工作過程的多方面的立體評(píng)價(jià)方式，把過程評(píng)價(jià)與終結(jié)評(píng)價(jià)相結(jié)合，并以終結(jié)評(píng)價(jià)作品為主。課程結(jié)束之后，舉辦學(xué)生插花作品展。學(xué)生在課堂之外，組織藝術(shù)插花社團(tuán)，插花作品在學(xué)校圖書館、教學(xué)樓等公共場(chǎng)地展覽，插花作品受到廣大師生好評(píng)，學(xué)生學(xué)習(xí)成就感強(qiáng)。

（五）有效促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力發(fā)展

據(jù)2020年1月不完全統(tǒng)計(jì)，參與插花與花藝設(shè)計(jì)課程學(xué)習(xí)的學(xué)生中，有38名畢業(yè)生從事花藝工作，有12名學(xué)生創(chuàng)立了自己的花藝工作室。在2012年、2014年、2016年、2019年共4年的全國(guó)職業(yè)院校技能大賽藝術(shù)插花項(xiàng)目的比賽中，參賽學(xué)生分別獲得一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)1個(gè)、三等獎(jiǎng)2個(gè)的好成績(jī)。

四、結(jié)語(yǔ)

插花與花藝設(shè)計(jì)混合式教學(xué)模式改革經(jīng)過連續(xù)8年的不斷實(shí)施，取得了一定的成績(jī)。實(shí)踐證明，該教學(xué)模式適合插花與花藝設(shè)計(jì)課程教學(xué)。但同時(shí)也存在一些不足，如學(xué)校網(wǎng)絡(luò)硬件設(shè)施的配備、鮮切花耗材的經(jīng)費(fèi)、課時(shí)的保障等方面還需要進(jìn)一步協(xié)調(diào)與改進(jìn)，在促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性方面還需要進(jìn)一步探索。

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編輯 張 俐