花卉學(xué)課程教學(xué)改革探索

馮志敏 張燕

摘 ? ?要：花卉學(xué)是園藝專業(yè)主要課程之一，提高花卉學(xué)教學(xué)質(zhì)量，對(duì)提高園藝專業(yè)學(xué)生綜合能力、基本專業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力具有重要意義。從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面進(jìn)行了分析探討，并提出了相應(yīng)的改革措施，以期培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的，具有較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力的創(chuàng)新型人才。

關(guān)鍵詞：花卉學(xué);教學(xué)改革;教學(xué)方法

花卉學(xué)、蔬菜栽培學(xué)和果樹栽培學(xué)是園藝專業(yè)并行的三駕馬車，在園藝專業(yè)的知識(shí)構(gòu)建和園藝專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐能力的培養(yǎng)中占有非常重要的地位。通過(guò)花卉學(xué)課程教學(xué)，不僅能使學(xué)生掌握花卉的“識(shí)、管、繁、用”等方面的基本技能[1]，也能實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)的結(jié)構(gòu)化，使學(xué)生掌握?qǐng)@藝專業(yè)職業(yè)崗位技能，為從事花卉的產(chǎn)業(yè)化栽培、經(jīng)營(yíng)和管理，成為園藝專業(yè)高素質(zhì)技能型人才奠定基礎(chǔ)。為了培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力、實(shí)踐能力，成為適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的，具有較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力的創(chuàng)新型人才，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面進(jìn)行了探索。

1 ? 合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教師對(duì)花卉學(xué)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了合理的優(yōu)化和調(diào)整，協(xié)調(diào)了相關(guān)課程之間的教學(xué)內(nèi)容，避免內(nèi)容上的重復(fù)，保證課程之間的配合和各知識(shí)點(diǎn)的銜接，為學(xué)生構(gòu)建完整的知識(shí)體系奠定了基礎(chǔ)。在保證花卉學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容符合教學(xué)大綱要求的前提下，不斷地豐富、完善和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。如，在花卉學(xué)課程內(nèi)容優(yōu)化過(guò)程中，以理論知識(shí)夠用、完整和適度為原則，精講其中的主要知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)注重結(jié)合信陽(yáng)地區(qū)花卉生產(chǎn)的實(shí)際，選擇信陽(yáng)地區(qū)花卉生產(chǎn)的主流品種進(jìn)行精講，盡可能給學(xué)生傳授完整、系統(tǒng)的知識(shí)和實(shí)用技能[2]。

教師在講授花卉學(xué)的科研進(jìn)展時(shí)，將不斷出現(xiàn)的花卉新技術(shù)、新理念、新品種、新應(yīng)用補(bǔ)充到教學(xué)中去，不斷更新花卉學(xué)教學(xué)內(nèi)容。教師講課過(guò)程中也會(huì)介紹一些在花卉學(xué)領(lǐng)域取得豐碩成果的科研單位和知名專家，還會(huì)講述一些科研的親身體會(huì)和成功經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2 ? 教學(xué)方法的改進(jìn)

2.1 ?討論式教學(xué) ? ? 教學(xué)活動(dòng)是基于教和學(xué)的一種互動(dòng)學(xué)習(xí)方式，為調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)花卉學(xué)的積極性，結(jié)合授課內(nèi)容，教師會(huì)在下課前預(yù)留討論的問(wèn)題，提供相關(guān)的參考資料供學(xué)生課下準(zhǔn)備，課堂上學(xué)生分組進(jìn)行討論，并由各組代表發(fā)言。討論式教學(xué)不僅拓寬了學(xué)生的視野，而且鍛煉了學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、文字處理能力和創(chuàng)新能力，有利于提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新和應(yīng)用能力[3]。

2.2 ? 演示式教學(xué) ? ? ? 花卉學(xué)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課，尤其是各論部分，單純講授理論知識(shí)太枯燥，學(xué)生不愛聽，講課效果不理想。為了把抽象的概念形象化，教師會(huì)結(jié)合實(shí)物（具體的花卉）講解理論知識(shí)。比如在講一二年生花卉瓜葉菊時(shí)，帶學(xué)生觀察瓜葉菊，結(jié)合課本講解瓜葉菊的形態(tài)特征，這樣使學(xué)生記憶更深刻，更容易理解諸如“全株密被柔毛、單葉互生、葉片心臟狀卵形”等抽象的概念。比如講到各論部分一二年生花卉的“蜀葵”，校園的蜀葵非常多，而且正值開花期，讓同學(xué)們帶上課本，結(jié)合“蜀葵”實(shí)物講解該花卉的形態(tài)特征，這樣授課更加形象直觀，可以使學(xué)生更好地理解和掌握花卉學(xué)知識(shí)，提高教學(xué)效果。

2.3 ? 個(gè)性化教學(xué) ? ? ? 在以往的教學(xué)中，多數(shù)同學(xué)對(duì)花卉學(xué)有非常濃厚的興趣，而且個(gè)別學(xué)生對(duì)花卉學(xué)的某些問(wèn)題有較深入的了解，這些學(xué)生已經(jīng)不滿足于正常的花卉學(xué)課堂的教學(xué)內(nèi)容，對(duì)任課教師有更高的要求。為使這些學(xué)生有更好的發(fā)展空間，可以讓他們參與教師的科研工作，在科研中培養(yǎng)他們探索、創(chuàng)新和求實(shí)的科學(xué)素質(zhì)，為培養(yǎng)相關(guān)的高級(jí)研究人才做準(zhǔn)備。

2.4 ? 理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合 ? ? ? 在花卉學(xué)教學(xué)過(guò)程中，實(shí)踐教學(xué)對(duì)理論教學(xué)起到了很好的促進(jìn)作用，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中加深對(duì)花卉的感性認(rèn)識(shí)，理解和掌握花卉生產(chǎn)的管理知識(shí)。如，花卉學(xué)課程教學(xué)中將每個(gè)班分成幾個(gè)小組（每個(gè)小組6人），在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地分別給每個(gè)小組分配一塊土地，學(xué)生們自己翻地、整畦、播種，根據(jù)花卉的生長(zhǎng)進(jìn)行除草、澆水、施肥、摘心、病蟲害防治等各項(xiàng)管理工作，待到花開時(shí)，每個(gè)小組進(jìn)行互評(píng)和觀摩，總結(jié)生產(chǎn)管理的經(jīng)驗(yàn)，這樣可以使學(xué)生更好地將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，培養(yǎng)學(xué)生成為園藝專業(yè)高技能人才，學(xué)生才能更好地就業(yè)，更好地適應(yīng)園藝企業(yè)的發(fā)展。

在理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)過(guò)程中，教師還會(huì)精心組織花卉學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生到大型的花卉超市、花卉企業(yè)和花卉種植專業(yè)戶，熟悉信陽(yáng)地區(qū)主要的花卉種類與相關(guān)的栽培設(shè)施，可以從宏觀上掌握信陽(yáng)地區(qū)的花卉栽培和生產(chǎn)的現(xiàn)狀。教師會(huì)組織學(xué)生參觀考察信陽(yáng)市及周邊的公園和城市綠化等，了解信陽(yáng)地區(qū)花卉的種類、造景特色和應(yīng)用等。組織學(xué)生對(duì)信陽(yáng)市的花卉銷售網(wǎng)點(diǎn)布局與經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，對(duì)信陽(yáng)市的花卉銷售現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出信陽(yáng)市花卉經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出解決方案。在實(shí)踐過(guò)程中開闊學(xué)生視野，提高并鍛煉了學(xué)生的人際交往能力、語(yǔ)言表達(dá)能力與溝通能力，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)花卉學(xué)理論知識(shí)的理解[4]。

2.5 ? 體驗(yàn)式教學(xué) ? ? ? 為了調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)花卉學(xué)的積極性，教師在花卉學(xué)教學(xué)中會(huì)讓學(xué)生親自體驗(yàn)操作過(guò)程。比如花卉的上盆與換盆，教師給每個(gè)學(xué)生分配一個(gè)花盆，教師現(xiàn)場(chǎng)講解盆土的配制、花盆的選擇、盆孔的處理、種苗的起苗等，演示上盆和換盆的操作步驟[5]，學(xué)生自己操作，每個(gè)學(xué)生負(fù)責(zé)管理自己的盆花包括緩苗期的管理、澆水、施肥、除草、病蟲害防治等，待到盆花開花的時(shí)候，小組之間互觀互評(píng)，然后全班互觀互評(píng)，總結(jié)自己在管理盆花過(guò)程中的成功與失敗經(jīng)驗(yàn)，逐步提高學(xué)生的應(yīng)用能力和實(shí)踐能力。

3 ? 考核方法的改進(jìn)

花卉學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課，考核作為評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量的手段， 應(yīng)貫穿在整個(gè)花卉學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師注重學(xué)生學(xué)習(xí)花卉學(xué)的過(guò)程和階段性成果的考核[6]，學(xué)生成績(jī)構(gòu)成由以下幾部分組成：平時(shí)成績(jī)占10%，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告成績(jī)占20% ，期末閉卷考試成績(jī)占40%，花卉栽培管理評(píng)分成績(jī)占30%。平時(shí)成績(jī)包括出勤、提問(wèn)、討論、筆記、作業(yè)、小測(cè)驗(yàn)等，期末閉卷考試試題既重視考查學(xué)生對(duì)理論知識(shí)掌握程度，又考核了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，花卉栽培管理包括以小組為單位的露地花卉管理和個(gè)人盆栽花卉管理。

4 ? 結(jié)語(yǔ)

在花卉學(xué)課程教學(xué)改革中，我們從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面進(jìn)行了分析探討，除了強(qiáng)化花卉學(xué)的理論知識(shí)講授，還不斷完善了花卉學(xué)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，豐富了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新了實(shí)踐教學(xué)模式。通過(guò)上述花卉學(xué)教學(xué)改革的探索，學(xué)生對(duì)花卉學(xué)這門課程產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，考試成績(jī)有了明顯的提高，學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力、知識(shí)運(yùn)用能力、創(chuàng)新思維及創(chuàng)造能力得到了鍛煉和提高，為培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才奠定了更扎實(shí)的基礎(chǔ)。（收稿：2019-09-01）

參考文獻(xiàn)：

[1]王彩云，包滿珠，胡惠蓉，等.花卉學(xué)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的探索與實(shí)踐[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2000，38（4）：83-85.

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[5]王少平，劉會(huì)超，林紫玉.“花卉栽培學(xué)”實(shí)踐教學(xué)淺析[J].河南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，10（10）：116-118.

[6]張水明，董麗麗.農(nóng)林院?；ɑ軐W(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J].生物學(xué)雜志，2018，11（28）：17-19.

基金項(xiàng)目：2018年度信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院專業(yè)綜合改革試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：ZYZHGG201803）;信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（項(xiàng)目編號(hào)：JXTD201905）。

第一作者簡(jiǎn)介：馮志敏（1973-），河南商城人，碩士，副教授，研究方向：園林植物應(yīng)用教學(xué)與科研。