南腔與北調(diào)

易中天

南方方言不但調(diào)不同，連腔都不一樣。比如吃飯的吃，北方人說話，怎么聽也是“吃”，也就是調(diào)門有高有低，聲調(diào)有長有短。南方人呢？說什么的都有。七、恰、夾、塞、噎、攜，反正不是“吃”。腔相同，事情就好辦一些。所以北方人和北方人說話，或北方方言區(qū)內(nèi)人說話，雖說也會有不清楚的時候，但好歹大致能聽懂。因為哪怕是東北話和云南話，也只有百分之二十的語音不同（粵方言與北方方言語音上的差別則多達百分之七十）。當(dāng)然，聽不明白的時候也有，但那多半是弄不清那些“專用名詞”的意思。比如一個天津人告訴你，某某人“干活崴泥，說話離奚，背后念三音”，你也會一頭的霧水。因為你實在想不到“崴泥”就是不出力，“離奚”就是不著普，“念三音”這幾個字你還是聽得懂。對方再一解釋，也就什么都明白了。

聽南方人講話，麻煩就大了。首先是用詞五花八門。比如第三人稱，北方方言區(qū)都叫“他”。南方呢，有叫“伊”的（吳語、閩語），有叫“渠”的（贛語、粵語、客家話），還有叫“?！薄捌洹钡模▍钦Z）。你，至少也有“儂”（吳語）和“汝”（閩語）兩種。又比如祖母，北方基本上一律叫“奶奶”。南方呢？有叫“娘娘”（溫州）的，有叫“婆婆”（南昌）的，有叫“阿媽”（廈門）的，有叫“阿嬤”（廣州）的，有叫“依嬤”（福州）的，有叫“細爹”（岳陽）的，甚至還有叫“娭毑”（長沙）的，你弄得清？最可笑的，是廣州人管父親叫“老豆”。老爸如果是老豆，那咱么是什么？豆芽菜呀？寫成“老竇”也不對。老爸是大窟窿，咱們是小窟窿？

就算是用同一個詞，也未必聽得懂。“有”是“烏”，“無”是“饃”，到底是有還是沒有？再說也不是所有的南方人都把“沒有”叫“饃”，也有叫“貓”的。他們也常常分不清l和n這兩個聲母，an和ang這兩個韻母。結(jié)果，在他們嘴里，男人變成了“狼子”，女子變成了“驢子”。閩南人更好玩，干脆把人統(tǒng)統(tǒng)叫作“狼”，整個一“與狼共舞”。一個閩侯人在朗讀《愚公移山》時，因為實在改不過腔來，便把那段名言“我死了還有子，子死了還有孫，子子孫孫是沒有窮盡的”，念成了“我死了還有煮，煮死了還有酸，煮煮酸酸是沒有窮盡的”。這還是說“普通話”。要是說家鄉(xiāng)話，那就更麻煩了。湖南人把“捆扎”叫“tiá”，把“勞累”叫“niá”，連個同音字都找不到，你聽得懂？

南方人說話還顛三倒四。比如“死人咸”，就看不懂。死人只會臭，怎么會咸呢？腌魚呀？原來，這是閩南話，意思是“咸得要命”“咸死人了”。因為閩南人喜歡把話倒過來講，就弄得我們不知所云。其實北方也有類似的說法，比如“死咸死咸”，只不過當(dāng)中并不夾一個人字，就好懂些。

所以，聽南方話就跟聽外語似的，恨不得找個翻譯來才好。

（摘自《大話方言》，上海文藝出版社2018年版）