種子檢驗(yàn)技術(shù)課程項(xiàng)目教學(xué)整體設(shè)計(jì)探討

祝曉云 楊鳳飛 王勤

[摘? ? ? ? ? ?要]? 現(xiàn)代職業(yè)教育課程教學(xué)改革的核心理念是“能力本位”，實(shí)現(xiàn)該理念的主要手段就是項(xiàng)目課程?；陧?xiàng)目教學(xué)對(duì)種子檢驗(yàn)技術(shù)課程的整體設(shè)計(jì)進(jìn)行探討，以期使作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)在項(xiàng)目課程改革中取得較好的教學(xué)效果，同時(shí)，也為課程改革的進(jìn)一步深入提供有力的支持與幫助。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 種子檢驗(yàn);項(xiàng)目教學(xué);整體設(shè)計(jì)

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2020）39-0053-03

現(xiàn)代職業(yè)教育課程教學(xué)改革的核心理念是“能力本位”，實(shí)現(xiàn)該理念的主要手段就是項(xiàng)目課程。課程改造按照“6+2”的基本原則，即課程必須突出能力目標(biāo);課程必須以項(xiàng)目和任務(wù)為主要載體;課程的實(shí)施和評(píng)價(jià)必須以學(xué)生為主體;課程內(nèi)容應(yīng)當(dāng)以職業(yè)活動(dòng)、工作過(guò)程為導(dǎo)向;知識(shí)理論實(shí)踐一體化，教、學(xué)、做一體化;項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施過(guò)程精心設(shè)計(jì);外語(yǔ)、知識(shí)、理論、計(jì)算、職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)滲透到所有課程;職業(yè)核心能力滲透到所有課程。種子檢驗(yàn)技術(shù)課程設(shè)計(jì)的理念與思路就是緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，以學(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為核心，校、行、企合作，全面提高學(xué)生的能力、知識(shí)、素質(zhì)。在理實(shí)一體化教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，在戴士弘教授指導(dǎo)下進(jìn)行基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程設(shè)計(jì)。以種子檢驗(yàn)所需的職業(yè)能力為培養(yǎng)目標(biāo);以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力

來(lái)設(shè)定教學(xué)目標(biāo);以各種種子檢驗(yàn)所需知識(shí)確定職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域

和學(xué)習(xí)領(lǐng)域;以各種種子檢驗(yàn)項(xiàng)目為載體和切入點(diǎn)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目

任務(wù);以真實(shí)、具體的工作任務(wù)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，重視對(duì)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、正直公平和誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)操守的培養(yǎng)，養(yǎng)成熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的良好素養(yǎng)，對(duì)學(xué)生對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)，為學(xué)生適應(yīng)工作崗位打好基礎(chǔ)。

一、課程基本信息

課程類(lèi)型為作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)必修課、專(zhuān)業(yè)主干課，學(xué)分4分，學(xué)時(shí)60學(xué)時(shí)，授課時(shí)間為第3學(xué)期;授課對(duì)象為作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)（高職）;有關(guān)的先修課程包括植物生產(chǎn)與環(huán)境、種子生產(chǎn)技術(shù)、作物生產(chǎn)技術(shù);有關(guān)的后續(xù)課程：農(nóng)資經(jīng)營(yíng)。

二、課程定位

（一）學(xué)生所在專(zhuān)業(yè)面向的崗位（群）

初次就業(yè)崗、二次晉升崗和未來(lái)發(fā)展崗。

（二）本課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)選擇的（典型）背景實(shí)踐崗位，典型工作流程圖及工作所需的能力、知識(shí)和素質(zhì)

1.典型背景實(shí)踐崗位：種子檢驗(yàn)員。

2.典型工作流程圖。

3.工作所需的能力、知識(shí)和素質(zhì)：態(tài)度公正、取樣隨機(jī)、檢驗(yàn)準(zhǔn)確、報(bào)表規(guī)范。

（三）本課程與中職、高職（專(zhuān)科、本科）、普通高校、培訓(xùn)班同類(lèi)課程的區(qū)別

1.課程注重學(xué)生種子檢驗(yàn)實(shí)際工作能力培養(yǎng)，兼顧相關(guān)知識(shí)和職業(yè)素質(zhì)、對(duì)知識(shí)目標(biāo)要求在中職基礎(chǔ)上有較大提升。

2.普通高校重知識(shí)、原理，在實(shí)踐操作方面則相對(duì)弱化。而培訓(xùn)班針對(duì)的是知識(shí)和考試。

三、課程目標(biāo)

總目標(biāo)（“3721”）：“3”指具備3項(xiàng)素質(zhì)，即公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)操守、熟悉種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程、取樣檢驗(yàn)精準(zhǔn);“7”指熟練7字項(xiàng)目操作即真、純、凈、壯、飽、健、干;“2”指駕馭2個(gè)對(duì)象即田間檢驗(yàn)、室內(nèi)檢驗(yàn);“1”指會(huì)填1個(gè)報(bào)表，即種子檢驗(yàn)報(bào)告。

（一）能力目標(biāo)

（1）能根據(jù)種子檢驗(yàn)規(guī)程熟練進(jìn)行種子扦樣、準(zhǔn)確測(cè)定種子凈度、種子發(fā)芽率、種子真實(shí)性和純度、種子生活力、種子水分和種子重量;（2）能熟練使用種子檢驗(yàn)的儀器和配制藥品;（3）能準(zhǔn)確分析處理種子檢驗(yàn)各個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù);（4）能根據(jù)種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)定數(shù)據(jù)正確評(píng)價(jià)種子質(zhì)量?jī)?yōu)劣、判定種子能否做種用;（5）會(huì)填種子檢驗(yàn)報(bào)告。

（二）知識(shí)目標(biāo)

（1）了解種子檢驗(yàn)的意義;（2）了解種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);（3）掌握種子檢驗(yàn)規(guī)程、種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);（4）掌握種子扦樣、種子凈度測(cè)定、種子發(fā)芽率測(cè)定、種子真實(shí)性和純度測(cè)定、種子生活力測(cè)定、種子水分測(cè)定和種子重量測(cè)定等項(xiàng)目的原理、儀器使用和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);（5）了解種子成分、種子生理。

（三）素質(zhì)目標(biāo)

（1）嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，靜心、耐心，不篡改原始數(shù)據(jù)、不偽造結(jié)果;（2）學(xué)生依法辦事、正直公平和誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)操守;（3）熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的良好素養(yǎng);（4）對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。（表見(jiàn)文末）

四、課程的知識(shí)和理論內(nèi)容

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》（代碼為GB/T3543.1～3543.7-1995），種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：GB4404-1996、GB4407-1996、GB16715-

1996。學(xué)科理論：種子檢驗(yàn)學(xué)、植物生長(zhǎng)與環(huán)境、植物遺傳基礎(chǔ);高職教材種子檢驗(yàn)技術(shù)相關(guān)內(nèi)容。課程整合為種子室內(nèi)檢驗(yàn)，包括種子扦樣與分樣、凈度分析、發(fā)芽試驗(yàn)、生活力測(cè)定、重量測(cè)定、水分測(cè)定、健康測(cè)定、真實(shí)性和純度鑒定和種子田間檢驗(yàn)兩部分。

五、能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)

項(xiàng)目一：種子室內(nèi)檢驗(yàn)（綿陽(yáng)30小麥、先玉1171、遵辣1號(hào)按分組三選一）;項(xiàng)目二：田間檢驗(yàn)（玉米制種基地、白糯繁種地）。

六、課程進(jìn)度表

七、第一單元設(shè)計(jì)及最后單元設(shè)計(jì)

（一）第一單元設(shè)計(jì)

1.準(zhǔn)備不同種子讓學(xué)生自行判定種子質(zhì)量?jī)?yōu)劣。

2.田間觀察種子質(zhì)量差異導(dǎo)致的作物生長(zhǎng)勢(shì)差異：根據(jù)形態(tài)特征識(shí)別蘿卜種植田的雜株（有意混雜不同品種）。

3.手機(jī)查找一個(gè)假冒偽劣種子案例。

（二）最后單元設(shè)計(jì)

1.種子檢驗(yàn)總結(jié)

種子檢驗(yàn)很關(guān)鍵，真純凈壯飽健干;公正態(tài)度是操守，取樣檢驗(yàn)靠熟練;田間室內(nèi)兩對(duì)象，一紙報(bào)告重如山。

（1）扦樣分樣隨機(jī)性是樣品具有代表性的前提和保證;（2）純度、凈度、水分、發(fā)芽率是必檢項(xiàng)目;（3）凈度分析必須把握凈種子、其他植物種子、雜質(zhì)概念，增失差不超過(guò)5%，修約保證三項(xiàng)之和為100%;（4）發(fā)芽率、生活力、重量測(cè)定、健康度測(cè)定樣品為凈度分析后的凈種子;（5）發(fā)芽試驗(yàn)兩個(gè)關(guān)鍵：一是在于管即溫度、水分和霉變管理，二是正、硬、新、不、死的鑒定;（6）種子生活力測(cè)定，關(guān)鍵在于有生命力的種子和無(wú)生命力的種子判定;（7）重量測(cè)定難點(diǎn)在變異系數(shù)計(jì)算，變異系數(shù)大小決定于離均差大小，離均差大小決定于重復(fù)的誤差;（8）田間檢驗(yàn)要注意取樣點(diǎn)的劃分和植株特征特性要從多個(gè)性狀判斷;（9）報(bào)表整潔規(guī)范。

2.種子檢驗(yàn)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

（1）PCR技術(shù)生物芯片在種子健康檢驗(yàn)中的應(yīng)用;（2）DNA分子標(biāo)記技術(shù)在種子純度檢驗(yàn)中的應(yīng)用;（3）檢驗(yàn)內(nèi)容增加轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè);（4）糧食作物經(jīng)濟(jì)作物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求有了新變化。

3.展示結(jié)果

（1）檢驗(yàn)報(bào)告;（2）正反兩方面的圖片對(duì)照;（3）教學(xué)實(shí)施過(guò)程視頻剪輯。

八、考核方案

成績(jī)=期末實(shí)操考核成績(jī)（50%）+實(shí)訓(xùn)成績(jī)（30%）+素質(zhì)表現(xiàn)（20%）。

九、教學(xué)資源

（1）楊念福著的《種子檢驗(yàn)技術(shù)》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社;（2）顏啟傳著的《種子檢驗(yàn)原理和技術(shù)》，浙江大學(xué)出版社;（3）張春慶，王建華著的《種子檢驗(yàn)學(xué)》，高等教育出版社;（4）種子檢驗(yàn)技術(shù)PPT，種子檢驗(yàn)技術(shù)視頻、信息化教學(xué)平臺(tái);（5）種子檢驗(yàn)儀器設(shè)備;

（6）種子檢驗(yàn)網(wǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]顏啟傳.種子檢驗(yàn)原理和技術(shù)[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2001.

[4]張春慶，王建華.種子檢驗(yàn)學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2006.

[5]劉自敏.做好農(nóng)作物種子檢驗(yàn)工作的措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020（5）.

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◎編輯 趙瑞峰