產(chǎn)業(yè)融合背景下休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略

張文琪，張 艷

（瓦窯鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南 保山 678001）

休閑農(nóng)業(yè)以農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)民生活、農(nóng)業(yè)（包括前期調(diào)查和研發(fā)、中期生產(chǎn)和加工、后期銷售和宣傳）等資源為基礎(chǔ)，通過(guò)旅游服務(wù)的方式，將旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)進(jìn)行有機(jī)融合，該產(chǎn)業(yè)模式可為農(nóng)民生活、農(nóng)業(yè)發(fā)展提供資源、信息等要素支持，滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

1 產(chǎn)業(yè)融合背景下休閑農(nóng)業(yè)的路徑選擇

1.1 休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的融合

一是促進(jìn)城市近郊多功能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對(duì)城郊現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行挖掘和整合，打造具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)園區(qū)，以園區(qū)為載體和平臺(tái)，有序開(kāi)展農(nóng)業(yè)推廣、農(nóng)事生產(chǎn)、農(nóng)商互動(dòng)、農(nóng)旅結(jié)合等活動(dòng)，促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合和延伸。利用動(dòng)植物種養(yǎng)殖、采摘果園、田園觀賞等方式延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)業(yè)附加值，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)園區(qū)一體化發(fā)展。

二是促進(jìn)原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。堅(jiān)持走原生態(tài)發(fā)展道路，利用原生態(tài)產(chǎn)品增加農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)價(jià)值和潛力。對(duì)于具有較高生態(tài)價(jià)值的濕地農(nóng)田，可采取保護(hù)性開(kāi)發(fā)的做法，將其靈活改造為濕地公園、水利風(fēng)景區(qū)等，改變?nèi)藗儗?duì)農(nóng)田的固有印象和看法，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田價(jià)值增值。

三是促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展。第一，創(chuàng)意化的種植方式。在種植目的上，不再局限于傳統(tǒng)的耕地用途；在種植載體上，打破農(nóng)田范圍，構(gòu)建產(chǎn)村景觀融合發(fā)展的一體化模式。第二，創(chuàng)意化的銷售方式。深入組織開(kāi)展瓜果采摘活動(dòng)，并在采摘的內(nèi)容、形式等方面進(jìn)行不斷創(chuàng)新，不斷豐富、優(yōu)化游客的消費(fèi)體驗(yàn)，增加游客的人均停留時(shí)間，激發(fā)游客的消費(fèi)欲望。

1.2 休閑農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)的融合

一是引導(dǎo)觀光工廠發(fā)展。根據(jù)觀光園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打造農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)，增設(shè)與產(chǎn)品相關(guān)的展銷設(shè)施和體驗(yàn)設(shè)施，例如給游客提供解說(shuō)、餐飲、導(dǎo)覽等設(shè)施，使游客能體驗(yàn)到農(nóng)特產(chǎn)品的加工、生產(chǎn)、銷售等過(guò)程，增強(qiáng)游客的參與感和代入感，提高游客的滿意度。

二是促進(jìn)特色民宿發(fā)展。依托一定規(guī)模的聚落村莊建筑，通過(guò)外觀美麗、形態(tài)各異的建筑和熱情周到的服務(wù)吸引廣大游客，借助休閑農(nóng)業(yè)增強(qiáng)民宿的互動(dòng)性、娛樂(lè)性。比如：浙江省湖州市的莫干山民宿區(qū)是特色民宿發(fā)展的典型模式，其對(duì)標(biāo)A 級(jí)旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，有針對(duì)性地對(duì)當(dāng)?shù)卦械墓箔h(huán)境、農(nóng)業(yè)風(fēng)貌等進(jìn)行改造和設(shè)計(jì)，依托民宿發(fā)展和壯大休閑農(nóng)業(yè)，又通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)為民宿增添活力。

1.3 休閑農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合

一是注重農(nóng)業(yè)文化旅游發(fā)展。在深入挖掘傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，融入包括節(jié)慶文化、地域文化、少數(shù)民族文化等在內(nèi)的民俗文化，有效整合環(huán)境資源，發(fā)揚(yáng)當(dāng)?shù)厣剿幕鶕?jù)市場(chǎng)變化和需求融入一些時(shí)尚文化，通過(guò)文化促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)服務(wù)、產(chǎn)品的創(chuàng)新，提升休閑農(nóng)業(yè)的文化品位。

二是促進(jìn)旅游教育發(fā)展。以休閑農(nóng)業(yè)的教育功能為依托，通過(guò)增設(shè)旅游教育設(shè)施、擴(kuò)展旅游教育功能、舉辦旅游教育體驗(yàn)活動(dòng)等途徑進(jìn)行營(yíng)銷造勢(shì)，在拓寬客源市場(chǎng)的同時(shí)，達(dá)到了優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的目的。

1.4 休閑農(nóng)業(yè)與六級(jí)產(chǎn)業(yè)的融合

一是發(fā)展智慧休閑農(nóng)業(yè)。智慧休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展依賴于三個(gè)方面的信息化：第一，設(shè)施裝備信息化。利用信息自動(dòng)控制、傳輸、監(jiān)管等方式，精準(zhǔn)掌控休閑農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖、種植、病蟲(chóng)害預(yù)防、倉(cāng)儲(chǔ)管理等工作；第二，對(duì)客服務(wù)信息化。利用廣播電視、新媒體等使游客能隨時(shí)掌握休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，提高與游客之間的互動(dòng)程度，提升服務(wù)精準(zhǔn)性；第三，管理信息化。利用信息化實(shí)現(xiàn)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)政策走向、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)、資金流向等信息的及時(shí)掌控。

二是發(fā)展科技休閑農(nóng)業(yè)。積極研發(fā)集康體、食療等功能為一體的農(nóng)特產(chǎn)品，滿足游客對(duì)健康食材的需求，帶動(dòng)醫(yī)療農(nóng)園的快速發(fā)展。秉承康體、養(yǎng)生理念，提升個(gè)性化接待和服務(wù)能力，更好地滿足康體養(yǎng)生受眾的需求。

2 產(chǎn)業(yè)融合背景下休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的保障措施

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施

基礎(chǔ)設(shè)施主要包括四個(gè)方面：交通條件、餐飲條件、住宿條件和醫(yī)療條件。良好的交通條件可減少游客在路途上消耗的時(shí)間，減少游客的疲勞感，可使游客有更多時(shí)間投入到休閑參與和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的過(guò)程中，增強(qiáng)游客的獲得感。衛(wèi)生舒適的餐飲和住宿條件可大大提高游客的滿意度，提升休閑農(nóng)業(yè)的品位。良好的醫(yī)療條件可有效保障休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)游客出現(xiàn)健康問(wèn)題時(shí)，能予以及時(shí)有效的救治和應(yīng)對(duì)，可大大提升旅游地形象，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。

2.2 產(chǎn)品特色

產(chǎn)品特色主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：民俗文化、特色食宿、參與體驗(yàn)性。民宿文化和特色食宿不僅能讓游客產(chǎn)生不一樣的特殊體驗(yàn)，深刻感受地方文化和民俗民風(fēng)的不同，提高休閑產(chǎn)品的參與體驗(yàn)性，還能使游客在休閑娛樂(lè)中受到一定的教育，加深游客對(duì)休閑園區(qū)的印象，提高游客的滿意度和充實(shí)度，有效增加客源。

2.3 運(yùn)營(yíng)管理

運(yùn)營(yíng)管理主要包括四個(gè)方面：服務(wù)專業(yè)程度、服務(wù)態(tài)度、品牌輻射、服務(wù)誠(chéng)信度。服務(wù)專業(yè)程度會(huì)在很大程度上影響游客的滿意度，只有提供專業(yè)化服務(wù)，才更容易贏得游客的認(rèn)可。良好的服務(wù)態(tài)度可讓游客獲得尊重感，提高游客滿意度。品牌輻射展現(xiàn)的是品牌知名度，品牌越具知名度，就越容易吸引客源，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)良性發(fā)展。服務(wù)誠(chéng)信度尤為重要，誠(chéng)信度不高會(huì)對(duì)旅游地的形象造成嚴(yán)重破壞，嚴(yán)重阻礙休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。比如：個(gè)別休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在宰客問(wèn)題，嚴(yán)重侵犯了游客的權(quán)益，損害了農(nóng)業(yè)園區(qū)的口碑和形象。就算是日后進(jìn)行了改善和處理，也無(wú)法轉(zhuǎn)變游客的印象，游客也不愿意進(jìn)行二次消費(fèi)。

3 結(jié)語(yǔ)

在產(chǎn)業(yè)融合背景下，可將休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)、六級(jí)產(chǎn)業(yè)等進(jìn)行有機(jī)融合，同時(shí)做好相應(yīng)的保障措施，包括改善基礎(chǔ)設(shè)施條件、突出產(chǎn)品特色、強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)管理等，以更好地促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。