鮮食甜玉米栽培技術(shù)探討

田曉紅

（云南省曲靖市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，云南 曲靖 655000）

甜玉米是一種甜質(zhì)型玉米，并有 “水果玉米” 的美稱。對于甜玉米的栽培技術(shù)近些年來不同的地方有著不同的研究，其研究結(jié)果卻多數(shù)相同。對于不同地方的不同土壤土質(zhì)所培育出的玉米口味也截然不同，甜玉米對環(huán)境的要求很高培育人員需要有足夠的耐心以及掌握栽培甜玉米的相關(guān)技術(shù)。對于甜玉米的栽培不僅需要選擇優(yōu)良的種子還需要有相應(yīng)的配套技術(shù)與設(shè)備，已達(dá)到對栽培甜玉米的最高要求。

1 現(xiàn)階段甜玉米栽培技術(shù)中出現(xiàn)一些技術(shù)方面的問題

對于甜玉米的栽培不能只是單一的停留在對于普通型玉米的栽培技術(shù)中，雖然說甜玉米是玉米的一種，但對于其栽培的方式方法也應(yīng)該有屬于其對應(yīng)的栽培方案?，F(xiàn)階段有很多地方對于甜玉米的種植，不重視環(huán)境以及對于玉米種子的選擇也并不在乎，大多數(shù)情況下都會選擇將其與普通型玉米種植在一起。大部分種植時間與普通型玉米種植時間一樣，對于甜玉米的施肥情況也很單一?；镜某菖c后期養(yǎng)護(hù)也與普通型玉米共同進(jìn)行，甜玉米對于各種環(huán)境的要求都很高。有很多地方種植甜玉米并不重視其栽培技術(shù)，最后收獲的時候所產(chǎn)的甜玉米無論樣式與口感都與普通型玉米相同。大部分種植人員喜歡將甜玉米與普通玉米共同采收，最后采收的時候不是超出正常采收時間就是提前采收，導(dǎo)致所采收的并非鮮甜玉米。[1]

2 關(guān)于鮮甜玉米栽培技術(shù)的探尋

首先對于栽培技術(shù)的前提要求就是關(guān)于對種子的選擇問題，甜玉米的種子選擇要達(dá)到正常的標(biāo)準(zhǔn)。通?？梢赃x擇市面上常見的甜型玉米種子，比如；農(nóng)大超甜1 號、廣田2 號、超甜4 號等。因為不同地方所售賣產(chǎn)品不同通常有普甜、超甜和加甜三種，所以根據(jù)不同的需求來選擇適宜的甜度。其次種植甜型玉米對于土地的要求也很高，由于甜型玉米種子一般籽粒較小且相對普通玉米較癟，發(fā)芽出土?xí)r相對困難。所以對于土地的要求要精耕細(xì)作，不僅要精細(xì)土體還要精心培育幼苗。耕地的選擇盡量為肥沃的黑土地且土地的肥力相對來說要高，在種植前要適當(dāng)?shù)姆厝绻麠l件允許還可以加入有機(jī)肥料。如過前茬作物留下殘草或是別的雜草類植物時應(yīng)在播種前2～3 天選擇適宜天氣進(jìn)行藥物除草，以保證土壤的肥力不受侵害，但對于這種情況因種植時間而定大多數(shù)存在于秋季播種，最后就是對甜玉米的入土種植以及后期的養(yǎng)護(hù)問題。[2]

對于甜玉米的種植要合理密植，對于種植的要求最重要的一點(diǎn)就是要與普通玉米隔開來種。因為在玉米成長過程中要進(jìn)行授粉，如果將不同種類的玉米放在一起種植就會出現(xiàn)串粉的情況這樣就會導(dǎo)致甜玉米的甜度降低口感減弱。如果說受場地或時間制約的話，可以選擇將甜玉米與普通玉米隔期來種，如果場地允許盡量將甜玉米與普通玉米隔開距離控制在≥400m 期間。甜玉米的種植密度要依據(jù)具體的經(jīng)濟(jì)效益與要求來定，不能只考慮單產(chǎn)與高產(chǎn)的問題。因為對甜玉米的收購不只是看果穗的成熟情況還會考慮到口感等一系列問題，所以對果穗的要求依然很高。對于甜玉米的種植應(yīng)控制在每畝3000～3500 株之間，每畝的種植量不宜過大每兩株玉米之間的間距也應(yīng)控制好。在種植時應(yīng)根據(jù)情況適量加入有機(jī)肥或是化肥，這樣對于甜玉米的后期成長有很大的幫助。

后期的養(yǎng)護(hù)中也應(yīng)時刻注意玉米幼苗的成長情況，出苗后應(yīng)該及時查看幼苗的成長情況并且進(jìn)行補(bǔ)苗與間苗工作。間苗的原則是要保持全田的幼苗要均勻一致，這樣不僅能保證后期的授粉還能保證各幼苗均勻的吸收陽光。幼苗的成長階段要保證肥力的充足栽培人員要及時進(jìn)行追肥，肥量的多少根據(jù)玉米的成長情況適中選擇。追肥時盡量將肥料深施，這樣不僅能很好的保存好肥料還能讓玉米根部更好的吸收。[3]

病蟲害一直是一個嚴(yán)重的問題，所以要想保證甜玉米的量產(chǎn)一定要保證定期對甜玉米進(jìn)行打藥工作。藥物的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r來進(jìn)行購買，一般情況下對于黏蟲、玉米螟和赤眼蜂的防治要做到位。選擇藥物時應(yīng)選擇甜玉米的相關(guān)藥物，對于藥物的攝入量也應(yīng)根據(jù)規(guī)定要求進(jìn)行攝入。病蟲的防治工作是整個玉米種植中最重要的階段，如果防治工作不重視的話有可能所有的前期努力都會功虧于潰，所以說無論是對于防蟲藥物的選擇還是打藥的時間都要把控好。最后的收獲時期要根據(jù)玉米的成長情況適宜選擇，適宜的收獲期為吐絲后的17～23 天具體的時間還是要根據(jù)玉米的用途來決定。[4]

3 結(jié)語

甜玉米的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值都很高，所以對于甜玉米的栽培技術(shù)一定要保證以科學(xué)為主。保證甜玉米的鮮甜度一定要掌握甜玉米的水分和生長周期，因為水分的多少是新鮮程度的前提要求。鮮玉米的栽培技術(shù)更應(yīng)緊跟時代的步伐，不能脫離現(xiàn)實的軌道與現(xiàn)實脫節(jié)。