混合教學(xué)模式構(gòu)建公選課《陶瓷工藝學(xué)》探究*

花開慧，詹棋宇,2，陳冬純,2，陳穎敏,2，余 懿,2，張澤欽,2

(1 東莞理工學(xué)院生態(tài)環(huán)境與建筑工程學(xué)院，廣東 東莞 523808；2 東莞理工學(xué)院材料科學(xué)與工程學(xué)院，廣東 東莞 523808)

陶瓷，中華民族在世界科學(xué)技術(shù)上的重要發(fā)明之一，人們對美的追求與塑造也大都通過陶瓷制品呈現(xiàn)出來，形成各時代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征。陶瓷本身又是天然或人工合成物經(jīng)成形、高溫?zé)Y(jié)制成的一類無機非金屬材料，具有高熔點、高硬度、高耐磨性、耐氧化等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于美學(xué)、藝術(shù)鑒賞、日用材料、機械、化工、建筑、環(huán)保、催化等領(lǐng)域。在高校開設(shè)陶瓷類公選課，通過挖掘陶瓷材料的歷史、特點、制備工藝及新型陶瓷的制備、研究及應(yīng)用現(xiàn)狀，對拓展學(xué)生知識面、開闊視野，形成良好藝術(shù)鑒賞能力，掌握人類認識世界和改造世界的基本知識和方法，提升科學(xué)、人文素養(yǎng)具有重要意義[1]。

傳統(tǒng)的該課程以教師上課教導(dǎo)為主，向?qū)W生介紹我國陶瓷發(fā)展史、陶瓷鑒賞價值、日用陶瓷傳統(tǒng)制備及工業(yè)制備工藝、特點及區(qū)別、工藝原理等，導(dǎo)致學(xué)生課前基本不用動腦，上課期間，開闊視野，形成知識架構(gòu)、理論體系，但該模式不利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性和獨立思考問題、解決問題的能力，不利于學(xué)生的全方位能力培養(yǎng)。

當(dāng)今，我國信息技術(shù)發(fā)展迅猛，新一屆學(xué)子對互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用興趣盎然，將“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的“混合教育模式”應(yīng)用于教育范疇逐漸興起[2-3]，給筆者提供了新思路。筆者嘗試將“混合教學(xué)模式”應(yīng)用于《陶瓷工藝學(xué)》公選課，探究其應(yīng)用效果，學(xué)生反饋積極，學(xué)習(xí)效果較好。

1 公選課教學(xué)現(xiàn)狀

公選課是各高校人才培養(yǎng)體系中的重要組成部分，其教學(xué)效果將直接影響學(xué)生知識體系架構(gòu)及人才素質(zhì)培養(yǎng)。高校開設(shè)公選課的目的，不僅是拓展學(xué)生知識面，而且是能夠提高學(xué)生人文素養(yǎng)、科學(xué)精神，有利于學(xué)生掌握人類認識世界和改造世界的基本知識、方法，有利于促進不同學(xué)科體系的交叉滲透、知識融合[4-5]。但是，由于教學(xué)模式固化、學(xué)生對公選課認識不足等原因，公選課教學(xué)效果差強人意[6]。目前，主要存在以下問題：

1.1 教學(xué)模式固化

1.1.1 教學(xué)方式單一，內(nèi)容枯燥

部分教師對公選課教學(xué)照本宣科，授課完全根據(jù)課本內(nèi)容和順序進行知識點講解，無重點；授課內(nèi)容枯燥、抽象，既不做知識點延伸、解讀，也不與學(xué)生互動交流；學(xué)生體會不到所學(xué)內(nèi)容的重要價值和意義，聽課散漫，積極性低，課堂氣氛沉悶。

1.1.2 大課堂教學(xué)，硬件資源有限

公選課多采用大課堂形式授課，筆者所任教高校公選課學(xué)生人數(shù)控制在80人以下，情況稍好，個別高校有每班級100～200名學(xué)生的情況[4]。在空間較大的多媒體教室上課，后排同學(xué)很難看清教學(xué)課件及老師板書，課堂互動效率低、效果差，學(xué)生吸收有限；另外，上課人數(shù)多，也限制了上課形式，不能進行實訓(xùn)操作，導(dǎo)致學(xué)生無法及時理解理論，學(xué)習(xí)效果不理想。

1.2 學(xué)生對公選課認識不足

學(xué)生選課時只能看到課程名稱、簡介、學(xué)分等基本信息，無法知曉所選課程授課內(nèi)容及老師授課風(fēng)格，只能根據(jù)課程名稱盲目選課；一旦正式上課時發(fā)現(xiàn)課程內(nèi)容、授課形式與自己主觀理解有偏差，就會導(dǎo)致學(xué)習(xí)熱情不高，積極性差，上課度日如年。如筆者所開設(shè)的《陶瓷工藝學(xué)》班級，學(xué)生上課先問，“老師，我們可以上課期間每人分到一塊泥巴，各自燒制一枚陶器么？”當(dāng)?shù)玫健吧险n時間、空間、資源有限，不能課上全體實操，只能有限觀摩，課下可到老師實驗室操作”答復(fù)時，學(xué)生失落。

1.3 公選課考核形式單一，無法反映學(xué)生真實學(xué)習(xí)效果

部分學(xué)生認為開設(shè)公選課只是為讓自己對課程內(nèi)容有簡單初步了解，課程考核通過，得到學(xué)分即可；且其考核不像專業(yè)課那般嚴格，大多數(shù)公選課的考核只是期末交論文，老師批改不嚴，基本都能通過。以上因素，導(dǎo)致學(xué)生上課，缺勤率較高。雖然后續(xù)大部分老師將考勤納入公選課考核內(nèi)容之一，該方式雖然能夠把學(xué)生牽進課堂，但是，學(xué)生也“身在曹營心在漢”，課堂上經(jīng)常會出現(xiàn)做必修課課程作業(yè)、低頭玩手機、打游戲、逃課等現(xiàn)象。同時，部分學(xué)生認為即使考核不合格，對后續(xù)學(xué)業(yè)也無影響，因此認為公選課可聽可不聽，學(xué)習(xí)態(tài)度懶散，課堂互動氛圍淡薄。

以上分析可知，要想讓學(xué)生充分重視公選課，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高其公選課課堂上的積極性，應(yīng)當(dāng)從課程內(nèi)容、教學(xué)方式、考核方式等各環(huán)節(jié)充分著手，尤其是內(nèi)容的趣味性、形式的多樣性、過程考核的重視性。

2 “混合教學(xué)模式”的實施

2.1 《陶瓷工藝學(xué)》中的“混合教學(xué)模式”

“混合教學(xué)模式”是將在線教學(xué)和面授教學(xué)優(yōu)勢相結(jié)合的一種“線上”+“線下”教學(xué)模式。通過兩種教學(xué)組織形式的有機結(jié)合，可以把學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)由淺到深地引向深度學(xué)習(xí)。

所謂的“線上”教學(xué)，就是教師通過網(wǎng)絡(luò)將教學(xué)知識點對學(xué)生進行梳理、普及，使學(xué)生實現(xiàn)對經(jīng)典陶瓷文化品讀、經(jīng)典陶瓷發(fā)掘及賞析，陶瓷制備工藝學(xué)習(xí)及初步討論，掌握陶瓷文化知識點；同時，提供了適當(dāng)水平和數(shù)量知識點匯總、參考文獻及視頻供學(xué)生閱讀，并將課外閱讀量納入考核要求。

所謂的“線下”教學(xué)，是教師與學(xué)生在教室里進行面對面教學(xué)，但不是傳統(tǒng)課堂教學(xué)活動的照搬，而是基于“線上”的學(xué)習(xí)成果開展的更加深入的教學(xué)活動，需要師生進行充分的課堂交流互動才能完成教學(xué)任務(wù)；該過程強調(diào)課內(nèi)外師生、生生互動交流，加強了對學(xué)生口頭表達和書面表達的要求。

2.2 “混合教學(xué)模式”的實施

將“混合教學(xué)模式”引入公選課《陶瓷工藝學(xué)》，實施過程從以下幾個方面著手：梳理課程定位、調(diào)整授課內(nèi)容、改革教學(xué)過程及考核。

2.2.1 梳理課程定位

公選課《陶瓷工藝學(xué)》是一門面向全校全日制本科生開設(shè)的非專業(yè)、非職業(yè)性，著力于學(xué)生精神成長、素質(zhì)提升和知識結(jié)構(gòu)優(yōu)化的非專業(yè)教育課程。該課程堅持“科學(xué)性、先進性、實用性”原則，為面向全校全日制本科生開設(shè)的非專業(yè)、非職業(yè)性，著力于學(xué)生精神成長、素質(zhì)提升和知識結(jié)構(gòu)優(yōu)化的非專業(yè)通識教育選修課程，對拓展學(xué)生知識面、開闊視野，形成良好藝術(shù)鑒賞能力，掌握人類認識世界和改造世界的基本知識和方法，提升科學(xué)、人文素養(yǎng)等具有重要意義。

2.2.2 調(diào)整講授內(nèi)容

筆者所任教高校為廣東省新型高水平理工科大學(xué)建設(shè)示范校，因此，《陶瓷工藝學(xué)》選課學(xué)生以工科學(xué)生為主，兼具管理學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)等多學(xué)科學(xué)生。傳統(tǒng)的、經(jīng)典的《陶瓷工藝學(xué)》通常作為無機非金屬材料及復(fù)合材料等專業(yè)本科生、研究生的專業(yè)基礎(chǔ)課程[7]，若直接用于公選課，給學(xué)生深入介紹原料、粉體的制備與合成、坯體和釉料的配料計算、陶瓷燒結(jié)、修飾等內(nèi)容，并進行專業(yè)性解讀，則對文科、管理學(xué)或跨專業(yè)工科生來講，太過深刻和抽象，學(xué)生深覺晦澀難懂、興趣不大，因此，需要從學(xué)生專業(yè)背景出發(fā)，講授文理科學(xué)生普遍能接受、感興趣、用得著的內(nèi)容。

筆者結(jié)合學(xué)生興趣及專業(yè)背景，將授課內(nèi)容進一步豐富和有效整合、刪減，講述更接近學(xué)生日常生活、文理科學(xué)生都能普遍接受，且能提高其藝術(shù)鑒賞能力、人文素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)、學(xué)科交叉、融會貫通能力的內(nèi)容。如刪減部分陶瓷坯料配比及計算、化學(xué)反應(yīng)、燒結(jié)機理章節(jié)，增加中國陶瓷發(fā)展史、巖石種類及分選、功能陶瓷、建筑陶瓷、醫(yī)用陶瓷、電瓷等。增加的中國陶瓷發(fā)展史，充分提高了學(xué)生的人文素養(yǎng)及對我國傳統(tǒng)文化的深層次了解、發(fā)展及繼承方面的動力；增加的巖石、功能陶瓷、建筑陶瓷、醫(yī)用陶瓷等，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)科交叉能力，不再單純將其視為材料，而是可以與機械、電智、化能、文傳等學(xué)科相融合的有機載體及文化傳承、技術(shù)提升的媒介；增加陶瓷裝飾、裝潢章節(jié)，讓學(xué)生可以根據(jù)個人興趣愛好，設(shè)計陶瓷，有效提升其創(chuàng)新能力及藝術(shù)鑒賞能力。同時，結(jié)合國內(nèi)外日用陶瓷及建筑陶瓷發(fā)展趨勢，介紹陶瓷發(fā)展史及符合我國日用陶瓷及建材工業(yè)實際情況與具體特點的內(nèi)容，特別是中外陶瓷發(fā)展、種類、特色、藝術(shù)鑒賞、發(fā)展過程、工藝制備、在現(xiàn)代科技中的應(yīng)用，達到理論深入淺出，內(nèi)容豐富，獨具特色。尤其在實用性方面，介紹了很多國內(nèi)外陶瓷應(yīng)用中的典型案例、工藝過程、實際生產(chǎn)中存在問題等方面，達到理論與實際相結(jié)合。

2.2.3 改革教學(xué)過程

(1)教學(xué)方法改革

①線上知識點和線下知識點的梳理。確定哪些知識點需要在線上教學(xué)，哪些知識點需要線下教學(xué)；

②采用“實踐”-“反思”-“教學(xué)模式改進”-“再實踐”-“再反思”-“再改進”的方式不斷完善教學(xué)模式。

線上，老師會在移動軟件平臺上展示豐富的知識點及課程資源，如陶瓷原料分選、坯料采集、手工工藝制備陶瓷、陶瓷企業(yè)生產(chǎn)，家用日用陶瓷、建筑陶瓷如何篩選，裝修、色澤選配等視頻或文獻資料鏈接，供學(xué)生課下學(xué)習(xí)，下次課堂上匯報，或以作業(yè)形式上交。如此，增加了學(xué)生對知識的進一步拓展。

(2)教學(xué)方式改革

①課堂教學(xué)形式多樣，強調(diào)由課內(nèi)外師生、生生互動和交流變革講授法的師生信息單向傳遞交流方式，轉(zhuǎn)變?yōu)閹熒涣?、生生交流、線下交流、線上交流的多向交流方式；

②課程提供適當(dāng)水平和數(shù)量的參考文獻、視頻供學(xué)生學(xué)習(xí)，并將課外閱讀量納入考核要求；

③加強對學(xué)生口頭表達和書面表達的要求，課堂增加學(xué)生討論環(huán)節(jié)的比重，高效討論；

④增強學(xué)生理論與實踐相結(jié)合的能力，對于實踐性較強的章節(jié)，引入簡單的真人課堂演示實驗，由學(xué)生分組抽選演示；

⑤增設(shè)團隊任務(wù)，集體完成，協(xié)作完成，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力和人際交往能力。

(3)課堂氛圍改革

教師授課過程中，運用課堂提問、頭腦風(fēng)暴、主題討論、投票、問卷、隨堂測試等方式，設(shè)置搶答，對主動參與者給予課堂積分獎勵，按照積分情況設(shè)置學(xué)生可見的課堂表現(xiàn)排名，充分調(diào)動學(xué)生的參與熱情；結(jié)合軟件投屏功能，可以將學(xué)生答題界面實時共享在投影屏幕上。學(xué)生們可以隨時關(guān)注答題動態(tài)和進程，及時了解投票結(jié)果，增加親身參與感，活躍課堂氛圍。

2.2.4 改革課程考核

本課程考核，注重平時考核，綜合評定學(xué)生的學(xué)業(yè)表現(xiàn)?？己朔绞叫问蕉鄻?，包括線上考核、線下考核。線上考核，通過對學(xué)生提供適當(dāng)水平和數(shù)量的參考文獻、視頻供學(xué)生閱讀和賞析，并將課外閱讀量納入考核要求；線下考核，強調(diào)課內(nèi)外師生、生生互動和交流，加強對學(xué)生口頭表達能力及團隊協(xié)作動手能力和團隊精神的培養(yǎng)。具體分配為：

(1)考勤情況，占10%；

(2)課堂討論及回答問題情況，占40%；

(3)完成作業(yè)情況，占50%。

其中，對作業(yè)的設(shè)置要求是，專注于對學(xué)生學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，主動查閱文獻資料，學(xué)會知識點的歸納總結(jié)能力和書面表達能力的要求和考核。

3 “混合教學(xué)模式”的效果及反饋

在《陶瓷工藝學(xué)》公選課中嘗試性地引入“混合教學(xué)模式”，廣受學(xué)生歡迎，教學(xué)效果良好，不僅使學(xué)生從感性上認識陶瓷在人類發(fā)展史中的重要作用和價值，學(xué)習(xí)到陶瓷理論知識、制備工藝及其在現(xiàn)實生活、科技發(fā)展中的重要意義，而且培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)科交叉、融合及汲取歷史信息、傳承民族文化和意志的能力。相比于傳統(tǒng)教學(xué)模式，該模式具有以下顯著優(yōu)勢：

(1)該模式給學(xué)生提供豐富的圖片及視頻資源，可以讓學(xué)生欣賞到古今中外的優(yōu)秀陶瓷藝術(shù)作品，直觀感受到美的形式；對歷代經(jīng)典陶瓷器物的解讀，可以使學(xué)生逐漸體會到美的形式、規(guī)律和法則，不斷提升審美水平和藝術(shù)修養(yǎng)；

(2)該模式強調(diào)學(xué)生對陶瓷與人類文明的發(fā)展史、藝術(shù)史和技術(shù)發(fā)展史的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生線上積極學(xué)習(xí)有關(guān)知識，主動搜索相關(guān)資源，上課匯報、交流學(xué)習(xí)心得，不僅可以充分提升學(xué)生的知識面、增強對傳統(tǒng)文化的認知，也可以讓學(xué)生感受到我國古代歷史上創(chuàng)作出來的眾多精美陶瓷藝術(shù)品及其在世界文化中的受歡迎程度、輝煌地位，增強了愛國主義及民族自信心，從而為提升個人奮斗價值、實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興而努力奮斗；

(3)該模式強調(diào)學(xué)生結(jié)合所學(xué)專業(yè)，給大家分享陶瓷在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)(如藝術(shù)、材料、化工、環(huán)保、機械、電子傳輸、網(wǎng)絡(luò)發(fā)展、智能化等)中的發(fā)展及作用，讓學(xué)生開闊視野，深入思考，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、理論聯(lián)系實際和學(xué)科交叉融合能力；

(4)該模式讓學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)資源、實踐觀察及書籍、文獻資料等學(xué)習(xí)，學(xué)會對相應(yīng)問題的歸納總結(jié)，提出問題的有效解決方案，體會到共享知識的快感，提高其寫作能力、團隊協(xié)作能力及發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力；

(5)該模式注重平時考核，課堂增設(shè)的課堂提問、頭腦風(fēng)暴、主題討論等方式，充分活躍了課堂氣氛，有效調(diào)動了同學(xué)們的線上學(xué)習(xí)及課堂主動參與的積極性，增強了同學(xué)們對知識的夯實能力，鍛煉了學(xué)生的資料檢索、歸納總結(jié)、綜合理解、邏輯推理、口頭表達等能力，對其今后更好的學(xué)習(xí)和工作打下良好基礎(chǔ)。

4 結(jié) 語

將“混合教學(xué)模式”應(yīng)用于公選課《陶瓷工藝學(xué)》，通過梳理課程定位、調(diào)整課程內(nèi)容、改革教學(xué)方式、考核方式等，使得該課程教學(xué)內(nèi)容豐富、形式多樣，充分推動了公選課在學(xué)生對公選課學(xué)習(xí)的主觀能動性。該模式注重學(xué)生寫作能力、藝術(shù)鑒賞能力、理論結(jié)合實際能力、學(xué)科交叉能力的培養(yǎng)，敦促學(xué)生充分利用互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)庫的能力；學(xué)生通過查閱資料、集體討論、融會貫通、交流分享等環(huán)節(jié)，對相關(guān)知識和技能的掌握更加夯實、多樣化，開闊了學(xué)生視野，注重了理論與實踐相結(jié)合，增強了能力培養(yǎng)和全面考核，同時，對提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)、繼承傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)性情起到不可忽視的積極作用。