流行語“店小二”的語義演變及其流行原因分析

韋晴晴

阜陽師范大學(xué)文學(xué)院，安徽阜陽，236037

2018年12月3日，語言文字規(guī)范類刊物《咬文嚼字》發(fā)布了“2018年十大流行語”，“店小二”一詞榜上有名。李昌文曾把流行詞定義為新近出現(xiàn)的、反映社會(huì)熱點(diǎn)和時(shí)尚前沿的一類詞，并指出流行詞是新詞語的組成部分，是新詞語中最活躍的成員。他認(rèn)為流行詞反映了一個(gè)語言社團(tuán)在一個(gè)時(shí)期普遍關(guān)注的問題和事物，猶如社會(huì)的一根敏感的神經(jīng)，觸及社會(huì)熱點(diǎn)，緊跟時(shí)尚前沿，展現(xiàn)人們的價(jià)值取向。［1］“店小二”一詞本是指古代茶樓、飯店等地點(diǎn)的服務(wù)人員，當(dāng)代已經(jīng)很少有人使用這個(gè)詞了，而現(xiàn)如今它又重新進(jìn)入人們的視野，并產(chǎn)生新的語義，甚至一躍成為2018年的流行語。通過分析“店小二”的詞義演變及其流行原因，或許能為更多諸如“店小二”一類的舊詞新用現(xiàn)象找到合理解釋。

1 “店小二”一詞的語義演變

“店小二”原指舊時(shí)茶館、酒肆、旅店等處負(fù)責(zé)接待顧客的伙計(jì)，在一定程度上視作一種職業(yè)稱謂。在《漢語理據(jù)詞典》里“店小二”定義為早期白話中指飯店、客店的接待顧客的人，而這種人多為地位低下的年輕男子，俗以小二指代［2］。“店小二”一詞最初出現(xiàn)的時(shí)間并沒有明確的記載，但是作為一種職業(yè)稱謂卻一直從古至今流傳下來，即使現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)改變了對(duì)酒店服務(wù)者“店小二”的稱呼，改用其他方式指稱，但是大眾對(duì)“小二”一詞所代表的意義依然有很廣泛的接受度。原因就是“店小二”熱情的態(tài)度、周到的服務(wù)，是店家?guī)Ыo顧客美好體驗(yàn)的重要因素，而這個(gè)因素已經(jīng)被提煉出來并應(yīng)用到服務(wù)行業(yè)的廣泛稱謂中?！暗晷《币辉~歷經(jīng)多次語言外殼的轉(zhuǎn)換，從“小二”到“伙計(jì)”再到如今的“服務(wù)員”，已經(jīng)很少有人再稱呼“店小二”了，直到2018年度的十大熱詞將其又帶回到大眾眼中。然而，此時(shí)的“店小二”已經(jīng)不僅僅指代地位低下，服務(wù)顧客的群體了。浙江主要領(lǐng)導(dǎo)人曾提倡，政府部門、領(lǐng)導(dǎo)干部要當(dāng)好服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層的“店小二”。因此，現(xiàn)如今的“店小二”已經(jīng)不是指稱服務(wù)人員了，而是指推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、為企業(yè)提供周到服務(wù)的政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部。這種指稱對(duì)象的轉(zhuǎn)換，以及對(duì)其原有語義的提煉抽離，可以視作“店小二”一詞的語義轉(zhuǎn)變。

1.1 “店小二”的起源

“店小二”自進(jìn)入人們的視野，就一直作為“服務(wù)員”一類人的指稱，從古時(shí)起，不論店里的服務(wù)員姓甚名誰，年紀(jì)幾何，顧客統(tǒng)一稱其為“店小二”“小二”“小二哥”等?！暗晷《币辉~產(chǎn)生的年代已經(jīng)無法考證，其來歷有兩種說法：一種說法為古時(shí)人們書寫習(xí)慣為豎寫，一店里的伙計(jì)名為王示，因?yàn)樗麑懨謺r(shí)把“示”字寫脫節(jié)了，人們戲稱他為王二小，時(shí)間久了就變成了“小二”；另外一種說法是人們?yōu)榱朔Q呼方便，店老板為大，店里其他伙計(jì)就稱為“小”或“二”，因此除店老板以外的服務(wù)人員就統(tǒng)稱為店小二。其實(shí)，古代普通老百姓多以排行和輩分起名，按照歷史實(shí)際情況，第二種說法更為合理。在許多古裝影視劇及文學(xué)作品中，都有店小二的身影。通過北大語料庫搜索發(fā)現(xiàn)，最早出現(xiàn)“店小二”的是南宋話本。在這些話本中，店小二是作為酒肆茶館等場(chǎng)景中為客人提供服務(wù)的角色出場(chǎng)的。此后在元代雜劇、明清小說中都能發(fā)現(xiàn)“店小二”是帶有服務(wù)性質(zhì)的角色出現(xiàn)在飯店酒樓等場(chǎng)景中。這也在無形中設(shè)定了“小二”的出現(xiàn)場(chǎng)景，以至于此后的文學(xué)作品中“酒店”與“小二”屬于一種捆綁出現(xiàn)的狀態(tài)。到了現(xiàn)代，一些古裝影視劇在拍攝客棧場(chǎng)景時(shí)，“店小二”就像一種標(biāo)識(shí)，必然會(huì)出現(xiàn)在場(chǎng)景中。因此“店小二”似乎成為中國(guó)古代酒樓文化中不可或缺的元素之一。“店小二”實(shí)際是店主雇傭來工作的，所以“店小二”與店主的關(guān)系是雇傭關(guān)系。而在宋代時(shí)期，中國(guó)古代的商業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，開始出現(xiàn)雇傭關(guān)系。基于此，不難解釋以宋代為時(shí)代背景的小說中開始出現(xiàn)“店小二”這樣一類群體。

1.2 “店小二”的演變

“店小二”一詞在歷史發(fā)展過程中不斷演變。“店小二”在古代也有別稱，如“伙計(jì)”“跑堂”等，直至現(xiàn)代，人們稱呼他們?yōu)椤胺?wù)員”“侍應(yīng)生”等。從這些別稱中可以發(fā)現(xiàn)“跑”“服務(wù)”“侍”等字都帶有其工作特質(zhì)。只有“店小二”不同，但是在歷史發(fā)展過程中，人們約定俗成，在潛意識(shí)里已經(jīng)為“店小二”下了定義，就是為顧客服務(wù)的一種群體。因?yàn)榈晷《@個(gè)職業(yè)是商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，而西方國(guó)家相比較中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，商業(yè)經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)，所以西方國(guó)家早就衍生出“Waiter”這個(gè)職業(yè)，用漢語翻譯過來就是“侍應(yīng)生”。在近代，中國(guó)由于受到西方列強(qiáng)的侵犯，不論是文化還是餐飲都受到西方的影響，因此一些西餐廳在中國(guó)大地開始盛行，自然也就出現(xiàn)了“侍應(yīng)生”取代“店小二”的趨勢(shì)。到了現(xiàn)代，人類社會(huì)用語更加文明，類似“小二”“侍應(yīng)生”一類的稱呼逐漸被“服務(wù)員”所取代。從稱呼上來講，店小二演變成服務(wù)員，是把詞的職業(yè)特點(diǎn)凸顯出來了。

隨著電子商務(wù)平臺(tái)的迅速發(fā)展，“店小二”這個(gè)詞再一次跳入人們的視野中，只不過稱呼變成了“網(wǎng)絡(luò)店小二”或者“淘寶店小二”。這個(gè)名稱源于馬云想做非常中國(guó)化的淘寶店鋪，為此有人提議用“店小二”來指代為網(wǎng)站服務(wù)的員工，既能夠體現(xiàn)中國(guó)化，又能表現(xiàn)一種為顧客服務(wù)的自我定位。正如上文提到的“店小二”是中國(guó)古代酒樓文化中的重要組成部分，因此它符合中國(guó)化的要求，在體現(xiàn)應(yīng)用主體的基礎(chǔ)上與“淘寶”相結(jié)合，于是“淘寶店小二”應(yīng)運(yùn)而生。淘寶店小二的日常工作就是在網(wǎng)絡(luò)中為顧客提供服務(wù)，解決淘寶網(wǎng)內(nèi)的各種交易糾紛，相比較與古代酒樓客棧里的店小二，工作范圍擴(kuò)大了，不僅僅是負(fù)責(zé)顧客們的茶水飲食了，還要負(fù)責(zé)商品的售前售后工作，而且工作的場(chǎng)所也發(fā)生了變化，不再是實(shí)體的店鋪，而是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)虛擬平臺(tái)?！熬W(wǎng)絡(luò)店小二”的出現(xiàn)，既是“店小二”一詞順應(yīng)時(shí)代潮流的發(fā)展進(jìn)行的詞語更新的體現(xiàn)，也是對(duì)其蘊(yùn)含“服務(wù)精神”本質(zhì)的一次提煉。

2015年，杭州的政府部門就曾經(jīng)提出要當(dāng)好人才的“店小二”，想借此吸引人才。此后各地政府也都爭(zhēng)相表態(tài)，不做高高在上的“老板”，而是當(dāng)好服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層的“店小二”。這種提倡緊緊抓住“店小二”服務(wù)精神這一核心。2018年，“店小二”一詞在各地政府的引用下成為熱詞，相比較與“淘寶店小二”在傳統(tǒng)意義上產(chǎn)生的變化，2018年的流行語“店小二”不僅在指代工作內(nèi)容上發(fā)生巨大變化，在使用者身份上也發(fā)生了變化。不論是古代的“店小二”還是“淘寶店小二”，都是指代普通百姓，而且有具體的工作內(nèi)容；政府領(lǐng)導(dǎo)人以“店小二”自稱，實(shí)際上只著眼于這個(gè)詞帶來的“服務(wù)精神”的內(nèi)涵，具體如何做好“店小二”，并沒有明確以及固定的步驟。

不論“店小二”在工作崗位以外是什么身份，當(dāng)他們進(jìn)入職場(chǎng)，就自動(dòng)消除了“店小二”以外的身份符號(hào)，只是一種帶有服務(wù)性質(zhì)的群體?！暗晷《敝械摹暗辍北局傅赇?，是工作的場(chǎng)所；“小”本義是指居于次要地位，與“大”相對(duì)的概念，用作稱呼時(shí)，如“小王”“小李”，在情感上帶有親切的意味；“二”在某種程度上與“小”同樣表示居于次要地位。當(dāng)政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部自稱“店小二”時(shí)，也就是指在深化經(jīng)濟(jì)改革的工作中，秉持著把人民、企業(yè)放在第一位的精神，做好人民公仆，“店小二”一詞背后所隱含的“服務(wù)精神”在此時(shí)被放大，已經(jīng)超越了其表面的指稱功能。

“店小二”在古代是一種身份標(biāo)識(shí)，僅僅用于指稱，但是當(dāng)政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部用這個(gè)詞自稱時(shí)，使用者的身份與這個(gè)詞原有的使用者身份發(fā)生了沖突。正是這種矛盾賦予了“店小二”新的修辭義。政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部把自己比喻成“店小二”，為企業(yè)服務(wù)，而在公共認(rèn)知領(lǐng)域，政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部與“店小二”是屬于不同階層的人，政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部是上位者，“店小二”是下位者，因此政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部≠“店小二”。譚學(xué)純?cè)岢鱿@種邏輯限制的方法是運(yùn)用修辭手段，將邏輯否定的事實(shí)轉(zhuǎn)換為修辭肯定的表達(dá)［3］，“店小二”是竭誠(chéng)為顧客服務(wù)的人，政府部門可以像“店小二”一樣為企業(yè)提供服務(wù)。這種語義的轉(zhuǎn)換能夠被公共認(rèn)知接受。除了修辭手段的作用還有政府一直以來樹立的公仆形象，政府的工作性質(zhì)與“店小二”存在交叉的地方，所以“店小二”能從職業(yè)稱謂成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N服務(wù)精神。

2 “店小二”的流行原因

“一個(gè)詞語流行起來必定有其流行的原因，流行詞不但能夠敏銳地把握社會(huì)熱點(diǎn)，而且時(shí)尚、新奇、不拘一格，流行詞的造詞機(jī)制更趨多元”［1］。從表達(dá)者與接受者角度觀測(cè)“店小二”流行原因的同時(shí)，也要考慮流行語的外部生長(zhǎng)環(huán)境，在多方面的考察下為“店小二”的流行找到合理解釋。

2.1 接受者認(rèn)知心理

浙江省政府主要領(lǐng)導(dǎo)人通過修辭手段賦予已經(jīng)退出人們視野的“店小二”新的活力，使它擁有新的意義。在此之前，人們對(duì)“店小二”一詞已經(jīng)熟知，它是屬于具有公共認(rèn)知基礎(chǔ)的詞語，只是因?yàn)椴环蠒r(shí)代發(fā)展而退出了歷史舞臺(tái)，政府領(lǐng)導(dǎo)人用隱喻的手段激發(fā)了它新的活力。隱喻是人類基本的認(rèn)知方式之一，強(qiáng)調(diào)的是兩個(gè)概念之間的相似性，以實(shí)體比喻抽象的概念，網(wǎng)絡(luò)流行詞的語義與其字面意義也存在某種關(guān)聯(lián)性［4］。“店小二”本身用來指稱服務(wù)行業(yè)的人員，政府一直以來的工作理念也是全心全意為人民服務(wù)，雖然二者服務(wù)的對(duì)象有差異，但是相似點(diǎn)都是“服務(wù)精神”。以“店小二”來比喻政府領(lǐng)導(dǎo)人，雖然這種修辭認(rèn)知與其本身的語義規(guī)定有所偏離，但在實(shí)際的認(rèn)知活動(dòng)中，“人們不僅經(jīng)常對(duì)概念本身進(jìn)行修辭化的置換，而且概念的延伸和展開也時(shí)常伴隨著修辭化的置換，在這個(gè)過程中，概念化的定義不時(shí)地被轉(zhuǎn)換為修辭化的表述”［5］。“店小二”的新義是在其原義的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，大眾很容易產(chǎn)生聯(lián)想，把具體的群體置換成群體背后代表的服務(wù)精神。“店小二”從職業(yè)稱謂詞轉(zhuǎn)換成一種精神的口號(hào)，用具體的形象比喻抽象的精神，這種修辭化的表達(dá)因?yàn)橛泄舱J(rèn)知基礎(chǔ)，從而讓大眾迅速接受。

2.2 表達(dá)者身份干擾

“店小二”一詞的流行主要是因?yàn)檎憬饕I(lǐng)導(dǎo)人提倡政府部門、領(lǐng)導(dǎo)干部要當(dāng)好服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層的“店小二”。此后各地政府也緊隨其后稱“要做好人民的‘店小二’”，以“店小二”作為牢記“服務(wù)員”、公仆等初心的符號(hào)。政府領(lǐng)導(dǎo)人的發(fā)言一般作為時(shí)政新聞的熱點(diǎn)，受到廣大群眾的關(guān)注，因此“店小二”一詞的提出能夠以最快的速度傳播出去，而且范圍廣泛。政府作為表達(dá)者，為“店小二”的流行提供了最有力的支持。此外，政府部門的上行下效的性質(zhì)也為“店小二”的盛行提供助力。上級(jí)政府部門提出的新理念、新口號(hào)總是能以最快的速度在下級(jí)政府部門中傳播開來，并引領(lǐng)起新口號(hào)的使用潮流。政府部門權(quán)威中不失親切的形象也使得普通民眾對(duì)“店小二”一詞的接受度增高。店小二本身指的是下層普通民眾，現(xiàn)在政府領(lǐng)導(dǎo)者用以自稱，顯現(xiàn)出把服務(wù)對(duì)象放到更高更重要的位置，把自己放到相對(duì)“卑微”的位置上的決心，拉近了政府與人民的距離，一聲“小二”，透著親切與融洽，在服務(wù)群眾的過程中，也要像“店小二”服務(wù)客人一樣，始終以積極向上的態(tài)度，眼明心細(xì)、勤手快腳，讓群眾時(shí)刻都能感受到濃濃暖意［6］。政府領(lǐng)導(dǎo)者的這種甘為人民公仆的精神，也為“店小二”的流行提供肥沃的土壤。

2.3 社會(huì)文化發(fā)展潮流

“不同年度的流行詞語展現(xiàn)了動(dòng)態(tài)變化的歷史畫卷，從特定角度表達(dá)了人們的價(jià)值觀念和文化心態(tài)，也折射出社會(huì)和時(shí)代的變化特征”，而且還反映了一定的社會(huì)文化心態(tài)［7］。新時(shí)期中國(guó)掀起了繼承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的潮流，習(xí)近平總書記不止一次強(qiáng)調(diào)中華傳統(tǒng)文化的歷史影響和重要意義，賦予其新的時(shí)代內(nèi)涵。這種社會(huì)文化的氛圍對(duì)流行詞的產(chǎn)生有很大影響?！暗晷《钡牧餍袑儆谂f詞新用現(xiàn)象，把已經(jīng)逐漸被遺忘的詞語重新定義使用，賦予其新生命?？v觀過去幾年的流行語，不難發(fā)現(xiàn)2018年度的流行語在舊詞新用上比以往要多，如“錦鯉”“佛系”“教科書式”。這種從舊詞中發(fā)掘出新義，推陳出新，又與時(shí)俱進(jìn)，使傳統(tǒng)與現(xiàn)代相契合，既是弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，又為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)展提供力量，符合時(shí)代發(fā)展的潮流。

3 結(jié) 語

“店小二”一詞從指稱性代詞演變成如今的服務(wù)精神，體現(xiàn)出漢語詞匯的豐富含義?！暗晷《币辉~從最初的表象轉(zhuǎn)變即稱呼的轉(zhuǎn)變，逐漸深入內(nèi)在，即便現(xiàn)在它又原封不動(dòng)地回歸到大眾視野，但這個(gè)詞的使用場(chǎng)所發(fā)生了變化，使用者的身份也發(fā)生了變化，這種內(nèi)在的變化實(shí)際上是對(duì)這個(gè)詞所蘊(yùn)含的精髓的提煉與抽離。每一個(gè)流行語的生命力都有待時(shí)間的考證，但“店小二”能夠在沉寂一段時(shí)間后又以新面貌出現(xiàn)在人們視野中，這或許告訴人們，語言的生命力要看語言的使用者如何合理地把“新”這個(gè)因素融合進(jìn)語言里。在這個(gè)求新求異的時(shí)代，如何把傳統(tǒng)與現(xiàn)代文明相結(jié)合，推動(dòng)歷史潮流的發(fā)展，是個(gè)難題。從“店小二”再一次爆發(fā)的生命力中，人們或許能得到一些啟示，人類語言的發(fā)展總是要圍繞人類自身需求出發(fā)的。而在發(fā)展的過程中文化與政治、文化與歷史等多方面相互作用所產(chǎn)生的推動(dòng)力量，或許會(huì)使更多的舊詞煥發(fā)出新的生命力。