五星級(jí)酒店裝修工程設(shè)計(jì)階段成本控制淺析

王永玲

（江蘇天園項(xiàng)目管理集團(tuán)有限公司 江蘇南京 210019）

0 引言

在《旅游飯店星級(jí)劃分與評定》標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于五星級(jí)酒店裝修工程的標(biāo)準(zhǔn)有這樣一條規(guī)定“內(nèi)外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格”，無論是高檔材料還是工藝精致，都少不了資金的投入，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，五星級(jí)酒店裝修工程的投資約占整個(gè)酒店建設(shè)工程投資的40%～50%。在裝修工程的全過程造價(jià)控制中，設(shè)計(jì)階段涉及方案的選擇和施工圖紙深化，對投資影響巨大，但在實(shí)際工作中，設(shè)計(jì)階段的成本控制是相對薄弱的；因此，從設(shè)計(jì)階段開始重視五星級(jí)酒店裝修工程的成本控制工作，能更好的提高投資效益。

1 五星級(jí)酒店裝修工程設(shè)計(jì)階段成本控制存在的問題

1.1 設(shè)計(jì)人員缺乏必要的經(jīng)濟(jì)意識(shí)

無論是方案設(shè)計(jì)階段還是施工圖設(shè)計(jì)階段，設(shè)計(jì)人員因?yàn)閷I(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的限制，在設(shè)計(jì)工作中，更多的將注意力放在裝修設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)，為了最終的設(shè)計(jì)效果，會(huì)更多的采用高檔的、新型的材料，必然導(dǎo)致整個(gè)裝修工程成本的大量增加。

在筆者參與的某五星級(jí)酒店裝修工程中，電梯廳的裝修部分采用了意大利黑金花石材，僅石材單價(jià)近一萬元/平方米，施工完成的效果確實(shí)讓投資者很滿意，但類似的高檔材料的多處運(yùn)用，導(dǎo)致最終的結(jié)算價(jià)款也遠(yuǎn)超投資者的預(yù)期。

1.2 設(shè)計(jì)變更頻繁

設(shè)計(jì)變更本身是無可厚非的，但在五星級(jí)酒店裝修工程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大量工程變更的情況，導(dǎo)致整個(gè)成本控制工作的失控。造成這種現(xiàn)場在原因有多種，比如設(shè)計(jì)者的前期市場調(diào)研不夠，采用的材料不符合預(yù)期效果，或者設(shè)計(jì)者對建設(shè)信息的收集與分析不足，導(dǎo)致設(shè)計(jì)方案的適用程度不足等。

筆者所在的五星級(jí)酒店項(xiàng)目，三家裝修單位到工程結(jié)算時(shí)均有幾十份變更簽證，導(dǎo)致這種現(xiàn)場的主要原因是在前期施工圖設(shè)計(jì)階段，沒有給設(shè)計(jì)單位預(yù)留足夠的設(shè)計(jì)周期，設(shè)計(jì)單位為了按期出圖，圖紙的深度和質(zhì)量沒有很好的把控，到施工的時(shí)候，很多問題就暴露出來了，給成本控制工作帶來了很大的難度。

1.3 對設(shè)計(jì)單位的約束不夠

雖然設(shè)計(jì)監(jiān)理的概念很早就被提及了，但落實(shí)到實(shí)際工作中的少之又少，僅靠建設(shè)單位對設(shè)計(jì)單位進(jìn)行監(jiān)督和管理，力度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在設(shè)計(jì)合同中，對設(shè)計(jì)風(fēng)險(xiǎn)也沒有足夠重視，理論上，由于設(shè)計(jì)原因引起的設(shè)計(jì)變更，造成的工期延長和成本增加，設(shè)計(jì)單位有不可推卸的責(zé)任，但在實(shí)際工程中，除重大責(zé)任事故外，一般只是采用扣除部分設(shè)計(jì)費(fèi)用的方式對設(shè)計(jì)單位進(jìn)行追責(zé)，很難引起設(shè)計(jì)單位對圖紙質(zhì)量的重視。

2 五星級(jí)酒店裝修工程設(shè)計(jì)階段成本控制措施

2.1 增強(qiáng)設(shè)計(jì)階段成本控制意識(shí)

五星級(jí)酒店裝修工程的成本控制工作，通常都是從施工招投標(biāo)開始重視，只有讓投資者主觀上意識(shí)到設(shè)計(jì)階段成本控制的重要性，才能對設(shè)計(jì)階段的成本控制工作足夠重視。比如采用招投標(biāo)的方式選擇設(shè)計(jì)單位，請專家對投標(biāo)設(shè)計(jì)單位進(jìn)行綜合評比，選出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的設(shè)計(jì)單位；讓成本控制人員在設(shè)計(jì)過程中適當(dāng)參與，邊設(shè)計(jì)邊進(jìn)行成本測算，加強(qiáng)設(shè)計(jì)人員和成本控制人員之間的交流；加強(qiáng)設(shè)計(jì)合同的管理，在設(shè)計(jì)合同中增加成本控制的條款并設(shè)置獎(jiǎng)懲措施，激勵(lì)設(shè)計(jì)人員在保證設(shè)計(jì)效果的前提下，更主動(dòng)的對成本進(jìn)行控制等。

2.2 限額設(shè)計(jì)

百度百科中對限額設(shè)計(jì)的定義是：按照批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)任務(wù)書及投資估算控制初步設(shè)計(jì)，按照批準(zhǔn)的初步設(shè)計(jì)總概算控制施工圖設(shè)計(jì)。將上階段設(shè)計(jì)審定的投資額和工程量先分解到各專業(yè)，然后再分解到各單位工程和分部工程。各專業(yè)在保證使用功能的前提下，根據(jù)限定的額度進(jìn)行方案篩選和設(shè)計(jì)，并且嚴(yán)格控制技術(shù)設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)的不合理變更，以保證總投資不被突破。

開展限額設(shè)計(jì)是五星級(jí)酒店裝修工程成本控制中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，一項(xiàng)關(guān)鍵措施。在整個(gè)設(shè)計(jì)過程中，設(shè)計(jì)人員與成本控制人員密切配合，做到技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)一。設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)時(shí)以投資或造價(jià)為出發(fā)點(diǎn)，做出方案比較，有利于強(qiáng)化設(shè)計(jì)人員的工程造價(jià)意識(shí)，優(yōu)化設(shè)計(jì)；成本控制人員及時(shí)進(jìn)行造價(jià)測算，為設(shè)計(jì)人員提供有關(guān)信息和合理建議，達(dá)到動(dòng)態(tài)控制投資的目的。

2.3 加強(qiáng)設(shè)計(jì)圖紙質(zhì)量控制

設(shè)計(jì)人員應(yīng)按五星級(jí)酒店的功能要求，充分考慮與建筑、機(jī)電、外裝等專業(yè)配套、協(xié)調(diào)及施工的可能性，做好相關(guān)的銜接工作，盡可能細(xì)化設(shè)計(jì)，提高設(shè)計(jì)質(zhì)量，減少施工中產(chǎn)生工程變更和索賠的可能性。

提高設(shè)計(jì)質(zhì)量還有一方面是要給設(shè)計(jì)人員留有合理的設(shè)計(jì)周期，這是設(shè)計(jì)人員把圖紙做精做細(xì)的前提，前期的設(shè)計(jì)質(zhì)量提高了，后期的設(shè)計(jì)變更就會(huì)相應(yīng)減少，對整個(gè)工程的建設(shè)工期控制也更有利。

2.4 樣板房先行

五星級(jí)酒店客房的裝修工程存在著大量的重復(fù)性。筆者之前參與的五星級(jí)酒店，共有客房數(shù)量398間，如果施工過程中單個(gè)客房出現(xiàn)一個(gè)1000元的設(shè)計(jì)變更，則整個(gè)工程就增加了39.8萬元的建設(shè)成本。因此，在五星級(jí)酒店裝修工程施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)客房樣板間的施工，是非常有必要的。在施工圖設(shè)計(jì)階段，樣板房的施工可以很好的檢驗(yàn)設(shè)計(jì)效果以及裝修公司的施工質(zhì)量，酒店領(lǐng)導(dǎo)層可以通過樣板間對裝修效果有更直觀的了解，包括裝修的風(fēng)格、材料設(shè)備的檔次、家具的款式和大小等等，可以有針對性的對設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化；同時(shí)，通過樣板房的施工，對施工工序有更好的了解，對與其他相關(guān)專業(yè)的銜接與配合也更清楚，將來在施工中可能出現(xiàn)的很多問題都可以在樣板房階段解決，減少了將來全面施工后出現(xiàn)設(shè)計(jì)變更導(dǎo)致成本增加的可能性。

3 結(jié)語

綜上所述，五星級(jí)酒店裝修工程是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，正確處理技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的對立統(tǒng)一關(guān)系，是成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從設(shè)計(jì)階段開始進(jìn)行成本控制工作，增強(qiáng)成本控制意識(shí)，不斷的累積經(jīng)驗(yàn)，使五星級(jí)酒店裝修工程設(shè)計(jì)階段的成本管理水平不斷提高，投資者將能夠得到更高的投資收益。