(四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院,都江堰市,611830)
(西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院,蘭州市,730030)劉根娣
伴隨我國經(jīng)濟及社會不斷發(fā)展,資源需求量日益加強,而面對野生資源,在實施開采過程中使用粗放式開發(fā)手段,會嚴重影響供需平衡。所以,要想經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展,就要另辟途徑,尋找更適合我國經(jīng)濟發(fā)展的有效資源。沙棘為藥食同源植物,其耐旱、抗風(fēng)沙,被廣泛用于水土保持。因此,對沙棘的綜合開發(fā)勢在必行,沙棘的綜合價值將為社會帶來更多有利價值。
沙棘為胡頹子科沙棘屬,是一種落葉性灌木,沙棘是植物本身與其果實的統(tǒng)稱,沙棘也叫醋柳。其生長特點為抗寒抗旱,貧瘠土壤一樣生存,根部有根瘤,適應(yīng)惡劣生態(tài)環(huán)境,在鹽堿地中亦可生存。沙棘果實中含有多種維生素、微量元素與氨基酸,將沙棘果實榨成果汁,其中的維E 具有防癌效果,維生素C含量超過橙子。而沙棘的果肉、果皮及種仁中含有的果油能夠起到抗疲勞、降血脂、強身健體等功效。所以,沙棘具有第二代水果之稱,在食品、藥品、牧漁業(yè)等多個領(lǐng)域被廣泛運用。
沙棘分布較為廣泛,橫跨于歐洲及亞洲的溫帶地域,在我國,沙棘分布范圍最廣,種類最多,我國主要分布在遼寧、青海、新疆、西藏、內(nèi)蒙、山西、云南、青海、寧夏等十九個省和自治區(qū)。有研究表明,全球沙棘林面積約有150萬平方公里,中國占有120萬平方公里,其中,野生沙棘占絕對大部分。因此,中國是全球沙棘資源最豐富也是資源最大的國家。
沙棘雖然能夠適合極其惡劣的環(huán)境及土壤狀態(tài),但由于它是陽性樹種,因此,十分喜歡被陽光沐浴,在稀疏樹林下可正常生長,但在茂密的森林中是無法適應(yīng)的。對于土壤沙棘可以說毫無要求,在其他植物不易生長的栗鈣土、草甸土、灰鈣土中能夠生長,在礫石土、沙土乃至砒砂巖中亦可生存,唯獨不喜黏重的土壤。沙棘在生長過程中對降水量較為嚴苛,一年中400mm 的降水量是最基本要求,在此基礎(chǔ)上不可積水。沙棘對溫度要求偏低,可生長于零上50℃至零下50℃的條件下。沙棘在幼苗時期只有5~8cm,能夠安全過冬,在第二年就開始快速生長,一般在3年就會結(jié)果,生長到第5年的時候就開始大量產(chǎn)果,大量產(chǎn)果一般維持在5年左右,沙棘枝條開始干枯,果量逐漸下降,再過3 年,沙棘枝條更新,又可重新進行大量產(chǎn)果。每株沙棘產(chǎn)果量一般在2~5Kg,品種優(yōu)良沙棘果量能夠達到20Kg以上。沙棘在不同地域生命力及壽命也不盡相同,最少沙棘存活時間只有20多年,最多沙棘存活時間能夠達到百年以上。
由于沙棘擁有發(fā)達的根系,克隆技術(shù)超強,在任何環(huán)境下均可快速生長,所以,具有較高的薪柴產(chǎn)量,因此成為打造薪炭林樹種的首選。打造沙棘林能夠有效解決農(nóng)村能源問題。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,普通沙棘林年產(chǎn)量可達到每公頃3 000~4 500Kg,以此為基礎(chǔ),每人0.13hm2沙棘林就能夠?qū)駟栴}解決。在柴產(chǎn)量高的情況下燃燒火力同樣迅猛,同時熱量高,1Kg 的標(biāo)準(zhǔn)煤所產(chǎn)生的熱量與1.37Kg 沙棘柴產(chǎn)生的熱量相同。相關(guān)數(shù)據(jù)記載,遼寧地區(qū)普通煤炭每噸價格為530~550 元不等,山西普通煤炭每噸價格為520~530 元不等,以上數(shù)據(jù)顯示普通煤炭在市場價格均為每噸500 元以上,而沙棘柴每噸約為360元左右,所以,對沙棘資源進行有效合理運用能夠加快建設(shè)節(jié)約型社會的腳步,具有一定經(jīng)濟價值。
沙棘是一種不可小覷的植物,不但具有頑強的生命力,能夠生長在任何惡劣的環(huán)境下,同時,沙棘全身都是寶貝,沙棘的枝干及根莖能夠成為薪柴,養(yǎng)殖牲畜時還可以使用沙棘葉子作為飼料,但沙棘最有價值的莫過于沙棘果,沙棘果可以榨汁,果汁可以制造成各類沙棘食品、飲料、調(diào)味品等,目前在山西省沙棘研發(fā)中心驅(qū)動下,使當(dāng)?shù)氐纳臣炝?、沙棘產(chǎn)業(yè)等科技水平得以大幅度提升,最大化帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展,由于當(dāng)?shù)鼐用翊蠓仍黾邮杖耄罕娨浴疤鞓?、神樹”稱呼沙棘。沙棘果的價值高是眾所周知的,但其實沙棘種子也是拉動經(jīng)濟一項重要原因,沙棘種子可榨出沙棘油,且含油率可高達18.81%,且售價較高,同樣為當(dāng)?shù)貛硪欢ń?jīng)濟價值。
伴隨社會的不斷發(fā)展進步,人們的保健意識逐漸增強,而沙棘中含有身體所需的多種氨基酸及微量元素,具有相當(dāng)高的營養(yǎng)價值。沙棘果中的維生素C含量是獼猴桃的8倍以上,蘋果的30倍,西紅柿的7倍,是全球公認的維C之王。與此同時,沙棘具有活血化瘀、清熱止瀉、生津止渴等功效,同時能夠治療消化不良、咳嗽痰多、腸炎、胃痛、停經(jīng)等疾病。在沙棘中含有沙棘總黃酮、不飽和脂肪酸等成分,能夠有效防治高血壓、高血脂、高血糖等心血管疾病。此外,沙棘可以有效緩解胸悶、心悸、氣短等病癥。對于心臟疾病患者具有極高的預(yù)防作用。另外,在沙棘中提取的有關(guān)活性成分具有超強抗癌效果,對人體中癌細胞有一定抑制與殺死作用,尤其是對食道癌、直腸癌、肝癌等癌癥患者效果顯著,同時還可減緩患者在化療過程中的毒副作用,有助于癌癥患者康復(fù)。
通過對沙棘薪柴價值、果實價值及營養(yǎng)與藥用價值等進行了簡要分析,以期確定合理、有效、科學(xué)地利用沙棘可造福社會,為社會帶來巨大經(jīng)濟和社會效益。