中職旅游應(yīng)用文寫作教學(xué)探究

劉奮林

摘要：《旅游應(yīng)用文寫作》課程作為中職旅游服務(wù)與管理的一門基礎(chǔ)課程，它是為學(xué)生將來的崗位工作提供必要的語言工具與實(shí)踐能力一種教學(xué)訓(xùn)練，也是我們培養(yǎng)專業(yè)旅游業(yè)人才的主要來源。為此我們要明確的知道在應(yīng)用文的寫作過程中：它所講究的不在于文采的豐富，而在于內(nèi)容的規(guī)范科學(xué)，它所代表的是威嚴(yán)和信譽(yù)。我們要充分掌握旅游應(yīng)用文的寫作原則，讓學(xué)生以一名專業(yè)的旅游業(yè)人員身份從事旅游相關(guān)的活動(dòng)開展。

關(guān)鍵詞：中職旅游;應(yīng)用文寫作;教學(xué)探究

隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游單位以及從業(yè)者之間的互動(dòng)日益頻繁，書信、電文、宣傳廣告品、合同協(xié)議等各種應(yīng)用文體越來越受學(xué)生和教師的重視，它的運(yùn)用不僅是旅游單位和個(gè)人之間處理事務(wù)、交流情況、傳遞信息、溝通關(guān)系的重要工具，也是旅游應(yīng)用型人才的必備素質(zhì)之一。為此，我們要充分利用中職旅游應(yīng)用文的教學(xué)培養(yǎng)，從而使得我們的學(xué)生成為一名合格的旅游從業(yè)人員，使得教師的教學(xué)質(zhì)量得到有效的提高。

一、中職旅游應(yīng)用文寫作的原則

（一）規(guī)范性原則

對于旅游專業(yè)而言，在撰寫應(yīng)用文寫作的時(shí)候我們一定要遵從其規(guī)范性的原則，使得文章的內(nèi)容更加科學(xué)合理，讓文章的內(nèi)容不論是語言體式還是語言文體都具有特寫的含義、特征、用途，使得學(xué)生的應(yīng)用文寫作以直觀、形象、規(guī)范的結(jié)構(gòu)展示在人們面前，通過主旨、材料、結(jié)構(gòu)、語言的運(yùn)用與建構(gòu)，從而培養(yǎng)學(xué)生形成良好的應(yīng)用文寫作習(xí)慣。

（二）實(shí)用性原則

在進(jìn)行旅游應(yīng)用文寫作的時(shí)候，我們要明確的知道它的運(yùn)用和其它文學(xué)作品是截然不同的表達(dá)目的，它是實(shí)際應(yīng)用到旅游工作和旅游活動(dòng)中的一種工具。為此，我們在文章內(nèi)容的表達(dá)上要具有一定的實(shí)用性原則，以層次性、總分式、并列式、遞進(jìn)式的結(jié)構(gòu)用簡潔扼要的字詞對文章內(nèi)容進(jìn)行勾勒規(guī)劃，讓寫作成文的時(shí)間和文章的使用時(shí)間具有一定的實(shí)效性和實(shí)用性。

（三）真實(shí)性原則

旅游應(yīng)用文的寫作內(nèi)容主要是為人們提供信息的一種有效載體，其內(nèi)容必然是真實(shí)可靠的，這也對我們進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范要求，一定要注意其真實(shí)性原則，從而對文章的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，通過現(xiàn)實(shí)材料、歷史材料、感性材料、理性材料、正面材料、反面材料等選擇運(yùn)用，從而使得文章的主題更加突出，在真實(shí)寫作的基礎(chǔ)上對材料內(nèi)容進(jìn)行豐富的拓展，從而使得文章主題以規(guī)范、實(shí)用、真實(shí)的原則供人們理解。

二、中職旅游應(yīng)用文寫作的教學(xué)策略

（一）信息化教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在旅游應(yīng)用文的寫作教程中，有著大量的寫作類型，為學(xué)生掌握習(xí)作結(jié)構(gòu)帶來了一定的困擾，極容易導(dǎo)致學(xué)生知識點(diǎn)混亂使得寫作結(jié)構(gòu)出現(xiàn)層次錯(cuò)誤。為此，我們可以通過信息化技術(shù)的融入，對中職旅游應(yīng)用文寫作進(jìn)行總結(jié)分析，使得學(xué)生的應(yīng)用文寫作結(jié)構(gòu)更加清楚、明晰。就好比，教師可以通過希沃軟件的運(yùn)用在課件的制作過程中，為學(xué)生進(jìn)行一般書信、啟事、海報(bào)、聲明、通告、通知、消息、通訊、廣告、合同、協(xié)議等不同應(yīng)用文寫作的特點(diǎn)歸納，使得學(xué)生可以充分掌握旅游應(yīng)用文寫作要素，就拿通告與通知而言，通告一般使用于一定范圍內(nèi)公布應(yīng)當(dāng)遵守或周知的事項(xiàng)公文，而通知具有告曉性、法規(guī)性的特點(diǎn)，它在某種情況下是具有法律效力與行政約束力的，教師可以在課件的制作中通過表格對比的形式使得文章內(nèi)容以更加直觀的形式展示在學(xué)生面前，在課件中教師還可以為學(xué)生預(yù)留應(yīng)用文寫作訓(xùn)練：例如，旅游行業(yè)對客人服務(wù)基本標(biāo)準(zhǔn)的通知，讓學(xué)生通過實(shí)際的操作訓(xùn)練對寫作材料的人物、事件、數(shù)據(jù)、原因、道理等進(jìn)行表述，使得學(xué)生明白在應(yīng)用文的寫作過程中，格式和行文渠道都會(huì)存在不同的差別，就拿通知而言，它是存在明確的告知對象，而通告則不明確，通過寫作訓(xùn)練從而提高學(xué)生的旅游應(yīng)用文寫作認(rèn)知，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生構(gòu)建模塊化、科學(xué)化的思維模式。

（二）互評互改法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量

在應(yīng)用文的寫作過程中要想提高學(xué)生的寫作規(guī)范，增強(qiáng)學(xué)生對旅游應(yīng)用文寫作的靈活運(yùn)用與掌握，我們就要進(jìn)行科學(xué)合理的教學(xué)過程，使得學(xué)生在合作的過程中發(fā)現(xiàn)自身的不足，在與學(xué)生合作的過程中進(jìn)行自我能力的綜合提升。通過合作學(xué)習(xí)互評互改的學(xué)習(xí)方式從而端正自己的寫作態(tài)度，發(fā)現(xiàn)自己的寫作問題，在評與改的過程中實(shí)現(xiàn)相互促進(jìn)、共同進(jìn)步的教學(xué)目的。例如：在學(xué)習(xí)《景區(qū)景點(diǎn)介紹》這一內(nèi)容時(shí)，教師可以讓學(xué)生先寫一則旅游說明書或者旅游廣告，同時(shí)為提高學(xué)生的應(yīng)用寫作能力，教師可以先為學(xué)生做一個(gè)學(xué)習(xí)引導(dǎo)如：文章的構(gòu)成要素（景區(qū)位置、地貌規(guī)模、風(fēng)景特色、人文價(jià)值）等寫作要領(lǐng)，或者進(jìn)行概述景區(qū)、分述景點(diǎn)、總述結(jié)束的文章構(gòu)建進(jìn)行寫作規(guī)范，繼而結(jié)合小組合作的學(xué)習(xí)形式，讓學(xué)生進(jìn)行彼此之間的文章評價(jià)，并且成立“審核小組”激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)輕松、民主型的課堂學(xué)習(xí)氛圍，使得學(xué)生在潛移默化中融入應(yīng)用文的寫作、探究中，讓學(xué)生通過彼此之間的交流與評價(jià)對自己的應(yīng)用文寫作能力進(jìn)行優(yōu)化與提升，實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)、自主探究能力的提升。通過互評互改的學(xué)習(xí)形式培養(yǎng)學(xué)生書面語言處理能力，讓學(xué)生以更加專業(yè)化的旅游從業(yè)人員身份提高自己的職業(yè)能力，在應(yīng)用文的寫作訓(xùn)練中得到旅游專業(yè)知識的內(nèi)化與提升。

三、結(jié)束語

對于中職旅游應(yīng)用文寫作教學(xué)而言，我們一定要遵從其原則性的教學(xué)結(jié)構(gòu)，從而通過信息化技術(shù)、教學(xué)活動(dòng)的開展提高學(xué)生的旅游應(yīng)用文寫作技巧，讓學(xué)生在輕松、愉悅的學(xué)習(xí)氛圍下得到學(xué)習(xí)能力的提升，從而有效促進(jìn)教師的教學(xué)質(zhì)量。

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