生豬和豬肉價格連續(xù)14 周下跌 規(guī)模養(yǎng)殖產能持續(xù)釋放

農業(yè)農村部最新數據顯示，近3 個月全國生豬存欄環(huán)比增長，生豬和豬肉價格連續(xù)14 周下跌，30 個監(jiān)測省份豬肉價格均下降。全國豬肉批發(fā)均價已從2 月中旬每公斤50 元的階段高點降至每公斤38 元；全國豬肉零售均價比最高點下降近四分之一，每公斤降了約13 元。

記者從各方面了解的情況看，由于養(yǎng)殖利潤可觀，許多養(yǎng)殖戶補欄擴產的積極性很高，這是近期豬價下跌的主要原因。業(yè)內通常以豬糧比（即生豬市場價格與飼料糧價格的比值）來衡量養(yǎng)豬盈虧程度。一般情況下，1 斤豬肉的成本價相當于6 斤飼料糧的價格。豬糧比在6∶1 的時候處于盈虧平衡點。目前，豬糧比在13∶1左右，反映出生豬養(yǎng)殖盈利豐厚。

據農業(yè)農村部監(jiān)測，從去年10 月份開始，能繁母豬存欄止降回升，已連續(xù)7 個月恢復增長，累計增長18.7%；全國生豬存欄也連續(xù)3 個月增長。從各地情況看，有28 個省份的能繁母豬保持增長。目前，四川、湖南、河南等傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄已分別連續(xù)4 個月、5 個月和7 個月環(huán)比增長。

豬肉價格下降也與屠宰加工恢復和儲備肉投放密切相關。隨著生豬產銷秩序逐步恢復正常，屠宰企業(yè)全面復工復產，前期壓欄的肥豬加快出欄，加之儲備肉投放，豬價持續(xù)回落。截至目前，全國5520 家生豬屠宰企業(yè)已全面復工。其中，2638 家企業(yè)年屠宰量在2 萬頭以上。日前，又有3 萬噸中央儲備凍豬肉投放，這是年內第20 次投放，累計投放量達到38 萬噸。

目前，全國年出欄500 頭以上的生豬養(yǎng)殖場戶大約16 萬戶，生產了全國52%的豬肉。據農業(yè)農村部對16 萬戶規(guī)模養(yǎng)豬場戶的監(jiān)測，今年2 月份新生仔豬數量首次實現環(huán)比增長，3 月份和4 月份環(huán)比增幅擴大。按照新生仔豬育肥6 個月即可出欄計算，這預示著從7 月份開始，商品肥豬上市量將逐步增加。

近日，國家發(fā)改委、農業(yè)農村部聯合印發(fā)《關于支持民營企業(yè)發(fā)展生豬生產及相關產業(yè)的實施意見》，解決生豬養(yǎng)殖面臨的用地、信貸等問題。文件提出，建立健全金融機構生豬產業(yè)貸款盡職免責和激勵約束機制。此外，針對新冠肺炎疫情對生豬生產的沖擊，中央財政將臨時貸款貼息補助范圍由5000 頭以上的養(yǎng)殖場戶擴大到500 頭以上，降低了規(guī)模場戶的融資成本。