不同播期對(duì)特優(yōu)食味型中熟晚粳水稻品種特征特性及產(chǎn)量的影響

夏肄鋒 曹敏旭 朱正斌 鄒 鑫 沈雪林 周建明

（江蘇省蘇州市種子管理站 215011）

江蘇省蘇州市地處太湖流域，享有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是特優(yōu)食味水稻品種的主要產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)上以中熟晚粳水稻品種為主。中熟晚粳水稻品種因生育期長(zhǎng)、熟期晚[1-2]，對(duì)于茬口安排的要求較高，但在蘇州市水稻生產(chǎn)過程中，由于生產(chǎn)布局、耕作制度、茬口安排等因素，常導(dǎo)致播栽時(shí)間延后，造成晚播。而中熟晚粳水稻品種晚播不僅會(huì)縮短生育期，還會(huì)降低分蘗數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重，嚴(yán)重的甚至不能安全齊穗而導(dǎo)致絕收[3-4]，且可能影響后茬作物的種植，產(chǎn)生用地矛盾，進(jìn)而出現(xiàn)惡性循環(huán)。因此，中熟晚粳水稻品種的適期播栽是蘇州市水稻大面積生產(chǎn)上關(guān)注的重點(diǎn)[5]。

“南粳46”“嘉58”和“蘇香粳100”均屬于中熟晚粳水稻品種[6]，自2008年蘇州市最先示范推廣“南粳46”開始到2018年，3個(gè)水稻品種已累計(jì)推廣種植達(dá)1.63×105hm2以上。為分析不同播期對(duì)中熟晚粳水稻品種特征特性及產(chǎn)量的影響，探索其最適播期和最晚安全播期，筆者以“南粳46”“嘉58”“蘇香粳100”為試驗(yàn)材料，通過設(shè)置不同播期，系統(tǒng)分析3個(gè)水稻品種的生育期、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量，以期完善蘇州市中熟晚粳水稻品種的配套栽培技術(shù)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2018年設(shè)在江蘇省蘇州市吳中區(qū)國(guó)家農(nóng)作物品種試驗(yàn)示范園內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)田土壤肥力中等，排灌方便，適宜種植水稻。試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)播期，分別為5月20日（A1）、5月30日（A2）、6月9日（A3）、6月19日（A4）和6月29日（A5）。試驗(yàn)選取同為中熟晚粳的特優(yōu)食味水稻品種“南粳46”（B1）、“嘉58”（B2）和“蘇香粳100”（B3）作參試品種。

試驗(yàn)采用裂區(qū)設(shè)計(jì)，以播期為主區(qū)，以品種為副區(qū)，共15個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，小區(qū)面積為9 m2，每小區(qū)栽種6行×45穴，株行距為25 cm×13.33 cm，栽種方向?yàn)槟媳毕颍煌テ谔幚韰^(qū)間以寬40 cm的田埂隔開。

1.2 試驗(yàn)田間管理

試驗(yàn)根據(jù)每組播期的生育進(jìn)程單獨(dú)進(jìn)行肥水管理和病蟲草害防治等農(nóng)事操作。各小區(qū)均采用露地濕潤(rùn)育秧方式，并以人工模擬機(jī)插秧的方式進(jìn)行移栽，按照播期先后分別于6月7日、6月17日、6月27日、7月7日和7月17日移栽到大田。移栽后保持淺水層，以利于活棵，分蘗末期適度擱田，抽穗揚(yáng)花期保持淺水層，收割前7 d斷水。全生育期合計(jì)每667 m2施用純氮20 kg，并配合施用磷鉀肥，具體肥料用量為：基肥每667 m2施48%復(fù)合肥35 kg，分蘗肥每667 m2施尿素14.6 kg，拔節(jié)肥每667 m2施48%復(fù)合肥25 kg，穗肥每667 m2施尿素8 kg、62%氯化鉀10 kg。病蟲害防治參照大田生產(chǎn)。

1.3 數(shù)據(jù)調(diào)查

1.3.1 生育期

以小區(qū)內(nèi)50%的植株抽穗為標(biāo)準(zhǔn)記錄抽穗期，按播種至抽穗經(jīng)歷的天數(shù)計(jì)算播抽歷期。

1.3.2 主要農(nóng)藝性狀

采用定點(diǎn)調(diào)查法，在每個(gè)小區(qū)內(nèi)隨機(jī)選取5個(gè)點(diǎn)調(diào)查高峰苗數(shù)和有效穗數(shù)。成熟后在各小區(qū)中部連續(xù)取5穴水稻連根拔出，測(cè)量株高、主莖穗長(zhǎng)、主莖劍葉長(zhǎng)。將所取的水稻樣品的稻穗剪下，風(fēng)干后脫粒，分別測(cè)定千粒重、飽癟粒數(shù)量和質(zhì)量，計(jì)算結(jié)實(shí)率。收獲后，各小區(qū)實(shí)收測(cè)產(chǎn)。

1.3.3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel和SPSS進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要生育時(shí)期

由表1可知，3個(gè)水稻品種的播抽歷期受不同播期影響的表現(xiàn)一致，均隨著播期的推遲，播抽歷期不斷縮短。3個(gè)水稻品種的播抽歷期均在A1處理?xiàng)l件下最長(zhǎng)，相鄰播期處理間的播抽歷期變化幅度均隨著播期的推遲，表現(xiàn)為先增大后縮小的趨勢(shì)，且變幅均在A4處理與A3處理間達(dá)到最大，說明A4處理對(duì)水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響最為明顯。

表1 不同播期對(duì)中熟晚粳水稻品種播抽歷期的影響

2.2 農(nóng)藝性狀

由表2可知，隨著播期的推遲，水稻分蘗數(shù)不斷減少，高峰苗數(shù)表現(xiàn)為 A1＞A2＞A3＞A4＞A5，其中A1、A2處理的高峰苗數(shù)極顯著高于其他3個(gè)處理，同時(shí)A5處理的高峰苗數(shù)顯著低于其他4個(gè)處理。隨著播期的推遲，有效穗數(shù)不斷下降，其中A1處理的有效穗數(shù)最高，每667 m2為26.26萬(wàn)穗，極顯著高于A4、A5處理，A4、A5處理的有效穗數(shù)顯著低于其他3個(gè)處理，但與A2、A3處理間不存在極顯著差異。隨著播期的推遲，株高呈不斷降低的趨勢(shì)，各處理間差異達(dá)極顯著水平，A1處理的株高為112.47 cm，比A5處理高19.89 cm。隨著播期的推遲，穗長(zhǎng)表現(xiàn)出與株高相似的變化趨勢(shì)，表現(xiàn)為A1＞A2＞A3＞A4＞A5，處理間差異達(dá)顯著水平，且除A4處理與A5處理間不存在極顯著差異外，其余各處理間差異均達(dá)極顯著水平。隨著播期的推遲，劍葉長(zhǎng)度也不斷下降，初期下降幅度較緩，后期劍葉長(zhǎng)度快速下降，其中A1、A2處理間無(wú)顯著差異，但均極顯著高于其他3個(gè)處理，A5處理的主莖劍葉長(zhǎng)極顯著低于其他處理，其劍葉長(zhǎng)僅為23.50 cm，較A1處理下降了5.59 cm。

表2 不同播期對(duì)中熟晚粳水稻品種主要農(nóng)藝性狀的影響

由表2可知，3個(gè)水稻品種的主要農(nóng)藝性狀受不同播期影響的表現(xiàn)不同。B1、B2、B3處理間的高峰苗數(shù)和有效穗數(shù)無(wú)顯著性差異，株高、穗長(zhǎng)和劍葉長(zhǎng)等指標(biāo)的總體表現(xiàn)為 B3＞B1＞B2。

由上述結(jié)果可知，播期對(duì)水稻農(nóng)藝性狀的影響較明顯，隨著播期的推遲，各農(nóng)藝性狀指標(biāo)均不斷下降，表明隨著播期的推遲，水稻生長(zhǎng)量逐漸變小。在相同播期下，不同水稻品種的各項(xiàng)農(nóng)藝性狀變化趨勢(shì)較為一致，表明播期對(duì)不同中熟晚粳類型水稻品種的影響具有一定的可重復(fù)性。

2.3 產(chǎn)量及其構(gòu)成

由表3可知，隨著播期的推遲，每穗總粒數(shù)不斷下降，以A1處理的每穗總粒數(shù)最高，達(dá)136.76粒，以A5處理的每穗總粒數(shù)最低，僅為99.42粒，A1處理的每穗總粒數(shù)極顯著高于其他4個(gè)處理，除A3處理與A4處理間不存在顯著差異外，其余各處理間差異均達(dá)極顯著水平。隨著播期的推遲，結(jié)實(shí)率也不斷下降，表現(xiàn)為 A1＞A2＞A3＞A4＞A5，A1、A2處理間無(wú)顯著差異，但均極顯著高于其他3個(gè)處理。隨著播期的推遲，千粒重也不斷下降，但總體變化幅度較小，除A1、A2處理的千粒重極顯著高于A3、A4、A5處理外，其余各處理間均不存在顯著差異。隨著播期的推遲，小區(qū)理論產(chǎn)量不斷降低，表現(xiàn)為A1（12.17 kg）＞A2（10.55 kg）＞A3（8.58 kg）＞A4（7.09 kg）＞A5（5.95 kg），各處理間差異達(dá)極顯著水平。隨著播期的推遲，小區(qū)實(shí)際產(chǎn)量的變化趨勢(shì)與理論產(chǎn)量相同，表現(xiàn)為A1（11.24 kg）＞A2（9.81 kg）＞A3（7.77 kg）＞A4（6.40 kg）＞A5（5.50 kg），各處理間差異同樣達(dá)極顯著水平。

由表3可知，3個(gè)水稻品種的產(chǎn)量及其構(gòu)成受不同播期影響的表現(xiàn)較一致，除B1、B2處理與B3處理在每穗總粒數(shù)和千粒重上存在極顯著差異外，其余各性狀均不存在顯著差異。

表3 不同播期對(duì)水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響

由上述結(jié)果可知，隨著播期的推遲，水稻的每穗總粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重均不斷降低，均以提早播種（A1）的水稻每穗總粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重最高，且實(shí)際產(chǎn)量也為最高。在正常播期（A2）后延遲播種的各處理，水稻植株生長(zhǎng)量明顯不足，其水稻穗部器官明顯小于正常播期播種的處理，小區(qū)理論產(chǎn)量和實(shí)際產(chǎn)量的變化趨勢(shì)即反應(yīng)了這種變化趨勢(shì)，說明適當(dāng)早播對(duì)提高中熟晚粳水稻品種的產(chǎn)量有積極意義，而推遲播種則對(duì)產(chǎn)量有負(fù)面影響。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著播期的推遲，蘇州市種植的3個(gè)中熟晚粳水稻品種的高峰苗數(shù)、有效穗數(shù)、株高、主莖穗長(zhǎng)、主莖劍葉長(zhǎng)、每穗總粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重等性狀和實(shí)際產(chǎn)量均不斷下降，且均以提早播種（A1，5月20日）的水稻各項(xiàng)特征特性的綜合表現(xiàn)為最好，實(shí)際產(chǎn)量也為最高，在適宜播期（A2，5月30日）后播種的各處理，隨著播期的推遲，水稻各項(xiàng)特征特性的數(shù)值均不斷下降，表現(xiàn)為植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)不足，營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官明顯小于正常播期播種的水稻，最終小區(qū)實(shí)收產(chǎn)量也證實(shí)了這一結(jié)論。而對(duì)于參試的3個(gè)水稻品種而言，不同水稻品種在不同播期下的表現(xiàn)較為一致，部分水稻農(nóng)藝性狀如株高、主莖穗長(zhǎng)和千粒重等存在極顯著差異，這可能是由品種本身的遺傳特性導(dǎo)致的。因此，基本可以說明播期對(duì)中熟晚粳水稻品種的影響具有一定的可重復(fù)性。在本試驗(yàn)中，最晚播種的水稻仍能安全齊穗，說明6月29日播種并不是這3個(gè)水稻品種的最晚播期，后續(xù)可將播期繼續(xù)推遲，以探尋最晚安全播期。

目前，蘇州市農(nóng)田每667 m2租金約為800元，種子、化肥、農(nóng)藥每667 m2投入約為400元，農(nóng)機(jī)租借及育秧費(fèi)每667 m2花費(fèi)約為250元，在不計(jì)算用工成本的條件下，每667 m2生產(chǎn)總成本約1 450元，而常規(guī)水稻生產(chǎn)每667 m2產(chǎn)量在600 kg左右，以2018年稻谷最低收購(gòu)價(jià)計(jì)算，種植水稻的每667 m2產(chǎn)值約為1 560元，每667 m2收益僅為110元。因此，若要提高收益，除了要采取化肥、農(nóng)藥減量和利用其他新技術(shù)降低生產(chǎn)成本外，還需提高產(chǎn)量，以提高收入。在本試驗(yàn)中，僅A1、A2處理的水稻實(shí)際產(chǎn)量高于蘇州市水稻大田生產(chǎn)的平均值，每667 m2分別增加232.51、126.59 kg，若同樣按照稻谷最低收購(gòu)價(jià)計(jì)算，則每667 m2平均收益分別增加604.53、329.13元。而A3處理的水稻每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為575.50 kg，每667 m2平均產(chǎn)值僅為1 496.3元，在不計(jì)算用工成本的條件下，已十分接近大田生產(chǎn)成本。因此，在本試驗(yàn)條件下，6月9日及以后播種的水稻僅以出售稻谷很難獲得收益。

近年來，蘇州市推行土地休耕輪作制度，計(jì)劃用5年時(shí)間，將全市土地完成一次休耕輪作，這將會(huì)使全市水稻、小麥間的用地矛盾得到部分緩解。因此，在蘇州市種植中熟晚粳型優(yōu)質(zhì)食味水稻，需根據(jù)田塊的實(shí)際情況進(jìn)行各項(xiàng)農(nóng)事操作。對(duì)于實(shí)行稻麥輪作的田塊，能確保水稻適期播栽的，以在5月30日前完成播種、6月20日前移栽結(jié)束為宜，這樣既可保障水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量，又能確保水稻在11月上旬成熟并收獲，從而保障后茬小麥正常播種和生長(zhǎng)；對(duì)于實(shí)行休耕輪作的田塊，由于前茬進(jìn)行了休耕或種植了紫云英等綠肥作物，不存在茬口間的用地矛盾，可根據(jù)實(shí)際情況提早播種，若能在6月初完成移栽，一般水稻可在10月底成熟，提早了新大米的上市時(shí)間，這對(duì)地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)具有積極意義。