畜禽疾病與各種因素的關(guān)系分析

李萬成 丁石發(fā) 余春美

（于都縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西于都 342300）

在傳統(tǒng)的畜禽飼養(yǎng)過程中，采用免疫、消毒與抗生素等多種方式進(jìn)行畜禽疾病的預(yù)防和治療，會使畜禽機(jī)體的穩(wěn)定性遭到破壞，使畜禽對于環(huán)境的適應(yīng)性進(jìn)一步降低，易因環(huán)境變化出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。導(dǎo)致畜禽應(yīng)激的因素較多，如飼料營養(yǎng)成分的變化、溫度的劇烈變化、疫苗注射等。只有找到畜禽發(fā)生疾病的原因，掌握治療與預(yù)防疾病的方法，才可以有效解決畜禽疾病問題，提升畜禽的抗病性，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。

環(huán)境是機(jī)體生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)劣與機(jī)體的健康、生長、生產(chǎn)和滅亡等有著重要的關(guān)系。畜禽在整個生命周期內(nèi)都與環(huán)境之間進(jìn)行著各種能力的傳遞與物質(zhì)的交換，環(huán)境自始至終都影響著機(jī)體的健康與發(fā)展，畜禽機(jī)體就是在這樣不斷進(jìn)行能量交換與傳遞的過程中維持著生活活動與機(jī)體平衡的關(guān)系，推動自然界的發(fā)展與變化，促成畜禽與環(huán)境之間的動態(tài)平衡。在這種動態(tài)平衡的發(fā)展過程中，若環(huán)境發(fā)生劇烈的變化，且這種變化不利于機(jī)體的健康，則這種動態(tài)平衡遭到破壞。

1 畜禽疾病與飼養(yǎng)環(huán)境的關(guān)系

一般無論機(jī)體是否健康，畜禽體內(nèi)均有各種病原微生物，但其與機(jī)體之間的關(guān)系是平衡的，機(jī)體不會產(chǎn)生疾病，表現(xiàn)為健康狀態(tài)。如果環(huán)境突然變化，如溫度驟升或驟降、長時間運輸、飼料營養(yǎng)成分變化巨大、飼料霉變、畜體被驚嚇產(chǎn)生應(yīng)激等，都會導(dǎo)致機(jī)體的這種平衡關(guān)系遭到破壞，導(dǎo)致機(jī)體功能紊亂、抵抗力降低，難以在短期內(nèi)恢復(fù)，機(jī)體之前定居的致病菌會趁虛而入，破壞微生物的平衡關(guān)系，有害菌大量繁殖并產(chǎn)生對身體有害的毒素，導(dǎo)致畜禽疾病發(fā)生。

隨著集約化養(yǎng)殖的發(fā)展，我國畜禽生產(chǎn)總量逐步增加，飼養(yǎng)管理水平并沒有隨著畜禽規(guī)模的擴(kuò)大而提升，部分養(yǎng)殖戶仍處于粗放式管理階段，管理混亂導(dǎo)致的畜禽疾病出現(xiàn)。首先，如果飼養(yǎng)者沒有建立良好的飼養(yǎng)環(huán)境，僅僅利用空地隨意搭建畜禽舍，這樣的畜禽舍無舒適度可言，有的畜禽舍背光，畜禽常年生活在黑暗、潮濕的環(huán)境中，沒有防寒保暖或降溫除濕措施，通風(fēng)效果差，導(dǎo)致冬季冷、夏季熱，畜禽不但難以正常生長，而且疾病頻發(fā)、死亡率高，極大地影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

合理的飼養(yǎng)密度是畜禽健康生長的必要條件。飼養(yǎng)密度過小，沒有合理利用畜舍的空間位置，造成資源浪費；飼養(yǎng)密度過大，則會減少畜禽的生存空間，導(dǎo)致飼養(yǎng)環(huán)境差，環(huán)境中的微生物會因此大量繁殖，易引起畜禽呼吸道疾病發(fā)生。

2 畜禽疾病與飼料營養(yǎng)成分的關(guān)系

營養(yǎng)是確保機(jī)體健康的基本元素，營養(yǎng)元素缺乏是引發(fā)畜禽疾病的重要因素之一。集約化養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，配合飼料的生產(chǎn)，促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。但是，為了加快畜禽生長速度，在飼料中過量添加微量元素的現(xiàn)象十分常見，造成畜禽微量元素中毒，影響機(jī)體健康生長，如高銅癥，不但對機(jī)體健康不利，而且這些微量元素通過機(jī)體排放到環(huán)境中會造成土壤中的微量元素超標(biāo)，影響植物生長，對生態(tài)平衡造成破壞。

畜禽飼養(yǎng)過程中會出現(xiàn)飼料營養(yǎng)成分與畜禽生長需求不對應(yīng)的現(xiàn)象，即營養(yǎng)成分不協(xié)調(diào)、飼料質(zhì)量低。飼料原料是影響飼料質(zhì)量的根本，飼料霉變、營養(yǎng)成分低都是導(dǎo)致生產(chǎn)的配合飼料質(zhì)量不佳的因素，特別是使用霉變飼料，會影響動物機(jī)體的生長速度，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。部分養(yǎng)殖場出現(xiàn)飼料缺乏的現(xiàn)象，長期低量采食會嚴(yán)重影響畜禽健康，導(dǎo)致疾病發(fā)生。另外，部分養(yǎng)殖者對飼料中微量元素的含量不重視，飼料成分單一，導(dǎo)致營養(yǎng)不全面，部分微量元素缺乏，如鋅、鐵、硒，硒的缺乏會引起白肌病、拉稀、水腫病等影響機(jī)體健康生長。缺鈣會導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生，缺維生素D會導(dǎo)致鈣的吸收能力下降，缺硒會導(dǎo)致公畜精子質(zhì)量下降等。營養(yǎng)過剩會導(dǎo)致畜禽肥胖，繁殖性能下降[2]。因此，養(yǎng)殖者需要根據(jù)畜禽不同階段的營養(yǎng)需求制定合理的飼料配比，提升飼料質(zhì)量，確保機(jī)體健康生長。

另外，為了追求生長效率，養(yǎng)殖者往往會在飼料中添加各種生長添加劑，添加劑的大量使用和濫用不但造成養(yǎng)殖成本提升，資源浪費，還會造成機(jī)體損傷，如腸道黏膜受損、胃出血等。

3 畜禽疾病與藥物的關(guān)系

抗生素是預(yù)防畜禽疾病的藥物之一，長期以來，我國在畜禽養(yǎng)殖上一直存在抗生素濫用情況，大部分飼料生產(chǎn)廠家都會在飼料中添加各種抗生素，用以預(yù)防畜禽疾病，促進(jìn)畜禽生長。然而，抗生素的長期添加會在畜禽體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致畜禽肉品質(zhì)下降。另外，抗生素的濫用會導(dǎo)致畜禽耐藥性增加，一旦發(fā)生某種疾病，抗生素治療無效，畜禽疾病得不到治療，將會造成難以挽回的后果?；A(chǔ)獸醫(yī)工作不到位也會導(dǎo)致畜禽疾病頻發(fā)，如仔豬出生后沒有盡快吃到初乳，疫苗免疫程序錯誤，疫苗免疫操作不當(dāng)導(dǎo)致免疫失效或操作失誤導(dǎo)致新疾病發(fā)生，母畜分娩助產(chǎn)操作不規(guī)范導(dǎo)致畜體感染，畜禽生病藥物治療選擇錯誤等，都是引起畜禽疾病的相關(guān)因素。

基礎(chǔ)免疫是畜禽健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。目前，大部分流行性疾病都可以通過疫苗免疫得到預(yù)防，一般畜禽養(yǎng)殖場都會有自己既定的免疫程序，按照既定的程序在畜禽一定的生長階段進(jìn)行疫苗免疫是預(yù)防疾病的有效方式。針對散養(yǎng)戶來說，沒有既定的免疫程序，僅僅依靠基層獸醫(yī)上門服務(wù)，加大了他們的工作量，往往會出現(xiàn)免疫劑量不足的問題。另外，受養(yǎng)殖環(huán)境的限制，各散養(yǎng)區(qū)之前路程遠(yuǎn)，基層獸醫(yī)若不注意疫苗稀釋后的保存，特別是夏季，嚴(yán)重影響疫苗注射效果。在畜禽交易環(huán)節(jié)，無防疫耳標(biāo)或防疫耳標(biāo)造假的現(xiàn)象依然存在，購買者將這些畜禽購買回家發(fā)病的概率大于按照正規(guī)程序進(jìn)行疫苗注射的畜禽。散養(yǎng)母豬免疫不全會導(dǎo)致產(chǎn)仔性能下降、產(chǎn)弱仔多或仔豬育成率下降等，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。此外，超劑量或疫苗濫用都會造成防疫成本提升，但免疫效果無法達(dá)到預(yù)期，疫苗浪費和畜禽發(fā)病率增加。

4 畜禽疾病與育種的關(guān)系

育種退化是現(xiàn)代育種中的常見問題，對此需要合理制定育種方案，其中涉及育種目標(biāo)、育種執(zhí)行情況、育種所要進(jìn)行的階段、選擇的品種等，避免近親繁殖導(dǎo)致后代體質(zhì)差、抗病性不強(qiáng)或產(chǎn)生基因缺陷、出現(xiàn)遺傳性疾病，避免進(jìn)入引種—退化—再引種—再退化的惡性循環(huán)。選擇抗病力強(qiáng)、生長速度快、各項性狀優(yōu)良的畜禽品種進(jìn)行基因組選育，提升選育指數(shù)，為提升畜禽的抗病性奠定堅實的基礎(chǔ)[3]。

5 結(jié)語

畜禽疾病的發(fā)生是多種因素作用的結(jié)果，無論是飼料、環(huán)境、飼養(yǎng)管理、藥物還是畜禽育種，都是引起畜禽發(fā)病的因素之一，有人為因素的干擾，也有畜禽本身的質(zhì)量因素。在畜禽飼養(yǎng)過程中，應(yīng)堅持以預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，在做好生物安全管理的基礎(chǔ)上，堅持科學(xué)飼養(yǎng)，提升畜禽體質(zhì)，為疾病的防控提供良好的基礎(chǔ)條件。