淺談?dòng)袡C(jī)蔬菜的栽培管理

楊吉祥

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)水平的發(fā)展與進(jìn)步，以及人們生活水平的提高，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜的栽培，對(duì)于豐富我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，促進(jìn)人們生活水平的提高，都具有非常重要的作用。并且從有機(jī)蔬菜的種植特點(diǎn)來(lái)看，其可以依賴于土地進(jìn)行反復(fù)種植。同時(shí)在有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)病蟲害的防治，使用人工、物理以及天然的方法，提高有機(jī)蔬菜的品質(zhì)，使得有機(jī)蔬菜能夠保持良好的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)、減少對(duì)環(huán)境造成的污染，是當(dāng)前在有機(jī)蔬菜種植中需要注意的問(wèn)題。本文以此為基礎(chǔ)，對(duì)我國(guó)青海地區(qū)有機(jī)蔬菜栽培管理中的問(wèn)題進(jìn)行研究，提出相應(yīng)的對(duì)策建議，希望對(duì)我國(guó)有機(jī)蔬菜的栽培有所脾益。

一、有機(jī)蔬菜種植對(duì)生產(chǎn)基地要求

1、基地的完整性

與普通蔬菜的栽培一樣，有機(jī)蔬菜的種植對(duì)生產(chǎn)基地也具有相應(yīng)的要求。尤其在青海地區(qū)，與內(nèi)地相比在溫度、水分以及土壤肥力方面存在著較大的差距，因此我們需要從有機(jī)蔬菜栽培所需的生長(zhǎng)環(huán)境出發(fā)，選擇適合于有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的種植環(huán)境。盡量將種植區(qū)域選擇在偏遠(yuǎn)地區(qū)，遠(yuǎn)離人煙較多的地方。并且從生產(chǎn)基地的規(guī)模來(lái)看，用來(lái)種植蔬菜的土地最好是完整的土地，不能在其中夾雜有常規(guī)生產(chǎn)的土地，但如果存在有機(jī)轉(zhuǎn)換地則是可以的。所以為了避免有機(jī)蔬菜種植與常規(guī)蔬菜種植出現(xiàn)混淆，我們需要在有機(jī)蔬菜基地與常規(guī)蔬菜基地的邊界處，做好明顯的標(biāo)記，比如使用自然界中的山丘、河流以及專用的隔離帶等。

2、必須有轉(zhuǎn)換期

一般來(lái)說(shuō)從常規(guī)蔬菜的生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)，大概需要2年的時(shí)間，2年之后我們才可以將收獲的蔬菜當(dāng)做有機(jī)蔬菜。而多年生蔬菜需要在收獲之后至少3年，才能夠轉(zhuǎn)換成為有機(jī)作物。其轉(zhuǎn)換期的計(jì)算日，是從向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證之日起算。所以生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間，需要按照有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的要求來(lái)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。由此之后一年生產(chǎn)的蔬菜，才能夠當(dāng)做有機(jī)轉(zhuǎn)換作物來(lái)進(jìn)行銷售。

3、建立緩沖帶

為了加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜的保護(hù)，我們需要在有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的地方，建立相應(yīng)的緩沖帶，尤其在動(dòng)物較多的地方。以防止附近的污染源對(duì)有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)造成污染，必要時(shí)我們需要進(jìn)行封閉栽培。

二、有機(jī)蔬菜的栽培管理

通過(guò)上面的分析能夠看出，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)需要建立相應(yīng)的緩沖帶，并且需要有轉(zhuǎn)換期。而在有機(jī)蔬菜的栽培管理中，我們需要注意以下事項(xiàng)：

1、我們需要選擇有機(jī)蔬菜的品種，來(lái)進(jìn)行有機(jī)蔬菜的栽培。同時(shí)對(duì)于種子的選擇，需要根據(jù)種植地的特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约巴寥酪约安∠x害發(fā)生的實(shí)際情況，來(lái)進(jìn)行選擇。重要的是對(duì)于有機(jī)蔬菜品種的選擇，需要注意保護(hù)作物遺傳的多樣性。

2、在輪作換茬以及對(duì)土地的清潔方面，也需要適應(yīng)包括至少三種作物進(jìn)行輪作。如果一年只能生長(zhǎng)一茬，可以適應(yīng)包括豆料作物進(jìn)行兩種作物的輪作。一般在第一茬作物收獲之后，我們需要對(duì)土地進(jìn)行清潔，將上一茬作物的殘留物全部清除。

3、還需要科學(xué)使用嫁接換根、地膜覆蓋以及植株調(diào)整等技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)陽(yáng)光、水熱等條件的利用，給有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)提供一個(gè)更好的環(huán)境。如果有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)地區(qū)，沒有相應(yīng)的外部條件，那么我們需要采用相應(yīng)的方法進(jìn)行保護(hù)。

三、有機(jī)蔬菜的肥料使用

對(duì)于有機(jī)蔬菜來(lái)說(shuō)，雖然其與常規(guī)蔬菜的生產(chǎn)具有較大的區(qū)別，但是要想提高有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)，我們需要根據(jù)有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的實(shí)際情況，進(jìn)行科學(xué)的施肥。

1、施肥技術(shù)

施肥技術(shù)對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植，具有非常重要的作用。與常規(guī)蔬菜種植不同的是，有機(jī)蔬菜的種植，只能使用有機(jī)肥或者綠植綠肥。其中有機(jī)肥主要是指包括雞糞、豬糞為原料的有機(jī)肥。如果我們使用自己制作的堆肥，需要保證肥料充分腐熟。

2、培肥技術(shù)以及允許使用的肥料種類

一般來(lái)說(shuō)我們主要使用綠肥，來(lái)保證有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。一般綠肥的產(chǎn)量為30000kg/hm2，按含氮0.3%～0.4%，固定的氮素為1020kg。有機(jī)肥料，包括動(dòng)物的糞便及殘?bào)w、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等;礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)。

四、有機(jī)蔬菜的病蟲草害防治

1、病蟲草防治

病蟲草的防治是有機(jī)蔬菜種植中的主要問(wèn)題，我們需要加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜的保護(hù)，如果真的出現(xiàn)了病蟲害，那么我們需要使用生物的方法對(duì)其進(jìn)行治療，而不能使用化學(xué)藥劑等。尤其在病蟲害高發(fā)期，需要提前采取相應(yīng)的措施，對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行積極的預(yù)防。

2、草害管理

為了防止在有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程中出現(xiàn)草害，我們需要定期對(duì)土地進(jìn)行翻整，及時(shí)清理土地中的殘留物，保證土地的清潔。一般來(lái)說(shuō)在對(duì)有機(jī)蔬菜的種植中，大多使用機(jī)械除草或者人工除草的方式，來(lái)防治草害的發(fā)生，需要注意的是一定不能使用化學(xué)藥劑。如果草害在可控的范圍內(nèi)，將不會(huì)對(duì)有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，所以對(duì)草害的防治，需要注意保持在一個(gè)合適的度中。

總而言之，隨著人們生活水平的提升，以及市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜的栽培，已經(jīng)成為了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要內(nèi)容。而與常規(guī)蔬菜的種植相比，有機(jī)蔬菜的種植，在肥料的選擇以及日常養(yǎng)護(hù)方面，都有一定的不同，所以我們需要從有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的實(shí)際情況出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)草害以及病蟲害的防治，提高有機(jī)蔬菜栽培的質(zhì)量。

（作者單位：810799青海省海東市樂都區(qū)峰堆鄉(xiāng)農(nóng)村綜合服務(wù)中心）