永豐縣水稻種子需求結(jié)構(gòu)及其演變趨勢調(diào)查報告

王開龍

（永豐縣種子管理站，江西永豐 331500）

江西省永豐縣是國家糧食生產(chǎn)的主產(chǎn)縣和國家商品糧基地縣，預計2019年水稻復種總面積為5.46萬hm2，其中常規(guī)稻種植面積約為2.8萬hm2，約占總面積的51.2%，并出現(xiàn)逐漸擴大種植的趨勢，雜交稻種植面積約為2.66萬hm2，約占總面積的48.8%。永豐縣的常規(guī)稻品種主要有井岡軟占、黃華占、中嘉早17、中嘉早2號、中早39、嘉育312、中早35、美香占2號、贛晚秈38號、興安香占、五山絲苗和粵禾絲苗等，雜交稻品種主要有陵兩優(yōu)722、株兩優(yōu)1號、陸兩優(yōu)35、潭兩優(yōu)83、株兩優(yōu)39、陵兩優(yōu)32、天優(yōu)華占、Y兩優(yōu)5867、深兩優(yōu)5814、泰優(yōu)398、五優(yōu)華占、榮優(yōu)華占、早豐優(yōu)華占、吉優(yōu)雅占和欣榮優(yōu)華占等。

1 永豐縣稻種類型、品種結(jié)構(gòu)、栽培方式等方面的現(xiàn)狀

1.1 稻種類型、品種結(jié)構(gòu)、667 m2用種量及栽培方式方面的情況2019年，永豐縣的水稻復種總面積預計為5.46萬hm2，其中常規(guī)稻種植面積約為2.8萬hm2（早稻1.2萬hm2、中稻0.1萬hm2、晚稻1.5萬hm2），約占總面積的51.2%，并出現(xiàn)逐漸擴大種植面積的趨勢，雜交稻種植面積約為2.66 hm2（早稻 1.36 hm2、中稻 0.1 hm2、晚稻 1.2 hm2），約占總面積的48.8%。2019年普通稻面積為1.52萬hm2、占當年面積的46%，優(yōu)質(zhì)稻面積2.92萬hm2，占當年面積的54%。雜交稻667 m2用種量為（早稻 2 kg、中稻 1.75 kg、晚稻 1.5 kg），常規(guī)稻667 m2用種量為（早稻：井岡軟占2.5 kg，其他常規(guī)品種3.5～4 kg。中稻：井岡軟占2.25 kg，其他常規(guī)品種3.5 kg。晚稻：井岡軟占2 kg，其他常規(guī)品種3 kg）。永豐縣常規(guī)稻品種主要有井岡軟占、黃華粘、中嘉早17、中嘉早2號、中早39、嘉育312、中早35、美香占2號、贛晚秈38號、興安香占、五山絲苗和粵禾絲苗等，雜交稻品種主要有陵兩優(yōu)722、陵兩優(yōu)722、株兩優(yōu)171、陵兩優(yōu)69、株兩優(yōu)2013、潭兩優(yōu)83、仁兩優(yōu)26、晶兩優(yōu)華占、天優(yōu)華占、野香優(yōu)2號、野香優(yōu)莉絲、百香優(yōu)125、萬象優(yōu)華占、恒優(yōu)絲占和泰優(yōu)航1573等。

1.2 永豐縣的水稻栽培方式、常規(guī)稻種子商品化率及產(chǎn)銷形式等現(xiàn)狀永豐縣的栽培方式主要以拋秧為主，2019年拋秧占水稻總面積的93%，直播占7%，機插占1%。耕作方式上以早晚連作為主，受早稻價格和災害天氣影響估計明年中稻面積會有所增加，而早稻面積會相應減少。2019年常規(guī)稻種子商品化率如下：早稻為4.3%、中稻為8.5%、晚稻為13.5%。據(jù)該縣糧食加工私營企業(yè)老板反映，永豐縣的余糧（商品糧）除國家收購一部分外，大多是通過私營企業(yè)收購加工后，銷往廣東省和福建省等地，外省對米質(zhì)的要求高，所以在糧食銷售旺季有時會出現(xiàn)普通稻米滯銷現(xiàn)象，而優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻稻米基本上不會出現(xiàn)這種情況。

2 永豐縣水稻種子需求結(jié)構(gòu)及其演變趨勢跟蹤調(diào)查分析

2.1 歷年常規(guī)水稻生產(chǎn)演變過程永豐常規(guī)水稻生產(chǎn)早年以湖南早、贛洲早、長粒秈125等為當家品種，其特性主要是高桿、生育期長、易倒伏、產(chǎn)量低（每667 m2的產(chǎn)量為100～150 kg）。二十世紀七八十年代水稻品種由高桿向矮桿轉(zhuǎn)變，其產(chǎn)量也實現(xiàn)一次大飛躍，主要以珍株矮、密粒紅、紅410為主，其特性是株矮、有效穗多、抗倒性好、產(chǎn)量較高（每667 m2的產(chǎn)量為250～300 kg）。到20世紀90年代后，雜交稻打破了常規(guī)稻種植一統(tǒng)天下的歷史，在與雜交稻相互競爭中，由于常規(guī)稻產(chǎn)量低、品種培育經(jīng)費少、種子生產(chǎn)效益低等，常規(guī)稻種植面積不斷減少，最少時其種植面積不到總面積的30%，常規(guī)稻種子需求大幅度減少。

2.2 水稻種子需求變化趨勢跟蹤調(diào)查分析近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對糧食的質(zhì)量要求不斷提升，米質(zhì)優(yōu)、食味品質(zhì)好、銷售暢、效益高的糧食已成為人們的追捧，所以，優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻種植又出現(xiàn)了回暖現(xiàn)象。2019年，永豐縣常規(guī)稻面積為2.8萬hm2，占水稻總面積的51.2%，而2016年常規(guī)稻面積為2.49萬hm2，只占水稻總面積的45.8%，常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻種子用量從2016年到2019年逐年增加（增加部分主要是井岡軟占品種），普通稻主要以早稻為主，晚稻常規(guī)稻優(yōu)質(zhì)率達71.6%。預計未來5 a內(nèi)常規(guī)稻種植面積會占55%左右，常規(guī)稻種子用量會適當增加但不會增加很多，常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種占比會增加而普通稻面積還會減少。永豐縣種植的井岡軟占具有良好的適應性、穩(wěn)產(chǎn)性，2019年10月24日該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織糧油、種子、植保、農(nóng)機幾方面的技術(shù)人員到坑田鎮(zhèn)上田村晚稻田塊進行全田實割測產(chǎn)，折合667 m2產(chǎn)干谷563.5 kg。該品種從2005年引入永豐縣種植至今一直在大面積種植，每年早中晚種植面積估計1.07萬hm2左右，所以幾年內(nèi)井岡軟占仍會成為永豐縣的常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻主導品種。雜交種子由于同一種類不同品種之間的可替代性很強，因此種子企業(yè)的品種競爭會很大，預計未來5 a內(nèi)雜交稻種植面積占45%左右。永豐縣水稻的耕作方式以早晚連作為主，受早稻價格和災害天氣影響中稻面積會有所增加而早稻面積會相應減少，栽培方式主要還是以拋秧為主，直播面積由于省工節(jié)本還會有所增加，機插面積仍會緩慢增加。

3 對永豐縣優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

3.1 建立合理運行機制，實行訂單生產(chǎn)為進一步推廣“井岡山”牌稻米區(qū)域公用品牌建設，發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻主要以市場需求為主，主要采取公司加上農(nóng)民參與及政府產(chǎn)業(yè)支持的運作機制，公司向農(nóng)民訂單收購優(yōu)質(zhì)井岡軟占。在2019年已落實訂單面積的基礎上，2020年要繼續(xù)進行優(yōu)質(zhì)稻米訂單簽訂、組織培訓、社會化服務等有關工作。對種植優(yōu)質(zhì)稻并簽訂了訂單生產(chǎn)合同的農(nóng)戶由社會化服務組織提供無人機飛防作業(yè)和機械收割，稻谷還可由糧食加工企業(yè)提供烘干服務。本地糧食加工企業(yè)可在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立優(yōu)質(zhì)井岡軟占生產(chǎn)基地，并做好對外品牌形象宣傳。

3.2 做好產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務永豐縣的鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員要繼續(xù)加強技術(shù)服務和技術(shù)咨詢工作，深入田間地頭查苗情察蟲情，面對面進行技術(shù)指導，重點培訓種糧大戶、家庭農(nóng)場主、科技示范戶，指導他們種植綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻，加強配方施肥、秸稈還田等實用技術(shù)的推廣，尤其要加強對優(yōu)質(zhì)井岡軟占種植的肥水管理及病蟲害防治等技術(shù)服務工作。

4 結(jié)語

“井岡山”牌稻米區(qū)域公用品牌建設形成后，優(yōu)質(zhì)稻谷性價比提高，農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)稻種植的積極性也會提高，種植面積就會擴大，從而就能形成一個良性循環(huán)。