認(rèn)知語言學(xué)視閾下高校茶文化英語詞匯教學(xué)策略探析

張少瓊

（貴州師范大學(xué)，貴州 貴陽 550000）

隨著我國社會水平的不斷提升，人們生活水平也在隨之增長，在此種背景下，人們對生活質(zhì)量以及精神質(zhì)量的要求越發(fā)嚴(yán)格，這也是近些年來茶文化越發(fā)受到關(guān)注與重視的首要原因。本文將從認(rèn)知語言學(xué)著手，就現(xiàn)階段我國高校茶文化英語詞匯教學(xué)的實際狀況進(jìn)行探析，并從認(rèn)知語言學(xué)角度出發(fā)，提出當(dāng)前高校茶文化英語詞匯教學(xué)策略的幾點(diǎn)改進(jìn)策略，希望可以對有關(guān)工作人員有所幫助，同時弘揚(yáng)我國茶文化精神。

一、認(rèn)知語言學(xué)與高校開展茶文化英語詞匯教學(xué)的重要性

1、認(rèn)知語言學(xué)的基本內(nèi)涵

眾所周知，認(rèn)知語言學(xué)隸屬于語言學(xué)范疇內(nèi)，其屬于關(guān)鍵分支之一，認(rèn)知科學(xué)與體驗哲學(xué)均為認(rèn)知語言學(xué)的基礎(chǔ)。心理學(xué)、語言學(xué)以及系統(tǒng)學(xué)等各類知識都屬于認(rèn)知語言學(xué)的重要內(nèi)容，并隨著認(rèn)知語言學(xué)的不斷發(fā)展越發(fā)完善。一般而言，會將認(rèn)知語言學(xué)、認(rèn)知語義學(xué)以及認(rèn)知語法學(xué)看作是認(rèn)知語言學(xué)的主要構(gòu)成，語言認(rèn)知能力的直接表現(xiàn)為日常使用語言，其根本原因是“生活實踐為語言使用基礎(chǔ)”的理念廣泛存在于認(rèn)知語言學(xué)視閾下不同語言學(xué)流派之中。

2、認(rèn)知語言學(xué)主要概念

可將語言類型、認(rèn)知功能語言相互融合的直接表現(xiàn)看作是認(rèn)知語言學(xué)的本質(zhì)，在其不斷發(fā)展的過程中隱喻知識結(jié)構(gòu)、語言范疇以及相似性概念逐漸形成。其中范疇可以理解為具有共同屬性因素匯集的某一集合，所以，也可將語言范疇看作是將認(rèn)知能力作為基礎(chǔ)并逐漸形成由內(nèi)向外擴(kuò)散的語言關(guān)系網(wǎng)。隱喻可以看作是一種修辭手段，經(jīng)常用于對一種概念另外含義的講述，其本質(zhì)屬于一種語言表達(dá)手法，具有一定的特殊性，且在現(xiàn)實生活中的使用率相對較高。相似性可以理解為某個符號與特指對象二者之間的相似聯(lián)系。

3、認(rèn)知語言學(xué)視閾下開展高校茶文化英語詞匯教學(xué)的重要性

我國茶文化由來已久，發(fā)展至今已經(jīng)有完整的茶文化語言詞匯體系。我國具有地大物博、幅員遼闊的基本特征，茶文化在不斷傳播的過程中結(jié)合地域特征構(gòu)建了不同的語言詞匯結(jié)構(gòu)。就南方與北方茶文化語言詞匯而言，其差異性相對較大，各民族將自身本土文化在茶文化語言中進(jìn)行滲透。我國茶文化語言詞匯十分豐富，由此可見，其英語表達(dá)的難度，再加上高校英語教師對茶文化認(rèn)知的欠缺，在開展茶文化英語詞匯教學(xué)時經(jīng)常出現(xiàn)淺嘗輒止的現(xiàn)象。絕大多數(shù)高校生在課堂僅能學(xué)習(xí)到關(guān)于茶文化的基本詞匯，如“紅茶、綠茶、茶葉”等，對于深層次的“茶性”幾乎沒有涉獵，而“回甘、生津”等專業(yè)術(shù)語的相關(guān)內(nèi)容更是少之又少，無法發(fā)揮茶文化英語詞匯教學(xué)的積極意義。所以，高校英語教師需要就此種現(xiàn)象進(jìn)行改變，可將認(rèn)知語言學(xué)作為突破口，從該角度開展茶文化英語詞匯的教學(xué)工作，借助對科學(xué)語言及知識理論的應(yīng)用，降低學(xué)生記憶茶文化英語詞匯的難度。

二、我國高校茶文化英語詞匯教學(xué)現(xiàn)狀及存在的主要問題

1、采用單一的詞匯教學(xué)手段

眾所周知，語言的重要組成部分當(dāng)屬詞匯，離開詞匯無法進(jìn)行有效表達(dá)。任何文化傳播都需要將基本詞匯作為基礎(chǔ)，所以要想達(dá)成有效傳播茶文化的目的，必須將茶文化英語詞匯教學(xué)作為立足點(diǎn)，不僅需要將英語詞匯基礎(chǔ)夯實，還需積極構(gòu)建茶文化英語詞匯教學(xué)體系并對其不斷完善。應(yīng)試教育于高校茶文化英語詞匯教學(xué)產(chǎn)生相對較大的影響，所以，高校教學(xué)過程中對“語法第一，詞匯第二”的教學(xué)觀念進(jìn)行樹立與應(yīng)用，也就出現(xiàn)教學(xué)過程中相對忽略詞匯教學(xué)的現(xiàn)象。在實際教學(xué)過程中，教師通常采用日常詞匯教學(xué)法傳授茶文化的英語詞匯，如，教學(xué)內(nèi)容中有茶文化英語詞匯涉獵，教師會對其進(jìn)行簡單釋義之后即著手進(jìn)行句子語法的詳細(xì)分析及講解。所以，學(xué)生需要依靠課后時間學(xué)習(xí)并記憶茶文化英語詞匯，教師并不會在課堂教學(xué)過程中指導(dǎo)學(xué)生就茶文化詞匯進(jìn)行學(xué)習(xí)以及理解，更不會考慮應(yīng)用不同的教學(xué)手段對學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化詞匯的興趣進(jìn)行激發(fā)，教學(xué)方法單一落后。在此種教學(xué)背景下，學(xué)生只能利用死記硬背的被動學(xué)習(xí)法掌握教學(xué)知識，其茶文化的聽、說、讀、寫、譯等各方面的水平均相對較低。

2、未重視茶文化英語詞匯的實踐應(yīng)用

實踐是強(qiáng)化和鍛煉理論知識最直接有效的途徑，如實踐鍛煉不達(dá)標(biāo)則理論基礎(chǔ)知識的掌握會隨時間流逝不斷淡化。上述講到詞匯屬于語言的關(guān)鍵構(gòu)成部分，語言屬于重要的交流工具，只有在交流過程中才可將其價值進(jìn)行凸顯。因此，高校必須給予茶文化英語詞匯實踐應(yīng)用足夠的重視，并結(jié)合教學(xué)實情積極利用有效資源幫助學(xué)生構(gòu)建良好的詞匯應(yīng)用環(huán)境。就當(dāng)前情況而言，絕大多數(shù)高校均未給予茶文化英語詞匯實踐應(yīng)用足夠的重視，日常教學(xué)過程中只側(cè)重理論教學(xué)，并未考慮到學(xué)生茶文化英語應(yīng)用能力的提高。部分高校因為資金等客觀影響，并不會在茶文化英語教學(xué)中投入較多資金，也未專門開辟茶文化英文的應(yīng)用基地，這些都會影響學(xué)生對茶文化英文知識的掌握與應(yīng)用。此外，部分教師并未認(rèn)識到茶文化詞匯實踐應(yīng)用的重要性，不能結(jié)合茶文化詞匯基本特征為學(xué)生創(chuàng)造實踐平臺，學(xué)生所有茶文化英文詞匯的學(xué)習(xí)都在課堂完成，基本只能掌握書面知識，實際應(yīng)用能力則十分低下。

3、教師未充分發(fā)揮導(dǎo)向作用

詞匯教學(xué)是英語教學(xué)的基礎(chǔ)與前提，再加上茶文化英語詞匯相對晦澀難懂，如教師不能給予正確的引導(dǎo)，學(xué)生學(xué)習(xí)難度會大幅提升，學(xué)生的學(xué)習(xí)始終不得其法，難免產(chǎn)生厭學(xué)情緒。所以，高校英語教師要將自身積極的引導(dǎo)作用在教學(xué)過程中充分發(fā)揮，嚴(yán)禁為了有效培養(yǎng)學(xué)生主動性將教師正面指導(dǎo)價值弱化的情況。就當(dāng)前高校教學(xué)實情而言，部分高校和教師存在對高校學(xué)生學(xué)習(xí)主體能動性過分強(qiáng)調(diào)的現(xiàn)象，未明確認(rèn)識到課堂教學(xué)內(nèi)容之間的差異性。茶文化英語詞匯教學(xué)具有復(fù)合性特征，眾多茶文化基礎(chǔ)理論知識以及英語詞匯包含其中，因此，具有跨越學(xué)科領(lǐng)域的復(fù)雜特征，教師在實際教學(xué)過程中要對此種特征進(jìn)行考慮和應(yīng)用。值得注意的是，在實際教學(xué)過程中，教師經(jīng)常忽略詞匯教學(xué)的情況，學(xué)生多數(shù)情況下只能通過機(jī)械式背誦完成學(xué)習(xí)。

三、改進(jìn)高校茶文化英語詞匯教學(xué)質(zhì)量的途徑

1、以認(rèn)知語言學(xué)為基礎(chǔ)對茶文化英語詞匯教學(xué)體系進(jìn)行構(gòu)建

從認(rèn)知語言學(xué)角度對茶文化英語詞匯教學(xué)進(jìn)行考慮，屬于知識內(nèi)化與外化互相發(fā)生作用的過程。學(xué)生通過課堂教學(xué)對茶文化英語詞匯進(jìn)行學(xué)習(xí)，然后在茶文化英語詞匯作業(yè)中進(jìn)行應(yīng)用。在此種知識內(nèi)化與外化的相互作用下，其茶文化英語詞匯運(yùn)用能力會得到有效提升。鑒于此，當(dāng)前階段各大高校需將認(rèn)知語言學(xué)作為根本依據(jù)，結(jié)合茶文化英語詞匯的基本特征對茶文化英語詞匯教學(xué)體系進(jìn)行構(gòu)建和完善?？赏ㄟ^以下幾個方面展開：第一，高校需要對茶文化英語詞匯有明確認(rèn)識，并將其作為基礎(chǔ)教學(xué)理念進(jìn)行更新優(yōu)化；學(xué)生對茶文化英語詞匯的認(rèn)知作為切入點(diǎn)，通過對多樣化教學(xué)手段的應(yīng)用有效提升其學(xué)習(xí)興趣。第二，立足于認(rèn)知語言學(xué)的基本概念，創(chuàng)新茶文化英語詞匯教學(xué)策略。如，教學(xué)茶葉種類時，教師可對比呈現(xiàn)英語詞匯與中文詞匯，并利用認(rèn)知語言學(xué)中隱喻及相似概念加深學(xué)生對詞匯的理解和記憶。

2、教師發(fā)揮導(dǎo)向作用幫助學(xué)生掌握正確的茶文化英語詞匯

高校英語教師在開展茶文化英語詞匯教學(xué)的過程中，需要提升對自身導(dǎo)向作用的重視程度。首先，英語教師要按照茶文化英語詞匯基本特征，充分發(fā)揮自身引導(dǎo)作用，幫助學(xué)生轉(zhuǎn)變對茶文化英語詞匯學(xué)習(xí)的恐懼心理，由淺至深、層層深入，幫助學(xué)生構(gòu)建茶文化英語詞匯學(xué)習(xí)的自信心。其次，教師需要結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知水平給予針對性幫助和指導(dǎo)。如，學(xué)生語言認(rèn)知能力相對較強(qiáng)，教師可適當(dāng)提升茶文化英語詞匯教學(xué)的難度；對于語言認(rèn)知能力相對普通的學(xué)生而言，教師需要幫其夯實茶文化英語詞匯的基礎(chǔ)知識，并激發(fā)學(xué)生提升學(xué)習(xí)難度的意識；就語言認(rèn)知能力比較低的學(xué)生群體而言，教師可結(jié)合其具體能力制定相應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，通過實踐幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)的信心。

結(jié)束語

由上述可以得知，現(xiàn)階段我國眾多高校中茶文化英語詞匯教學(xué)質(zhì)量處于較低水平，應(yīng)基于其教學(xué)實情和特征的角度由認(rèn)知語言學(xué)角度進(jìn)行重新審視，并對教學(xué)策略進(jìn)行優(yōu)化。認(rèn)知語言學(xué)視閾下開展的茶文化英語詞匯教學(xué)更加符合其內(nèi)容特征，而且，可一定程度降低學(xué)生的學(xué)習(xí)難度并提升其學(xué)習(xí)興趣，于茶文化英語詞匯教學(xué)質(zhì)量的提升有積極意義。