肉牛養(yǎng)殖技術(shù)及飼養(yǎng)管理方法探究

劉文麗

摘要：現(xiàn)如今，在我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的過程當(dāng)中，肉牛的養(yǎng)殖已經(jīng)成為了非常重要的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。但是在大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖當(dāng)中存在著一些問題，比方說(shuō)如何保證肉牛的品質(zhì)，以及在肉牛養(yǎng)殖過程當(dāng)中如何防止出現(xiàn)疾病，現(xiàn)在已經(jīng)成為了畜牧業(yè)發(fā)展當(dāng)中必須要面臨的一個(gè)問題，這就需要我們對(duì)肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)以及飼養(yǎng)方法進(jìn)行更加深入的研究。

關(guān)鍵詞：肉牛養(yǎng)殖;飼養(yǎng)與管理

1、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的研究

如果想要提高肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的話，首先要做到以下三個(gè)方面，第一點(diǎn)就是選擇更好的肉牛種類，想要發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，就必須要去科學(xué)的養(yǎng)殖以及科學(xué)的選種，選擇適合養(yǎng)殖的品種。第二點(diǎn)就是尊重科學(xué)，用更加環(huán)保，更加實(shí)用的原則去建設(shè)牛舍，為肉牛提供一個(gè)更加舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。而且使用科學(xué)的方法進(jìn)行養(yǎng)殖，還不會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。第三點(diǎn)也是非常重要的一點(diǎn)，就是一定要搭配好肉牛飼養(yǎng)時(shí)需要喂養(yǎng)的飼料。

2、提高肉牛肥育期間的管理的方法

（1）在肉牛養(yǎng)殖時(shí)做到科學(xué)喂養(yǎng)

在肉牛飼養(yǎng)的過程當(dāng)中，如果農(nóng)戶想要保證肉牛的質(zhì)量以及肉牛的安全性，就必須要保證使用科學(xué)的方法來(lái)喂養(yǎng)肉牛。若肉牛在飼養(yǎng)的過程當(dāng)中沒有使用科學(xué)合理的辦法進(jìn)行喂養(yǎng)，就會(huì)容易導(dǎo)致肉牛在養(yǎng)殖的時(shí)候出現(xiàn)各種各樣的疾病，影響肉牛的品質(zhì)以及安全。使用科學(xué)的喂養(yǎng)方法可以有效的增強(qiáng)肉牛的營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)換，可以讓肉質(zhì)變得更好，能夠進(jìn)一步提高我國(guó)的肉牛的養(yǎng)殖效率，在養(yǎng)殖的時(shí)候每天要分兩次對(duì)肉牛進(jìn)行喂養(yǎng)，而且每喂養(yǎng)一次時(shí)間需要間隔12個(gè)小時(shí)左右。分別需要在早晚各喂養(yǎng)一次，這樣可以給肉牛提供更加充足的休息的時(shí)間以及反芻的時(shí)間。使用這樣的方法可以讓用牛的消化機(jī)能不會(huì)出現(xiàn)任何的問題，保證肉牛在喂養(yǎng)的過程當(dāng)中能夠完成飼料的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化。

在肉牛的養(yǎng)殖過程當(dāng)中，還需要配以更加科學(xué)的喂養(yǎng)方式，尤其是要對(duì)飼料進(jìn)行嚴(yán)格的管理，喂養(yǎng)的時(shí)候一定要按照相應(yīng)的比例把精料，粗料以及青料均勻混合。把這三種飼料進(jìn)行搭配喂養(yǎng)，首先應(yīng)該先取精后取粗，先喂養(yǎng)后飲水，這樣的喂養(yǎng)方式，只有這樣才能夠保障肉牛在成長(zhǎng)時(shí)可以健康的成長(zhǎng)。保證肉牛出廠之后能夠提供給人們更加優(yōu)質(zhì)的牛肉。肉牛在飲水的時(shí)候必須要選擇溫水。并且在喂養(yǎng)飼料的時(shí)候，農(nóng)戶也可以將粗飼料通過濕拌，浸泡以及發(fā)酵切碎這幾個(gè)步驟之后再對(duì)肉牛進(jìn)行喂養(yǎng)，這種做法能夠幫助肉牛提高飼料的口感，可以讓牛更好的將這些飼料消化下去，能夠提高飼料的營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化率。

（2）在肉牛養(yǎng)殖時(shí)需要精心的管理

在肉牛的養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，主要的喂養(yǎng)方式可以分成三種。這三種方式分別為放牧式管理，舍飼管理以及放牧舍飼管理。最普遍的一種肉牛的喂養(yǎng)方式就是栓系舍飼。這也是目前我國(guó)在養(yǎng)殖的時(shí)候最常使用的一種方式，有許多農(nóng)戶選取這樣的方式主要是從經(jīng)濟(jì)性的角度來(lái)去選擇的，這種方法更加的節(jié)約，而且喂養(yǎng)起來(lái)也比較方便，肉牛的生長(zhǎng)速度，生產(chǎn)速度都會(huì)非?？?，農(nóng)戶的效益也自然而然地會(huì)增加。但是有一定放牧條件的區(qū)域則會(huì)選擇使用放牧舍飼管理結(jié)合的方法，因?yàn)檫@樣的方式，養(yǎng)殖戶能夠在夏季或者是秋季草料比較豐富的時(shí)候?qū)⑴С鋈ナ褂梅拍恋姆绞綄?duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)。除此之外，也可以對(duì)肉牛進(jìn)行一些精飼料的補(bǔ)充，這樣既能夠保證肉牛的生長(zhǎng)環(huán)境，又可以使肉牛的肉質(zhì)變得更加的營(yíng)養(yǎng)均衡。在冬季或者是春秋季節(jié)枯草期的時(shí)候，農(nóng)戶也可以選擇拴系舍飼的方法來(lái)對(duì)肉牛進(jìn)行喂養(yǎng)。這樣可以保證肉牛的質(zhì)量能夠滿足人們的日常要求。

除上述所說(shuō)之外，肉牛在喂養(yǎng)的時(shí)候應(yīng)該按照肉牛的品種以及年齡等實(shí)際情況對(duì)肉牛進(jìn)行合理的分群飼養(yǎng)，確保不同種類的肉牛能夠得到更加科學(xué)的飼養(yǎng)。在肉牛喂養(yǎng)的時(shí)候，必須要按照定牛槽以及定喂養(yǎng)時(shí)間來(lái)制定相關(guān)的合理的管理日程。保證對(duì)肉牛的喂養(yǎng)是科學(xué)合理的，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)是還需要保證好牛自身的衛(wèi)生問題，每天要對(duì)牛進(jìn)行擦拭。防止牛因?yàn)樽陨沓霈F(xiàn)疾病而導(dǎo)致肉質(zhì)受到危害的情況。而且這種每天擦拭的方法還有利于肉牛的血液循環(huán)可以幫助其更好地成長(zhǎng)，在冬天的時(shí)候一定要注意留舍的防寒以及保暖的情況。而在夏季則需要做好牛舍的防暑降溫工作。為肉牛提供一個(gè)更加好的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于提高養(yǎng)殖的效益以及經(jīng)濟(jì)效益。

（3）肉牛場(chǎng)的建設(shè)

在肉牛的養(yǎng)殖過程當(dāng)中，養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖場(chǎng)就是肉牛的生長(zhǎng)環(huán)境，因此必須要注重養(yǎng)殖條件以及對(duì)于整個(gè)條件進(jìn)行相應(yīng)的改善。我國(guó)的種牛養(yǎng)殖大多采取的是舍飼的飼養(yǎng)方式?；旧先馀５恼麄€(gè)生長(zhǎng)階段都是在牛舍當(dāng)中的。所以說(shuō)牛舍的建設(shè)是非常重要的，在選擇建設(shè)牛舍的時(shí)候，應(yīng)該選擇一些地勢(shì)比較高的地方，最好可以向陽(yáng)，這樣就能夠保證牛舍可以獲得非常好的光照條件。而且也能夠具有更好的排水以及溫度。牛場(chǎng)在建設(shè)時(shí)要盡量的遠(yuǎn)離市區(qū)，但是周圍的交通必須要便利，牛場(chǎng)建設(shè)絕對(duì)不能夠靠近居民區(qū)。需要在居民區(qū)的下風(fēng)向建設(shè)，而且牛舍在選材的時(shí)候需要選經(jīng)久耐用的材料。牛場(chǎng)建設(shè)的時(shí)候還需要進(jìn)行分區(qū)，比方說(shuō)要在牛場(chǎng)規(guī)劃出肉牛的生活區(qū)，生產(chǎn)區(qū)以及污染區(qū)。確保牛場(chǎng)的管理是科學(xué)且合適的，不容易受到環(huán)境的污染。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，農(nóng)戶在實(shí)際的養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，必須要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖的具體情況以及養(yǎng)殖的具體環(huán)境來(lái)具體問題具體分析，保證在肉牛養(yǎng)殖的過程當(dāng)中是科學(xué)合理的。通過科學(xué)的方法來(lái)提高肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)以及喂養(yǎng)方法的科學(xué)性，防止肉牛在養(yǎng)殖的時(shí)候出現(xiàn)各種各樣的疾病。最重要的一點(diǎn)是，一定要提高我國(guó)一些農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展以及市場(chǎng)的占有率。通過提高農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖，能夠有效的幫助農(nóng)民增加收益，同時(shí)進(jìn)一步的促進(jìn)我國(guó)的畜牧業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]侯宗慧.肉牛養(yǎng)殖技術(shù)及飼養(yǎng)管理方法探究[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2019，（8）：9-10.

[2]朱志雄，吳世廣，梁文娟.肉牛養(yǎng)殖技術(shù)及飼養(yǎng)管理方法探究[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2019，（2）：40. DOI：10.3969/j.issn.1005-5959.2019.02.036.

[3]李洪燕.肉牛養(yǎng)殖成本管理研究[D].青島理工大學(xué);青島建筑工程學(xué)院，2000. DOI：10.7666/d.Y368823.

[4]段清朋.河北省肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)率研究[D].河北：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2018.

[5]吳紅智.農(nóng)區(qū)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)研究[D].河北：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，1999.