德國人對(duì)赴華旅游的刻板印象及啟示

摘要：德國對(duì)中國旅游情況的解讀存在偏見與誤解。為了盡力消除德國人對(duì)赴華旅游的刻板印象，本文將深入探究德國人對(duì)赴華旅游存在的主要刻板印象及其原因，選取粵港澳大灣區(qū)的嶺南天地旅游商圈為例，對(duì)嶺南天地旅游商圈提供有針對(duì)性的改良建議，加強(qiáng)兩國之間的經(jīng)濟(jì)與文化交流。

關(guān)鍵詞：刻板印象;粵港澳大灣區(qū);嶺南天地

1 引言

近年，國家粵港澳大灣區(qū)建設(shè)政策的大力支持，中國呼吁為灣區(qū)打造世界級(jí)旅游目的地。德國經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚¹，入境旅游市場的開發(fā)潛力巨大，但目前德國對(duì)中國國內(nèi)旅游情況的解讀存在偏見。因此，本文首先分析德國人對(duì)赴華旅游存在的主要刻板印象并淺析其原因。為了研究對(duì)象更具有針對(duì)性，將會(huì)選取佛山市祖廟旅游商圈進(jìn)行深入研究，為其提供改良建議。

2 淺析德國人對(duì)赴華旅游的具體刻板印象

2.1 旅游狀況偏見

大多數(shù)德國人對(duì)中國的了解依然十分有限。²即使可以通過媒介接觸到大量關(guān)于中國的信息，但不代表德國人看到的和聽到的與親眼所體驗(yàn)的情況是一致的。許多德國人到訪中國時(shí)，多數(shù)會(huì)選擇前往歷史文化自然古城。³

在面對(duì)中國現(xiàn)代都市時(shí)，德國人并沒有表現(xiàn)出多大興趣。與此相關(guān)的原因是，德國的媒體對(duì)中國的旅游情況作出偏頗的報(bào)導(dǎo)。在德國一些現(xiàn)代化旅游網(wǎng)頁和旅游指南上，如chinatours.de⁴，設(shè)計(jì)的路線多是自然觀景線路，某程度上阻礙了讀者對(duì)當(dāng)代中國文化的感受和了解。難過的是上文提及的刻板印象只是冰山一角。

2.2 飲食文化偏見

德國許多網(wǎng)站上都會(huì)附上游記⁵，以供給前往中國旅游的游客所閱讀。其中不少游記會(huì)針對(duì)中國飲食大做文章。譬如一些游記中的文章插圖僅僅附上某張市場的肉類圖片，通篇?jiǎng)t講中國人吃狗肉，但實(shí)則看圖并不能辨析是何種肉類。這會(huì)給絕大部分德國人帶來強(qiáng)大沖擊感，認(rèn)為中國的飲食文化折射出的中國價(jià)值觀與其不符。

2.3 公廁文化偏見

旅游景區(qū)環(huán)境是旅游文明的重要元素之一，廁所衛(wèi)生更是影響旅游景區(qū)環(huán)境的重要因素。在不少游記里提及德國游客對(duì)“中國公廁”都是持不滿態(tài)度。⁶這些描述可以分為兩種情況，是針對(duì)公共廁所設(shè)施和衛(wèi)生問題。許多網(wǎng)絡(luò)游記⁷強(qiáng)烈突出兩國的物質(zhì)文明差距，并以此為出發(fā)點(diǎn)，刻意強(qiáng)調(diào)中國的落后。

3 刻板印象對(duì)嶺南天地商圈旅游發(fā)展的影響

德國是旅游大國，是中國及廣東的主要客源國。⁸但上文提到，德國對(duì)赴華旅游存在比較多刻板印象。德國游客對(duì)中國旅游文化存在比較深的誤解，并不太利于擴(kuò)大德國入境旅游的規(guī)模。

粵港澳大灣區(qū)⁹中，佛山的服務(wù)業(yè)文化領(lǐng)域的發(fā)展空間潛力巨大，尤其是文化旅游特色小鎮(zhèn)，譬如嶺南天地旅游商圈。但是，因?yàn)閲倚蜗髸?huì)影響國與國之間的認(rèn)知和判斷。在德國游客看來，中華旅游形象并不好，這也間接影響了嶺南天地商圈的國際化發(fā)展。

4 合理利用國家政策，消除德國人對(duì)赴華旅游的刻板印象

粵港澳大灣區(qū)（以下簡稱大灣區(qū)）是新時(shí)代國家重大戰(zhàn)略。¹⁰正如前文提及，旅游景區(qū)環(huán)境是旅游文明的重要元素之一¹¹;再加之大部分德國人都對(duì)中國旅游景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施存在巨大的偏見和刻板印象。若不及時(shí)對(duì)嶺南新天地的旅游配套設(shè)施進(jìn)行優(yōu)化和改善，將會(huì)給嶺南新天地的旅游形象帶來負(fù)面影響。

目前嶺南新天地依然有后期建設(shè)，但值得注意的問題是，在重視景區(qū)建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)該把景區(qū)建設(shè)特色與高質(zhì)量的發(fā)展理念和公共基礎(chǔ)設(shè)施相結(jié)合。¹²可以經(jīng)過優(yōu)化之后成為具有本市特色與國際化的基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目。在時(shí)代洪流和國際化的沖擊下，嶺南新天地應(yīng)該更加主動(dòng)改善創(chuàng)新旅游產(chǎn)品。一個(gè)具有獨(dú)特文化魅力和影響力的旅游景區(qū)對(duì)消除旅游刻板印象十分重要。

結(jié)語

德國人對(duì)赴華旅游存在刻板印象的原因，主要是德國人所獲取的相關(guān)赴華旅游信息普遍呈負(fù)面印象，制約了德國人對(duì)中國文化的體驗(yàn)和感知。再者，從最新的政策粵港澳大灣區(qū)建設(shè)就可以看出，中國的旅游業(yè)是與時(shí)俱進(jìn)的，而不是止步不前的。如今中國的旅游建設(shè)正在如火如荼地建設(shè)中，就如佛山嶺南天地旅游商圈的發(fā)展，旅游情況不斷地優(yōu)化。相信在不久的將來，德國游客會(huì)看到中國旅游業(yè)的飛速發(fā)展，并同時(shí)為赴華旅游留下好的印象，帶來良好的口碑，對(duì)赴華旅游作出改觀。

參考文獻(xiàn)

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4.China Tours Hamburg CTH GmbH：China Tours.2020-04

5.Frank Rainer Scheck：Dumont Kunstreiseführer Volksrepublik China.K?ln： Dumont Buchverlag，1995

6.China Rundreisen：?ffentliche Toiletten in China，wie sind die Toiletten in China.

7.Ulrike：Die Toilette in China–Zentrum der Harmonie.2019-05-12

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9.王廉：《粵港澳大灣區(qū)城市群文化特色與發(fā)展對(duì)標(biāo)》.廣州：花城出版社，2018

10.王廉：《粵港澳大灣區(qū)城市群文化特色與發(fā)展對(duì)標(biāo)》.廣州：花城出版社，2018

11.朱莉·里夫斯：《文化與國際關(guān)系：敘事、本地人和游客》.朱振明、郭之恩譯.北京：華夏出版社，2019

12.葉延芳：《揚(yáng)子-萊茵——搭一座文化橋》.上海：上海外語教育出版社，2008.

作者簡介：黃梓欣（1997.12-）女，漢族，廣東佛山人，本科，廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院在校生，研究方向：德語。

基金項(xiàng)目：“2019年度廣東省國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目”資助項(xiàng)目，“國際游客赴大灣區(qū)之5D自由行路線定制”（項(xiàng)目編號(hào)：201912620007X