淺析中職學(xué)業(yè)水平測(cè)試背景下導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的技能培養(yǎng)

李丹

摘 要：2019年，江蘇省中職院校開(kāi)始推廣學(xué)業(yè)水平測(cè)試，本文在此背景下分析中職學(xué)業(yè)水平測(cè)試的特點(diǎn)，探討中職導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能培養(yǎng)存在的問(wèn)題及對(duì)策。

關(guān)鍵詞： 學(xué)業(yè)水平測(cè)試 ? ?中職 ? ?導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè) ? ?技能培養(yǎng)

一、 學(xué)業(yè)水平測(cè)試開(kāi)展的必要性

（一）背景解讀

江蘇省中職學(xué)業(yè)水平測(cè)試（以下簡(jiǎn)稱(chēng)學(xué)測(cè)）通常由公共基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)技能三部分測(cè)試構(gòu)成。服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)分為酒店服務(wù)和導(dǎo)游服務(wù)，導(dǎo)游服務(wù)的測(cè)試范圍為《中國(guó)旅游地理》《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》《地方景點(diǎn)導(dǎo)游》。2019年正式實(shí)施專(zhuān)業(yè)技能測(cè)試，分為導(dǎo)游講解技能（景點(diǎn)導(dǎo)游詞）、旅游主題文化講解和導(dǎo)游工作中突發(fā)事件的處理。測(cè)試成績(jī)分A、B、C、D等級(jí)，C級(jí)以上等級(jí)為合格。學(xué)生及畢業(yè)生均可申請(qǐng)多次參加測(cè)試，同科目以最高等級(jí)計(jì)算。

（二）中職導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)展學(xué)測(cè)的必要性

學(xué)測(cè)開(kāi)展符合《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（以下稱(chēng)《方案》）的要求，特別體現(xiàn)了“1+X”證書(shū)制度的內(nèi)涵。“1”代表學(xué)歷證書(shū)，“X”代表某種技術(shù)技能的資格證書(shū)，不同專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)不同的技能資格證書(shū)?！斗桨浮吩圏c(diǎn)的職業(yè)類(lèi)別主要面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、先進(jìn)制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)等技能型人才緊缺的領(lǐng)域。

隨著國(guó)導(dǎo)證報(bào)考條件的不斷變化和提高，中職生的通過(guò)率很低甚至達(dá)不到報(bào)名的條件，即使是有導(dǎo)游證書(shū)的中職生，在進(jìn)入旅行社以后，在與同崗位的高職生或本科生一起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，很快就會(huì)被淘汰。中職生被淘汰的主要原因就是其綜合能力的欠缺，具體表現(xiàn)在導(dǎo)游講解技能薄弱、講解詞缺乏文化內(nèi)涵、帶團(tuán)過(guò)程中的突發(fā)事件處理能力欠妥以及對(duì)旅游線(xiàn)路設(shè)計(jì)的能力不足等。

二、 中職導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）技能培養(yǎng)過(guò)程中忽略職業(yè)能力的培養(yǎng)

隨著導(dǎo)游服務(wù)硬件配套設(shè)施如景點(diǎn)講解播放設(shè)備、掃碼講解等的完善與普及，很多導(dǎo)游服務(wù)的活動(dòng)開(kāi)展已經(jīng)不完全依賴(lài)于導(dǎo)游員個(gè)人，因此對(duì)導(dǎo)游員個(gè)人而言，其職業(yè)形象好壞和職業(yè)能力水平高低在專(zhuān)業(yè)服務(wù)中就顯得更為重要。

當(dāng)前，中職生的技能培養(yǎng)方式仍然是讓學(xué)生通過(guò)反復(fù)性地進(jìn)行機(jī)械操作達(dá)到技能熟練的水平，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)并不是以職業(yè)能力為導(dǎo)向而是學(xué)生對(duì)語(yǔ)言技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握程度。這種方式忽略了學(xué)生職業(yè)品質(zhì)和素養(yǎng)的滲透，學(xué)生通過(guò)實(shí)訓(xùn)掌握了一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位技能，但在面對(duì)導(dǎo)游員崗位多變的工作需要時(shí)，往往束手無(wú)策。

（二）語(yǔ)言表達(dá)能力的培養(yǎng)水平有待提高

導(dǎo)游服務(wù)之所以被稱(chēng)為一種藝術(shù)，主要是因?yàn)閷?dǎo)游在講解服務(wù)過(guò)程中，其語(yǔ)言表達(dá)具有藝術(shù)性?；趯?dǎo)游證書(shū)的考試要求和特點(diǎn)，導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生更擅長(zhǎng)背誦，而不是講解。呆板的背誦訓(xùn)練導(dǎo)致學(xué)生在語(yǔ)言組織上顯得蒼白乏味，無(wú)法讓游客感受到不同旅游資源蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。因此，中職院校導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生最欠缺的是文學(xué)藝術(shù)的鑒賞能力。

“能說(shuō)會(huì)道”的導(dǎo)游員首先必須具有良好的口語(yǔ)表達(dá)能力。想“能說(shuō)”，就必須有良好的語(yǔ)言表達(dá)功底和豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，包括歷史、地理、文化、行業(yè)法規(guī)等各種不同類(lèi)型的知識(shí)。學(xué)生只有通過(guò)多種渠道的知識(shí)積累，才能打好“能說(shuō)”的基礎(chǔ)，而將這些知識(shí)內(nèi)化并為自己所用，才是名副其實(shí)的“會(huì)道”。

目前，多數(shù)中職生問(wèn)題出在語(yǔ)言表達(dá)方面，說(shuō)話(huà)無(wú)重點(diǎn)是最突出的問(wèn)題。究其根源是由于其思路混亂、沒(méi)有邏輯性，不能合理地組織語(yǔ)言，因此常常會(huì)出現(xiàn)詞不達(dá)意、用錯(cuò)詞甚至言之無(wú)物等問(wèn)題。大多數(shù)中職生在初中時(shí)期，成績(jī)相對(duì)落后，容易產(chǎn)生自卑心理，受此影響，他們不愿甚至不敢在人多的場(chǎng)合表達(dá)自己的思想。同時(shí)由于他們年齡小，邏輯性和應(yīng)變能力不強(qiáng)，缺乏總結(jié)概括信息的方法，這成為他們?cè)谶~向“能說(shuō)會(huì)道”的導(dǎo)游員的道路上遇到的阻礙。

（三）技能培養(yǎng)的評(píng)價(jià)方式單一、枯燥

現(xiàn)階段，中職導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)重點(diǎn)是進(jìn)行背誦導(dǎo)游詞的訓(xùn)練。教師首先指定主題，講授完畢后學(xué)生個(gè)人或分組背誦解說(shuō)詞、進(jìn)行模仿練習(xí)。教師在課堂對(duì)學(xué)生進(jìn)行巡回指導(dǎo)、點(diǎn)評(píng)，隨后再讓學(xué)生反復(fù)講解直至熟練。由于目前導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的評(píng)價(jià)指標(biāo)主要是導(dǎo)游詞講解的熟練程度，所以學(xué)生都傾向于選擇背誦和機(jī)械記憶，而不是主動(dòng)地創(chuàng)作具有個(gè)人風(fēng)格特點(diǎn)的導(dǎo)游詞?，F(xiàn)行的實(shí)訓(xùn)及評(píng)價(jià)方式，既沒(méi)有充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，也不利于對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

三、中職導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能培養(yǎng)的對(duì)策

（一）與行業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，重視“1+X”證書(shū)制度

中職學(xué)測(cè)的深化開(kāi)展和“1+X”證書(shū)制度的推行，將行業(yè)發(fā)展與中職生的理論知識(shí)掌握和專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)有效地結(jié)合，體現(xiàn)了職業(yè)教育未來(lái)的發(fā)展方向。中職學(xué)測(cè)考核在2019年開(kāi)始正式增加技能考核項(xiàng)目，這正是為今后的“X”證書(shū)做準(zhǔn)備。這一舉措意味著中職導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生必須要先獲得景點(diǎn)講解員或展覽講解員的職業(yè)資格證書(shū)才能獲得學(xué)歷證書(shū)。因此，中職學(xué)校日常教學(xué)應(yīng)整合職業(yè)資格考試與專(zhuān)業(yè)教學(xué)的內(nèi)容。

（二）多方面提高審美水平，重視文化鑒賞能力的培養(yǎng)

專(zhuān)業(yè)課教師要鼓勵(lì)學(xué)生多讀書(shū)、讀好書(shū)，并養(yǎng)成記筆記的好習(xí)慣。例如：在講授中國(guó)的少數(shù)民族文化一課時(shí)，教師可以通過(guò)不同類(lèi)型的圖片演示、列表對(duì)比和風(fēng)趣準(zhǔn)確的講解，幫助學(xué)生了解多種少數(shù)民族的地理分布范圍、特色民居和飲食習(xí)慣，讓學(xué)生知道不同少數(shù)民族在宗教信仰和風(fēng)俗節(jié)慶的共同點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生閱讀與少數(shù)民族歷史或英雄人物有關(guān)的書(shū)籍，并與同學(xué)分享閱讀中的感悟，從而豐富知識(shí)儲(chǔ)備，提高審美水平。專(zhuān)業(yè)課教師還可以充分利用信息化技術(shù)，如聲像一體的畫(huà)面，啟發(fā)學(xué)生挖掘景點(diǎn)中蘊(yùn)含的人文美，促進(jìn)學(xué)生對(duì)史地文知識(shí)和景點(diǎn)知識(shí)的整合、吸收、內(nèi)化，逐步提升學(xué)生的文化鑒賞能力。還可以根據(jù)學(xué)生不同的音色、語(yǔ)言習(xí)慣和性格特點(diǎn)，設(shè)計(jì)具有個(gè)人風(fēng)格的導(dǎo)游詞。這樣能幫助他們?cè)鲞M(jìn)對(duì)知識(shí)的理解，逐漸形成具有個(gè)人特色的講解風(fēng)格。

（三）建立綜合性評(píng)價(jià)體系，注重綜合能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)滲透

中職學(xué)測(cè)的項(xiàng)目設(shè)置本身就是一種新型的評(píng)價(jià)模式。以導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)為例，學(xué)測(cè)分為理論考試和技能學(xué)測(cè)。理論考試可以有效地檢測(cè)學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度;技能學(xué)測(cè)的內(nèi)容既可考查導(dǎo)游詞講解，又對(duì)學(xué)生的個(gè)人講解風(fēng)格及臨場(chǎng)應(yīng)變能力進(jìn)行了測(cè)試，特別是可以考察學(xué)生的綜合能力。比如旅游主題文化的講解考核中，考評(píng)員可以給出一個(gè)主題詞如貔貅，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)即興講解。學(xué)生既可以對(duì)貔貅本身進(jìn)行講解，也可以講與貔貅有關(guān)的歷史建筑、傳說(shuō)故事、城市文化等其他人文類(lèi)的內(nèi)容，這不僅考查了學(xué)生的理論知識(shí)儲(chǔ)備量，也考查了學(xué)生的信息收集、處理能力、臨場(chǎng)應(yīng)變能力，而后者是作為合格的導(dǎo)游員所必須具備的職業(yè)能力。

（作者單位：南京六合中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校）