試論物資采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理成本

解廣 渤海鉆探井下作業(yè)公司

物資采購(gòu)指的是企業(yè)為運(yùn)營(yíng)而在市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)各種資源，包括辦公用品、生產(chǎn)所用原材料、設(shè)備等，在這個(gè)過(guò)程中涉及了成本支出問(wèn)題，同時(shí)企業(yè)一般都不會(huì)采用現(xiàn)用現(xiàn)買(mǎi)的方式采購(gòu)物資，通常都需要在超出實(shí)際需求，此時(shí)就必須進(jìn)行物資儲(chǔ)存和管理，而儲(chǔ)存物資管理同樣需要成本投入。由此可知，企業(yè)若想更好地控制運(yùn)營(yíng)成本，這兩項(xiàng)成本的控制必須要提高重視。

一、物資采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理

（一）采購(gòu)與采購(gòu)管理

（1）采購(gòu)與采購(gòu)管理

從字面意思不難理解，采購(gòu)就是企業(yè)從市場(chǎng)采集購(gòu)買(mǎi)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要的各種物資，采購(gòu)管理則是企業(yè)為了保障物資的質(zhì)量對(duì)采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行的組織、控制、協(xié)調(diào)等管理工作。在采購(gòu)的過(guò)程中，企業(yè)發(fā)展的變動(dòng)導(dǎo)致采購(gòu)的需求容易出現(xiàn)波動(dòng)，而企業(yè)采購(gòu)量比較大，價(jià)格波動(dòng)不穩(wěn)定。伴隨著技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的材料和產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)中，采購(gòu)人員也需要有一定的知識(shí)水平，進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)查，能在采購(gòu)過(guò)程中經(jīng)受住各種考驗(yàn)，想要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，就需要企業(yè)強(qiáng)化采購(gòu)管理能力。

（2）一般采購(gòu)與戰(zhàn)略采購(gòu)

一般采購(gòu)的流程：采購(gòu)人員收集采購(gòu)的具體信息，進(jìn)行合理的規(guī)劃，并且制作出詳細(xì)的采購(gòu)表單，根據(jù)能為我們提供物資的供應(yīng)商進(jìn)行分析，選擇出最具性?xún)r(jià)比的合作伙伴。在選擇供應(yīng)商時(shí)需要考慮到價(jià)格和質(zhì)量，在簽訂合同時(shí)要詳細(xì)閱讀，對(duì)訂單進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn)，做好檔案收集和處理工作，對(duì)訂單和合同做出保護(hù)。戰(zhàn)略采購(gòu)流程又會(huì)有所不同。隨著目標(biāo)效益最大化的發(fā)展，基礎(chǔ)的一般采購(gòu)模式已經(jīng)不能滿足我們的全部需求，在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，開(kāi)展戰(zhàn)略采購(gòu)模式，能夠有效降低采購(gòu)的總成本。

（二）倉(cāng)儲(chǔ)與倉(cāng)儲(chǔ)管理

（1）倉(cāng)儲(chǔ)與倉(cāng)儲(chǔ)管理

生產(chǎn)與消費(fèi)往往并不是在同一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的，所以倉(cāng)儲(chǔ)在這個(gè)過(guò)程中就能發(fā)揮出物資時(shí)間上的效益，為企業(yè)帶來(lái)更高的價(jià)值。針對(duì)物資采購(gòu)的儲(chǔ)存和使用環(huán)節(jié)做好規(guī)劃、調(diào)整，是企業(yè)管理環(huán)節(jié)中的重要環(huán)節(jié)，合理的倉(cāng)儲(chǔ)管理能幫助企業(yè)減少物資的浪費(fèi)。

（2）倉(cāng)儲(chǔ)管理方式

物資的運(yùn)送、驗(yàn)收和保管都是倉(cāng)儲(chǔ)管理的主要內(nèi)容，對(duì)企業(yè)來(lái)講，倉(cāng)儲(chǔ)管理的質(zhì)量決定著企業(yè)具體的生產(chǎn)和商業(yè)活動(dòng)質(zhì)量。因此，在實(shí)際的工作中，也會(huì)加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作。管理人員要做好接貨準(zhǔn)備，整合接貨與驗(yàn)收工作，提升工作的效率。此外，也要重視對(duì)物資的質(zhì)量和數(shù)量做出保障，讓物資能符合企業(yè)實(shí)際的需求。在物資出入庫(kù)過(guò)程中要有憑證，確保物資應(yīng)用到對(duì)應(yīng)的單位，讓實(shí)際的生產(chǎn)作業(yè)有序進(jìn)行。

二、物資采購(gòu)成本控制

控制物資采購(gòu)成本必須要先明確在采購(gòu)過(guò)程中都有哪些內(nèi)容會(huì)消耗成本，首先是物資的價(jià)格，一般物資價(jià)格都不是固定不變的，同一種物資會(huì)受不同時(shí)期、不同事件、原材料價(jià)格變動(dòng)的影響而發(fā)生價(jià)格變化。以口罩為例，在2020年1月份之前普通一次性口罩價(jià)格大約為每10個(gè)7元，醫(yī)用口罩大約為每10個(gè)15元，如果大批量采購(gòu)價(jià)格還會(huì)更低。但在一月份新冠疫情爆發(fā)以后，無(wú)論哪一種口罩的價(jià)格都暴漲了4倍左右，其中既有原材料漲價(jià)的因素，也有疫情防控期間需求量激增因素，然后隨著疫情得到有效控制，口罩價(jià)格又再次回落，但仍然高于2020年1月份之前的價(jià)格。由此可知，如果企業(yè)在口罩價(jià)格大漲期間進(jìn)行采購(gòu)勢(shì)必會(huì)增加運(yùn)營(yíng)成本，這就需要準(zhǔn)確分析市場(chǎng)的變化情況，結(jié)合多方因素展開(kāi)分析，以避免造成過(guò)度成本浪費(fèi)。其次是物資的運(yùn)輸成本，物資采購(gòu)?fù)瓿梢院蟊仨毥?jīng)過(guò)運(yùn)輸，而運(yùn)輸過(guò)程中的很多因素也會(huì)對(duì)成本產(chǎn)生影響，比如運(yùn)輸距離、運(yùn)輸過(guò)程中的以外事故等。在采購(gòu)運(yùn)輸中，如果企業(yè)選擇在本地采購(gòu)，那么成本投入就會(huì)得到有效降低，而且很多以外因素的影響也可以避免，而如果選擇在外地采購(gòu)并運(yùn)輸，那么就必須要規(guī)劃好運(yùn)輸路線，并且要為各種意外因素制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)方案，比如在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)破損、運(yùn)輸車(chē)事故等，這樣才能使成本得到有效控制。最后是物資自身的問(wèn)題，如果物資本身存在質(zhì)量問(wèn)題，雖然企業(yè)可以要求賠償，但是等待賠償期間會(huì)投入一定成本，即使得到培養(yǎng)也已經(jīng)因此導(dǎo)致了成本浪費(fèi)，因此企業(yè)在采購(gòu)物資之前需選擇好供應(yīng)商，以此對(duì)成本進(jìn)行控制。另外有些物資采購(gòu)還需要隨心人員，因此就涉及了差旅費(fèi)的問(wèn)題，這一點(diǎn)也需要企業(yè)做好規(guī)劃。

三、倉(cāng)儲(chǔ)管理成本控制

對(duì)物資的倉(cāng)儲(chǔ)管理而言，如果和企業(yè)運(yùn)營(yíng)有關(guān)，那么應(yīng)在保證企業(yè)穩(wěn)定運(yùn)行的基礎(chǔ)上盡量控制儲(chǔ)存量，同時(shí)還要考慮不同物資的儲(chǔ)存要求，以建筑施工企業(yè)為例，當(dāng)開(kāi)展工程的項(xiàng)目中會(huì)涉及鋼筋、水泥等材料物資，同時(shí)也有很多施工設(shè)備，針對(duì)這些物資倉(cāng)儲(chǔ)管理必須要做好規(guī)劃，選擇合適場(chǎng)地儲(chǔ)存環(huán)境，而且儲(chǔ)存之前還需要針對(duì)物資質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。比如在儲(chǔ)存鋼筋過(guò)程中，首先需要檢查鋼筋是否有完整的標(biāo)牌、出廠證明、批號(hào)、尺寸標(biāo)記等；其次當(dāng)確認(rèn)無(wú)誤后需要開(kāi)展質(zhì)量檢驗(yàn)，采用分批次檢驗(yàn)的方式對(duì)質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn)。第三，當(dāng)鋼筋入庫(kù)后，要保證庫(kù)內(nèi)環(huán)境的干燥、通風(fēng)，且不能貼地。最后，鋼筋儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)內(nèi)最好不要有其他類(lèi)型的物資，尤其是一些酸、鹽類(lèi)物資，如果必須儲(chǔ)存在統(tǒng)一倉(cāng)庫(kù)，需要與其他物資隔開(kāi)一段距離，同時(shí)在取用時(shí)注意不與其他物資發(fā)生碰撞，這樣有關(guān)于鋼筋儲(chǔ)存的成本就會(huì)得到有效控制。

另外還要提升管理人員綜合能力，當(dāng)前我國(guó)很多企業(yè)都開(kāi)始利用現(xiàn)代科技進(jìn)行物資儲(chǔ)存，比如物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、電子信息技術(shù)等，可實(shí)現(xiàn)對(duì)物資儲(chǔ)量與用量的實(shí)時(shí)監(jiān)控，提升倉(cāng)儲(chǔ)管理成本控制的有效性。但這也對(duì)管理人員提出了非常高的要求，對(duì)企業(yè)而言，應(yīng)針對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理人員開(kāi)展現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)管理培訓(xùn)，使其充分符合現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理的各項(xiàng)要求，以此為成本控制提供更充分地保障。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，物資采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理和企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本之間有非常密切的關(guān)系，對(duì)企業(yè)而言，應(yīng)針對(duì)采購(gòu)和倉(cāng)儲(chǔ)管理成本進(jìn)行有效控制，以此實(shí)現(xiàn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的降低，進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。