淺談新疆阿克蘇地區(qū)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖措施建議

文/熱孜完古麗·艾買爾

（新疆阿克蘇地區(qū)新和縣塔木托格拉克鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

近些年來，新疆阿克蘇地區(qū)大部分縣政府組織實施了畜產(chǎn)品加工業(yè)建設(shè)及畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)工程，提升了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，促進(jìn)了畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展。當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)養(yǎng)殖及生產(chǎn)方式也隨之改變，推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化，促進(jìn)了現(xiàn)代化畜牧業(yè)的深入發(fā)展。

1 存在的問題

新疆阿克蘇地區(qū)欠缺良種奶牛，奶牛良種的覆蓋率以及單產(chǎn)水平不高，良繁體系還需強(qiáng)化；前幾年，受市場變化的極大影響，奶牛養(yǎng)殖戶的損失很大，農(nóng)民對發(fā)展奶業(yè)欠缺一定的信心；養(yǎng)牛戶比較分散，收奶站點不多，運距長，奶站的運營成本高，鮮奶收購具有很大的難度；奶牛的養(yǎng)殖方式較落后，飼養(yǎng)管理過于粗放，先進(jìn)的飼養(yǎng)和管理技術(shù)普及率不高。

2 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖措施

2.1 調(diào)整奶牛養(yǎng)殖方式

為確保當(dāng)?shù)啬淘垂?yīng)充足，應(yīng)以奶牛養(yǎng)殖業(yè)為切入口，集中力量，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)飛速發(fā)展。調(diào)整奶牛品種的區(qū)域規(guī)劃，創(chuàng)建奶牛養(yǎng)殖區(qū)小區(qū)[1]。進(jìn)一步加快養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)以及品種改良的腳步，使當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)進(jìn)一步向規(guī)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展。

2.2 創(chuàng)建示范推廣體系

為了更好地發(fā)揮奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)創(chuàng)建“市-鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）-村”三級養(yǎng)畜示范推廣體系。品種改良過程中，應(yīng)全面落實“良法、良料、良舍、良種”的“五配套”策略。經(jīng)過持續(xù)投入及合理規(guī)范，實現(xiàn)三級示范戶“五配套”，提升養(yǎng)殖水平。

2.3 創(chuàng)新服務(wù)體制

品種改良過程中，首先，要創(chuàng)新服務(wù)體制，主動促進(jìn)品種改良工作的有效化及市場化；不斷優(yōu)化冷凍精液配種員隊伍，全面建設(shè)農(nóng)民配種員隊伍，并將其融入競爭體制；持續(xù)創(chuàng)新管理體制以及服務(wù)體制，實施上門服務(wù)與承諾服務(wù)方案。其次，應(yīng)從多個途徑投資奶牛品種改良，利用多途徑投資，如充分建設(shè)黃牛改良的硬件設(shè)施，進(jìn)一步實現(xiàn)奶牛規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

2.4 推行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)及“小區(qū)+擠奶站”飼養(yǎng)模式

推行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)及“小區(qū)+擠奶站”養(yǎng)殖模式,可使養(yǎng)殖場（戶）及乳品企業(yè)開展聯(lián)營。鼓勵集中飼養(yǎng)及機(jī)械化擠奶；對養(yǎng)殖管理者進(jìn)行培訓(xùn)，提升其養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)原料奶品質(zhì)提高，可充分保護(hù)養(yǎng)殖場（戶）及乳品企業(yè)的利益。

2.5 實行利益聯(lián)結(jié)機(jī)制

大力推行“乳品企業(yè)+農(nóng)戶”模式。采用有效的方法，指引養(yǎng)殖場（戶）及乳品企業(yè)通過股份合作體制、契約體制和服務(wù)體制等方式，及時開展利益對接，形成風(fēng)險共擔(dān)及利益共享的一體化關(guān)系，推動奶牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.6 當(dāng)?shù)卣璐罅Ψ龀帜膛Ｒ?guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展

建議當(dāng)?shù)卣哟髮δ膛Ｒ?guī)模化養(yǎng)殖的政策及資金支持力度，制定當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖業(yè)中長期發(fā)展方案，深入優(yōu)化扶持政策體系。

3 小結(jié)

奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖要持續(xù)強(qiáng)化當(dāng)?shù)卣叻龀旨罢咭龑?dǎo)力度，將奶牛養(yǎng)殖業(yè)建設(shè)作為核心目標(biāo)，以組織化運營為依托，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為重點，體制創(chuàng)新為保障，保證奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖水平的快速提升，擴(kuò)增養(yǎng)殖效益，加快奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程，確保乳制品質(zhì)量安全可靠且供應(yīng)合理、均衡。