關(guān)注糧食問(wèn)題，守護(hù)“舌尖上”的安全

幾乎一夜之間，“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”成為社會(huì)焦點(diǎn)。不久前，聯(lián)合國(guó)發(fā)布《2020年世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告》，指出約有8300萬(wàn)至1.32億人因新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退而挨餓，種種因素疊加，令還存有饑餓記憶的一代人不免緊張起來(lái)。

民以食為天，關(guān)于糧食安全的諸多新聞，每每總能引發(fā)輿論關(guān)注和民間各路小道消息傳播。在此，我們針對(duì)近期大眾普遍關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題，進(jìn)行較為系統(tǒng)的梳理。我們既要對(duì)糧食安全始終存有危機(jī)意識(shí)，也要避免因理解偏差引起無(wú)謂恐慌。而作為當(dāng)代高中生，不僅對(duì)接時(shí)代擴(kuò)充見(jiàn)聞，在考場(chǎng)見(jiàn)到類(lèi)似題目也能胸有成竹、素材信手拈來(lái)。

盤(pán)點(diǎn)

我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀

目前，我國(guó)糧食生產(chǎn)究竟是怎樣的局面？未來(lái)我國(guó)糧食安全如何保障？

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)早稻生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)早稻總產(chǎn)量2729萬(wàn)噸（546億斤），比2019年增加102.8萬(wàn)噸（20.6億斤），增長(zhǎng)3.9%，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)7年下滑的態(tài)勢(shì)。而據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2020》顯示，2019年中國(guó)稻谷、小麥和玉米三大主糧的自給率達(dá)到98.75%。從庫(kù)存來(lái)看，三大主糧庫(kù)銷(xiāo)比為68%，若只考慮稻谷和小麥這兩大口糧，則庫(kù)銷(xiāo)比為90%左右，基本夠一年的消費(fèi)。我國(guó)人均糧食占有量2019年超過(guò)470公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人均400公斤的國(guó)際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。

2020年4月，商務(wù)部表示，中國(guó)三大主糧完全可以自給自足，不必?fù)?dān)心糧食供應(yīng)短缺或價(jià)格暴漲。中國(guó)進(jìn)口的大米、小麥分別只占國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量的1%和2%，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)糧食供應(yīng)的影響很小。農(nóng)業(yè)問(wèn)題專(zhuān)家、德國(guó)哥廷根大學(xué)教授于曉華表示，中國(guó)在2018年進(jìn)口了大約1.3億噸糧食，占中國(guó)6.5億噸糧食總產(chǎn)量的20%，但進(jìn)口的主要是大豆，超過(guò)9000萬(wàn)噸，主要為了給畜牧業(yè)提供飼料。大豆是典型的土地集約型農(nóng)產(chǎn)品，如果把糧食進(jìn)口換算成土地資源，將超過(guò)中國(guó)耕地的40%，這是中國(guó)人多地少資源約束條件下的一種合理的政策選擇。

“中國(guó)三大主糧對(duì)世界市場(chǎng)的依存不高，假使發(fā)生極端的危機(jī)，比如即使進(jìn)口全部斷掉，大家只要少吃一點(diǎn)肉，就不會(huì)發(fā)生饑餓問(wèn)題?！庇跁匀A說(shuō)。一直以來(lái)中國(guó)口糧基本上實(shí)現(xiàn)自給，這也是國(guó)家最優(yōu)先的政策之一。中國(guó)政府一直把糧食安全放在首位，國(guó)內(nèi)有大量的糧食儲(chǔ)備。此外國(guó)際市場(chǎng)糧食供應(yīng)充足，中國(guó)也有足夠的外匯儲(chǔ)備去購(gòu)買(mǎi)，糧食安全短期沒(méi)有任何問(wèn)題。

解讀

關(guān)于糧食安全，別掉進(jìn)這些觀念誤區(qū)

收儲(chǔ)減少≠糧食減產(chǎn)

面對(duì)國(guó)家物資儲(chǔ)備局發(fā)布的消息——“主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)?fù)葴p少近千萬(wàn)噸”，有人驚呼，“小麥大幅減產(chǎn)”“糧食危機(jī)來(lái)臨”。但實(shí)際情況完全不是這么回事。

首先，公告說(shuō)的是收購(gòu)量，而非總產(chǎn)量。從數(shù)字上看，雖然小麥?zhǔn)召?gòu)量降低了，但其總產(chǎn)量卻是增加的。數(shù)據(jù)表明，2020年夏糧穩(wěn)中有增，其中小麥產(chǎn)量為1.32億噸，比2019年增加75.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.6%。

其次，收購(gòu)量減少是因小麥價(jià)格看漲、市場(chǎng)化購(gòu)銷(xiāo)活躍。一些專(zhuān)家將之解讀為農(nóng)戶“惜售”、貿(mào)易商“囤糧”，這一說(shuō)法也沒(méi)有太大問(wèn)題，但可以不用更為中性的語(yǔ)言來(lái)描述這一現(xiàn)象——在價(jià)格預(yù)期走高的情況下，農(nóng)戶手中的小麥更多地通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制得到銷(xiāo)售，而對(duì)政府托市收購(gòu)的依賴(lài)有所降低。長(zhǎng)期看，這對(duì)于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的健康發(fā)展有利。

杜絕浪費(fèi)≠過(guò)度管制

習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為做出重要指示，強(qiáng)調(diào)盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，2020年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。其中有兩重意蘊(yùn)。

一是風(fēng)險(xiǎn)警示。國(guó)無(wú)遠(yuǎn)慮，必有近憂。2019年以來(lái)，中央就對(duì)防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)做出了一系列部署。而在2020年疫情沖擊下，國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)更趨復(fù)雜嚴(yán)峻，這個(gè)時(shí)候總書(shū)記重提糧食安全問(wèn)題，實(shí)際是對(duì)防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)的又一次提醒和警示。

二是道德教化。以德化人是我國(guó)治國(guó)理政的重要傳統(tǒng)。在當(dāng)前形勢(shì)下，總書(shū)記再次提倡營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，相對(duì)于有形的糧食節(jié)約而言，更重要的意義在于通過(guò)道德教化的力量凝聚全民共識(shí)，號(hào)召大家共克時(shí)艱。

厲行節(jié)約，當(dāng)然需要一些剛性的制度約束，但同時(shí)要注意不能陷入“口號(hào)式”“運(yùn)動(dòng)式”的形式主義當(dāng)中——須知，“形式主義節(jié)約”解決不了糧食問(wèn)題，卻有可能破壞社會(huì)共識(shí)。

吃飽肚子≠糧食安全

在現(xiàn)代社會(huì)條件下，一個(gè)國(guó)家的糧食供給既要靠穩(wěn)定的產(chǎn)能、適度的儲(chǔ)備，同時(shí)也離不開(kāi)一個(gè)健康有序的國(guó)際貿(mào)易體系的支撐。

近些年，全球糧食產(chǎn)能一直相對(duì)過(guò)剩，糧食貿(mào)易在調(diào)劑余缺方面的作用很顯著。有人說(shuō)，世界上糧食安全狀況最好的國(guó)家是新加坡，這里卻不產(chǎn)一粒糧食，講的就是這個(gè)道理。但是，這一平衡成立的大前提是有一個(gè)和平穩(wěn)定的國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境。

很多人把糧食安全理解為“吃飽肚子”，實(shí)際上，糧食安全更是戰(zhàn)略資源領(lǐng)域全局安全、系統(tǒng)安全的集中反映，也是國(guó)家戰(zhàn)略安全的底線。從這個(gè)意義上講，一定規(guī)模的糧食倉(cāng)儲(chǔ)在大國(guó)博弈中甚至發(fā)揮著“核威懾”作用。一個(gè)國(guó)家糧食儲(chǔ)備充足，別國(guó)便不會(huì)輕易發(fā)動(dòng)糧食戰(zhàn)爭(zhēng)。

思辨

遏止餐飲浪費(fèi)，別搞形式主義

明日綾波

餐飲浪費(fèi)，嚴(yán)不嚴(yán)重？權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，每年生產(chǎn)的糧食，有35%會(huì)在生產(chǎn)、流通、加工、消費(fèi)環(huán)節(jié)被浪費(fèi);每年僅在“城市餐飲”一環(huán)，就有1700萬(wàn)-1800萬(wàn)噸糧食被浪費(fèi)，夠3000萬(wàn)-5000萬(wàn)人吃一年。

這當(dāng)然是一個(gè)值得下力氣解決的大問(wèn)題。不過(guò)，冰凍三尺非一日之寒，日積月累的問(wèn)題解決起來(lái)必然不輕松?？墒?，各地一些“落實(shí)舉措”，卻讓人覺(jué)得別扭——

在西安一家餐館，適量點(diǎn)餐被納入了服務(wù)員的“月度考核”，如發(fā)現(xiàn)客人餐后桌上有剩菜，視情況處罰當(dāng)桌服務(wù)員;在長(zhǎng)沙，某餐館搞了個(gè)“稱(chēng)體重點(diǎn)餐”，客人進(jìn)店先上秤，再根據(jù)食物熱量配比菜單點(diǎn)餐……這就變味了，不客氣地說(shuō)，屬于瞎折騰。

譬如，服務(wù)員固然應(yīng)該建議客人適量點(diǎn)餐，但如果客人執(zhí)意點(diǎn)多，難道罰服務(wù)員？稱(chēng)體重那個(gè)，瘦的都賊能吃，怎么說(shuō)？你搞N-1我就搞N-2，難道其他省市就得來(lái)個(gè)等差數(shù)列，最后每桌客人都是一盤(pán)花生米，就著啤酒喝到天亮？商家還做不做生意了？

這些做法之所以讓大家一看就反感，是因?yàn)榫鶎儆谝坏肚小⑴哪X袋式的花架子，不考慮實(shí)際效果。

具體到遏止糧食浪費(fèi)這個(gè)問(wèn)題上，就有很多需要做的工作。

比如，按照上述聯(lián)合國(guó)和科研機(jī)構(gòu)的報(bào)告數(shù)據(jù)，35%的糧食浪費(fèi)發(fā)生在生產(chǎn)、流通、加工、消費(fèi)環(huán)節(jié)——加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)怎么避免浪費(fèi)？是生產(chǎn)加工的流程問(wèn)題、技術(shù)問(wèn)題還是認(rèn)識(shí)問(wèn)題、操作方法問(wèn)題？之前經(jīng)?？吹街圃鞓I(yè)生產(chǎn)線上某個(gè)工人發(fā)明了某種方法，提高了效率節(jié)約了成本，類(lèi)似的邏輯是否適用于糧食領(lǐng)域？

又如，“城市餐飲浪費(fèi)”是一個(gè)綜合概念，究竟哪種方式浪費(fèi)最多？是公務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)，還是類(lèi)似謝師宴、婚宴這種場(chǎng)合，或是幾個(gè)人的聚餐？每家餐館大小、種類(lèi)、消費(fèi)水平各異，都可以各自統(tǒng)計(jì)，之后再提出針對(duì)性的辦法。

再如，之前媒體報(bào)道的機(jī)關(guān)食堂、城市學(xué)生餐的浪費(fèi)都極其嚴(yán)重，針對(duì)這種現(xiàn)象，能處罰服務(wù)員或者讓用餐者去稱(chēng)重嗎？顯然不能。

因此，遏止糧食浪費(fèi)，是一個(gè)需要具體問(wèn)題具體分析、就不同環(huán)節(jié)深入調(diào)研再拿出科學(xué)解決辦法的大問(wèn)題，要的是“精細(xì)化管理”，更得從思想觀念上久久為功、在全社會(huì)倡導(dǎo)培育節(jié)儉之風(fēng)。這都不是應(yīng)急式的邀功噱頭能搞定的。少說(shuō)點(diǎn)大話，少抬高調(diào)門(mén)，多實(shí)事求是地去調(diào)研、實(shí)事求是地拿出解決辦法，比什么花活兒都重要。

（摘編自《俠客島》2020年8月18日）

觀點(diǎn)

告別餐飲浪費(fèi)，其實(shí)是多方共贏

對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，抵制浪費(fèi)其實(shí)未必會(huì)影響業(yè)績(jī)，反而會(huì)因?yàn)槲锩纼r(jià)廉，促進(jìn)銷(xiāo)量增加。以近期餐飲行業(yè)所倡導(dǎo)的“小份菜”“半份菜”為例，它對(duì)消費(fèi)者、商家與社會(huì)而言，其實(shí)都有好處。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，有助于提高餐廳翻臺(tái)率，實(shí)現(xiàn)薄利多銷(xiāo)，而由此減少的浪費(fèi)，也可減輕餐廳支付的廚余垃圾回收成本。一些企業(yè)因?yàn)榱啃×?，成本降低了，價(jià)格便宜了，反而銷(xiāo)量增加了，利潤(rùn)也多了。商家和平臺(tái)如果能夠更加精準(zhǔn)配餐，既能降低消費(fèi)者的支出，也會(huì)有利于提升社會(huì)的健康水準(zhǔn)。反對(duì)餐飲浪費(fèi)，一方面是保障糧食安全和倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)氣的內(nèi)在要求，但另一方面，也未嘗不可以成為餐飲行業(yè)創(chuàng)新和變革的新“賣(mài)點(diǎn)”。

——《新京報(bào)》社論

讓“N-1點(diǎn)餐”節(jié)約模式成為新時(shí)尚

“N-1點(diǎn)餐”模式多年前就已出現(xiàn)，但遺憾的是沒(méi)有廣泛普及。這是針對(duì)多人就餐提倡的一種節(jié)約模式，“N”代表就餐人數(shù)，“-1”是指按人頭少點(diǎn)一個(gè)菜。由于多人就餐容易浪費(fèi)，“N-1點(diǎn)餐”模式無(wú)疑可促進(jìn)餐飲業(yè)節(jié)約糧食。這里需要指出的是，推廣“N-1點(diǎn)餐”模式的最大挑戰(zhàn)是公款宴請(qǐng)、商務(wù)宴會(huì)。目前，雖然黨政系統(tǒng)的“三公”經(jīng)費(fèi)一壓再壓，但某些企業(yè)或事業(yè)單位宴請(qǐng)賓客時(shí)，為了單位形象、領(lǐng)導(dǎo)面子往往超量點(diǎn)餐，浪費(fèi)比較嚴(yán)重。所以，如何在單位請(qǐng)客、公款買(mǎi)單消費(fèi)中推行“N-1點(diǎn)餐”，應(yīng)成為我們思考和探索的重點(diǎn)。

——《北京青年報(bào)》馮海寧

單位食堂應(yīng)為制止餐飲浪費(fèi)表率

近期，社交媒體上出現(xiàn)的“小伙早餐掉落后扔垃圾桶，老太太和司機(jī)爭(zhēng)著買(mǎi)”的視頻，引起了網(wǎng)民的熱議。爭(zhēng)議的焦點(diǎn)就在于做法過(guò)度。本是嚴(yán)肅認(rèn)真地制止浪費(fèi)倡議，因?yàn)槊撾x實(shí)際，導(dǎo)致群眾反感、社會(huì)質(zhì)疑。這種不合常理、過(guò)猶不及的極端事例見(jiàn)諸報(bào)端，并被廣為宣揚(yáng)，暴露了一些地方急功近利、用力過(guò)猛的心態(tài)。這種“低級(jí)紅、高級(jí)黑”的做法，于“制止餐飲浪費(fèi)行為，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”無(wú)益，小則釀成輿情，大則導(dǎo)致工作適得其反。

凡事都有度，厲行有厲行的度，節(jié)約也有節(jié)約的紅線。營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，也應(yīng)勿忘立足人間煙火，不可脫離實(shí)際。如單位食堂直接服務(wù)于干部職工，是制止餐飲浪費(fèi)的第一窗口，是社會(huì)外界參考借鑒的一面鏡子。以更有力舉措制止餐飲浪費(fèi)，科學(xué)研判是基礎(chǔ)，精準(zhǔn)發(fā)力是關(guān)鍵，合理用力是必須，成為制止餐飲浪費(fèi)的表率，應(yīng)是正解。

——《廣西日?qǐng)?bào)》卓木裊

文學(xué)

文學(xué)作品中關(guān)于“饑餓”的經(jīng)典場(chǎng)景

“社員”和“干部”同時(shí)開(kāi)飯。社員在北食堂，干部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂里飄過(guò)來(lái)的香味，就說(shuō)：“羊肉口蘑臊子蘸莜面，好香好香！”“燉肉大米飯，好香好香！”“黃油烙餅，好香好香！”

蕭勝每天去打飯，也聞到南食堂的香味，黃油烙餅他連聞都沒(méi)聞過(guò)。是香，聞著這種香味，真想吃一口。

回家，吃著紅高粱餅子，他問(wèn)爸爸：“他們?yōu)槭裁闯渣S油烙餅？”

“他們開(kāi)會(huì)?！?/p>

“開(kāi)會(huì)干嗎吃黃油烙餅？”

“他們是干部。”

“干部為啥吃黃油烙餅？”

“哎呀！你問(wèn)得太多了！吃你的紅高粱餅子吧！”

正在咽著紅餅子的蕭勝的媽忽然站起來(lái)，把缸里的一點(diǎn)白面倒出來(lái)，又從柜子里取出一瓶奶奶沒(méi)有動(dòng)過(guò)的黃油，啟開(kāi)瓶蓋，挖了一大塊，抓了一把白糖，兌點(diǎn)起子，搟了兩張黃油發(fā)面餅。抓了一把莜麥秸塞進(jìn)灶火，烙熟了。黃油烙餅發(fā)出香味，和南食堂里的一樣。媽把黃油烙餅放在蕭勝面前，說(shuō)：“吃吧，兒子，別問(wèn)了?！?/p>

蕭勝吃了兩口，真好吃。他忽然咧開(kāi)嘴痛哭起來(lái)，高叫了一聲：“奶奶！”

媽媽的眼睛里都是淚。

爸爸說(shuō)：“別哭了，吃吧?！?/p>

蕭勝一邊流著一串一串的眼淚，一邊吃黃油烙餅。他的眼淚流進(jìn)了嘴里。黃油烙餅是甜的，眼淚是咸的。

——汪曾祺《黃油烙餅》

三樂(lè)說(shuō)：“我想吃肉?！?/p>

“三樂(lè)想吃肉，”許三觀說(shuō)，“我就給三樂(lè)做一個(gè)紅燒肉。肉，有肥有瘦，紅燒肉的話，最好是肥瘦各一半，而且還要帶上肉皮。我先把肉切成一片一片的。有手指那么粗，半個(gè)手掌那么大，我給三樂(lè)切三片……”

三樂(lè)說(shuō)：“爹，給我切四片肉?！?/p>

“我給三樂(lè)切四片肉……”

三樂(lè)又說(shuō)：“爹，給我切五片肉?！?/p>

許三觀說(shuō)：“你最多只能吃四片，你這么小一個(gè)人，五片肉會(huì)把你撐死的。我先把四片肉放到水里煮一會(huì)，煮熟就行，不能煮老了，煮熟后拿起來(lái)晾干，晾干以后放到油鍋里一炸，再放上醬油，放上一點(diǎn)五香，放上一點(diǎn)黃酒，再放上水，就用文火慢慢地?zé)?，燉上兩個(gè)小時(shí)，水差不多燉干時(shí)，紅燒肉就做成了……”

許三觀聽(tīng)到了吞口水的聲音?！敖议_(kāi)鍋蓋，一股肉香是撲鼻而來(lái)，拿起筷子，夾一片放到嘴里一咬……”

——余華《許三觀賣(mài)血記》

人們?cè)僖矡o(wú)法忍受等待的焦慮，懷著最后的希望把麥子撒進(jìn)干裂的土地，犁鏵翻起干裂的上層，躥起一股股黃色法煙。麥粒比谷粒更快地粉化了，真正出現(xiàn)了一畝一苗的奇觀，那一棵稀罕的麥苗是在牛尿里僥幸出土的。

當(dāng)春天到來(lái)的時(shí)候，原野上一片精赤，不見(jiàn)麥禾也不見(jiàn)青草，滿眼是枯死的柿樹(shù)枝干。想種點(diǎn)蘿卜也不進(jìn)籽兒，柿可當(dāng)食，蘿卜亦可救生，老天爺連一絲兒生存的機(jī)緣都不給白鹿原上的鄉(xiāng)民。干旱僵持過(guò)春天又延續(xù)過(guò)夏天，當(dāng)一場(chǎng)隔年不見(jiàn)的透雨降下的時(shí)候，人們已經(jīng)不大關(guān)心或者無(wú)心操持秋田播種的事了，種子沒(méi)有了，耕牛也沒(méi)有了。

曠年持久空前未遇的大旱造成了聞所未聞曠日持久的年饉，野菜野草剛挖出地皮就被人們連根挖去煮食了，樹(shù)葉剛綻開(kāi)來(lái)也被捋去下鍋了。先是柳樹(shù)楊樹(shù)，接著是榆樹(shù)構(gòu)樹(shù)椿樹(shù)，隨后就把一切樹(shù)葉都煮食凈光了，出一茬捋一茬。

榆樹(shù)葉是所有樹(shù)族中的佼佼者，捋了樹(shù)葉又扒了樹(shù)皮，剔掉粗皮留下內(nèi)瓤，剁成細(xì)末兒和水熬煮，就變成又黏又稠的絕佳的糊糊。

——陳忠實(shí)《白鹿原》

薦書(shū)

讀讀這三本書(shū)，了解糧食背后的故事

書(shū)名：《饑餓》

作者：[阿根廷]馬丁·卡帕羅斯

譯者：侯健 夏婷婷

出版：人民文學(xué)出版社

簡(jiǎn)介：馬丁·卡帕羅斯1957年出生于阿根廷的布宜諾斯艾利斯，2011年，他的小說(shuō)《活著的人》獲得埃拉爾德小說(shuō)獎(jiǎng)?！霸谟煤芏嗄甑臅r(shí)間創(chuàng)作小說(shuō)、講故事之后，我發(fā)現(xiàn)我經(jīng)常會(huì)偶遇一些挨餓的人，總有人會(huì)說(shuō)‘談?wù)擆囸I有什么意義？關(guān)于饑餓，我們什么都知道，但是知道又能怎樣？這于事無(wú)補(bǔ)還很無(wú)聊。于是，有一天，我決定要寫(xiě)一本關(guān)于饑餓的書(shū)?！边@是馬丁·卡帕羅斯寫(xiě)作《饑餓》這本書(shū)的初衷。為了講述饑餓的故事，馬丁·卡帕羅斯走遍印度、孟加拉國(guó)、尼日爾、南蘇丹、馬達(dá)加斯加、美國(guó)、阿根廷以及西班牙等地進(jìn)行調(diào)查?！娥囸I》試圖發(fā)現(xiàn)：為什么在當(dāng)今世界，依然有9億人每天都在忍饑挨餓？這背后的原因是什么？

書(shū)名：《糧食危機(jī)》

作者：[美]威廉·恩道爾

譯者：趙剛

出版：知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社

簡(jiǎn)介：威廉·恩道爾，美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、地緣政治學(xué)家。作為《石油戰(zhàn)爭(zhēng)：石油政治決定世界新秩序》的續(xù)篇，《糧食危機(jī)》的線索是英美權(quán)勢(shì)集團(tuán)對(duì)人類(lèi)賴(lài)以生存的基本物質(zhì)——糧食——的控制。在作者妙筆生花的描述下，“綠色革命”“基因革命”“人口控制”背后種種鮮為人知的內(nèi)幕一一呈現(xiàn)，為讀者揭示以洛克菲勒家族為代表的美國(guó)社會(huì)政治精英如何處心積慮地打著科技進(jìn)步、糧食援助和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的幌子，為自己維持支配世界、主宰人類(lèi)的霸權(quán)創(chuàng)造條件。

書(shū)名：《溫故一九四二》

作者：劉震云

出版：人民文學(xué)出版社

簡(jiǎn)介：《溫故一九四二》被公認(rèn)為中國(guó)當(dāng)代文學(xué)的經(jīng)典之作，是作家劉震云的首部調(diào)查體小說(shuō)，講述了一個(gè)不能不為人知的、關(guān)于饑餓的故事。劉震云形象地說(shuō)：1942年河南因旱災(zāi)餓死的民眾，相當(dāng)于在那里建了三座奧斯維辛！馮小剛說(shuō)：“二戰(zhàn)時(shí)，希特勒和納粹屠殺猶太人的事情全世界都知道，但在1942年，中國(guó)河南旱災(zāi)餓死300萬(wàn)人，卻很少人知道，不要說(shuō)外國(guó)人，中國(guó)人也不知道。劉震云為此寫(xiě)了一本書(shū)，我在1993年看到，非常震撼?！?/p>

當(dāng)年旱災(zāi)、蝗災(zāi)使糧食顆粒無(wú)收，哀鴻遍野，三千萬(wàn)民眾離鄉(xiāng)背井去陜西逃荒。劉震云為重溫那段幾乎已被這個(gè)民族淡忘的歷史，走訪災(zāi)難的幸存者，完成調(diào)查體小說(shuō)，他也由此成為這場(chǎng)災(zāi)難的唯一記述者。