中藥防治奶牛乳房炎的研究進(jìn)展

（遼寧盤錦檢驗檢測中心，盤錦 124010）

奶牛乳房炎是一種由機(jī)體、病原微生物和環(huán)境共同作用引起的奶牛常見病，其發(fā)病率較高，嚴(yán)重影響了奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。目前，獸醫(yī)臨床上主要采用抗生素防治奶牛乳房炎，但抗生素的使用導(dǎo)致了乳汁中的抗生素殘留和病原菌耐藥，不僅危害了奶牛的健康，同時也影響了人們對綠色食品的追求。由于中藥防治奶牛乳房炎具有良好的效果，同時還能夠彌補(bǔ)抗生素易造成病原菌耐藥和抗生素殘留的不足，從而受到廣泛的關(guān)注，并取得了突破性的研究進(jìn)展。因此，本文就中藥防治奶牛乳房炎的最新研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，期望為奶牛乳房炎的臨床防治找到一種徹底有效的解決措施。

1 奶牛乳房炎的危害

目前，奶牛乳房炎是阻礙乳產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要疾病之一，其不僅能夠降低奶牛產(chǎn)奶量和牛奶質(zhì)量，還易延長產(chǎn)后發(fā)情周期，甚至增加奶牛乳房永久性損傷的幾率，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失[2,3]。相關(guān)報道顯示，我國奶牛存欄量和牛奶產(chǎn)量基本維持在1 400萬頭和3 500萬t以上，其中奶牛乳房炎的發(fā)病率為46%～70%，造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)30億美元[4,5]。奶牛乳房炎除了造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失外，還對公共衛(wèi)生造成一定危害；由于某些養(yǎng)殖場在奶牛乳房炎防治上濫用抗生素，不僅造成了抗生素在乳中殘留和病原菌耐藥，還可能對動物和人類機(jī)體產(chǎn)生不良影響、過敏反應(yīng)，或?qū)е履c道正常菌群的紊亂，威脅動物和人類的健康。

2 中藥防治奶牛乳房炎的研究現(xiàn)狀

中藥不僅具有抗炎、抗菌和提高免疫力等多種藥理作用，而且能降低炎癥對機(jī)體帶來的損傷，阻止炎癥的進(jìn)一步發(fā)生和發(fā)展。在獸醫(yī)臨床上，中藥以不同的劑型用于奶牛乳房炎，且作用效果顯著。白冬冬等[6]用地膚子、蒲公英等4種中藥制備的地膚通乳散治療奶牛乳房炎，臨床效果觀察顯示，地膚通乳散對奶牛乳房炎的治愈率和有效率分別為63.16%和89.47%。王松國等[7]對蓮參注射液治療臨床型奶牛乳房炎的臨床效果進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)治愈率和有效率分別為87.50%和100.00%。劉志勇[8]將金銀花、蒲公英、黃芩和紫花地丁等6種中藥按一定比例制備成中藥涂膜劑，并將制備的涂膜劑應(yīng)用到臨床型奶牛乳房炎的治療上，結(jié)果取得了良好的療效，其治愈率達(dá)88.89%。此外，透皮劑[9]、軟膏劑[10]和灌注劑[11]等不同劑型的中藥對奶牛乳房炎的防治也具有良好的效果。

3 中藥防治奶牛乳房炎的作用機(jī)理

3.1 抗菌作用

奶牛乳房炎主要是由多種病原菌引發(fā)的，如金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、乳房鏈球菌和大腸桿菌等[12,13]。由于中藥含有的酚酸類化合物、黃酮類化合物和揮發(fā)油等活性物質(zhì)具有抑制、甚至殺滅細(xì)菌的作用，故可采用中藥防治由病原菌引發(fā)的奶牛乳房炎。郝景鋒[14]報道了生長在中藥資源豐富的新疆南部、西藏、青海、甘肅以及四川西部等地的牦牛，由于長時間食用中藥類植物，降低了炎癥疾病的發(fā)生率。李欣寧等[15]通過研究證實黃連、金銀花、白頭翁、訶子、五味子、五倍子、蒲公英、連翹、敗醬草、大黃、瓜蔞、透骨草、黃芩、魚腥草、益母草和紫花地丁等對治療無乳鏈球菌所致奶牛乳房炎效果好；王琪等[16]通過研究證實大蒜中的大蒜素治療金黃色葡萄球菌所致的奶牛乳房炎具有治愈率高、天然安全、無殘留、不易產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)點。以上研究顯示，中藥用于防治奶牛乳房炎具有良好的應(yīng)用前景。

3.2 提高免疫力

中藥含有的生物堿、有機(jī)酸和揮發(fā)油等免疫活性成分，可提高機(jī)體免疫力和抗感染能力，對奶牛乳房炎的防治具有良好的輔助功效[14,17]。張淼濤等[18]通過研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)歸、川芎、芍藥、黃芪、蒲公英、丹參和益母草等中藥配伍的組方能夠顯著增強(qiáng)中性粒細(xì)胞吞噬力和淋巴細(xì)胞的增殖能力，從而提高奶牛對乳房炎的抵抗能力。孟慶娟等[19]通過研究發(fā)現(xiàn)甜地丁、紫花地丁、黃芪、澤蘭和半枝蓮等11味中藥配制的中藥復(fù)方灌注劑能夠刺激淋巴細(xì)胞的增殖，并通過抗體及補(bǔ)體等成分的作用使中性粒細(xì)胞的吞噬力進(jìn)一步增強(qiáng)。以上研究顯示，中藥不僅能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖，提高中性粒細(xì)胞的吞噬力；且還可以通過增強(qiáng)動物機(jī)體免疫力克服抗生素治療造成藥物殘留的弊端。

3.3 抗炎作用

奶牛乳房炎是一種慢性非特異性炎癥，其不僅能增加血管的通透性，致使白細(xì)胞游走，導(dǎo)致大量的炎性細(xì)胞進(jìn)入到血液和乳汁中；還能造成泌乳細(xì)胞減少甚至消失，降低乳汁合成能力[20,21]。由于中藥含有的萜類化合物、甾體、黃酮類化合物和酚酸類化合物等抗炎活性物質(zhì)具有較強(qiáng)抗炎作用，且能降低炎癥對機(jī)體帶來的損傷，故可采用中藥防治奶牛乳房炎的發(fā)生和發(fā)展[22]。有研究表明，中藥抗奶牛乳房炎作用可能與NF-κB和MAPKs信號通路有關(guān)[23～25]。劉明江[26]通過研究發(fā)現(xiàn)咖啡酸能夠抑制脂多糖誘導(dǎo)的奶牛乳腺上皮細(xì)胞NF-κB和MAPKs信號通路的轉(zhuǎn)導(dǎo)，減少炎性因子IL-1β、IL-6、IL-8和TNF-α的釋放，從而減弱脂多糖誘導(dǎo)的奶牛乳腺上皮細(xì)胞炎性損傷。

4 挑戰(zhàn)與展望

來源廣、價格低廉的傳統(tǒng)中藥不僅具有抗菌、抗炎等多種藥理作用；還具有無殘留、無毒副作用和較少出現(xiàn)耐藥性等特點。因此，探討中藥防治奶牛乳房炎的研究現(xiàn)狀，不僅能為中藥防治奶牛乳房炎保留客觀的信息資料，還可為發(fā)現(xiàn)和研制更理想的防治藥物提供有益的線索和理論依據(jù)。

展望未來，目前研究中應(yīng)注意以下問題：①同一中藥給藥途徑的不同，其藥效和藥理作用可能存在巨大差異；可根據(jù)中藥的藥理作用和藥效選擇合適的劑型，使藥物的作用發(fā)揮到最大。②應(yīng)用現(xiàn)代藥理學(xué)的實驗方法，并充分融合微生物學(xué)、免疫學(xué)、生理學(xué)和分子生物學(xué)等學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)，對中藥防治奶牛乳房炎的作用途徑、靶點進(jìn)行研究，以便全面揭示中藥防治奶牛乳房炎的作用機(jī)理。③需確定中藥中發(fā)揮奶牛乳房炎防治作用的有效成分；由于產(chǎn)地、品種和生產(chǎn)工藝不同，導(dǎo)致中藥的藥效不同，因此確定中藥的有效成分，將有助于中藥的藥效穩(wěn)定。④在中藥的研究中，應(yīng)堅持以中獸藥理論為指導(dǎo)，以獸醫(yī)臨床應(yīng)用后的數(shù)據(jù)結(jié)果為依據(jù)，實現(xiàn)研究與實踐相結(jié)合，使中藥的藥效得到穩(wěn)定的發(fā)揮。