浙江省畜牧機械化現(xiàn)狀和存在問題與對策建議

李 奎，王海燕，高 慧，施金虎

(浙江省畜牧技術推廣總站，浙江 杭州 310021)

近年來，隨著畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級進程的不斷加快，我省畜牧業(yè)加速向規(guī)?；?、標準化、綠色化以及智能化方向轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)機械化駛?cè)肓丝燔嚨?，畜牧機械數(shù)量不斷增加、農(nóng)機產(chǎn)品不斷豐富優(yōu)化、設施化水平不斷提高。

1 我省畜牧業(yè)機械化發(fā)展現(xiàn)狀

總體上來看，大型規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場設施裝備發(fā)展較快，中小型畜禽養(yǎng)殖場設施裝備相對滯后，濕簾降溫、自動喂料應用比例較高，但智能化、信息化水平較低，呈現(xiàn)出養(yǎng)殖規(guī)模越大，設施裝備水平越高的特點。不同品種之間機械化程度差異較大。大型豬場、雞場基本實現(xiàn)了封閉式飼養(yǎng)、機械化飼喂飲水、自動化環(huán)境控制，裝備了清糞和無害化處理設備；奶牛場基本實現(xiàn)機械擠奶、貯藏奶，但飼料加工以及產(chǎn)后加工設備相對比較落后，智能化程度偏低。養(yǎng)羊領域，羊舍建筑設計與養(yǎng)殖工藝逐步優(yōu)化，規(guī)模羊場全混合日糧(TMR)配制技術、全日糧草料喂料車、物草收割與青貯、清糞等機械設備進一步得到推廣應用。養(yǎng)蜂專用車、挖漿機以及鉗蟲機等新型設備，規(guī)模化蜂場開始進行嘗試與應用。總之，品種多樣化、功能專業(yè)化、規(guī)模大型化、定量精確化、控制智能化、管理數(shù)字化、信息化，注重環(huán)境可持續(xù)發(fā)展是我省畜牧機械發(fā)展的新趨勢和主方向。

1.1生豬 2018年全省生豬存欄534.94萬頭,累計出欄983.53萬頭,年出欄500頭以上的豬場2406家，規(guī)模化率處于全國領先水平。生豬設施化程度較高，自動飼喂系統(tǒng)、濕簾負壓通風系統(tǒng)、固液分離機以及病死豬無害化處理設施等已在規(guī)模養(yǎng)殖場得到了較為廣泛的應用，全省年出欄3000頭以上規(guī)模豬場自動喂料系統(tǒng)應用比例超65%。一些新型的設施設備在大型規(guī)模養(yǎng)殖場(或種豬場)得到了一定的嘗試與應用，如洗消設備、環(huán)境控制設備、綜合減臭設施、有機肥發(fā)酵罐一體機、監(jiān)控設備等。

1.2家禽 2018年全省家禽存欄7941.94萬只，規(guī)?；?2%。大型規(guī)模家禽場設施化水平相對較高，飼養(yǎng)方式為多層籠養(yǎng)或離地平養(yǎng)，全密閉禽舍除采用自動控溫控濕系統(tǒng)、自動喂料飲水系統(tǒng)外，還安裝了人工光照系統(tǒng)，機械清糞設施等。如寧波正大、江山大夫第從國外引進了全套蛋雞養(yǎng)殖設備，實現(xiàn)了飼養(yǎng)、喂料、溫控、清糞、撿蛋以及分級等全生產(chǎn)過程的自動化、智能化，大大提高了生產(chǎn)效率。但很多中小家禽養(yǎng)殖場(戶)，畜牧業(yè)設施相對比較簡陋，特別是白羽肉雞飼養(yǎng)，多采用鋼架大棚平地飼養(yǎng)，使用的畜牧業(yè)設施僅為自動飲水器，沒有環(huán)境控制和降溫等設施，舍內(nèi)空氣質(zhì)量、環(huán)境差，夏天不防暑，冬天不保暖。

1.3奶牛 2018年全省奶牛存欄4.05萬頭，規(guī)?；?6%，現(xiàn)代化程度較高，機械化程度也較高。規(guī)模養(yǎng)殖場大都采用自動擠奶機，配套貯奶設備。如紹興一景乳業(yè)從國外引進的并列式擠奶機，實現(xiàn)了奶牛場智能化、自動化管理，大大減輕了勞動強度，提高了管理效率。但中小規(guī)模養(yǎng)殖場(100頭以下)硬件條件設施落后，設施設備較為簡易，一般僅配有鮮奶冷藏罐、自動飲水碗，排風扇、濕簾等通風、保溫、降溫設備等。

1.4羊 2018年全省羊飼養(yǎng)量為334.29萬只，存欄159.59萬只，目前共有100多家存欄500只以上規(guī)模羊場配置全混合日糧配制及機械飼喂設備260套，設施化率達65%，處于全國先進水平。

1.5飼料生產(chǎn)企業(yè) 飼料企業(yè)是畜牧業(yè)工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，中等以上規(guī)模飼料生產(chǎn)企業(yè)均配備成套的粉碎機、混合機、制粒機、膨化機、冷卻及除塵設施，自動打包機、提升機、輸送機等。

2 主要問題

近年來，隨著畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級進程的不斷加快，畜牧業(yè)機械化程度不斷加快，但是農(nóng)機牧藝融合不夠緊密、生產(chǎn)企業(yè)競爭力不強、農(nóng)機購置補貼覆蓋面不廣等深層次矛盾突出，主要表現(xiàn)在：

一是農(nóng)機牧藝融合不夠緊密。雖然種養(yǎng)殖專家除注重“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)”外，開始更多關注培育的成果是否能夠適宜機械化生產(chǎn)，農(nóng)機科研人員也開始主動接觸農(nóng)藝專家，但整體上仍然缺乏有效的協(xié)調(diào)配合。農(nóng)機與農(nóng)藝的聯(lián)合研發(fā)機制尚未建立，一些畜種的養(yǎng)殖、飼養(yǎng)方式不適應農(nóng)機作業(yè)的要求，農(nóng)民養(yǎng)殖習慣差異大，標準化規(guī)?；潭绕偷取?/p>

二是畜牧機械生產(chǎn)企業(yè)競爭力不強。雖然全省畜牧機械生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多，但總體規(guī)模小，整體競爭力不強，很多成套先進的畜牧機械設備主要還是依賴從國外以及其他省份引進。據(jù)不完全統(tǒng)計，全省共有70多家牧業(yè)機械設備生產(chǎn)企業(yè)，少數(shù)企業(yè)在國內(nèi)雖有一定的知名度，如浙江明江、杭州鼎佑興、建德明揚、寧波東風牧業(yè)等，但企業(yè)的整體研發(fā)水平不高，示范推廣力度不大。整體科技水平偏低，生產(chǎn)企業(yè)整體規(guī)模不大，產(chǎn)品的科技含量不高，部分企業(yè)的畜牧機械生產(chǎn)僅為副業(yè)。與農(nóng)機主管部門和推廣機構(gòu)聯(lián)系不夠緊密，部分企業(yè)、養(yǎng)殖戶不知道購機補貼等相關政策。二是雖然全省畜牧機械生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，但企業(yè)規(guī)模不大，技術水平不高，成套設備不多。

三是農(nóng)機購置補貼政策相對滯后。隨著現(xiàn)代化畜牧業(yè)進程的不斷加快，畜牧業(yè)對機械化的依賴程度越來越高，但一些新型的畜牧設備(如監(jiān)控、洗消設備、除臭減臭設備)、大型成套畜牧設備(如蛋雞成套全自動化生產(chǎn)設備)、某些特色畜種設備(如養(yǎng)兔成套設備、養(yǎng)鴨成套籠具以及養(yǎng)蜂、鵪鶉等專用設備)等均不在農(nóng)機購置目錄。另外一方面，農(nóng)機購置補貼比例不高，新設施新設備資金投入大，對生產(chǎn)主體造成較大壓力。

四是生產(chǎn)主體養(yǎng)殖觀念相對落后。部分養(yǎng)殖戶對新型畜牧機械設備缺乏了解和認識，對農(nóng)機購置補貼政策認識不夠，很少從高層次、長遠處著想，大多偏重于眼前利益。在生產(chǎn)過程中，怕投入，怕設備不穩(wěn)定，不愿引入新設備、新技術，還沒有完全意識到新設備所帶來的經(jīng)濟效益，一定程度上影響了機械化進程。

五是畜牧機械生產(chǎn)企業(yè)售后服務意識不高。部分生產(chǎn)廠家側(cè)重于銷售環(huán)節(jié)，售后服務意識淡薄，沒有建立起與之配套的服務網(wǎng)絡，產(chǎn)品使用過程中一旦出現(xiàn)了問題，不能及時解決，用戶對生產(chǎn)廠家總體評價參差不齊，差異較大。

3 對策與建議

為推動我省畜牧業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，以機械化促進畜牧業(yè)的發(fā)展，率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，特提出幾點畜牧業(yè)機械化的建議與對策。

3.1強化產(chǎn)業(yè)融合，提升發(fā)展水平 沒有農(nóng)機牧藝融合，就沒有真正意義上的畜牧業(yè)機械化。農(nóng)機牧藝融合是一項復雜的系統(tǒng)工程，不僅是技術問題，也是管理、機制等問題。促進農(nóng)機與農(nóng)藝相融合，需要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個方面的共同努力和參與。畜牧農(nóng)機部門要組織專業(yè)技術人員加強養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝上的研究與改進，從牧場布局、欄舍結(jié)構(gòu)、設備配套、品種選定、生產(chǎn)流程、經(jīng)營管理等各個環(huán)節(jié)上科學制定適合機械化操作的標準化生產(chǎn)工藝，最大程度地提高機械化水平。農(nóng)機部門要根據(jù)畜牧業(yè)生產(chǎn)工藝組織研發(fā)適合畜牧業(yè)生產(chǎn)實際的適用、實用、高水平的畜牧機械裝備，同時要吸收畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員參與畜牧機械的性能、質(zhì)量評價工作，使農(nóng)機畜牧技術真正做到融合。

3.2強化科技創(chuàng)新，加快研發(fā)力度 以市場需求為導向，結(jié)合全省畜禽養(yǎng)殖實際，圍繞養(yǎng)殖關鍵環(huán)節(jié)(喂料、清糞)，突出重點(如廢氣、廢棄物治理)，加快加大新型機械的研發(fā)力度。通過建立產(chǎn)學研推協(xié)作攻關機制，培育畜牧機械龍頭企業(yè)。畜牧與農(nóng)機部門要共同協(xié)調(diào)，牽頭組織推廣機構(gòu)、大專院校、科研院所、畜牧機械生產(chǎn)企業(yè)以及規(guī)模養(yǎng)殖場開展緊密合作，建立創(chuàng)新平臺，加強信息交流，實現(xiàn)資源共享，研發(fā)生產(chǎn)引領行業(yè)潮流的畜禽廢棄物資源化利用、除臭減臭以及環(huán)境調(diào)控等新型畜牧機械設備。

3.3強化政策扶持，加大補貼力度 一要加強政策宣傳。加大農(nóng)機購置補貼政策宣傳，積極引導養(yǎng)殖戶用足、用好國家農(nóng)機購置補貼政策；二要簡化程序。加強同農(nóng)機部門的溝通，深化農(nóng)機購置補貼“最多跑一次”改革，根據(jù)畜牧業(yè)實際發(fā)展需要，及時調(diào)整農(nóng)機購置補貼目錄；三要拓寬補貼范圍。加強同財政等部門的溝通，對于不在農(nóng)機購置補貼目錄而產(chǎn)業(yè)又急需的大型或非常規(guī)畜牧機械(如蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工設備、母豬智能化飼喂系統(tǒng)以及全混合日糧(TMR)配制及飼喂系統(tǒng)等)，深入推進“首臺套”試點工作。

3.4強化宣傳推廣，營造良好氛圍 引導養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，大力推廣應用畜牧機械新設備、新技術等，加強畜禽養(yǎng)殖場的改造提升，從傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式向現(xiàn)代化、工業(yè)化以及智能化方向轉(zhuǎn)變；通過舉辦各類機械化培訓班、現(xiàn)場會、觀摩會，利用媒體、報紙、印發(fā)技術資料等宣傳畜牧機械新設備，大力組織實施對農(nóng)民的培訓，更多地學習和掌握農(nóng)機與畜牧相結(jié)合、相配套、相促進的技術，在全省上下營造畜牧業(yè)設施化改造的良好氛圍。

3.5強化示范引導，加快推廣應用 要充分發(fā)揮規(guī)模養(yǎng)殖場和合作社等主體在農(nóng)機畜牧融合中的優(yōu)勢作用，加強農(nóng)機畜牧融合技術集成示范基地建設，結(jié)合種養(yǎng)業(yè)和設施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)特點，推廣示范一批農(nóng)機牧藝有機融合、相互促進的先進技術，帶動廣大農(nóng)民運用新技術新裝備。

3.6強化監(jiān)督服務，提升用戶信心 行業(yè)主管部門要加強相關生產(chǎn)廠家的監(jiān)督執(zhí)法力度，適當提高農(nóng)機鑒定補貼準入門檻，將用戶反應不好或口碑差的生產(chǎn)廠家納入農(nóng)機購置補貼黑名單。探索建立市場準入和退出機制，淘汰低小散生產(chǎn)廠家，提升畜牧機械水平。搭建行業(yè)主管部門、養(yǎng)殖場和畜牧機械生產(chǎn)廠家信息交流平臺，及時解決生產(chǎn)實際中遇到的各種問題和矛盾，切實提高用戶滿意度。