愛爾蘭牡蠣開辟中國新市場

愛爾蘭《愛爾蘭時報(bào)》1月6日文章，原題：愛爾蘭牡蠣，在中國年銷售額達(dá)600萬歐元的成功案例中國的食客正花大價錢購買愛爾蘭牡蠣，這在以前從未曾有過。（愛爾蘭）牡蠣養(yǎng)殖戶正在享受著來自亞洲前所未有的需求。

根據(jù)愛爾蘭食品局的數(shù)據(jù)，2017年至2018年，愛爾蘭對中國的牡蠣銷售額增長了83%。愛爾蘭食品局海鮮部門經(jīng)理卡倫·德弗羅表示，截至2019年9月，愛爾蘭對華海鮮出口比2018年同期增加33%，“愛爾蘭海鮮在中國市場上的強(qiáng)勁表現(xiàn)仍在繼續(xù)，而牡蠣是其中的關(guān)鍵。愛爾蘭牡蠣在中國是一個真正的成功案例，年銷售額約為600萬歐元?！彼f：“中國現(xiàn)在是愛爾蘭牡蠣出口的第二大市場。”

多年來，法國是愛爾蘭牡蠣唯一的出口市場。但幾年前，牡蠣養(yǎng)殖戶引入了相關(guān)設(shè)備，給他們的牡蠣進(jìn)行包裝并打造品牌。這為他們開辟了以中國為首的新市場。

愛爾蘭牡蠣被視為一種優(yōu)質(zhì)純凈的產(chǎn)品，產(chǎn)自這個綠色島嶼周圍的清潔水域。經(jīng)營家族生意的基恩·盧埃特-費(fèi)瑟回憶說，幾十名中國買家曾來到他的養(yǎng)殖場進(jìn)行實(shí)地考察，了解牡蠣養(yǎng)殖戶是如何經(jīng)營的。他們還品嘗了當(dāng)?shù)氐暮ｕr雜燴湯。如今，亞洲市場幾乎占了他牡蠣銷售量的1/3。

“4年前，如果你在中國的漁業(yè)展覽會上和中國人談?wù)搻蹱柼m，他們會說，‘愛爾蘭是哪里？他們甚至不知道愛爾蘭這個國家。而在去年10月的漁業(yè)展覽會上，人們爭相尋找愛爾蘭牡蠣，這真是太棒了?！薄ㄗ髡甙蛏は＠?，陳康譯）