稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

舒立山

(湖南省華容縣北景港鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 岳陽 414215)

0 引言

目前，綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)深入人心，為了更好地促進(jìn)土地資源以及水資源的利用，提升可用土地面積的利用效率，需要充分認(rèn)識到發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢。稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一種新興的綠色農(nóng)業(yè)，不僅能夠通過稻田對環(huán)境實(shí)施保護(hù)，而且還能夠?qū)崿F(xiàn)水產(chǎn)與水稻的雙重豐收，由此可見，稻蝦共作種養(yǎng)模式有著巨大的發(fā)展?jié)撃?，?yīng)當(dāng)對其進(jìn)行大力推廣。

1 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)模式的特點(diǎn)

1.1 拓寬了農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間

稻蝦共作種養(yǎng)模式作為生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，能夠體現(xiàn)出一片農(nóng)業(yè)區(qū)域雙豐收，一份水資源雙利用的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展渠道，既能夠提升水稻種植中的糧食收益和水產(chǎn)收益，而且還能夠?qū)崿F(xiàn)特色發(fā)展和綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，能夠?qū)鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)中的養(yǎng)殖專業(yè)和種植業(yè)聯(lián)系起來，并打破二者之間的局限性。因此，稻蝦共作種養(yǎng)模式的應(yīng)用，極大地拓寬了農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了更多的可能性[1]。

1.2 緩解了水稻與蝦類爭奪資源的矛盾

稻蝦共作種養(yǎng)模式是在水稻進(jìn)行種植之前，首先在稻田附近對所要養(yǎng)殖龍蝦的土地進(jìn)行深溝挖掘，等到種植水稻時(shí)，將龍蝦投入到事先挖好的深溝中，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)水資源的合理利用，而且還能夠保證龍蝦在水稻田中生長的營養(yǎng)物質(zhì)和生長周期，從而保證龍蝦的最終品質(zhì)和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和綠色發(fā)展的雙豐收。

2 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)模式中的不足

雖然稻蝦共作種養(yǎng)模式是一種新型的綠色農(nóng)業(yè)模式，二者能夠?qū)崿F(xiàn)資源的相互利用，但是這并不代表二者在種植和養(yǎng)殖過程中沒有矛盾，如對于龍蝦的養(yǎng)殖需要充足的水分。雖然水稻種植也需要充足的水分，但是在生長過程中需要多次曬田，這就與龍蝦的養(yǎng)殖理念相悖，在稻田周圍挖掘一條“田”字形的深溝能夠暫時(shí)化解這一矛盾，但是在龍蝦的養(yǎng)殖中期，隨著龍蝦的大量繁殖，這一矛盾則會重新激發(fā)，這個時(shí)期則不能再進(jìn)行降水曬田，養(yǎng)殖的重點(diǎn)要開始向蝦類靠攏。因此，在這種養(yǎng)殖模式中，對于水稻的品種要求較高，不僅要具有高強(qiáng)度的耐水性，而且還需要具備較長的稻桿和抗倒伏能力。此外，水產(chǎn)類對于化肥和農(nóng)藥具有高敏感性，所以在水稻種植的整個過程中都應(yīng)該避免化學(xué)藥品的使用，只有這樣才屬于真正意義上的生態(tài)農(nóng)業(yè)。因此，這也意味著水稻種植的管理都需要純?nèi)斯みM(jìn)行，這也加大了對于人工的投入，導(dǎo)致人工成本較高。

3 稻蝦共作種植綠色農(nóng)業(yè)模式的應(yīng)用

3.1 水稻種植技術(shù)

首先，在對于水稻品種的選擇上，應(yīng)當(dāng)基于蝦類的特點(diǎn)進(jìn)行考慮。由于不能在田間使用化肥和農(nóng)藥等，因此要選擇那些抗病蟲害能力較強(qiáng)的品種進(jìn)行種植，同時(shí)還應(yīng)該選擇那些具有高抗倒伏能力和耐肥能力的品種。此外，在農(nóng)藥、化肥的使用上，稻田中的各類害蟲以及微生物都可以作為蝦類的餌料進(jìn)行使用，所以在這種模式中對于病蟲害的治理可以不通過農(nóng)藥進(jìn)行治理，且龍蝦在生長過程中所產(chǎn)生的糞便可以當(dāng)作水稻的天然肥料進(jìn)行使用，因此在水稻中之中也不需要為水稻使用化肥。最后，在水稻田投放蝦類的初期，要適度控制田間的水量，一般情況下10cm左右的深度最為合適，在插秧后半個月內(nèi)可以進(jìn)行曬田，但是在曬田時(shí)為了滿足蝦類的正常生長，所以不能夠?qū)⑺颗鸥?，合理控制田間水分。隨著水稻和蝦類的共同生長，并且保持良好的生長勢頭時(shí)才可以慢慢地將水加深，以此來保障二者的充分活力[2]。

3.2 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析

在綠色農(nóng)業(yè)實(shí)際應(yīng)用過程中，稻蝦混養(yǎng)是一個非常成功的模式，且在該模式中選擇蝦類進(jìn)行養(yǎng)殖不僅是對于蝦類養(yǎng)殖特點(diǎn)進(jìn)行考慮，而且蝦類具有廣闊的市場前景，在旺季往往會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。此外，小龍蝦對于外界生存環(huán)境的要求不高，對于水質(zhì)和水深等均沒有較高的要求，因此在稻蝦共作模式中選擇小龍蝦進(jìn)行養(yǎng)殖也并非偶然。

從技術(shù)層面上來看，雖然小龍蝦對于環(huán)境的要求不高，但是養(yǎng)殖人員仍然需要具備一定的養(yǎng)殖基礎(chǔ)，在對于蝦溝的挖掘時(shí)應(yīng)當(dāng)沿著稻田的田埂內(nèi)側(cè)的四周進(jìn)行，隨后將挖掘出的泥土進(jìn)行田埂的增高，在稻田的兩側(cè)設(shè)置進(jìn)水口和排水口，并使用合理的材質(zhì)進(jìn)行封口處理，待蝦溝挖掘完畢后就可以根據(jù)養(yǎng)殖說明進(jìn)行蝦苗投放。值得注意的是，在投放過程中不要過于集中，可以依據(jù)稻田中水稻的特點(diǎn)進(jìn)行分散均勻地投放。此外，管理者要及時(shí)對稻田進(jìn)行巡視，檢測溝內(nèi)水體顏色變化，并及時(shí)對溝內(nèi)進(jìn)行清理，防止堵塞。最后，在小龍蝦的養(yǎng)殖過程中還要適當(dāng)增加氧氣，使溝內(nèi)具備充足的氧含量，在收獲季節(jié)，通?？梢允褂玫鼗\進(jìn)行捕捉，在捕捉前首先進(jìn)行排水，待小龍蝦退到深溝處就可以開始捕撈共作[3]。

4 結(jié)語

稻蝦共作模式能夠?qū)崿F(xiàn)對于土地資源和水資源的合理利用，且能夠降低種植過程中對于化肥和農(nóng)藥的使用，所生產(chǎn)出的稻米也是具有無公害的綠色特征，因此也具有廣闊的市場前景。通過蝦類和水稻的共同培育，能夠?qū)崿F(xiàn)資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，有利于對廢棄資源的再利用，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的典型實(shí)例。