發(fā)展高產(chǎn)油茶應(yīng)注意的技術(shù)關(guān)鍵

李春發(fā)

摘要：油茶是我國(guó)特有的木本油料樹(shù)種，也是我國(guó)主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，還是廣大山區(qū)農(nóng)民脫貧攻堅(jiān)、發(fā)家致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。闡述了目前油茶種植存在的問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題提出了合理選擇造林地，嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān)，規(guī)模化發(fā)展，科學(xué)種植等幾個(gè)技術(shù)關(guān)鍵，以供廣大油茶種植戶(hù)參考，進(jìn)而提升油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)油茶;發(fā)展;注意問(wèn)題

油茶又名茶子樹(shù)，茶油樹(shù)，屬山茶科常綠灌木，是優(yōu)質(zhì)食用油，也是重要工業(yè)原料。茶油中含飽和脂肪酸94%。比花生油、菜籽油等植物油含量都高。容易消化吸收且味道好。是無(wú)污染的綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞，極具市場(chǎng)前景。

由于油茶食用價(jià)值高，對(duì)人體健康十分有益。近10年來(lái)，我國(guó)大力推廣油茶種植，并出臺(tái)了一系列扶持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，許多地方政府也將油茶種植作為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。尤其是贛南山區(qū)，山地資源較為豐富，一些地區(qū)更是將其作為山區(qū)農(nóng)民脫貧攻堅(jiān)、發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)重點(diǎn)發(fā)展，許多地方建設(shè)了大面積的高產(chǎn)油茶基地，大力推廣良種油茶種植，積極培育產(chǎn)業(yè)鏈，不斷促進(jìn)農(nóng)民增收，廣大林農(nóng)的積極性空前高漲。然而多數(shù)油茶種植戶(hù)都是初次種植油茶，對(duì)油茶種植的豐產(chǎn)栽培技術(shù)并不清楚，在油茶種植過(guò)程中存在不少的問(wèn)題，有些地方甚至出現(xiàn)油茶種植后7～8年不結(jié)果或是產(chǎn)量低的現(xiàn)狀。為此，現(xiàn)結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)發(fā)展油茶種植應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題談點(diǎn)自己的看法，供廣大油茶種植戶(hù)和相關(guān)從業(yè)人員參考。

1合理選擇造林地

油茶比較適合生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的氣候中，適合生長(zhǎng)的條件主要為：年平均氣溫在1 4～21℃，花期平均氣溫為12-13%，突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果;相對(duì)濕度在74%～85%為宜，年平均降水量不得低于1000mm，年日照時(shí)數(shù)1800～2200h。油茶植物耐瘠薄，對(duì)土壤的要求并不是特別高，適應(yīng)性也比較強(qiáng)，一般以pH值5～6的酸性黃壤或紅壤為最適宜。

油茶在適生區(qū)域內(nèi)，立地條件劃分主要以土層深淺、土壤的肥力和坡度3個(gè)主要因子的指標(biāo)為依據(jù)。疏松、深厚、排水良好，較肥沃的沙質(zhì)壤土對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育特別有利，在這種土壤上生長(zhǎng)的油茶結(jié)實(shí)豐滿(mǎn)，產(chǎn)量及出油率均高。

宜選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡，林地坡向以南向、東向或東南向?yàn)楹?以坡度在25。以下的中、下坡為宜。生長(zhǎng)在向南或東南、西南的向陽(yáng)山地的油茶，樹(shù)干粗壯，樹(shù)冠卵形，結(jié)實(shí)多，產(chǎn)量高。陰坡日照時(shí)間短，溫度較低，易遭霜凍和北風(fēng)為害，會(huì)使油茶向高生長(zhǎng)，側(cè)枝短，果枝少，產(chǎn)量低。

2嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān)

2.1選擇良種

良種主要是指經(jīng)長(zhǎng)期的自然選擇或在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的已經(jīng)完全適合在某地區(qū)生長(zhǎng)的品種。良種的選擇是油茶栽培的關(guān)鍵，直接影響油茶的生產(chǎn)。采集的穗條必須來(lái)自于省林業(yè)廳確定的定點(diǎn)采穗基地標(biāo)識(shí)的良種母樹(shù)。江西油茶種植品種最好以亞林系列、贛林系列為宜。謹(jǐn)慎從外省調(diào)苗或長(zhǎng)途調(diào)苗，原因有2個(gè)方面：一是外省苗木雖然是經(jīng)當(dāng)?shù)罔b定的優(yōu)良品種，但這只能說(shuō)明在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)尚可，由于土壤氣候等條件的差異，不能說(shuō)明在本地是否適應(yīng)，是否能達(dá)到高產(chǎn);二是長(zhǎng)途調(diào)苗失水時(shí)間長(zhǎng)，影響成活率。

2.2挑選壯苗

苗木質(zhì)量的好壞是油茶成活和早結(jié)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。以前油茶種植多是采用實(shí)生種子直播育苗的裸根苗進(jìn)行種植，雖然簡(jiǎn)單易行，但種植成活率很低，結(jié)果時(shí)間遲，產(chǎn)量不高，經(jīng)濟(jì)效益低下。因此，要想油茶早結(jié)果、高產(chǎn)量，應(yīng)堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、良種化種植，堅(jiān)決制止非良種苗出現(xiàn)在油茶產(chǎn)業(yè)的基地建設(shè)中。苗木可以自繁自養(yǎng)，選擇品種優(yōu)良的單株穗條，采用芽砧嫁接技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)無(wú)性系苗木進(jìn)行植苗造林。也可以到經(jīng)過(guò)省林業(yè)廳部門(mén)認(rèn)可的專(zhuān)業(yè)育苗單位就近采購(gòu)。

苗木質(zhì)量要求：①實(shí)生苗：符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB6000—85）一、二級(jí)油茶苗要求，一級(jí)苗苗高40cm以上，地徑0.5cm以上;二級(jí)苗苗高30～40cm，地徑0.35～0.50cm。扦插苗：一年半出圃，苗高30cm以上，地徑0.35～0.4cm。②嫁接苗：2年生嫁接苗上山造林，苗高25cm以上，基徑粗0.4cm以上。③容器苗：可提前半年以上出圃上山，不受季節(jié)限制。分實(shí)生容器苗和嫁接容器苗，要求苗高10cm以上，地徑0.30cm。油茶苗木必須經(jīng)嚴(yán)格檢疫，符合條件的苗木才能出圃上山造林。最好選用嫁接容器苗定植，可以實(shí)現(xiàn)一次成園，長(zhǎng)久受益。

3規(guī)?；l(fā)展，科學(xué)種植

雖然近些年各地油茶栽種面積較大，但大多數(shù)是村組集體經(jīng)營(yíng)，或個(gè)體小戶(hù)經(jīng)營(yíng)，責(zé)任心不強(qiáng)，疏于管理，致使油茶成活率低，長(zhǎng)勢(shì)不旺，進(jìn)入豐產(chǎn)期時(shí)間較長(zhǎng)，浪費(fèi)人力、物力及財(cái)力，影響了群眾的積極性。因此，政府一定要合理規(guī)劃，積極引導(dǎo)群眾自主經(jīng)營(yíng)，大力培植種植大戶(hù)，通過(guò)舉辦技術(shù)培訓(xùn)班等各種形式，讓種植戶(hù)掌握高產(chǎn)油茶栽培的技術(shù)要領(lǐng)，實(shí)行科學(xué)種植，精耕細(xì)作，及時(shí)中耕除草，合理灌溉，科學(xué)施肥;加強(qiáng)管理，成林樹(shù)以疏剪為主，大年重剪，小年輕剪，因樹(shù)制宜，剪密留疏，去弱留強(qiáng)，弱樹(shù)重剪，強(qiáng)樹(shù)輕剪，培育豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)理想樹(shù)形，提高經(jīng)濟(jì)效益，使高產(chǎn)油茶真正成為一項(xiàng)富民興農(nóng)的支柱產(chǎn)業(yè)。

（收稿：2019—11—02）