庭院栽培柿子樹(shù)的管理措施

張曉宇 王建國(guó) 梁麗娟 白建榮

摘要：近年來(lái)，庭院栽培柿子樹(shù)已經(jīng)越來(lái)越普遍，但是因?yàn)樵耘喔鱾€(gè)流程操作不合理，導(dǎo)致庭院栽培柿子果品質(zhì)量差、死亡率高以及產(chǎn)量低等問(wèn)題。對(duì)此，從柿子樹(shù)的特征特性入手，詳盡地介紹了庭院栽培柿子樹(shù)的管理技術(shù)，旨在提升庭院柿子樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：庭院栽培;柿子樹(shù);栽培管理

柿子樹(shù)不僅具有產(chǎn)量高、適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，還具有美化和凈化環(huán)境的特點(diǎn)。另外，柿子在運(yùn)輸過(guò)程中極易儲(chǔ)存，可以帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益。柿子味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可以加工制作成各類(lèi)產(chǎn)品，藥用價(jià)值也較高，因此深受人們的喜愛(ài)。柿子樹(shù)在我國(guó)分布極為廣泛，在北方一些家庭庭院中也有種植。柿子樹(shù)根系強(qiáng)壯，具有極強(qiáng)的吸肥和吸水能力，栽培起來(lái)較為方便，成活率也較高，但是在庭院中栽培柿子樹(shù)，為了保證柿子樹(shù)健康生長(zhǎng)坐果，必須對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)護(hù)管理。

1特征特性

在中國(guó)，柿子樹(shù)栽培歷史悠久，在我國(guó)北方城市較為常見(jiàn)。樹(shù)干高達(dá)10～14m，樹(shù)冠呈半球形，樹(shù)皮呈黑灰色，并且裂成無(wú)數(shù)方形小塊，柿樹(shù)混合芽經(jīng)過(guò)萌發(fā)后，會(huì)先生出新梢，開(kāi)花和坐果的部分也在新梢的中間部分。夏季，柿樹(shù)葉呈現(xiàn)出有光澤的深綠色，入秋后，部分葉會(huì)變成紅色或紅棕色，葉片上的維管束痕也會(huì)呈現(xiàn)出凹入狀。花呈現(xiàn)黃白色，或雌雄異株，或雌雄同株，主要分布在新生枝條的葉腋中，坐果后一般在7月中下旬生長(zhǎng)速度達(dá)到最快，不同的品種，果形也有所不同，果色一般呈現(xiàn)紅色或者橙黃色。

柿樹(shù)屬于強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種，喜濕潤(rùn)，具有較強(qiáng)的耐寒性和耐干旱性，忌積水。根系大而強(qiáng)壯，具有較強(qiáng)的吸水性和吸肥性，不喜砂質(zhì)土。柿樹(shù)果又名柿子，還有些地方稱(chēng)為朱果，果實(shí)不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以清熱解毒，降壓止血，藥用價(jià)值極高。柿樹(shù)原產(chǎn)中國(guó)，因?yàn)榻Y(jié)果早、果實(shí)產(chǎn)量高、壽命較長(zhǎng)，所以在我國(guó)分布較為廣泛。另外，柿樹(shù)具有較強(qiáng)的耐濕性和抗寒性，適應(yīng)能力強(qiáng)，苗木成活率較高，栽植養(yǎng)護(hù)較為容易。

2柿子樹(shù)選苗、選地及栽植時(shí)間管理

2.1品種和苗木

在庭院中栽植柿樹(shù)，可選擇的品種有：小方柿或甜柿類(lèi)品種，選擇2年生、苗高超過(guò)1m的嫁接苗進(jìn)行栽植。為了保證成活率，盡量選擇上部帶有飽滿(mǎn)中芽、粗壯、側(cè)根系較多以及沒(méi)有任何病蟲(chóng)害的苗木栽植。

2.2選地

柿樹(shù)在成長(zhǎng)過(guò)程中喜溫，對(duì)光照具有較高的要求，為了給柿樹(shù)的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，保證健康成長(zhǎng)，盡量選擇庭院中地勢(shì)條件較高、光照充足的位置栽植。

2.3栽植

落葉后到春季萌芽之前是柿樹(shù)最佳的栽植時(shí)間，如果庭院面積較大，需要栽植多株柿樹(shù)，栽植行株距為5m×5m。為了保證雨后不會(huì)發(fā)生積水，在栽植前要調(diào)整排水系統(tǒng)，適當(dāng)修建暗溝?？刂坪眯芯嚅_(kāi)始挖穴，并且將腐熟的有機(jī)肥和挖出的表土混合均勻后填入穴底，上覆土壤，將樹(shù)苗放人穴中，保證根系舒展，培土。輕輕踩實(shí)土壤后澆水，必須保證澆透。

3土肥水管理

3.1加強(qiáng)土壤管理

柿子樹(shù)喜疏松土壤，選擇土壤時(shí)，要保證土壤具有良好的排水性和保水保肥能力。酸性土壤容易導(dǎo)致柿樹(shù)發(fā)生根腐病，所以，柿樹(shù)每年完成采果后，需要對(duì)柿樹(shù)施堿性石灰質(zhì)材，施的過(guò)程中盡量采用漸進(jìn)式，不能一次完成，否則可能會(huì)造成土壤pH值過(guò)大，不利于柿樹(shù)生長(zhǎng)。在施加堿性石灰的過(guò)程中，可配合施入有機(jī)肥料，適當(dāng)提高土壤pH值的同時(shí)，提高土壤中有機(jī)質(zhì)的含量。

3.2科學(xué)施肥、適時(shí)澆水

3.2.1栽植期。落葉后至春季萌芽前屬于柿樹(shù)最佳的栽培時(shí)間，根據(jù)苗木的大小挖穴，在穴中施入適量腐熟有機(jī)肥和鈣鎂磷肥，將苗木栽植進(jìn)去，及時(shí)培土并澆水，澆水注意一次澆透。

3.2.2幼樹(shù)期。柿樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程主要施人2次肥料，落葉后施第1次，每株柿樹(shù)的施用量為：腐熟有機(jī)肥1 5～20kg、復(fù)合肥0.3kg，以開(kāi)環(huán)狀溝的方式施入。5月上旬施第2次肥料，施用量：腐熟農(nóng)家肥10～20kg、硫酸鉀0.35kg、尿素0.2kg。施肥后及時(shí)澆水，澆透后進(jìn)行培土。

3.2.3結(jié)果期。果實(shí)采收后，需進(jìn)行第3次施肥，為了補(bǔ)充樹(shù)體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分的消耗，主要施N、K肥，每株柿樹(shù)具體的施用量為：腐熟農(nóng)家肥20～30kg、硫酸鉀0.2kg、尿素0.1kg，同樣以開(kāi)溝的形式施加，完成施加后及時(shí)澆水并培土。

4中后期管理

4.1疏花疏果

庭院栽培柿子樹(shù)，市民因?yàn)椴粫?huì)管理，通常會(huì)放任結(jié)果，從而容易導(dǎo)致柿樹(shù)結(jié)果出現(xiàn)大小年的現(xiàn)象，一般在大年果實(shí)較多，體積較小，果實(shí)品質(zhì)較差，經(jīng)濟(jì)性較低，因此必須對(duì)其進(jìn)行合理的疏花、疏果。疏花時(shí)，對(duì)于并列的花蕾，選擇品質(zhì)較好的留1個(gè)。在落果后進(jìn)行疏果，將發(fā)育較差的果實(shí)、遭遇病蟲(chóng)害的果實(shí)摘除，另外去除容易發(fā)生日灼的果實(shí)?？刂剖韫潭?，保證果實(shí)和枝條葉片數(shù)的比例為1：20。

4.2葉面追肥

柿樹(shù)坐果后，在中后期需要對(duì)柿樹(shù)葉子施活性葉肥、植物活力素、硫酸鎂、磷酸二氫鉀等植物營(yíng)養(yǎng)液，連噴3～5次，每次間隔15d噴1次，噴灑量要均勻，以開(kāi)始有水珠下滴為最佳。

4.3整形修剪

4.3.1幼樹(shù)修剪。對(duì)于幼苗，修剪的過(guò)程盡量在冬季進(jìn)行，注意適當(dāng)輕剪，將過(guò)密的枝葉以及生長(zhǎng)無(wú)效的枝葉剪除干凈，修剪的主要目的是疏枝，盡量留下迎風(fēng)面的枝條，為豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

4.3.2盛果樹(shù)修剪。盛果樹(shù)的修剪一般也在冬季進(jìn)行，主要目的是擴(kuò)大樹(shù)冠。也可以在夏季開(kāi)展，此時(shí)的主要目的是誘枝，忌修剪結(jié)果的母枝，修剪其他樹(shù)枝的主要目的是促進(jìn)母枝發(fā)育。對(duì)于低冠的，盡量采用整形修剪技術(shù)進(jìn)行，其余以常規(guī)修剪的方式。

4.3.3衰老樹(shù)修剪。修剪衰老枝的主要目的是促發(fā)新枝，一般配合其他修剪措施，促進(jìn)樹(shù)木恢復(fù)較強(qiáng)的結(jié)果能力。

修剪柿樹(shù)的過(guò)程中，盡量以開(kāi)心形為主進(jìn)行整形修剪，主干高控制在30～60cm，一般來(lái)說(shuō)，主枝3個(gè)為最佳，第1主枝和第2主枝以及第2主枝和第3主枝之間的間距盡量控制在30cm和20cm左右。在生長(zhǎng)期的過(guò)程中，為了保證柿樹(shù)健康生長(zhǎng)，需做好相應(yīng)的除萌、扭梢和摘心工作。除萌一般是針對(duì)結(jié)果母枝較多的情況下進(jìn)行，留下中部的2個(gè)結(jié)果枝條，去除其他將要萌發(fā)的不定芽。扭梢其實(shí)是保留適當(dāng)位置的徒長(zhǎng)性枝條，當(dāng)枝條的基部尚未硬化時(shí)，扭曲其基部，抑制其徒長(zhǎng)。摘心在6月中旬開(kāi)展最佳，摘心的主要目的是抽生結(jié)果枝條。另外，需要去除柿樹(shù)的密生枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝等，開(kāi)展這類(lèi)操作一般在果樹(shù)休眠期進(jìn)行。

4.4病蟲(chóng)害防治

4.4.1防治葉斑病。柿樹(shù)葉斑病主要有以下幾種類(lèi)型：角斑病、圓斑病、炭疽病等。防治方法：可在冬季，徹底將柿樹(shù)的落葉掃除干凈，每年3～4月和6月都需要噴灑一定濃度的波爾多液。

4.4.2防治刺蛾。刺蛾幼蟲(chóng)啃食葉片，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致大量的葉片被食用干凈，嚴(yán)重影響柿樹(shù)的光合作用和蒸騰作用。防治方法：發(fā)生期噴灑適量的敵百蟲(chóng)粉液殺滅。

4.4.3防治柿蒂蟲(chóng)。柿樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中，柿蒂蟲(chóng)主要侵害柿果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)早期變紅、發(fā)軟，繼而發(fā)生脫落，不利于豐收。該蟲(chóng)老熟幼蟲(chóng)都會(huì)隱藏在柿樹(shù)粗皮隙縫中越冬，夏季會(huì)在果柄和果蒂之間產(chǎn)卵，蟲(chóng)卵發(fā)育成為幼蟲(chóng)后，從蒂基部蛀人果內(nèi)。防治方法：在冬季將柿樹(shù)樹(shù)皮刮掉，夏季及時(shí)將蟲(chóng)卵摘除，并且采用火燒的方法燒毀。成蟲(chóng)發(fā)生盛期可以應(yīng)用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥噴霧防治。注意嚴(yán)格禁止在果實(shí)成熟期應(yīng)用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)防治。

4.4.4防治多種介殼蟲(chóng)。介殼蟲(chóng)也是柿樹(shù)較為常見(jiàn)的一種病蟲(chóng)害，這種蟲(chóng)害主要侵害柿樹(shù)的枝葉，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，光合作用和蒸騰作用明顯下降。防治方法：可以在春冬季節(jié)將落葉上的成蟲(chóng)掃除干凈，燒毀多余枝條，噴灑適量的農(nóng)藥噴霧。

4.5樹(shù)體防寒

柿樹(shù)主要生長(zhǎng)在北方，北方冬季溫度較低，因此需要做好防寒措施：①及時(shí)澆水;②樹(shù)干纏綁防寒物品;③注意及時(shí)清理樹(shù)下積雪，避免積水、積冰情況的發(fā)生。

5結(jié)語(yǔ)

綜上所述，庭院栽培柿子樹(shù)不僅可以改善市民居住環(huán)境，豐富市民生活，還可以給市民帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)。但是庭院栽培柿子樹(shù)因?yàn)楣芾聿蛔?，?jīng)常導(dǎo)致果品質(zhì)量差、死亡率高等問(wèn)題。因此，為了提高庭院柿子樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須采取以上管理方法管理柿樹(shù)。

（收稿：2019—11—07）