氣溫對蘭溪楊梅影響的研究

陳新爐 張啟 胡佳卉

摘要：為了探明溫度對蘭溪楊梅的影響，分析了2～5月溫度對蘭溪楊梅初花期、成熟期、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：溫度是影響楊梅生長發(fā)育的主要因素之一，2月下旬日平均最高溫度與初花期呈極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，每提高1℃初花期提早0，76天。2～5月日平均有效積溫與成熟期呈極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，每提高1℃成熟期提早5.7天?；ㄆ陂L時間低溫，坐果率和產(chǎn)量明顯下降;6月份積溫高，可溶性固形物提高。

關(guān)鍵詞：溫度;楊梅;影響

1材料與方法

1.1材料

201 1年在蘭溪市馬澗鎮(zhèn)寺朗崗、穆澄源設(shè)2個楊梅試驗(yàn)園，面積各0.33hm°，品種為荸薺種，樹齡18年，園地土質(zhì)為黃泥砂土。每個試驗(yàn)園在不同位置選取5株處理樹。每個試驗(yàn)園設(shè)1個氣象觀測站。

1.2方法

試驗(yàn)園氣象觀測站連續(xù)5年（2011～2016年）自動記錄氣象信息。初花期、成熟期與溫度相關(guān)性分析用SPSS軟件，皮爾遜分析法計(jì)算。

1.2.1可溶性固形物含量測定：在楊梅成熟期每株處理樹采鮮果1 kg榨汁，用手持自動折光儀測定，3次重復(fù)。

1.2.2初花期確定：每年3月下旬觀察處理樹，在每株處理樹的不同方向選取5個枝條，確定開花數(shù)量達(dá)到總花量的5%為初花期。

1.2.3成熟期確定：每年6月上中旬統(tǒng)計(jì)處理樹每天鮮果產(chǎn)量，確定采摘產(chǎn)量達(dá)總產(chǎn)量的1 0%為成熟期。

1.2.4商品率計(jì)算：品質(zhì)較好、可采摘鮮食銷售的果實(shí)總量與果園總產(chǎn)量的比值為商品率。

2結(jié)果與分析

2.1溫度對楊梅初花期的影響

開花前溫度是影響楊梅開花期的最主要?dú)庀笠蛩?，?月下旬日平均最高溫度與開花期相關(guān)程度最高，溫度高開花早，溫度低開花晚，相關(guān)系數(shù)r=0.983，花期與2月下旬日均最高溫回歸方程：Y=15.95353-0.75731X（以3月29日為0，取得日期為3月29日+Y）。2月下旬日均最高溫每升高1℃，花期提早0.76天。

2.2日平均有效積溫對楊梅成熟期的影響

楊梅果實(shí)發(fā)育、成熟需要一定的時間和積溫。據(jù)觀測，最短果實(shí)發(fā)育期60天（2011年），>10%最少積溫620.5℃（2012年），最長果實(shí)發(fā)育期76天（2012年）、最多積溫722%（2012年）。5月份日平均積溫與成熟期相關(guān)系數(shù)r=0.816，回歸方程Y=58.50769-4.23077X（以6月4日為0，取得日期為6月4日+Y）。5月份日平均積溫每升高1℃，成熟期提早4.2天。

2～5月份日平均有效積溫與成熟期相關(guān)系數(shù)r=-0.969。積溫高，則成熟期提早，積溫低，成熟期延遲，為顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。2-5月份日平均積溫與成熟期回歸方程Y=33.47812-5.67834X（以6月4日為0，取得日期為6月4日+Y）。2月份至5月份日平均積溫每升高1℃，成熟期提早5.7天。

2.3溫度對楊梅座果率與產(chǎn)量的影響（表3）

楊梅產(chǎn)量主要由當(dāng)年花芽數(shù)量、質(zhì)量、座果率及樹體營養(yǎng)水平等各因素確定。其中坐果率與花期前后溫度、濕度密切相關(guān)。201 2年荸薺種楊梅坐果率為5.6%，比平均值低161%，2012產(chǎn)量比平均產(chǎn)量減少30.3%，是由于開花前期長期低溫，開花期溫度又偏高，花期短，降低了授粉質(zhì)量。

2.4溫度對楊梅品質(zhì)的影響

2011年，6月份晝夜溫差比平均溫度高2.2℃，果實(shí)可溶性固形物比平均值高0.6百分點(diǎn)，轉(zhuǎn)色快，商品率比平均值高11.4%。2013年6月份晝夜溫差只有6.6℃，比平均值低0.7℃，商品率比平均值低18.6%。

3討論

溫度是影響楊梅生長發(fā)育的主要因素之一，2月下旬日平均最高溫度與初花期呈極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，溫度每提高1℃初花期提早0.76天。2～5月日均積溫與成熟期呈極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，溫度每提高1℃成熟期提早5.7天。2012年3月份開花期長時間低溫，座果率和產(chǎn)量顯著降低;6月份積溫高，晝夜溫差大，可溶性固形物含量提高。

（收稿：2019—05—05）