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    愛的“冬至團(tuán)”

    2019-12-30 09:39:20傅祎冉
    少年文藝·我愛寫作文 2019年12期
    關(guān)鍵詞:豆沙團(tuán)團(tuán)團(tuán)子

    傅祎冉

    去年冬至那一天,外婆讓村里人給我捎來了滿滿一盒團(tuán)子,吃著香甜軟糯的“冬至團(tuán)”,我的心一下子被拉到了小時(shí)候在外婆家長大的日子。我是外婆帶大的,從小受到外婆的百般寵愛。我的外婆特別勤勞,又特別會(huì)做美食,糖炒年糕、芝麻南瓜餅、香蔥雞蛋餅、鮮肉包子……而我最喜歡吃的就是外婆做的“冬至團(tuán)”。

    每年的冬天,太陽暖暖地照在院子里的時(shí)候,外婆便開始把自家種的糯稻搬出來曬,曬好太陽,外婆便去街上碾米。碾好的糯米白白的,一股股香味襲來,我忍不住用手一摸,還暖乎乎的呢!只見外婆用淘米筐裝了滿滿的糯米,放在桶里浸泡,再晾干,然后再去加工成糯米粉。一切準(zhǔn)備就緒,就等待冬至的到來了!

    一天早上,外婆高興地告訴我,今天要做團(tuán)子給我吃,我知道,冬至到了。外婆找來一個(gè)大大的陶瓷盆,用兩條長長的凳子架著。盆里面盛著一座“米粉山”,只見外婆一邊倒入開水,一邊用筷子不停地?cái)嚢?。水差不多了,外婆便開始雙手又是揉,又是推,不一會(huì)兒,剛才還是一盆散沙的米粉瞬間變成了一個(gè)白白的“胖娃娃”,我暗暗驚嘆:外婆的手可真有魔力啊!揉好粉,接下來就是做團(tuán)子了。外婆拿出事先做好的腌菜肉餡和我最愛吃的豆沙餡。一眨眼工夫,一個(gè)圓滾滾的團(tuán)子就在外婆的手中變戲法似的做出來了。我在一旁看得心里癢癢的,那一團(tuán)團(tuán)面粉,在我眼里可是一團(tuán)團(tuán)橡皮泥啊!我忍不住伸出手去捏下一團(tuán)面粉,外婆看我很有興趣,便開始教我包團(tuán)子。我學(xué)著外婆的樣子,先把米團(tuán)搓圓,再小心翼翼地用大拇指凹出一個(gè)大口子,然后放入餡兒。這時(shí)麻煩來了,不聽話的餡兒總是蹦出來,我怎么使勁都封不了口,我靈機(jī)一動(dòng),又抓了一團(tuán)粉,按按平,再裝上去,總算完成了!只是一面凹,一面凸,很是難看。外婆看了我的“杰作”,笑著說:“以后外婆老了,你們可吃不到自己家的團(tuán)子了!我們家的團(tuán)子可都是純天然的,吃著放心!”我這才恍然大悟,原來外婆又是種紅豆又是種水稻,那么辛苦,就是為了讓我們吃上放心的“冬至團(tuán)”啊!

    不一會(huì)兒,桌子上已經(jīng)擺滿了一顆顆團(tuán)子。圓滾滾的是豆沙餡,橢圓形的是肉餡。這時(shí),灶下紅熱的柴火已經(jīng)把灶膛照得亮亮的,開水在沸騰,外婆開始下團(tuán)子了,一個(gè)個(gè)團(tuán)子先沉后浮,胖胖的團(tuán)子像一個(gè)個(gè)小娃娃挨挨擠擠,翻來滾去,香氣彌漫了整間屋子。我拿著小碗,在鍋?zhàn)舆吷系鹊枚亲佣奸_始叫起來了。團(tuán)子終于出鍋了!我迫不及待地咬了一口?!鞍。『脿C!”我哇哇大叫。“這就叫心急吃不了熱團(tuán)子!”爸爸邊幫我吹氣邊說。“哈哈哈……”團(tuán)子在我們的笑聲中仿佛變得更加香甜了。

    如今,我已經(jīng)跟著爸爸媽媽來到縣城讀書,偶爾回老家也是匆匆吃一頓飯。外婆依然會(huì)每年給我送來親手做的“冬至團(tuán)”,我也依然最喜歡吃外婆做的“冬至團(tuán)”。

    指導(dǎo)老師/朱煒

    發(fā)稿/莊眉舒

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