非洲豬瘟防控與豬場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)

王美芝， 劉繼軍， 吳中紅/中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 陳昭輝， 佘德勇/皖西學(xué)院

非洲豬瘟嚴(yán)重危害發(fā)生國(guó)家的養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)、食品安全和國(guó)際貿(mào)易，并導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。由于目前尚無(wú)有效的疫苗和藥物可以用于非洲豬瘟的防治，因此對(duì)該病的防控主要依賴(lài)于加強(qiáng)檢疫和監(jiān)測(cè)，防止疫病侵入。特從非洲豬瘟防控對(duì)豬場(chǎng)選址、綠化和建設(shè)施工的影響，對(duì)豬場(chǎng)工藝、規(guī)模和養(yǎng)殖模式調(diào)整的影響，對(duì)豬舍建筑和環(huán)境控制的影響等方面，為非洲豬瘟防控提供參考意見(jiàn)。

1 非洲豬瘟防控對(duì)豬場(chǎng)選址、 綠化和建設(shè)施工的影響

1.1 非洲豬瘟防控對(duì)豬場(chǎng)選址的影響

我國(guó)的非洲豬瘟防控應(yīng)急預(yù)案規(guī)定，當(dāng)發(fā)生ASF（非洲豬瘟）疫情后，劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)和受威脅區(qū)時(shí)，疫點(diǎn)的定義為：相對(duì)獨(dú)立的規(guī)模化豬場(chǎng)和養(yǎng)豬戶，以病死豬所在的場(chǎng)（戶）為疫點(diǎn)；散養(yǎng)豬以病死豬所在的自然村為疫點(diǎn)；在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生疫情的，以運(yùn)載病死豬的運(yùn)輸工具為疫點(diǎn)；以市場(chǎng)發(fā)生疫情的，以病死豬所在的市場(chǎng)為疫點(diǎn)；在屠宰加工過(guò)程中發(fā)生疫情的，以屠宰加工廠（不含未受病毒污染的肉制品生產(chǎn)加工車(chē)間）為疫點(diǎn)。疫區(qū)的定義為：由疫點(diǎn)邊緣向外延伸3 km 的區(qū)域。受威脅區(qū)的定義為：由疫區(qū)邊緣向外延伸10 km 的區(qū)域。對(duì)有野豬活動(dòng)地區(qū)，受威脅區(qū)應(yīng)為疫區(qū)邊緣向外延伸50 km 的區(qū)域。疫點(diǎn)內(nèi)撲殺和無(wú)害化處理疫點(diǎn)內(nèi)的所有豬只。疫區(qū)內(nèi)禁止易感動(dòng)物出入和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)出。根據(jù)檢測(cè)和調(diào)查結(jié)果確定撲殺范圍。由此可見(jiàn)，若2 個(gè)豬場(chǎng)相距3 km 之內(nèi)，或者1 個(gè)豬場(chǎng)和可能有散養(yǎng)戶的村莊、屠宰場(chǎng)、市場(chǎng)、公路等距離在3 km 之內(nèi)，只要距離豬場(chǎng)3 km 之內(nèi)產(chǎn)生1 個(gè)疫點(diǎn)，距離疫點(diǎn)3 km 之內(nèi)的其他豬場(chǎng)的豬均有可能被撲殺。10 km 之內(nèi)有疫點(diǎn)的，該區(qū)域內(nèi)豬場(chǎng)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均受限制。因此，新建豬場(chǎng)場(chǎng)址應(yīng)選擇在3 km 之內(nèi)無(wú)其他豬場(chǎng)、可能有散養(yǎng)戶的村莊、屠宰場(chǎng)、市場(chǎng)、公路的場(chǎng)地，有條件的可以將3 km 擴(kuò)大至10 km 更為安全。拉脫維亞ASF 不斷暴發(fā)的原因之一就是野豬長(zhǎng)期存在。為了防止野豬傳播病毒，豬場(chǎng)場(chǎng)址應(yīng)遠(yuǎn)離有野豬出沒(méi)的區(qū)域。

1.2 非洲豬瘟防控對(duì)豬場(chǎng)綠化的影響

在中國(guó)傳統(tǒng)的豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)資料及做法中，一般會(huì)在豬場(chǎng)內(nèi)植樹(shù)以起到綠化、防風(fēng)、防塵、防曬等作用。豬場(chǎng)內(nèi)樹(shù)木容易招引鳥(niǎo)類(lèi)，因此，為防控非洲豬瘟，豬場(chǎng)內(nèi)不宜植樹(shù)。

1.3 非洲豬瘟防控對(duì)豬場(chǎng)建設(shè)隔離豬舍的影響

對(duì)于定期引進(jìn)場(chǎng)外種豬的豬場(chǎng)，最好將隔離豬舍建在原有豬場(chǎng)豬舍距離較遠(yuǎn)處（3 km 之外最好），應(yīng)將引進(jìn)的外場(chǎng)種豬先飼養(yǎng)在隔離豬舍中，隔離時(shí)間按照非洲豬瘟防控中哨兵豬的飼養(yǎng)時(shí)間來(lái)確定。規(guī)定時(shí)間之后經(jīng)觀察檢測(cè)無(wú)非洲豬瘟病毒之后，再將場(chǎng)外種豬轉(zhuǎn)進(jìn)豬場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)豬舍。

1.4 非洲豬瘟防控對(duì)豬場(chǎng)建設(shè)裝豬臺(tái)（出豬臺(tái)）的影響

豬場(chǎng)至少應(yīng)該在圍墻處建造裝豬臺(tái)（出豬臺(tái)），最好在距離生產(chǎn)區(qū)較遠(yuǎn)處建立出豬中轉(zhuǎn)站，出豬時(shí)除了對(duì)外來(lái)裝豬車(chē)輛消毒外，趕至出豬中轉(zhuǎn)站或出豬臺(tái)的豬必須全部出場(chǎng)不能返回。出豬中轉(zhuǎn)站或出豬臺(tái)應(yīng)按照規(guī)定消毒。

1.5 非洲豬瘟對(duì)新建豬場(chǎng)施工的影響

對(duì)于新建豬場(chǎng)，在豬場(chǎng)施工過(guò)程中，施工人員及其飲食和糞污可能與豬及肉食品有關(guān)，施工人員在施工的過(guò)程中有可能將非洲豬瘟病毒帶入新建場(chǎng)地。因此，新建豬場(chǎng)竣工后至進(jìn)豬這段時(shí)間，應(yīng)按照疫點(diǎn)或疫區(qū)解除封鎖所需的條件方可進(jìn)豬，即在按規(guī)定進(jìn)行消毒和引入哨兵豬繼續(xù)飼養(yǎng)監(jiān)測(cè)規(guī)定時(shí)間后，對(duì)哨兵豬進(jìn)行血清學(xué)和病原學(xué)檢測(cè)，均為陰性且觀察期內(nèi)無(wú)臨床異常的，新建豬場(chǎng)方可進(jìn)豬。

2 非洲豬瘟對(duì)豬場(chǎng)工藝、 規(guī)模和養(yǎng)殖模式調(diào)整的影響

2.1 豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝大調(diào)整

非洲豬瘟傳播的一個(gè)重要來(lái)源是豬場(chǎng)外來(lái)運(yùn)豬車(chē)，為減少運(yùn)豬車(chē)傳播的風(fēng)險(xiǎn)，可以采取將豬場(chǎng)售豬的時(shí)間間隔延長(zhǎng)，即延長(zhǎng)豬場(chǎng)批次時(shí)間。目前，傳統(tǒng)的批次時(shí)間是1 周1 批。比利時(shí)專(zhuān)家調(diào)查比較了批次化生產(chǎn)的現(xiàn)狀以及豬場(chǎng)場(chǎng)主對(duì)批次化的滿意度。該國(guó)豬場(chǎng)的傳統(tǒng)批次也是1 周1 批次，后來(lái)3 周1 批次盛行，再后來(lái)出現(xiàn)了2 周、4 周甚至5 周的批次。不同批次對(duì)母豬舍單元的數(shù)量的影響見(jiàn)表1。

因此，為防控非洲豬瘟，可以延長(zhǎng)豬場(chǎng)批次間隔，采取延長(zhǎng)批次生產(chǎn)時(shí)，對(duì)既有舊豬場(chǎng)需要改造調(diào)整豬舍，對(duì)于新建豬場(chǎng)，可以按照新的生產(chǎn)工藝流程和批次及工藝參數(shù)設(shè)計(jì)豬場(chǎng)。

2.2 豬場(chǎng)規(guī)模

2018 年以來(lái)，曾有大規(guī)模豬場(chǎng)（存欄1 萬(wàn)余頭）發(fā)生新的豬瘟疫情，損失慘重。因此，豬場(chǎng)規(guī)模不宜過(guò)大，中等適度規(guī)模為宜（100～600 頭基礎(chǔ)母豬），豬場(chǎng)規(guī)模采用中等適度規(guī)模還可以考慮糞污還田處理。以前一般以基礎(chǔ)母豬頭數(shù)或者年出欄頭數(shù)為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行生產(chǎn)工藝和豬舍的設(shè)計(jì)，為對(duì)應(yīng)豬場(chǎng)批次化生產(chǎn)并將中等適度規(guī)模豬場(chǎng)中的豬舍建造為便于環(huán)境控制并便于現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理的豬舍，可以以哺乳豬舍單元容納豬頭數(shù)和列數(shù)為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。根據(jù)目前大規(guī)模豬場(chǎng)建成的實(shí)例及環(huán)境控制基本要求，哺乳豬舍可以設(shè)計(jì)為1 個(gè)單元內(nèi)48 頭母豬，分為3 列；或者60 頭，分為4 列，該單元大小對(duì)應(yīng)基礎(chǔ)母豬300～600 頭。對(duì)于基礎(chǔ)母豬100～300 頭之間的規(guī)模豬場(chǎng)，每個(gè)哺乳豬舍單元可設(shè)計(jì)為24頭母豬，雙列式布置。

2.3 養(yǎng)殖模式

如果將豬場(chǎng)養(yǎng)殖模式分為規(guī)?；i場(chǎng)舍飼和散戶放養(yǎng)、規(guī)模豬場(chǎng)放養(yǎng)，則后面2 者暴發(fā)非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)較大。大量其他國(guó)家資料表明，散養(yǎng)（放養(yǎng)）以及野豬是非洲豬瘟難以控制的因素之一。因此，縮減散養(yǎng)或放養(yǎng)，發(fā)展規(guī)?；犸暡?duì)豬舍加裝生物安全防護(hù)措施將有利于防控非洲豬瘟。

3 非洲豬瘟防控對(duì)豬舍建筑和環(huán)境控制的影響

豬舍建筑主要從防止動(dòng)物傳播非洲豬瘟病毒方面考慮。

3.1 防鳥(niǎo)傳播

目前，中國(guó)尚未有豬通過(guò)鳥(niǎo)傳播非洲豬瘟病毒的研究和調(diào)查報(bào)道，但是在尼日利亞的一篇論文中談到，如果豬場(chǎng)周?chē)嬖谟猩艋蛘呖刂撇粐?yán)格的屠宰場(chǎng)，鳥(niǎo)類(lèi)可能通過(guò)采食感染非洲豬瘟病毒的病豬組織或血液等飛到其他的豬場(chǎng)引起病毒傳播。豬場(chǎng)建筑形式目前有密閉式豬舍、有窗式豬舍和半開(kāi)放豬舍。新建的規(guī)?；i場(chǎng)密閉式豬舍進(jìn)風(fēng)口一般設(shè)置防鳥(niǎo)網(wǎng)，對(duì)于傳統(tǒng)的有窗式豬舍和半開(kāi)放式豬舍，一般未設(shè)置防鳥(niǎo)網(wǎng)，為防止候鳥(niǎo)和留鳥(niǎo)攜帶非洲豬瘟病毒進(jìn)入豬舍，所有豬舍均應(yīng)加裝防鳥(niǎo)網(wǎng)。在室外的轉(zhuǎn)豬通道也需要加裝防鳥(niǎo)網(wǎng)，防鳥(niǎo)網(wǎng)網(wǎng)格間距宜為1.27 cm。

表1 豬場(chǎng)不同批次生產(chǎn)情況下母豬組數(shù)及豬舍單元數(shù)

3.2 防止其他動(dòng)物傳播

2014 年以來(lái)，ASF 傳播到一些生物安全級(jí)別較高的豬場(chǎng)，丹麥獸醫(yī)專(zhuān)家通過(guò)試驗(yàn)證明穩(wěn)蠅（又名吸血廄蠅、廄螫蠅）可以傳播ASF 病毒，推測(cè)穩(wěn)蠅具有傳播ASF的危險(xiǎn)性。據(jù)說(shuō)，蠅類(lèi)飛行距離長(zhǎng)達(dá)2.4 km，使養(yǎng)豬場(chǎng)間的傳播成為可能。目前，沒(méi)有證據(jù)表明硬蜱蟲(chóng)可以傳播ASF。早就有確鑿的證據(jù)表明軟蜱是傳播ASF 的重要媒介。除了軟蜱之外，對(duì)穩(wěn)蠅、吸血蚊蟲(chóng)、老鼠也要防止其進(jìn)入豬舍并采取措施消滅之。

3.3 豬舍內(nèi)地面優(yōu)化處理

傳統(tǒng)豬舍的地面表面為水泥面，因施工質(zhì)量和時(shí)間長(zhǎng)久之后水泥地面破損，引起病菌孳生且不易消毒，對(duì)水泥地面增添固化劑或者自流平地面做法，增強(qiáng)地面的防滑和防滲作用，便于豬舍內(nèi)消滅蜱蟲(chóng)等其他害蟲(chóng)和病菌。

3.4 豬舍空氣過(guò)濾的必要性分析

對(duì)豬舍進(jìn)風(fēng)進(jìn)行空氣過(guò)濾將有助于生豬健康，但是投資及運(yùn)行費(fèi)用較高。資料顯示ASFV（非洲豬瘟病毒）通過(guò)空氣傳播的距離較短——ASF 通過(guò)空氣傳播主要局限在近距離（2.3 m）。后來(lái)有專(zhuān)家試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，ASFV可能會(huì)離開(kāi)豬舍單元，特別是在感染ASF 的豬舍機(jī)械通風(fēng)的排風(fēng)口處可能會(huì)檢測(cè)到ASFV，推測(cè)通過(guò)空氣傳播可能是ASF 在豬場(chǎng)內(nèi)傳播的一種模式，但是在豬場(chǎng)之間傳播的可能性較小。ASF 如果本場(chǎng)沒(méi)有，主要通過(guò)遠(yuǎn)方人員、車(chē)輛、鳥(niǎo)類(lèi)或飼料等帶入，主要應(yīng)通過(guò)生物安全措施防控，一般不會(huì)通過(guò)遠(yuǎn)方的空氣傳播，目前中國(guó)多數(shù)豬場(chǎng)內(nèi)豬舍糞溝相通，豬舍與豬舍之間人員串舍時(shí)有發(fā)生，蚊蠅、老鼠存在，僅通過(guò)空氣過(guò)濾仍無(wú)法杜絕舍與舍之間的傳播。對(duì)排風(fēng)空氣過(guò)濾并除臭主要考慮環(huán)保要求，在沒(méi)有環(huán)保要求下，有條件的豬場(chǎng)可考慮進(jìn)行空氣過(guò)濾（公豬站和種豬場(chǎng)等），低投入成本的豬場(chǎng)可不考慮空氣過(guò)濾。

4 非洲豬瘟防控對(duì)豬場(chǎng)飼料供給和飲水供給的影響

4.1 豬場(chǎng)內(nèi)料線輸送線路布置

目前有些豬場(chǎng)在進(jìn)飼料時(shí)允許商業(yè)化料車(chē)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，為減少外來(lái)料車(chē)進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，需要在場(chǎng)區(qū)邊緣地帶設(shè)置飼料中轉(zhuǎn)站，每棟豬舍飼料由飼料中轉(zhuǎn)站通過(guò)本場(chǎng)機(jī)械設(shè)備輸送。外來(lái)料車(chē)運(yùn)送飼料至飼料中轉(zhuǎn)站時(shí)也應(yīng)對(duì)料車(chē)消毒。

4.2 污染的飼料

飼料被ASFV 污染后將使采食的豬只感染ASF。拉脫維亞2014 年開(kāi)始暴發(fā)ASF，該國(guó)及其他國(guó)家專(zhuān)家分析暴發(fā)的主要原因?yàn)闇p少ASF 傳播的生物安全措施較差，例如，疏忽大意將受病毒污染的飼料喂豬導(dǎo)致家養(yǎng)豬感染ASF。

泔水：我國(guó)已經(jīng)禁止飼喂。

另外，某些豬場(chǎng)可能會(huì)飼喂豬青綠飼料，也要注意保證這些飼料不被其他可能攜帶ASFV 的動(dòng)物接觸過(guò)。

4.3 豬飲水風(fēng)險(xiǎn)

目前，尚未有豬通過(guò)飲水感染ASF 的報(bào)道，但是尼日利亞的一篇論文中談到，如果豬的飲水由開(kāi)放式水源提供，開(kāi)放式水源如果受到野鳥(niǎo)等可能攜帶ASFV 的動(dòng)物污染，可能具有傳播ASF 的風(fēng)險(xiǎn)。