杭州:“新零售之都”的表與里

袁華明

從策源地到不斷探索創(chuàng)新，一旦杭州新零售模式復(fù)制開來，“新零售之城”必將會(huì)成為杭州一張嶄新的名片。

又是杭州。

11月5日，杭州市政府官網(wǎng)發(fā)布《杭州市新零售發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃（征求意見稿）》，欲在全國(guó)率先建成“新零售示范之城”，打造“新零售”企業(yè)集聚地、技術(shù)先發(fā)地和標(biāo)準(zhǔn)輸出地。

20天后的11月26日，率先提出“新零售”概念的阿里巴巴二度赴港上市，成為香港交易所上市制度改革后，首家在香港第二上市的海外發(fā)行人。此舉也意味著阿里巴巴離自己的核心業(yè)務(wù)市場(chǎng)更近了，“新零售”可借由香港資本市場(chǎng)在東南亞等海外市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)縱深發(fā)展。

作為阿里巴巴大本營(yíng)，杭州幾乎引領(lǐng)了每一股電商的風(fēng)潮，網(wǎng)紅電商、跨境電商、社交電商，再到這兩年的“新零售”變革。杭州不僅是“新零售”的策源地，更是“新零售”的創(chuàng)新高地，天貓智能母嬰室、西湖銀泰家時(shí)代、河坊街西湖茶館、街都“新零售”……一個(gè)個(gè)“新零售”業(yè)態(tài)被稱之為“新零售十景”。

那么，杭州的“新零售”發(fā)展之路有哪些不一樣？

“新零售”的升級(jí)路

2016年，在杭州云棲大會(huì)上，馬云提出了“五新”理論——新零售、新制造、新金融、新技術(shù)、新資源，排在第一位的便是“新零售”，足見其重要性。

隨后，行業(yè)像是被打開了一個(gè)新紀(jì)元，“新零售”一詞也隨之流傳開來，大家都在混沌與未知中摸索前行。

阿里巴巴很快便付諸行動(dòng)。2017年7月11日，阿里巴巴宣布成立“五新執(zhí)行委員會(huì)”，由CEO張勇?lián)挝瘑T會(huì)主席，統(tǒng)籌包括阿里巴巴集團(tuán)、螞蟻金服集團(tuán)、菜鳥網(wǎng)絡(luò)等阿里生態(tài)體系內(nèi)的所有力量，全力投入建設(shè)“五新”。

馬云在宣布成立“五新執(zhí)行委員會(huì)”的全員郵件中指出，未來3-5年是互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的關(guān)鍵時(shí)期，將會(huì)對(duì)社會(huì)的方方面面帶來巨大促進(jìn)，很多產(chǎn)業(yè)、行業(yè)將會(huì)升級(jí)并重新定義。

“新零售”在內(nèi)的“五新”，也曾一度引發(fā)企業(yè)界爭(zhēng)議。馬云曾表態(tài)：實(shí)體經(jīng)濟(jì)和虛擬經(jīng)濟(jì)不是對(duì)立關(guān)系，企業(yè)家切不可活在昨天，抱怨明天。同時(shí)馬云強(qiáng)調(diào)“五新”必定是未來，思想落后將被淘汰。

三年過去，互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用確實(shí)發(fā)生了非常大的變化，這一點(diǎn)在“新零售”上表現(xiàn)得尤為明顯，“新零售”以雨后春筍之勢(shì)影響著各行各業(yè)。

另一個(gè)明顯的現(xiàn)象是，“新零售”受到了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的熱捧?！耙徊渴謾C(jī)實(shí)現(xiàn)購(gòu)物全流程”成為越來越多消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)生活狀態(tài)。如果說還有缺憾，恐怕就是擔(dān)心手機(jī)電量不足了。

“新零售”也從阿里巴巴的企業(yè)行為，上升到了政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃方案。實(shí)際上，早在2018年11月，杭州市政府網(wǎng)站就曾發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)新零售發(fā)展（2018-2022）若干意見（征求意見稿）》，公布了一系列“新零售”業(yè)態(tài)發(fā)展的推進(jìn)舉措。

按照最新的《杭州市新零售發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃（征求意見稿）》，杭州提出“作為國(guó)際電子商務(wù)中心城市和新零售策源地，到2023年?duì)幦⌒纬梢浴铝闶凼痉吨菫榻y(tǒng)領(lǐng)，湖濱路高品質(zhì)步行街和延安路國(guó)際商業(yè)大街為核心，重點(diǎn)商業(yè)街區(qū)和大型商業(yè)綜合體多區(qū)域集聚，社區(qū)、商務(wù)區(qū)、重點(diǎn)鄉(xiāng)村多網(wǎng)點(diǎn)覆蓋的‘一城兩核多區(qū)多點(diǎn)新零售發(fā)展格局?！?/p>

同時(shí)，杭州還提出了相關(guān)目標(biāo)，包括培育一批新零售示范試點(diǎn)、建設(shè)一批新零售供應(yīng)鏈體系、提升一批新零售技術(shù)設(shè)施、輸出一批新零售發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)、樹立一批新零售領(lǐng)軍人才等。

從企業(yè)行為到政府產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，杭州“新零售”從純粹市場(chǎng)推動(dòng)到政府與市場(chǎng)的合力推動(dòng)，可以進(jìn)一步倒逼相關(guān)產(chǎn)業(yè)提高供給質(zhì)量和水平，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“新零售”全產(chǎn)業(yè)鏈的提升。

線上線下的雙向發(fā)力

“在杭州點(diǎn)擊鼠標(biāo)，聯(lián)通的是整個(gè)世界?！?“在杭州的家里，足不出城，就能購(gòu)遍全球。”杭州這座城市充滿了互聯(lián)網(wǎng)基因，不僅表現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的創(chuàng)新上，更體現(xiàn)在傳統(tǒng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型上。

“盒馬鮮生”像一家超市，有專門的餐飲體驗(yàn)區(qū)，生鮮電商實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)店一體、生熟聯(lián)動(dòng)，這樣的“新零售”模式受到年輕人的青睞。

從出生開始，“盒馬鮮生”基因里就有一種設(shè)計(jì)思維——致力于解決B2C生鮮電商的核心問題。傳統(tǒng)超市的動(dòng)線設(shè)計(jì)是為增加顧客在門店的停留時(shí)間，接觸更多的商品，相應(yīng)的線上線下分揀效率非常低，所以說某些領(lǐng)域的“新零售”是被“逼”出來的。

在杭州占據(jù)線下超市主導(dǎo)地位的世紀(jì)聯(lián)華超市，部分門店出現(xiàn)了新變化。鯨選未來店被世紀(jì)聯(lián)華形容為“一個(gè)融合黑科技、美食娛樂、次世代購(gòu)物于一體的，線下體驗(yàn)線上服務(wù)的體驗(yàn)式新零售實(shí)體店”，定位為面向年輕人的一站式消費(fèi)綜合業(yè)態(tài)。這家營(yíng)業(yè)面積達(dá)2萬(wàn)平米的大賣場(chǎng)將以精品館形式布局智能新科技、全球新鮮美食、潮人娛樂和精品居家等板塊。

與“盒馬鮮生”類似，鯨選未來店中的生鮮區(qū)和配套的餐飲區(qū)占整個(gè)門店相當(dāng)大的比重。其引入了波士頓龍蝦、澳洲龍蝦等生鮮品類，并提供現(xiàn)場(chǎng)的烹飪和就餐服務(wù)。海域殿、鯨壽司、丹麥烤肉、澳牛坊、新能量等餐飲檔口以餐吧的形態(tài)出現(xiàn)，每個(gè)餐飲檔口都留有就餐區(qū)，可以在高峰期容納足夠多的堂食人數(shù)。

與大家熟悉的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)發(fā)力“新零售”遙相呼應(yīng)的，正是像世紀(jì)聯(lián)華這樣傳統(tǒng)線下超市門店的新變化。在杭州，這樣的線上線下雙向發(fā)力是成就“新零售之都”的重要推手。

杭州銀泰百貨武林店已經(jīng)陪伴杭州市民多年，在互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)興起之前，銀泰每年的店慶總是人山人海，成為很多杭州人記憶中的一道風(fēng)景線。

如今在銀泰，虛擬試妝鏡很受年輕姑娘的追捧，在互聯(lián)網(wǎng)化道路上不輸那些電商企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，銀泰在其美妝品類中，單柜業(yè)績(jī)?cè)谌珖?guó)商場(chǎng)中排名第一的品牌專柜，從2017年前的10個(gè)增加到2018年的21個(gè)，超過900個(gè)單品達(dá)到百萬(wàn)級(jí)別銷售額。

互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的推動(dòng)和傳統(tǒng)商業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化，兩者同樣重要，某種角度講傳統(tǒng)線下商業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化，在整個(gè)商業(yè)變局中所扮演的角色更為重要。

正如銀泰高管所說的那樣，要“變成一個(gè)有規(guī)?；渴鹦铝闶勰芰Φ纳虉?chǎng)”。也許有一天，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，“新零售”模式下不再區(qū)分線上線下，而是一個(gè)大融合的場(chǎng)景。

杭州新名片

“新零售”是以信息技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，以大數(shù)據(jù)技術(shù)重構(gòu)人、貨、場(chǎng)關(guān)系的泛零售商業(yè)模式。商業(yè)都離不開人、貨、場(chǎng)三要素，“新零售”之所以是對(duì)傳統(tǒng)零售方式的變革乃至顛覆，背后離不開互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支撐。

一定意義上說，馬云提出的“五新”有著內(nèi)在的關(guān)聯(lián)?！靶铝闶邸彪x不開新制造、新金融、新技術(shù)、新資源的支持和支撐。觀察近年來阿里巴巴自身的轉(zhuǎn)型，可以看出，“新零售”離不開背后的技術(shù)支撐，對(duì)阿里巴巴而言，這種技術(shù)支撐不少來自內(nèi)部。

眾所周知，阿里巴巴在這幾年投巨資打造達(dá)摩院，積極參與之江實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，設(shè)立平頭哥半導(dǎo)體公司……在2019年9月的云棲大會(huì)上，阿里巴巴發(fā)布了第一顆自研芯片含光800，這款芯片是全球最強(qiáng)AI推理芯片，主要用于云端視覺場(chǎng)景，可為業(yè)界提供強(qiáng)大AI推理算力。

同樣在2019年云棲大會(huì)上，阿里巴巴集團(tuán)CTO張建鋒表示，阿里巴巴一直是數(shù)字經(jīng)濟(jì)的堅(jiān)定實(shí)踐者、推動(dòng)者和創(chuàng)新者。他說：“阿里有充分的信心成為一家真正軟硬件一體、協(xié)同發(fā)展的高科技公司?！蹦壳鞍⒗锇桶驮谠朴?jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能、芯片等領(lǐng)域已具備業(yè)界領(lǐng)先實(shí)力。

在此次香港IPO前，阿里巴巴董事局主席張勇在給投資者公開信中的表述，阿里未來推行全球化、內(nèi)需、大數(shù)據(jù)和云計(jì)算三大戰(zhàn)略，事實(shí)上已對(duì)阿里巴巴自身轉(zhuǎn)型做了一個(gè)回應(yīng)。

重構(gòu)人、貨、場(chǎng)的“新零售”變革，所依賴的正是信息革命及其帶來的新基礎(chǔ)設(shè)施。商業(yè)模式的創(chuàng)新極易被模仿，唯有技術(shù)創(chuàng)新才能在競(jìng)爭(zhēng)中真正立于不敗之地。如同我們今天看阿里巴巴，早已不再是那個(gè)當(dāng)初做電商時(shí)的阿里巴巴。

而作為阿里巴巴策源地的杭州，也正在從“電商之都”邁向“新零售之都”，打造全國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)第一城的杭州，在“新零售”方面也會(huì)有新的作為、新的精彩和新的驚奇。

再次引用2016年云棲大會(huì)上馬云發(fā)言時(shí)的一句話：“純電商的時(shí)代很快將結(jié)束，純零售的形式也將被打破，新零售將引領(lǐng)未來全新的商業(yè)模式”。顯然，這個(gè)“新零售”離不開硬核“黑科技”的支撐。

可以預(yù)見的是，從策源地到不斷探索創(chuàng)新，一旦杭州新零售模式復(fù)制開來，“新零售之城”必將會(huì)成為杭州一張嶄新的名片。