基于精準扶貧的榆中縣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展研究*

□ 劉莎莎，汪勝蘭

(蘭州財經(jīng)大學隴橋?qū)W院，甘肅 蘭州 730101)

榆中縣位于甘肅省中部，是全國扶貧開發(fā)工作重點縣、國家連片特困地區(qū)扶貧攻堅六盤山片區(qū)縣之一，貧困人口多，貧困程度深，扶貧攻堅任務非常艱巨。近些年來榆中縣大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，探索生態(tài)脫貧的新路，已初顯成效。榆中縣具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的獨特優(yōu)勢。第一，該縣基礎設施欠缺，工業(yè)基礎薄弱，尚未遭受工業(yè)污染，水源優(yōu)質(zhì)、土壤健康、空氣潔凈，有發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)等優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢；第二，該縣以山地、丘陵為主，土地細碎化嚴重，不適宜機械化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。但農(nóng)業(yè)勞動力相較而言是比較充盈的，小型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位利用綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，以人力、畜力為主，使用簡單手工工具進行安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，在銷售渠道暢通的情況下，便可大幅度提高經(jīng)濟發(fā)展水平，實現(xiàn)早日脫貧；第三，該縣具有豐富的旅游資源，在旅游、休閑和養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面潛力巨大?？梢詫⑸鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展同生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展有機結(jié)合起來，吸引更多地城市居民將旅游、休閑的地點轉(zhuǎn)移到貧困農(nóng)村，使綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈進一步擴大，提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入。可是較低的物流水平已經(jīng)成為制約該縣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的瓶頸，因此通過加快物流發(fā)展，保障生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的高效流通，來促進榆中縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，早日脫貧勢在必行。

1 榆中縣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀

榆中縣是全國特色高原夏菜產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)，已建成標準化生產(chǎn)示范園15個，種植面積達到42萬畝以上，建成高原夏菜冷鏈物流園，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次。發(fā)展壯大中藥材、雙壟溝播玉米、脫毒馬鈴薯、百合等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，建設具有全省影響力的綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。繼續(xù)落實“52369”產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，大力推廣榆興和康源智慧農(nóng)業(yè)、好玉育苗的發(fā)展模式，將“互聯(lián)網(wǎng)+”服務進一步加深，注重中藥材、百合和商品馬鈴薯等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，推動其全產(chǎn)業(yè)鏈的改造升級，增加產(chǎn)品附加值，提高市場競爭力。為配合農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品物流質(zhì)量，榆中縣的冷鏈物流系統(tǒng)也在持續(xù)改進。榆中縣定遠鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、金崖鎮(zhèn)、三角城鄉(xiāng)等地區(qū)都建立了一些初具規(guī)模的蔬菜冷藏庫，從事蔬菜低溫儲藏及運輸、流通加工等物流活動。

2 榆中縣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中的問題

2.1 供應鏈鏈條過長，商品的流通效率較低

榆中縣目前的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈主要有以下三種：以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導的供應鏈(個體農(nóng)戶-收購商販-農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-零售商-顧客)、以超市消費為主導的供應鏈(個體農(nóng)戶-收購商販-超時-顧客)、以加工或流通企業(yè)為主導的供應鏈(個體農(nóng)戶-收購商販-加工冷庫-外地批發(fā)市場-零售商-顧客)。以上三種傳統(tǒng)的供應鏈，其經(jīng)過的環(huán)節(jié)都比較多，這就導致商品的流通效率較低，現(xiàn)實中消費者買到的產(chǎn)品價格高且新鮮度較低。

2.2 冷鏈物流發(fā)展欠缺，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴重

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品本身的物理特性導致了其物流活動的困難。第一，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品因其生物活動以及溫度控制差異等原因存在新鮮易腐易損的特性；第二，其占用空間大，但單位產(chǎn)品價值低，導致運輸成本高；第三，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的初產(chǎn)品在形狀、規(guī)格、質(zhì)量等方面差異較大。由于受其物理特性的影響，其運輸時間“上限”受到限制，必須盡可能縮短物流時間，導致物流運輸范圍也受到制約，并且在裝卸搬運次數(shù)方面也應盡量縮減，避免高頻次的裝卸移動，加強在整個物流過程當中的溫度管理。目前榆中縣雖建立了一些冷庫從事農(nóng)產(chǎn)品的冷藏及加工，但都規(guī)模不大，且布局分散，覆蓋面窄。從事農(nóng)產(chǎn)品流通加工的工人都來自冷庫附近的農(nóng)村，并未接受過正規(guī)的物流教育，缺乏專業(yè)的物流技能，導致生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中損耗嚴重，且這些工人流動性很強，很不利于當?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展。

2.3 農(nóng)業(yè)地區(qū)信息落后，物流流程不合理

榆中縣許多農(nóng)村地區(qū)的信息傳播不健全，加上農(nóng)戶的居住村落分散，電話交流溝通難免存在不準確的問題。農(nóng)民在選擇投資方向、投資產(chǎn)品時有很大的盲目性和盲從性，這是由于市場主體和生產(chǎn)個體之間存在信息不對稱，這就導致出現(xiàn)供求關系不對等的現(xiàn)象。例如2010年大蒜價格的瘋狂抬升，導致部分農(nóng)民在2011年開始盲目種植大蒜，但因銷售信息不暢且2011年大蒜價格開始下跌，導致大量大蒜積壓，菜農(nóng)因此遭受巨大損失。

互聯(lián)網(wǎng)上關于農(nóng)業(yè)的相關信息不是很完備，致使農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)上無法獲得能夠滿足其需求的相關信息，如產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量等。農(nóng)戶由于分散居住，存在溝通不暢、不及時的問題，致使在收集、傳遞農(nóng)產(chǎn)品信息方面存在困難；滯后的信息化體系建設，盲目的農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品流向，不合理的流程，這些都導致了農(nóng)產(chǎn)品在途損失嚴重，影響農(nóng)產(chǎn)品的保值與增值。

2.4 包裝標準化程度低，物流作業(yè)效率低

現(xiàn)階段，榆中縣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流運作的通常慣例是：農(nóng)戶給商販供貨采用裸裝方式，商販給加工企業(yè)供貨采用簡易包裝或裸裝方式，加工企業(yè)給下游企業(yè)發(fā)貨，常常使用一次性紙箱、塑料袋進行貨物包裝與運輸，即使采用帶板運輸方式，由于托盤標準不統(tǒng)一或者沒有在整個供應鏈上實現(xiàn)托盤循環(huán)共用，貨物在送達目的地后需要人工卸車、重新碼盤再入庫存放。這必然使得貨物運輸、搬運、堆垛、存儲等流通環(huán)節(jié)的作業(yè)量增加，既增加了貨物損壞的風險，又耗費了時間和人力，導致物流運作效率降低，物流成本升高。

3 榆中縣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展建議

3.1 互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷，縮短流通渠道

互聯(lián)網(wǎng)+的營銷策略對于增加農(nóng)產(chǎn)品的銷售量，樹立農(nóng)產(chǎn)品特色品牌，拓展農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道、縮短物流通道、解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、增加農(nóng)民收入、推進農(nóng)村改革發(fā)展都具有劃時代的重大影響。農(nóng)民可以依靠互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將農(nóng)作物或牲畜生長過程呈現(xiàn)在公眾面前，讓消費者放心購買，比如通過微信朋友圈發(fā)布自家的農(nóng)產(chǎn)品信息，利用電商平臺對農(nóng)產(chǎn)品進行展示及推廣，讓更多人了解、知曉，并方便用戶在線下單及購買。營銷渠道的縮短，可以大幅度減少物流環(huán)節(jié)，縮短生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在途時間，提高物流效率，減少損耗，更好地保持產(chǎn)品的新鮮度。

3.2 規(guī)范冷鏈物流市場，加強硬件設施建設

完整獨立的冷鏈物流體系的建設，首先要依靠建設規(guī)范的冷鏈市場，充分利用道德和法律這兩大工具，促使冷鏈物流市場的良性競爭和發(fā)展；同時，加速第三方冷鏈物流企業(yè)的介入。從冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展趨勢、市場的需求導向以及企業(yè)長期發(fā)展來看，未來參與冷鏈物流市場競爭的主體是專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)，因此要加強供應鏈上下游企業(yè)之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，加速第三方冷鏈的介入；最后，進一步加強冷鏈物流的硬件設施建設。由于冷鏈物流中心的建設需要大量資金和大量技術(shù)的支持，但其回收投資較長、運營維護成本高的特點，僅依靠政府或者僅僅依靠企業(yè)是不能完全完成冷鏈物流硬件設施的建設，需要企業(yè)與政府聯(lián)合起來，共同投資，共同管理。

3.3 科技普及,實現(xiàn)信息交互

推廣農(nóng)村電子商務建設，鼓勵農(nóng)民上網(wǎng)銷售生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的有效流通，消除浪費，保證產(chǎn)品的低價和高保鮮度，不僅要培養(yǎng)農(nóng)民意識，還需要推進農(nóng)村信息化建設。這需要政府、農(nóng)民、通訊企業(yè)的共同努力。即使有網(wǎng)站、有平臺、有信息站點，但農(nóng)民不會應用也不行。要想信息化在農(nóng)村得到快速的普及，需要政府、企事業(yè)單位、社會組織等調(diào)動一切力量，在榆中縣全縣開展電腦培訓活動，針對年輕一代的農(nóng)民，從細微處做起，進行電腦知識的掃盲式、普及式培訓，培養(yǎng)新農(nóng)民，全方位開啟新農(nóng)村的數(shù)字化、信息化道路。并且，建設農(nóng)村信息化平臺，要立足農(nóng)村當前發(fā)展現(xiàn)狀，以普遍使用的手機為主。經(jīng)調(diào)查，手機在農(nóng)村的普及率遠高于電腦。所以，農(nóng)村信息平臺的建設以手機為主，不僅具有低成本、高效率的特點，也符合農(nóng)民流動性強的特征。利用手機建立一個可以實現(xiàn)互動的綜合服務信息平臺，不僅可以宣傳政府的惠民信息，使國家的農(nóng)村政策和富民措施及時地被農(nóng)民知曉，也可及時公布和更新氣象信息、種植業(yè)信息、生產(chǎn)資料信息，使農(nóng)民可以制定準確的種植計劃，還可讓農(nóng)民和政府、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)專家之間形成有效的溝通，一舉多得。

3.4 規(guī)范包裝標準，提高裝卸搬運效率

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的整個物流過程涉及多個環(huán)節(jié)、多個操作主體，包裝不標準或無包裝會嚴重影響產(chǎn)品換裝作業(yè)的效率，導致較高的貨損貨差。產(chǎn)品包裝各異，就只能依靠大量的人工完成物流作業(yè)，無法使用高效的機械設備，倉儲貨架、運輸工具的使用率也會因此而降低。推行包裝標準化對物流作業(yè)效率的提升有重要意義。目前我國物流行業(yè)整體標準化程度較低，因此榆中縣在這方面還有很長的路要走。但政府可以加強引導，宣傳包裝標準化的重要性，在榆中縣范圍內(nèi)實施簡單易行的標準化，如統(tǒng)一塑料袋、紙箱的規(guī)格尺寸并大力推行，在物流節(jié)點推薦使用托盤等標準的包裝單元等。同時，有條件的企業(yè)也可以開發(fā)使用自己的企業(yè)標準，在企業(yè)內(nèi)部達到標準化，從而提升運輸倉儲及裝卸搬運效率。

4 總結(jié)

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建設是一個長期、綜合的問題，涉及多個利益主體，需要多方努力。作為國家重點貧苦地區(qū)的榆中，在地方政府的引導下，基于精準扶貧的角度，協(xié)調(diào)好利益相關各方的關系，加大基礎設施和信息投入力度，將有效地提升榆中縣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展水平。而榆中生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品物流水平的提升，也將進一步為脫貧攻堅貢獻力量。