高職院校信息化教學設(shè)計的探索與實踐
——以《座而論道之乘車禮儀》一課為例

鄭慧仙

（湄洲灣職業(yè)技術(shù)學院，福建莆田 351254）

以“座而論道之乘車禮儀”為例，從教學分析、教學策略、教學過程、教學效果4 個方面闡述了這堂課的教學設(shè)計。

1 教學分析

1.1 教材分析

在教材方面，該課選用高等教育出版社出版的十二五規(guī)劃教材《商務(wù)禮儀》，參照高職專業(yè)教學標準和職業(yè)技能標準設(shè)置課程內(nèi)容，通過該課程的教學，使學生了解商務(wù)禮儀的基本常識，培養(yǎng)學生重視儀容儀表，學會待人接物，在職場中能夠處理良好的人際關(guān)系。該教材主要包括禮儀與商務(wù)禮儀、商務(wù)人員基本禮儀、商務(wù)交往禮儀和商務(wù)活動禮儀4 個部分，該課選取的是位次禮儀中的乘車禮儀。

1.2 學情分析

該課程的授課對象為高職市場營銷專業(yè)一年級學生，《商務(wù)禮儀》是該專業(yè)學生的專業(yè)基礎(chǔ)課。學生之前已經(jīng)學過商務(wù)人員基本禮儀以及商務(wù)交往禮儀的電話禮儀和見面禮儀，具備了一定的禮儀知識和禮儀素養(yǎng)，為該次課的學習奠定了基礎(chǔ)，但商務(wù)交往禮儀模塊實踐性較強，需要真實場景支撐，傳統(tǒng)的教室無法滿足情境教學的需要。我們的學生主要是“98 后”的大學生，不喜歡紙質(zhì)化的學案，熟悉互聯(lián)網(wǎng)，喜歡網(wǎng)絡(luò)化的互動；排斥傳統(tǒng)的練習作業(yè)，愛玩游戲、對電子設(shè)備興趣濃厚；不喜歡純理論的課堂，喜歡操作性強的任務(wù)。該節(jié)課必須通過創(chuàng)新教法和學法，采用“教師講授—案例演示—學生練習”的教法和學法，讓學生在“做中學”“學中做”中掌握技能，有目的地提出系列任務(wù)，開展學習訓練，激發(fā)學生興趣和潛在動力。

1.3 教學目標

根據(jù)市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標準，并結(jié)合市場營銷崗位需求我們確立了該次課的教學目標如下：知識目標：轎車座次安排原則；乘坐轎車儀態(tài)規(guī)范；技能目標：能夠根據(jù)不同情況、不同車型需要來安排車輛座次；素質(zhì)目標：培養(yǎng)服務(wù)意識和團隊協(xié)作精神；懂得傾聽客戶需求，培養(yǎng)處事應(yīng)變的能力；養(yǎng)成規(guī)范的乘車儀態(tài)。

1.4 重難點

根據(jù)教學目標筆者梳理出該次課的教學重點是乘車的座次安排，教學難點是司機身份不同、車型不同的乘車座次安排。并通過案例演練、任務(wù)實施解決重點，通過闖關(guān)游戲、平臺測試突破難點。

2 教學策略

根據(jù)學生學習習慣和行為方式，該課采用理實一體化的教學理念，在浸潤式課堂里讓學生在“學中做”“做中學”中掌握技能。

針對學生喜好實操演練的特點，該課運用情境教學法、小組活動法、任務(wù)驅(qū)動法、討論探究法等教學方法開展學習訓練，激發(fā)學生興趣和潛在動力。

針對學生排斥純理論課堂，不喜歡傳統(tǒng)教學的特點，采用課前微課投放、學生自主學習來翻轉(zhuǎn)課堂，提高學習效率；通過設(shè)置闖關(guān)游戲、練習鞏固知識，使課堂寓教于樂，提升學習興趣；學習通APP 的簽到、搶答、投票、測評等環(huán)節(jié)實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的互動。

3 教學過程

該課采用任務(wù)驅(qū)動法體現(xiàn)教師為主導(dǎo)學生為主旨的教學模式，設(shè)置課前預(yù)習、課中學習、課后鞏固3 個部分，在整個教學過程中考核評價貫穿始終，通過案例演練、任務(wù)實施解決重點，通過闖關(guān)游戲、口訣強化、拓展提升突破難點。

3.1 課前預(yù)習部分

課前教師通過超星學習通教學平臺發(fā)布《乘車禮儀》微課，并在學習通上推送課前學習任務(wù)通知，要求學生明確教學目標完成課前預(yù)習任務(wù)，學生收到任務(wù)通知，登錄學習通APP 完成課前學習任務(wù)，并完成課前小調(diào)研。（您乘轎車時喜歡坐哪個位置；專職司機開車的時候，您認為哪個位置是上座；三排七座商務(wù)車的座次哪個最優(yōu)；你覺得男女生的上車姿勢有區(qū)別嗎；你覺得乘車禮儀需要遵循哪些原則？）教師通過教學平臺查看學生學習情況，并根據(jù)學生調(diào)研結(jié)果調(diào)整教學計劃。

3.2 課中學習部分

課中學習部分分兩個環(huán)節(jié)：知禮明儀學知識和舉一反三練技能，每個環(huán)節(jié)分別設(shè)置任務(wù)，環(huán)環(huán)相扣。

環(huán)節(jié)一：知禮明儀學知識。

教師以商務(wù)交往活動中的乘車事項創(chuàng)設(shè)情境，由學生利用浸潤式課堂環(huán)境車輛道具自編自導(dǎo)自演商務(wù)乘車情景劇，根據(jù)教學重點隨著活動進展遇到的問題先后設(shè)置3 個任務(wù)，并在每個任務(wù)之后設(shè)置問題由其他學生用學習通搶答或?qū)嵅傺菥殹Ｈ蝿?wù)一：商務(wù)出行——上下車順序。

此任務(wù)包含兩個情境。

情境一：A 公司柯總準備帶秘書小湯和市場部盧經(jīng)理前往B 公司洽談，小湯叫來了公司車輛，車一到辦公樓門口小湯就率先坐了上去，柯總連連搖頭，你知道柯總為什么搖頭嗎?

秘書不懂規(guī)矩先上車惹領(lǐng)導(dǎo)不滿，學生思考并通過學習通APP 搶答發(fā)言，教師解析乘車禮儀之上下車順序原則：“位尊者先上后下、位卑者先下后上”。

情境二：小湯發(fā)現(xiàn)了柯總的不悅，在車上偷偷百度了一下發(fā)現(xiàn)“位尊者先上后下，位卑者先下后上”的規(guī)矩，于是暗暗提醒自己等下要先下車。

不一會兒，車輛到達B 公司，B 公司陳總經(jīng)理親自出來迎接，沒等車上人反應(yīng)過來，小湯已經(jīng)先下車了，小湯這次做對了嗎？

秘書反省了還是出錯，讓學生使用學習通投票回答小湯這回做對了沒有？教師邀請學生分享投票理由，最后引出“專人恭候尊者先”這一特殊的上下車順序原則。

任務(wù)二：人員及車型變化——乘車座次安排。

情境三：A 公司柯總準備帶秘書小湯和市場部盧經(jīng)理前往B 公司洽談，小湯叫來了公司車輛（雙排五座）來接，小湯先是開后側(cè)車門，后又開副駕駛車門，遭到上司批評，但無論坐前面還是后面，柯總都不開心，究竟助理小湯該請柯總坐哪里？

情境四：柯總與陳總洽商順利，準備乘車去參觀B公司廠房，陳總平時有駕車愛好便邀請柯總乘坐他的私人座駕前往，同行人員還有：盧經(jīng)理、柯總秘書小湯、B 公司市場部郭經(jīng)理，請問以上人員的座次該如何安排？

情景五：從A 公司廠房參觀完已到飯點，陳總讓市場部郭經(jīng)理安排大家前往酒店用餐，同時把廠區(qū)生產(chǎn)部黃經(jīng)理也叫上，黃經(jīng)理發(fā)現(xiàn)陳總的車已然坐不下這么多人，于是叫廠區(qū)司機小李開來三排七座商務(wù)車，請問以上人員的座次該如何安排？

此任務(wù)通過情境表演3 個情況下出現(xiàn)的問題，分別拋出：司機駕車時哪個是尊位、主人開車時座次的變化，以及人員增加時三排七座車怎么排座位，這3 個問題，并圍繞問題開展討論、搶答、解析、實操演練、口訣記憶等，以突破難點。

任務(wù)一：視頻學習糾錯——上下車儀態(tài)。

教師展示上下車儀態(tài)正確示范視頻的二維碼，學生掃描二維碼觀看學習，隨后教師再播放錯誤示范視頻讓學生糾錯，學生回答之后，教師進行總結(jié)并引導(dǎo)學生記憶上下車儀態(tài)口訣，最后請全體學生分組進行上下車儀態(tài)的實操演練，教師巡視選出上下車儀態(tài)之星。

環(huán)節(jié)二：舉一反三練技能。

為解決司機身份不同、車型不同的乘車座次安排這一難點，該課設(shè)置環(huán)節(jié)二，通過flash 游戲訓練—口訣強化—拓展提升來逐步鞏固已學知識，并達到融會貫通，靈活運用，實現(xiàn)技能目標。

任務(wù)一：游戲訓練。

雙排五座車位次安排。

案例一：福建A 公司去機場接待從印度來的客戶：對方公司的總經(jīng)理阿米爾。公司前去迎接的是：公司朱總經(jīng)理、英語翻譯小范和司機小龔。公司派出的是雙排五座轎車，請幫這四位安排一下座位。

案例二：中餐接待客戶后，朱總和阿米爾相談甚歡，兩人發(fā)現(xiàn)都有駕車的愛好，激動之余，朱總親自開車。請再幫這4 位安排一下座位。

三排七座車位次安排。

案例三：福建A 公司去接從印度來的客戶：對方公司的總經(jīng)理阿米爾和秘書沙魯克。公司前去迎接的是：公司朱總經(jīng)理、董事長助理小楊、英語翻譯小范和司機小龔。公司派出的是三排七商務(wù)車，請幫這5 位安排一下座位。

案例四：中餐接待客戶后，朱總和阿米爾相談甚歡，兩人發(fā)現(xiàn)都有駕車的愛好，激動之余，朱總親自開車。請再幫這5 位安排一下座位。

闖關(guān)游戲設(shè)置不同車型、不同人員組合情況的乘車座次安排關(guān)卡，讓學生在游戲中提升技能、突破難點。

任務(wù)二：口訣強化。

（1）雙排五座車座次順序：由車主駕車，副駕為尊；由專職司機駕車，右后為尊。

（2）上下轎車的先后順序：位尊者先上后下；位卑者先下后上；專人恭候尊者先。

（3）三排七座車的座次安排：車主駕車副駕尊，次為后排右左中，最次中排右加左；司機駕車后右尊，后左后中為二三，中右中左為四五，副駕駛座為末位。

（4）男女上下車儀態(tài)：女士：上車背對緩緩坐，雙腿并攏收入車，下車先要雙腿合，移出落地起身妥；男士：上車一腳先入內(nèi)，坐穩(wěn)收回另一腳，下車一腳先出來，兩腳并齊再起身。

任務(wù)三：拓展提升。

（1）主人開車，載4 位朋友，其中副駕駛的朋友先下車，這時后排的朋友是否需要調(diào)整位次呢？ 該怎么調(diào)整？

（2）A 公司派出王總及其助理小董、李副總及其助理小莊、辦公室張主任、營銷部林副經(jīng)理去B 公司參觀學習，B 公司蔡總攜助理小李和辦公室主任小朱前去動車站迎接，B 公司分別派出一輛雙排五座車（司機小郭）、一輛三排七座車（司機老陳），請幫這11 個人安排一下座位并說明理由。

（3）C 公司方總攜助理小楊前去英國D 公司洽商，來迎接的有D 公司老總約翰先生、翻譯瑪麗小姐和司機邁克先生，D 公司派出的是雙排五座車，請幫這5 位安排一下座位并說明理由。

教師在教學平臺發(fā)起各種特種情況的座次安排問題，學生進行線上線下的討論。

3.3 課后鞏固

（1）課后測試：通過超星學習通設(shè)置該次課相關(guān)問題考核學生掌握情況。

（2）觀看《乘車禮儀》拓展微課，讓學生了解出租車、公交車、吉普車、中巴、大巴和動車等的座次安排。

（3）組織學生到校企合作企業(yè)參與商務(wù)交往禮儀實操。達到知識的內(nèi)化、技能的提升、素養(yǎng)的形成。

4 教學效果

4.1 教學評價

最后通過教師評分（占比20%）、學生互評（占比20%）、課堂活動參與積分（學習通APP 自動計算，占比20%）、闖關(guān)游戲得分（占比10%）、課后測試得分（學習通APP 自動計算，占比20%）、校企合作實訓評分（占比10%）6 個方面得出學生總評分。

4.2 特色創(chuàng)新

采用浸潤式的情境教室，實現(xiàn)理實一體化教學；利用校園教學平臺，學習通APP、闖關(guān)游戲等信息化手段，創(chuàng)造模擬實訓條件的交互環(huán)境；貫徹“學中做，做中學”理念。采用任務(wù)導(dǎo)向、角色扮演、實操演練等教學方法，在實踐中反思提升。

4.3 教學成效

通過學習平臺的測試，學生在課前課后的學習測試正確率提高了53%，知識目標達成；安排到實訓企業(yè)獲得企業(yè)方一致的好評，技能目標達成；另外，經(jīng)過綜合素質(zhì)測試顯示學生普遍團結(jié)互助，處事應(yīng)變能力得到提升，儀態(tài)優(yōu)雅，變得更加自信，達成素養(yǎng)目標。