新工科背景下旅游管理專業(yè)跨學科應用型人才培養(yǎng)體系構(gòu)建

摘?要：新工科背景下，文旅融合發(fā)展趨勢對高校旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式提出了一些新要求。本文立足應用型本科院校辦學特色，以跨學科融合為核心理念，以“互聯(lián)網(wǎng)+”和“新工科”兩個基本點為抓手，提出構(gòu)建以培養(yǎng)多學科專業(yè)素養(yǎng)、復合型應用能力、個性化創(chuàng)新思維為目標體系，以構(gòu)建交叉課程體系、打造跨界師資隊伍、創(chuàng)新科技教學手段為運行體系，以綜合實訓平臺和有效評價體系為保障體系的跨學科應用型人才培養(yǎng)體系，以推進教學模式改革，真正意義上培養(yǎng)滿足行業(yè)需要的專業(yè)化人才。

關(guān)鍵詞：新工科;旅游管理專業(yè);跨學科應用型;人才培養(yǎng)體系

中圖分類號：G642.31?文獻標識碼：A?文章編號：1008-4428（2019）11-0176-02

2019年2月《國家職業(yè)教育改革實施方案》出臺，方案提出到2022年大批普通高校將向應用型轉(zhuǎn)變。旅游作為應用性學科，這一政策將對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式、培養(yǎng)理念產(chǎn)生巨大變革，產(chǎn)業(yè)需求和社會發(fā)展對旅游應用型人才需求將更加旺盛。因此，旅游管理專業(yè)急需打破專業(yè)壁壘，促進學科交叉融合，實施多元協(xié)同育人機制，培養(yǎng)滿足行業(yè)需求的跨學科應用型人才，構(gòu)建符合專業(yè)特色的人才培養(yǎng)模式體系，真正實現(xiàn)專業(yè)轉(zhuǎn)型，促進產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈和教育鏈的有機銜接。

一、 旅游管理專業(yè)跨學科應用型人才培養(yǎng)的必要性

2018年“文旅融合”成為一大熱詞。近年來，在“旅游+”“互聯(lián)網(wǎng)+”推動下，旅游業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應逐漸增強，旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)的融合更加開闊。旅游產(chǎn)業(yè)也被稱為文化含量最豐富、綜合性最強、跨界性最廣、創(chuàng)意特征最顯著、交叉特征最突出的現(xiàn)代服務(wù)型產(chǎn)業(yè)。然而在傳統(tǒng)單一學科培養(yǎng)模式下，對旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)具有較強的局限性和限制性，忽略對學生進行交叉學科相關(guān)知識的學習和技能訓練，容易出現(xiàn)重“理論”輕“實踐”，重“管理”輕“技術(shù)”，不利于培養(yǎng)多學科知識結(jié)構(gòu)、寬領(lǐng)域知識視野、高層次知識水平的跨學科應用型人才。作為培養(yǎng)和輸送旅游管理專業(yè)人才的地方應用型本科院校，應該加強旅游管理專業(yè)人才多學科知識集成、雙創(chuàng)思維轉(zhuǎn)變和綜合能力提高。因此，“跨學科融合、特色化轉(zhuǎn)型”旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系構(gòu)建，具有較強的理論基礎(chǔ)和實踐意義。

二、 旅游管理專業(yè)跨學科應用型人才培養(yǎng)體系構(gòu)建

人才培養(yǎng)體系是一項復雜且系統(tǒng)的教育工程，是高校旅游管理專業(yè)教育不可或缺的一部分。本文提出構(gòu)建“一個核心、兩個基本點、三大體系”旅游管理跨學科復合應用型人才培養(yǎng)體系，即把握“跨學科融合、特色化轉(zhuǎn)型”核心理念，以“互聯(lián)網(wǎng)+”和“新工科”兩個基本點為抓手，以基礎(chǔ)目標體系、核心運行體系、支撐保障體系為三大體系，以社會需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為導向的多層次、產(chǎn)教融合的復合應用型人才培養(yǎng)體系，如圖1所示。

（一）基礎(chǔ)目標體系

1. 多學科專業(yè)素養(yǎng)

左冰，林德榮（2016）提出旅游學科的學術(shù)疆域，旅游與休閑與信息技術(shù)、群體社會、心靈精神、物質(zhì)環(huán)境等融合。涉及社會學、人類學、心理學、地理學、環(huán)境科學、生態(tài)學新聞學等重要學科，可以看出旅游與其他學科之間的交叉范圍廣泛，具有典型的跨學科性。例如，互聯(lián)網(wǎng)時代下旅游與信息技術(shù)交叉滲透越來越深入，從大數(shù)據(jù)到VR、AR，再到人工智能，科技重塑了旅游新業(yè)態(tài)。旅游行業(yè)營銷進入了融媒體、全渠道營銷時代，旅游人才需求的跨學科性更多地體現(xiàn)在現(xiàn)代信息技術(shù)操作、新媒體應用等方面。因此，旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，除了培養(yǎng)旅游學科專業(yè)素養(yǎng)之外，還要打破旅游學科的專業(yè)界限，實行“開放式”跨學科教育，注重人文素養(yǎng)、心理素養(yǎng)、技術(shù)素養(yǎng)、媒體素養(yǎng)等綜合素養(yǎng)的提升。

2. 復合型應用能力

文旅融合、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型促使旅游行業(yè)需求對旅游人才需求發(fā)生重大變化。旅游人才培養(yǎng)應該以復合型應用能力為出發(fā)點，以素能結(jié)合為導向，不僅要重視傳統(tǒng)旅游基本理論知識的獲取，還要注重加強現(xiàn)代化信息技術(shù)，新媒體運用能力等復合應用型能力的培養(yǎng)。因此，旅游管理專業(yè)跨學科人才培養(yǎng)一方面以旅游管理專業(yè)知識和多學科通識理論為基礎(chǔ)，注重培養(yǎng)學生對酒店、旅行社、規(guī)劃、景區(qū)策劃等理論知識靈活應用能力，使其可以滿足旅游行業(yè)的社會需求;另一方面要注重技術(shù)操作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、文化創(chuàng)意等綜合實踐能力培養(yǎng)。隨著旅游業(yè)逐漸向文化創(chuàng)意、休閑度假、養(yǎng)生養(yǎng)老、研學教育等方面不斷拓展，這都要求旅游專業(yè)人才朝著專業(yè)化、細分化、復合型發(fā)展。

3. 個性化創(chuàng)新思維

“千禧一代”學生思想更加開放，思維更加活躍。人才培養(yǎng)應該以其生活的互聯(lián)網(wǎng)時代背景為依托，注重個性化思維的良性開發(fā)。有關(guān)報告指出，“千禧一代”旅游者表現(xiàn)出更加個性化、定制化的旅游需求。因此，旅游管理跨學科人才培養(yǎng)應該以人為本，深入挖掘每個學生的優(yōu)勢和潛能，尊重和保護學生的個性和需要，重視學生人格塑造、思維訓練和創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，使學生揚長避短，突破學科界限，滿足自己的好奇心，充分發(fā)揮自身個性特征，學習不同的專業(yè)技能，由培養(yǎng)專才像通才轉(zhuǎn)變。

（二）核心運行體系

1. 交叉課程體系

課程體系設(shè)計是人才培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)。在互聯(lián)網(wǎng)和新工科背景下，跨學科應用型人才培養(yǎng)在課程設(shè)置上需要實現(xiàn)“管”“工”無縫對接，“文”“理”交叉融合，進行課程模塊重組，優(yōu)化培養(yǎng)方案。課程模塊主要有理論課、實踐課和語言課。理論課主要是包括通識課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課。通識課和語言課主要是培養(yǎng)學生旅游文化素養(yǎng)、心理素養(yǎng)、語言素養(yǎng)和就業(yè)職業(yè)素養(yǎng);專業(yè)必修課主要是圍繞旅游行業(yè)需求進行設(shè)置，避免課程重復;專業(yè)選修課主要采用“旅游專業(yè)+選修方向”模式進行跨學科知識學習。在學校層面設(shè)置學科輔修管理系統(tǒng)，根據(jù)學生意愿自選方向進行輔修其他學科專業(yè)課。實踐課根據(jù)理論課設(shè)置分為旅游專業(yè)實踐課和專業(yè)選修實踐課，是為培養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)跨界人才和學生專業(yè)能力遷移而設(shè)置，實現(xiàn)知識和能力的復合。

2. 跨界師資隊伍

學緣結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)知識多元、專兼特聘結(jié)合的師資隊伍是培養(yǎng)跨學科復合應用型人才的重要基礎(chǔ)和保障。跨學科應用型人才培養(yǎng)需要打破專業(yè)壁壘，整合產(chǎn)學研三方資源組建一支包括教授型理論導師、創(chuàng)業(yè)導師、特聘教授、企業(yè)專家、高級技術(shù)人員“五位一體”的跨學科“雙師型”教學團隊。該教學團隊不僅包括旅游專業(yè)的專兼教師，還包括不同學科背景、不同教學方法其他學科教學團隊。例如，外語、文學、法學、廣播電視編導、新聞、財務(wù)、計算機等專業(yè)教師，才能真正達成培養(yǎng)跨學科復合型旅游管理人才的目標。

3. 科技教學手段

跨學科專業(yè)知識學習和實踐能力培養(yǎng)是建立在旅游專業(yè)學習的基礎(chǔ)上，需要花費較多的時間和精力。因此，跨學科專業(yè)人才培養(yǎng)可以依托互聯(lián)網(wǎng)科學技術(shù)，借助微課、慕課、公開課等教學平臺，開展線上和線下相結(jié)合的混合式教學模式。一方面讓學生可以自主選擇學習科目，自主安排學習時間和學習進度，充分利用學生碎片化時間來學習，將學習延伸到課下，提高學習效率;另一方面線上課程可以重復播放，深化學習程度，而且與老師交流互動更加便捷。

（三）支撐保障體系

1. 綜合實訓平臺

實習實訓平臺是培養(yǎng)學生應用能力重要基石。旅游跨學科人才培養(yǎng)需要充分整合校內(nèi)各專業(yè)實訓室、校外政企合作單位等內(nèi)外資源，構(gòu)建“內(nèi)外兼修”的綜合實訓平臺。在校內(nèi)，充分提高旅游專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，同時整合高校內(nèi)計算機實訓室、非編實訓室、攝影室等交叉學科教學硬件平臺，以“項目驅(qū)動”實踐教學模式，來培養(yǎng)旅游管理跨學科人才互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、旅游短視頻拍攝和剪輯技術(shù)、攝影技術(shù)等應用能力的提高。在校外，通過整合社會資源，以市場需求為導向，以產(chǎn)教融合為途徑，與文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、旅游新媒體、精品酒店、OTA等企業(yè)合作建設(shè)一批深入各行業(yè)的旅游專業(yè)實習實訓基地，為旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)造多元化實習實訓環(huán)境。

2. 有效評價體系

旅游管理跨學科應用型人才培養(yǎng)是依托新工科背景提出的，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才跨界轉(zhuǎn)型培養(yǎng)發(fā)展目標的一種新體系結(jié)構(gòu)，對現(xiàn)行的旅游人才培養(yǎng)方式產(chǎn)生一定的影響。跨學科聯(lián)合培養(yǎng)教育體系涉及面廣，需要構(gòu)建多角度、全方位、動態(tài)性的評價體系，改變過去單一的、片面化的評價體系，注重教學過程評價，依托學生反饋結(jié)果來適時修改評價依據(jù)，不斷適應旅游管理跨學科應用型人才培養(yǎng)體系。

三、 結(jié)語

在“新工科”建設(shè)工程背景下，應用文科專業(yè)人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型升級面臨著巨大挑戰(zhàn)。旅游管理專業(yè)作為應用轉(zhuǎn)型本科專業(yè)，通過借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，構(gòu)建跨學科應用型人才培養(yǎng)體系，推進旅游人才培養(yǎng)模式改革，提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，有利于旅游業(yè)充分發(fā)揮在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)戰(zhàn)略中的重要推動作用。

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作者簡介：

楊洋，女，湖北隨州人，湖北大學知行學院講師，研究方向：低碳旅游、消費行為。