試論民族品牌在新時(shí)期下發(fā)展的轉(zhuǎn)型趨勢(shì)
——以茅臺(tái)品牌為例

文/王雨潔，貴陽(yáng)市第一中學(xué) 2019屆11班

1 茅臺(tái)品牌持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.1 深厚的文化底蘊(yùn)

茅臺(tái)酒作為與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上嶄露頭角，作為中國(guó)的名片走向世界。在長(zhǎng)征期間，茅臺(tái)酒為紅軍療傷，又將其帶上了紅色色彩。2006年，國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。茅臺(tái)酒不僅作為單純的酒品，其背后依然蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，不可復(fù)制的地域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)守傳統(tǒng)嚴(yán)格的“工匠”技術(shù)，為其品牌價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2 持續(xù)的工藝專(zhuān)注

“崇本守道、堅(jiān)守工藝、貯足陳醉、不賣(mài)新酒”，這是茅臺(tái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐與積淀形成的質(zhì)量觀?！皩?zhuān)業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、專(zhuān)注、耐心、敬業(yè)、堅(jiān)持、一絲不茍、精益求精”，這是茅臺(tái)的工匠精神內(nèi)涵。

茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)就說(shuō)過(guò)：“要推動(dòng)工匠精神的茅臺(tái)化”，以“匠人、匠心，醬香之韻”為靈魂和指導(dǎo)，不斷弘揚(yáng)獨(dú)具特色的茅臺(tái)工藝。長(zhǎng)期以來(lái)茅臺(tái)一直堅(jiān)持用最嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，最復(fù)雜的釀造工藝，最強(qiáng)的技術(shù)力量，讓茅臺(tái)這塊牌子從國(guó)內(nèi)叫響到國(guó)外。品牌建設(shè)必須秉持工匠精神，認(rèn)真做好產(chǎn)品，不斷為消費(fèi)者提供最有價(jià)值的服務(wù)，才是成長(zhǎng)的正道。

1.3 多樣的營(yíng)銷(xiāo)渠道

隨著中國(guó)網(wǎng)購(gòu)的蓬勃發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式也發(fā)生著改變。茅臺(tái)集團(tuán)開(kāi)辟多平臺(tái)電商銷(xiāo)售渠道，與近20個(gè)主流電商平臺(tái)官方旗艦店（如天貓、京東、蘇寧、國(guó)美、一號(hào)店、唯品會(huì)等）構(gòu)成茅臺(tái)電商的B2C板塊。并且，還上線茅臺(tái)云商App，搭建集B2 B、B2C、O2O和P2P等營(yíng)銷(xiāo)模式于一體的“茅臺(tái)集團(tuán)物聯(lián)網(wǎng)云商平臺(tái)”。2017年和2018年的雙十一購(gòu)物狂歡節(jié)，茅臺(tái)天貓網(wǎng)店均進(jìn)入食品類(lèi)銷(xiāo)售TOP3。電商的拓展，為茅臺(tái)的銷(xiāo)售帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，并拉近了品牌與消費(fèi)者的距離?，F(xiàn)在茅臺(tái)已建立起了線上、線下、國(guó)內(nèi)、國(guó)外的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，為品牌的拓展奠定了強(qiáng)大的基礎(chǔ)。

1.4 獨(dú)特的環(huán)境優(yōu)勢(shì)

茅臺(tái)酒的高品質(zhì)，獨(dú)特性，和所處自然環(huán)境具有天然的聯(lián)系。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處云貴高原的赤水河畔，自然環(huán)境良好。 赤水河水中微生物種群和多樣化礦物質(zhì)，是茅臺(tái)酒不可缺少的原料。茅臺(tái)集團(tuán)注重環(huán)保發(fā)展，由企業(yè)出資1億多元為廠區(qū)建立了五個(gè)污水處理廠，處理標(biāo)準(zhǔn)均優(yōu)于國(guó)家處理標(biāo)準(zhǔn)，并承諾今后也將持續(xù)加強(qiáng)赤水河環(huán)境保護(hù)力度。茅臺(tái)集團(tuán)環(huán)保的發(fā)展理念，為其產(chǎn)品品質(zhì)提供了保證，也響應(yīng)了當(dāng)今習(xí)近平總書(shū)記提出的綠色環(huán)保的發(fā)展理念。

1.5 旅游+酒業(yè)的綜合打造

貴州省茅臺(tái)酒廠自 1997 年開(kāi)始，興起了政府主導(dǎo)、企業(yè)投入開(kāi)發(fā)旅游的格局。茅臺(tái)古鎮(zhèn)旅游興起，宣傳了茅臺(tái)酒蘊(yùn)含的厚重的古鹽文化、燦爛的長(zhǎng)征文化和神秘的酒文化，堅(jiān)實(shí)了茅臺(tái)酒的文化內(nèi)涵，為茅臺(tái)品牌文化提供了新興宣傳渠道。如今，“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)——茅臺(tái)鎮(zhèn)”旅游業(yè)打造已初見(jiàn)成效。可以說(shuō)，是茅臺(tái)小鎮(zhèn)成就了茅臺(tái)酒的芬芳，茅臺(tái)酒賦予了茅臺(tái)小鎮(zhèn)永恒的祥和與精致。

2 茅臺(tái)酒未來(lái)發(fā)展中的思考

2.1 應(yīng)注重推動(dòng)品牌的年輕化

定位為高端消費(fèi)品的茅臺(tái)酒，其目標(biāo)客群一直以中年人為主，老齡化成為了品牌刻板印象。但隨著千禧一代的消費(fèi)能力不斷上漲，品牌的年輕化也刻不容緩。雖然近些年來(lái)茅臺(tái)酒在多部影視劇中植入廣告，以獲得年輕人的關(guān)注，但效果并不突出。相比利用傳統(tǒng)媒體渠道的資源滲透，茅臺(tái)酒更應(yīng)利用互聯(lián)網(wǎng)傳播。例如，參加跨界聯(lián)名，拓寬年輕人市場(chǎng)，增強(qiáng)品牌活力。

2.2 防止品牌價(jià)值的減弱

為了擴(kuò)大更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，茅臺(tái)接連推出了人均300左右的平價(jià)酒。但平價(jià)酒品在使品牌親民化的同時(shí)，也在一步一步稀釋這茅臺(tái)的高端品牌價(jià)值。例如中低端線的茅臺(tái)王子酒與飛天茅臺(tái)及其相似的外包裝，讓許多消費(fèi)者無(wú)法分清。所以，茅臺(tái)集團(tuán)在發(fā)展多產(chǎn)品線的同時(shí)，更應(yīng)對(duì)高端線與低端線進(jìn)行差異化宣傳與營(yíng)銷(xiāo)。在擴(kuò)大營(yíng)收的同時(shí)也維護(hù)品牌的高端價(jià)值。其次由于茅臺(tái)品牌與地名的重疊性，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒與茅臺(tái)酒的概念常?；煜磺?，不少商家以地名與品牌名的重疊大打擦邊球，以次充好，蒙蔽大量消費(fèi)者。在茅臺(tái)集團(tuán)今后的運(yùn)營(yíng)中，不僅要在多產(chǎn)品線的發(fā)展中穩(wěn)固品牌價(jià)值，也要為消費(fèi)者構(gòu)建“茅臺(tái)”品牌與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的差異概念。

2.3 對(duì)假貨的嚴(yán)厲打擊

由于茅臺(tái)幾款高端酒品價(jià)格的居高不下，不少不法分子大肆進(jìn)行假酒制造。茅臺(tái)假酒制造銷(xiāo)售新聞層出不窮。在線上市場(chǎng)上，知名電商“某某”的自營(yíng)假酒傳聞也被坐實(shí)。在假貨泛濫的情況下，消費(fèi)者對(duì)品牌信任度將大大降低。茅臺(tái)打假辦更應(yīng)不斷加大打假力度，尤其要注意對(duì)電商渠道的嚴(yán)格把控，引導(dǎo)消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)置茅臺(tái)酒。而且在防偽技術(shù)上不斷創(chuàng)新，通過(guò)技防+人防的方式，才能不斷減少假貨對(duì)品牌的影響

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)，眾多如茅臺(tái)這類(lèi)民族品牌也在大浪淘沙中找到了適應(yīng)自身發(fā)展的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。在傳承民族品牌的文化、履行社會(huì)責(zé)任、適應(yīng)新時(shí)代的要求下積極探索發(fā)展之路，必定會(huì)堅(jiān)守“初心”不變。