六斑刺鲀苗種的養(yǎng)殖技術(shù)

岳彥峰，蘇志星，彭士明，夏連軍，施兆鴻，席寅峰

（中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所，上海 200090）

六斑刺鲀（Diodon holocanthus）為輻鰭魚(yú)綱，鲀形目，二齒鲀科的一種，為熱帶海洋性底層魚(yú)類，主要棲息于淺海礁石區(qū)、軟質(zhì)底海域或開(kāi)放性水域。六斑刺鲀?nèi)赓|(zhì)鮮美，魚(yú)皮富含豐富的膠原蛋白，深受市場(chǎng)歡迎，目前六斑刺鲀來(lái)源全部為海上捕撈，資源量隨著漁民過(guò)度捕撈成銳減趨勢(shì)。由于六斑刺鲀的資源群體數(shù)量不穩(wěn)定，捕獲量具有明顯的季節(jié)性，總的漁獲產(chǎn)量不高，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，現(xiàn)在其人工繁育技術(shù)已經(jīng)取得成功，作為新的養(yǎng)殖品種，后期苗種的養(yǎng)殖技術(shù)目前還是空白。該研究以期為六斑刺鲀的工廠化養(yǎng)殖提供理論與實(shí)踐支撐。

六斑刺鲀苗種的養(yǎng)殖在中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所海南省瓊海市長(zhǎng)坡鎮(zhèn)椰林村的研究中心場(chǎng)地進(jìn)行，所用的六斑刺鲀幼魚(yú)均為項(xiàng)目組成員通過(guò)人工繁育獲得，六斑刺鲀苗種養(yǎng)殖技術(shù)如下。

1 養(yǎng)殖池準(zhǔn)備

所用養(yǎng)殖池規(guī)格為3.0 m×4.0 m×1.2 m，養(yǎng)殖池以及所用器具在放苗之前全部用漂白粉消毒后清洗干凈備用，每個(gè)養(yǎng)殖池配備的吸污及刷子等器具對(duì)應(yīng)各自池子，不能混用；每個(gè)養(yǎng)殖池的充氣頭均勻放置8 個(gè)。

水質(zhì)要求：育苗海水經(jīng)砂濾，水質(zhì)符合我國(guó)《海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB3097—1997）中一類海水，鹽度20～32，溫度23～31 ℃，pH 值7.2～8.5，ρ（溶氧）>5 mg/L，流水。

2 苗種規(guī)格篩選

苗種入池前經(jīng)過(guò)大小篩選，規(guī)格為2～3 cm 的放一池，密度為100 尾/m3；3～4 cm 的放一池，密度80 尾/m3。苗種入池當(dāng)天加0.1 mL 聚維酮碘溶液，12 h 后換水100%，連用3 d。

3 苗種馴化

剛?cè)氤氐? 天的六斑刺鲀苗種不投喂，待穩(wěn)定后的第2 天開(kāi)始投喂餌料，馴化投喂方法按以下方式進(jìn)行：

第1 天至第3 天，六斑刺鲀幼魚(yú)在入池的前3 d投喂強(qiáng)化的大豐年蟲(chóng)，并且在暫養(yǎng)大豐年蟲(chóng)的水體中加入2 mL Vc、10 mL 螺旋藻粉，強(qiáng)化2 h，投喂前再在暫養(yǎng)大豐年蟲(chóng)的水體中加1 mL 聚維酮碘溶液消毒1 h，然后撈出強(qiáng)化后的大豐年蟲(chóng)并用海水沖洗干凈再投喂。每天上午、下午定點(diǎn)定時(shí)投喂2 次，飽食投喂，投喂期間不流水，待幼魚(yú)吃完后流水。

第4 天至第6 天，投喂餌料換成80%強(qiáng)化的大豐年蟲(chóng)+19%蝦肉糜+1%維生素C 的混合餌料，按總體幼魚(yú)體質(zhì)量的3%進(jìn)行投喂，并在2 h 以后吸走池底未吃完的餌料。

第7 天至第9 天，投喂餌料為50%強(qiáng)化的大豐年蟲(chóng)+49%蝦肉糜+1%維生素C 的混合餌料，按總體幼魚(yú)體質(zhì)量的3%進(jìn)行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的餌料。

第10 天至第12 天，投喂餌料組成為20%大豐年蟲(chóng)+60%蝦肉糜+20%魚(yú)寶顆粒飼料，按總體幼魚(yú)體質(zhì)量的3%進(jìn)行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的餌料。

第13 天至第15 天，投喂餌料組成為60%蝦肉糜+40%魚(yú)寶顆粒飼料，按總體幼魚(yú)體質(zhì)量的3%進(jìn)行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的餌料。

第16 天至第19 天，投喂餌料組成為40%蝦肉糜+60%魚(yú)寶顆粒飼料，按總體幼魚(yú)體質(zhì)量的3%進(jìn)行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的餌料。

第20 天至第23 天，投喂餌料組成為20%蝦肉糜+80%魚(yú)寶顆粒飼料，按總體幼魚(yú)體質(zhì)量的3%進(jìn)行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的餌料。

第24 天以后，幼魚(yú)已完全適應(yīng)魚(yú)寶顆粒飼料，可直接投喂人工配合飼料，按總體幼魚(yú)體質(zhì)量的3%進(jìn)行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的餌料。

同時(shí)設(shè)置直接投喂顆粒飼料的對(duì)比組（A 組），將上述馴養(yǎng)方法設(shè)為試驗(yàn)組（B 組），選擇大小均勻的幼魚(yú)180 尾，A 組90 尾，B 組90 尾，每組3 個(gè)平行，每個(gè)平行30 尾魚(yú)，25 d 后統(tǒng)計(jì)成活率，用SPSS 13 統(tǒng)計(jì)軟件分析數(shù)據(jù)，P＜0.05 視為有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異，試驗(yàn)結(jié)果如表1 所示。

表1 兩種投喂方式養(yǎng)殖結(jié)果的比較①

由表1 可知，在餌料轉(zhuǎn)化15 d 以后，依照發(fā)明的幼魚(yú)馴養(yǎng)投喂方法可顯著提高后期六斑刺鲀幼魚(yú)的養(yǎng)殖成活率，在生長(zhǎng)指標(biāo)體長(zhǎng)方面也顯著高于對(duì)比組（A 組）。

4 苗種后期養(yǎng)殖及病害防控

每天上午、下午定點(diǎn)定時(shí)各投喂一次餌料，飽食投喂，隔天徹底刷一次養(yǎng)殖池底。養(yǎng)殖期間每隔20 d，按此時(shí)幼魚(yú)生長(zhǎng)的大小進(jìn)行篩魚(yú)，統(tǒng)一規(guī)格的魚(yú)按合理密度放在一起，篩魚(yú)前1 d 不投餌料。每隔30 d 倒池1 次，倒池前2 d，養(yǎng)殖水體中潑灑2 mL維生素C 以提高其應(yīng)激能力。

在水體中潑灑2 mL 恩諾沙星或氟苯尼考預(yù)防感染。每隔15 d，下午換水后向養(yǎng)殖池中潑灑0.5 mL硫酸銅或20 mL 甲醛，預(yù)防寄生蟲(chóng)，晚上不換水，次日換水100%，連用2 d。

另外，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，每天檢查養(yǎng)殖池內(nèi)餌料生物量、測(cè)定水溫、鹽度及pH 值，觀察幼魚(yú)生活習(xí)性，攝食情況和形態(tài)變化，定期測(cè)量幼魚(yú)體質(zhì)量及體長(zhǎng)。

5 小結(jié)

六斑刺鲀作為海水魚(yú)類新的養(yǎng)殖品種，目前對(duì)其研究還不是很多，該研究旨在人工繁育獲得成功的基礎(chǔ)之上，嘗試摸索苗種的后期養(yǎng)殖方式，初步制定出適宜的養(yǎng)殖方法，以期為以后六斑刺鲀的工廠化養(yǎng)殖提供參考。該研究在試驗(yàn)過(guò)程中遇寄生蟲(chóng)感染及細(xì)菌性疾病導(dǎo)致苗種部分死亡，經(jīng)過(guò)調(diào)整養(yǎng)殖方式及防治病害，及時(shí)穩(wěn)定了苗種。