肉羊快速育肥技術(shù)

楊金生，劉云志，宮江

(吉林省畜牧獸醫(yī)科學研究院，吉林長春130062)

肉羊快速育肥技術(shù)

楊金生，劉云志，宮江

(吉林省畜牧獸醫(yī)科學研究院，吉林長春130062)

隨著人民生活水平的不斷提高，對羊肉需求量越來越大，對品質(zhì)要求也越來越高，養(yǎng)羊業(yè)已成為當前養(yǎng)殖的熱點。育肥的目的是獲得優(yōu)質(zhì)的羊肉，并取得最大的經(jīng)濟效益。育肥羊胴體豐滿、肉質(zhì)優(yōu)良、鮮嫩、膻味小、營養(yǎng)豐富，深受消費者歡迎?，F(xiàn)將肉羊快速育肥技術(shù)介紹如下，供參考。

1 場址的選擇

羊場要選擇在距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1 km之外，選擇地勢較高且平坦、南坡向陽、排水良好、通風干燥的開闊地帶。圈舍以座北朝南，呈長方形布局，設有前后窗，后窗可以封閉，這樣有利于夏季通風降溫和冬季防風保溫。

2 品種的選擇

當?shù)仄贩N羊經(jīng)過長期自然選擇，對當?shù)夭萘蠗l件有很強的適應性和識別能力，生活力強。雜種羊是優(yōu)良種羊與當?shù)仄贩N羊的雜交后代，既具有當?shù)匮虻倪m應性，又具有良種羊增重快的特點，是發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的方向。有條件的可飼養(yǎng)良種羊，雖然良種羊?qū)︼曫B(yǎng)條件要求高，但其日增重也高。因此，要因地制宜，根據(jù)自身條件選擇品種進行育肥，以提高經(jīng)濟效益。

3 生產(chǎn)管理

3.1 公羊去勢公羊去勢后，性情溫馴，便于管理，肉質(zhì)好，可降低飼料消耗，提高飼料報酬，增加體內(nèi)脂肪蓄積能力。

3.2 斷尾斷尾應在羔羊出生后2～7天最為理想，此時尾較細，出血少，最好選擇在晴天的早晨進行。斷尾有熱斷法和結(jié)扎法。

3.3 去角修蹄有角的羊應在出生后5～10月內(nèi)進行去角手術(shù)。方法是用鋼鋸在角的基部鋸掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在春季進行，先用果樹剪將生長過長的蹄尖剪掉，再用利刀將蹄底的邊緣修整與蹄底一樣平整，若有出血，可用燒烙法止血。

3.4 剪毛每年5月下旬至6月上旬剪毛，要選擇無風的晴天，防止羊因剪毛而感冒。注意不要剪傷公羊生殖器和母羊乳頭，若有傷口要涂上碘酊。剪過毛的羊生長速度快，體表干凈，上膘也快。

3.5 分群凡育肥羊均應與其它羊分開飼養(yǎng)，并根據(jù)年齡結(jié)構(gòu)、體格大小、強弱對羊群進行合理分群飼養(yǎng)，以保證育肥的最佳效果。每群羊數(shù)量以50～100只為宜，既能節(jié)省勞力，又便于羊群管理。

3.6 其它方面外購的羊在入欄前應先進行健康檢測合格后方能入欄，最好是自繁自養(yǎng)，可以減少疾病發(fā)生，防止外來病原入侵。要盡量減少羊運動，降低消耗，增加體重。秋季育肥，中午可把羊放出來曬太陽或在近處進行短時間的放牧。冬季為了提高羊圈內(nèi)的溫度，減少育肥羊的熱能消耗，加快育肥速度，可采取塑料大棚暖圈的方法進行育肥。羊圈要建在向陽避風的地點，用塑料大棚將羊圈罩起來，高度1.5 m左右，以羊啃食不到為宜。晚上用草簾將棚圈蓋嚴，白天揭開讓陽光照曬。在嚴冬季節(jié)，溫度可保持在15℃以上。

4 疫病防治

4.1 防疫根據(jù)當?shù)匮虿〉牧餍刑攸c，堅持“預防為主，防重于治”的飼養(yǎng)原則，有計劃地對羊群進行藥物預防和按程序進行免疫注射，如口蹄疫疫苗、布氏桿菌疫苗、羊痘疫苗、三聯(lián)苗(羊猝狙、羊快疫、羊腸毒血癥)或五聯(lián)苗(羊快疫、羔羊痢疾、羊猝狙、羊腸毒血癥、羊黑疫)，注意各種疫苗的免疫期，定期進行補免。羔羊主要防治羔羊痢疾、肺炎、消化不良和維生素D缺乏癥，成年羊重點防治前胃疾病，平時防止過度采食和大量偷食豆類、谷物等飼料。經(jīng)常觀察肉羊的健康表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施，必須嚴格執(zhí)行免疫程序，對疑似傳染病的羊要及時隔離，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，必要時封鎖。

4.2 驅(qū)蟲寄生蟲病不僅引起羊消瘦、死亡，母羊空懷、死胎、流產(chǎn)，而且羊的生長發(fā)育和育肥效果明顯降低，嚴重影響育肥羊的經(jīng)濟效益，因此寄生蟲病的控制與凈化有著十分重要的意義。驅(qū)蟲可按每千克體重用丙硫咪唑12.5～25 mg口服，或用左旋咪唑每千克體重10 mg肌肉注射，隔7～8天用阿維菌素驅(qū)蟲，驅(qū)蟲效果較好。

4.3 藥浴(1)一般每年2次，第1次在6月剪毛后10天左右，第2次在10月進行藥浴。(2)藥品選用殺蟲蛛、辛硫磷乳油、賽特丁乳劑、敵百蟲等，按說明進行。(3)選在晴天進行，藥浴前停喂8小時，飲足水。(4)對于小羔羊、病弱羊、妊娠后期羊一定要單獨藥浴。(5)羊在藥浴池中停留3～5分鐘為宜，浴中用壓扶桿將羊頭壓入藥液中2～3次，使其周身都受到藥液浸泡。(6)剛藥浴過的羊只避免光照和扎堆，6～8小時后正常飼喂放牧。

5 加強環(huán)境衛(wèi)生和消毒

5.1 羊舍、活動場地及用具等要經(jīng)常保持清潔、干燥。每天堅持清除羊舍、活動場地的糞便及污物，將糞便及污物堆積發(fā)酵30天左右可作為肥料使用。

5.2 防止飼草、飼料發(fā)霉變質(zhì)，盡量保持新鮮、清潔以及水源的清潔。

5.3 羊場應建立切實可行的消毒制度，定期對羊舍地面土壤、糞便、污水、皮毛等進行清理和消毒。冬季每月消毒1次，春秋季每半月消毒1次，夏季每周消毒1次。

5.4 病死羊應當天燒毀或深埋，用過的藥品包裝等統(tǒng)一放置并定期銷毀。

5.5 育肥前后均要空圈一段時間，并進行徹底消毒。消毒藥品要按說明進行多品種交叉使用。常用的消毒藥品有火堿、高錳酸鉀、生石灰、次氯酸鈉、過氧乙酸、新潔爾滅等。

6 育肥羊的飼養(yǎng)

6.1 每日定時飼喂2～3次，喂后飲水，夏季飲水3次，冬季2次。日糧要保證長期穩(wěn)定，必須調(diào)整時應逐步更換，避免因換料導致羊的消化不良。飼喂順序應該先粗后精，以粗料調(diào)整供給量，保證羊有飽腹感。不喂?jié)?、霉、變質(zhì)飼料，喂飼時避免擁擠、爭食。飼槽長度要與羊數(shù)相稱，1只大羊應有飼槽長度40～50 cm，羔羊23～30 cm。采用自動飼槽時，長度可以適當縮小，大羊10～15 cm，羔羊2.5～5 cm。給飼后應觀察羊采食情況，以吃完不剩為最理想。

6.2 育肥前期多喂干草，少喂精料，以后逐步增加精料，減少粗飼料的喂量。到育肥前期結(jié)束時，精料飼喂量可達0.5 kg左右，或混合精料按體重的0.8%投給。飼料配方為:玉米55%、麥麩10%、棉粕10%、菜粕10%、葵粕10%、石粉1%、添加劑1%、小蘇打1%、鹽1%、尿素1%。

6.3 育肥后期日糧以精料為主，精料用量可占整個日糧總量的70%～80%，并供給高能量(60%～70%)、低蛋白飼料(10%～20%)。粗精料比例為1∶2直到1∶3，適當增加飼喂次數(shù)，并保證飲水供應充足。飼料配方為:玉米60%、麥麩8%、棉粕8%、菜粕8%、葵粕12%、石粉1.2%、添加劑1%、小蘇打1%、鹽0.8%。

7 小結(jié)

育肥羊的飼養(yǎng)管理應遵循科學化和規(guī)范化的飼養(yǎng)模式，最大限度達到科學合理的配置。要定期進行消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常觀察羊的健康表現(xiàn)和嚴格執(zhí)行免疫程序等，對有疑似傳染病的羊要及時隔離，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，必要時采取封鎖，為育肥羊的健康成長提供一個安全、舒適的育肥環(huán)境，確保育肥工作的順利進行。

S826.6

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1007－1474(2016)03－0058－03

2016－03－22

楊金生(1976—)，男，碩士，副研究員，從事預防獸醫(yī)學研究。