蕓豆新品種畢蕓5號的選育及配套栽培技術(shù)

楊 珊 余 娟

(1.畢節(jié)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 貴州 畢節(jié) 551700； 2.金海湖新區(qū)梨樹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心， 貴州 畢節(jié) 551700)

蕓豆是豆科一年生的草本植物，以食用籽粒為主，公元1590年左右開始引進(jìn)種植，主要引種多花菜豆和普通菜豆[1]。我國蕓豆集中在東北、華北、西北和西南等高寒冷涼地區(qū)種植，分布廣泛，主產(chǎn)區(qū)主要在云南、貴州、四川、黑龍江、內(nèi)蒙古、山西等地[2]。因蕓豆農(nóng)藝性狀(株型、花色、粒色、粒型等)的多樣性，蕓豆品種資源較多，普通菜豆經(jīng)農(nóng)藝性狀鑒定在《中國食用豆類品種資源目錄》中錄入的資源有4 029份，其中1 005份品種資源來自貴州[3]。到2016年3月，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所編目入庫的普通菜豆資源約有5 677份[4]。貴州省黔西北(威寧、赫章、納雍、大方等)和六盤水的高海拔區(qū)域晝夜溫差大，適合蕓豆生長，2015年全省蕓豆種植面積為12萬hm2，但當(dāng)前品種選育、栽培技術(shù)滯后，且經(jīng)過蜂蜜等蟲媒進(jìn)行異花授粉，品種混雜退化，病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量及品質(zhì)大不如前[5-6]。因此，選育高產(chǎn)、田間表現(xiàn)(農(nóng)藝性狀及抗病性)良好、品質(zhì)佳的蕓豆新品種是確保貴州省蕓豆產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑。

選擇育種[7]、雜交育種[8]、誘變育種[9]等是當(dāng)前蕓豆選育的主要方法。畢蕓5號是貴州省畢節(jié)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在南美洲墨西哥的蕓豆品種YJ 009779中篩選出超高天然雜交株(比原品種高33.6 cm)，經(jīng)系統(tǒng)選育并通過品系比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)培育而成的蕓豆新品種，于2016年通過貴州省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定(黔審蕓2016003號)。該品種具有抗病性及抗倒性強(qiáng)、高產(chǎn)、品質(zhì)佳及加工適宜性好等特點(diǎn)，適宜在貴州省黔西北(畢節(jié)市)、黔中(安順市)、遵義市及六盤水市等高海拔區(qū)域種植。

1 選育目標(biāo)及過程

1.1 選育目標(biāo)

蕓豆適宜在高海拔地區(qū)種植，耐冷喜光。貴州是典型的山區(qū)省份，尤其遵義市、畢節(jié)市和六盤水市的部分縣區(qū)處于烏蒙山區(qū)，獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件適合蕓豆生長。貴州作物種植及收獲主要靠人力，若在收獲季長期下雨，易倒伏品種的收成將大大降低。因此，高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、抗倒性強(qiáng)及綜合性狀好的品種是蕓豆選育的目標(biāo)。

1.2 選育過程

2010年4月，種植南美洲墨西哥蕓豆品種“YJ 009779”115株，成熟期在田間發(fā)現(xiàn)1株超高單株(比原品種高33.6 cm)，掛牌并單株收種；2010年12月，在海南樂東種植超高變異株種子123粒，成熟后掛牌選收92個(gè)單株；2011年4月，在畢節(jié)市農(nóng)科所科研基地種植92個(gè)變異株系，決選296個(gè)單株；2011年12月，在海南樂東種植296個(gè)變異單株，選收81個(gè)單株；2012年4月，在畢節(jié)市農(nóng)科所科研基地種植81個(gè)株行，根據(jù)田間農(nóng)藝性狀表現(xiàn)、田間考種數(shù)據(jù)及室內(nèi)考種結(jié)果，決選9個(gè)穩(wěn)定品系；2012年12月，在海南樂東擴(kuò)繁入選的9個(gè)品系；2013年4月，在畢節(jié)市農(nóng)科所科研基地參加品比試驗(yàn)，根據(jù)農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)等試驗(yàn)結(jié)果，篩選出BY 1404并參加擴(kuò)繁試驗(yàn)；2013年12月，在海南樂東擴(kuò)繁BY 1404種子；2014—2015年，BY 1404參加貴州省蕓豆區(qū)域試驗(yàn)，且2015年同時(shí)進(jìn)行貴州省蕓豆品種生產(chǎn)試驗(yàn)。BY 1404于2016年6月27日通過貴州省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定(黔審蕓2016003號)，并命名為畢蕓5號(選育過程見圖1)。

圖1畢蕓5號選育過程圖

2 親本及畢蕓5號的特征特性

2.1 親本特征特性

原品種YJ 009779植株為直立生長，有限結(jié)莢，根系發(fā)達(dá)，莖桿粗壯，幼莖綠色，花色紫紅色，葉脈、小葉基部、幼莢均為綠色，成熟莢色為灰色，莢形短扁條型，莢質(zhì)硬。全生育期99.6 d，株高62.4 cm，主莖節(jié)數(shù)11.7節(jié)，單株莢數(shù)28.1個(gè)，莢長10.2 cm，莢粒數(shù)5.6粒，百粒重23.8 g。粒型腎形，粒色黑色。

2.2 畢蕓5號特征特性

畢蕓5號植株生長習(xí)性為直立生長，結(jié)莢有限，根系發(fā)達(dá)，莖桿粗壯，幼莖綠色，花色紫紅色，葉脈、小葉基部、幼莢均為綠色，成熟莢色為灰色，莢形短扁條型，莢質(zhì)硬。全生育期102.6 d，株高91.7 cm，主莖節(jié)數(shù)12.9節(jié)，單株莢數(shù)30.3個(gè)，莢長9.1 cm，莢粒數(shù)4.5粒，百粒重24.7 g。粒型長方形，粒色黑色。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

在2014—2015年度貴州省蕓豆區(qū)域試驗(yàn)中，畢蕓5號平均產(chǎn)量為2 927.70 kg·hm-2，比對照品種英國紅增產(chǎn)891.97 kg·hm-2(增產(chǎn)率為43.82%)，差異顯著。其中，2014年畢蕓5號的產(chǎn)量為3 111.15 kg·hm-2，比對照品種英國紅增產(chǎn)1 030.90 kg·hm-2(增產(chǎn)率為49.55%)；2015年畢蕓5號的產(chǎn)量為2 744.25 kg·hm-2，比對照品種英國紅增產(chǎn)753.15 kg·hm-2(增產(chǎn)率為37.82%)。2年8點(diǎn)次有7個(gè)點(diǎn)次增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率87.5%。

在2015年貴州省蕓豆品種生產(chǎn)試驗(yàn)中，畢節(jié)點(diǎn)產(chǎn)量為3 366 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)48%；織金點(diǎn)產(chǎn)量為2 343 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)13.8%；威寧點(diǎn)產(chǎn)量為3 264 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)37.7%。3個(gè)點(diǎn)平均產(chǎn)量為2 991.0 kg·hm-2，居所有參試品種(系)第一位，比對照增產(chǎn)33.92%。綜合性狀好(見表1)。

表1 畢蕓5號產(chǎn)量性狀綜合比較

試驗(yàn)類型試驗(yàn)時(shí)間(年度)產(chǎn)量/(kg·hm-2)畢蕓5號英國紅(ck)比ck±/%20143111.152080.3549.55區(qū)域試驗(yàn)20152744.251991.1037.82平均2927.702035.7343.82生產(chǎn)試驗(yàn)20152991.002233.5033.92

4 高產(chǎn)配套栽培技術(shù)

4.1 種植區(qū)域選擇

在貴州省海拔700～1 800 m的蕓豆產(chǎn)區(qū)及類似生態(tài)種植區(qū)域適宜推廣畢蕓5號，例如黔西北、黔中、六盤水市及遵義市等的高海拔區(qū)域。

4.2 種子選擇及前處理

播種前對畢蕓5號進(jìn)行種子精選處理，選擇籽粒飽滿、大小均勻、顏色一致、無機(jī)械損傷、無蟲蛀食的種子，種子要求凈度達(dá)100%，純度達(dá)98%，以確保畢蕓5號的出苗率能達(dá)到85%以上；必要時(shí)，可通過晾曬和拌種(35%的多克福種衣劑、蕓豆根瘤菌)提高其出苗率，也可用50%多菌靈殺菌劑拌種防治根腐病[10]。

4.3 地塊選擇、整地及適期播種

畢蕓5號種植應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊。因連作或重茬、以其他豆類作物作為前茬，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低[11]，因此，不宜進(jìn)行連作或重茬。在種植過程中應(yīng)進(jìn)行輪作或倒茬，一般可選擇與馬鈴薯、蔬菜(非豆科類)及禾谷類作物(玉米、高粱等，在生育期內(nèi)嚴(yán)禁使用除草劑)進(jìn)行輪作。整地時(shí)，活土層要求深厚(深度20～25 cm)，田間要求無明顯大土塊和根茬，地塊平整及排水透氣良好。根據(jù)土壤肥力情況，施加適量底肥(底肥應(yīng)避免與種子直接接觸)，在土壤肥力中等的情況下，播種時(shí)可同施225 kg·hm-2復(fù)合肥和75 kg·hm-2鉀肥作為底肥；同時(shí)對土壤進(jìn)行藥劑處理，施加30 kg·hm-2辛硫磷預(yù)防小地老虎對早期幼苗的危害[10]。

需根據(jù)品種生育期要求確定播種時(shí)間，且當(dāng)?shù)叵?～10 cm的地溫穩(wěn)定在12～13 ℃時(shí)為適宜播種期[9,12]。畢蕓5號全生育期在102 d左右，且貴州省蕓豆主要種植區(qū)域在4月中、下旬地溫能達(dá)到播種要求，是畢蕓5號的最佳播種期。根據(jù)土壤墑情和土壤肥力確定播種深度和密度，播種深度一般在3～5 cm，密度以地肥宜稀、地薄宜密為原則，播種采用點(diǎn)播的方式，播種量每穴4～5粒，一般行距50 cm，穴距30～35 cm，每穴留苗2株，密度為每667 m2種植7 500～9 000株。

4.4 田間管理

4.4.1合理施肥

在生育期內(nèi)根據(jù)田間生長情況及時(shí)施肥，在始花期可追施150～225 kg·hm-2氮磷鉀復(fù)合肥；若土壤中缺鋅或缺鉬，可在蕓豆花期的葉面上噴施1.5%～2.0%的硫酸鋅或鉬酸銨溶液，增產(chǎn)效果明顯[12]。

4.4.2中耕除草

在出苗后有2片真葉即可進(jìn)行間苗、定苗工作，但需根據(jù)環(huán)境及地力等因素進(jìn)行，若出現(xiàn)缺苗斷條現(xiàn)象，應(yīng)選擇恰當(dāng)時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)種、補(bǔ)栽工作。加強(qiáng)田間管理及中耕管理，雨季時(shí)注意開溝排水，在開花結(jié)莢期若缺水應(yīng)及時(shí)灌溉；開花前完成1～2次中耕除草，在最后一次中耕除草時(shí)進(jìn)行起壟，花期不進(jìn)行中耕除草以防損傷花莢。

4.4.3蟲害防治

因畢蕓5號抗病性較強(qiáng)，在全生育期內(nèi)主要注意蟲害防治，如豆莢螟、菜豆象等。應(yīng)采取農(nóng)業(yè)措施和藥劑防治相結(jié)合的方式防治。一是農(nóng)業(yè)防治：選用無病蟲害種子或進(jìn)行種子消毒；與非豆科植物實(shí)行3年以上輪作；及時(shí)清除蟲莢及幼蟲，在豆地架設(shè)黑光燈，誘殺成蟲。二是藥劑防治：在出苗達(dá)50%及開花期噴施阿維菌素預(yù)防菜豆象。

4.5 適期收獲與及時(shí)貯藏

畢蕓5號為直立有限生長的矮生蕓豆，可以一次全部收獲。一般在8月中、下旬即可完全成熟，收獲時(shí)注意選擇收獲時(shí)期，當(dāng)全株2/3～4/5豆莢由綠色變?yōu)槌墒烨v色(灰色)，葉子變黃且大部分脫落時(shí)為最佳收獲時(shí)間。脫粒后及時(shí)進(jìn)行晾曬，待含水量降至13%以下時(shí)進(jìn)行倉儲，倉儲過程中及時(shí)熏蒸預(yù)防菜豆象的危害。