玉波黃地球葡萄的選育及種植關(guān)鍵技術(shù)

韓鵬，韓玉波，潘月慶，張德合

（1.山東省江北葡萄研究所，山東平度 266713；2.平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東平度 266700；3.平度市白沙河街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，山東平度 266700）

由于葡萄種植效益相對較高，種植戶積極性持續(xù)高漲，使種植面積不斷增加。盡管栽培面積和產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，但葡萄栽培品種較為單一，主栽品種有巨峰、紅地球、夏黑、無核白、克瑞森等[1-3]。近年來，為滿足更多居民的消費習(xí)慣，選育出了許多優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。

玉波黃地球是由達(dá)米娜做母本，紅地球做父本，通過有性雜交選育而成。該品種果穗圓柱形，果粒大小整齊，成熟后金黃色，耐貯運，抗病能力強，因此受到了消費者的青睞。本文簡要介紹了該品種的選育程序，分析了其植物形態(tài)、果實性狀、生長習(xí)性以及品種優(yōu)勢等，總結(jié)了關(guān)鍵種植技術(shù)，以期為該品種的推廣提供技術(shù)支持。

1 親本特性

玉波黃地球葡萄的母本為達(dá)米娜，歐亞種，由羅馬尼亞格拉卡葡萄實驗站雜交育成，1996 年引入中國。該品種粒大、色艷、外觀美，果實具有玫瑰香味，果粒牢固，不掉粒，不裂果，耐貯運，是抗病性優(yōu)良的晚熟鮮食葡萄品種。

父本為紅地球，1995 年由遼寧興城果樹研究所引進(jìn)。該品種果穗和果粒大，色澤好，果肉硬脆，掛果期長，耐儲運，是一個適應(yīng)性廣泛的晚熟品種。

2 選育技術(shù)路線和程序

2.1 選育技術(shù)路線

資源調(diào)查→有性雜交→實生優(yōu)株→單株選育→接穗采集→嫁接繁殖→棚架栽培→多點試驗→品比試驗

2.2 選育方法

玉波黃地球為有性雜交，當(dāng)年獲取516 粒種子，進(jìn)行種子處理、沙藏、冬儲。2008 年2 月15 日，溫室播種，共出實生苗177 株，對其進(jìn)行精心管理。2011 年開始，對代號08-01-10 單株進(jìn)行選育，以此株作為原種采穗母株，采集接穗在夏黑、可瑞森、巨峰等成齡樹上進(jìn)行高接換頭，并做好調(diào)查記錄。又利用棚架栽培進(jìn)行長期觀察研究。同時，在青島金玉江北、無棣大河畔、大澤山半島、彌勒紅土地4 個不同區(qū)域（區(qū)劃）進(jìn)行試驗，經(jīng)過2011—2016 年共6 年時間對葡萄進(jìn)行觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該品種生長結(jié)果性狀穩(wěn)定。

3 品種特性

3.1 植物形態(tài)

嫩梢綠色，背面無絨毛，一年生成熟枝紫褐色，葉片為深5 裂，葉片背后絨毛濃密、上裂較淺，下缺裂基部形狀為V 形，葉柄呈紅色帶絨毛；一次副梢葉片為5 裂，較深，形狀稍重疊，下缺裂基部形狀為V 形；新梢葉片主脈基部和葉柄上端呈淡紅色，一次副梢葉片主脈基部葉柄呈紅色；新梢葉緣鋸齒狀，葉片平展，較銳利，雙側(cè)直，新梢葉柄圓形；11 月中旬落葉，較紫地球晚5～6 d；卷須排列規(guī)則，每隔兩節(jié)有一節(jié)不著生卷須；多數(shù)花序著生在3～4 節(jié)。據(jù)調(diào)查，自根系苗花序在第3 節(jié)上占86%，嫁接苗在第4 節(jié)上占89.5%，花序初現(xiàn)時較小，逐漸伸長成大花序，果穗中大，很小的花序也能結(jié)出300～500 g 果穗。

3.2 果實性狀

果穗圓柱形，平均穗質(zhì)量710 g，最大穗質(zhì)量1 890 g，平均縱徑31.5 cm，橫徑20 cm；果粒大，長圓形，著生松散均勻，平均粒質(zhì)量10.2 g，最大粒質(zhì)量13.9 g，成熟一致，成熟后金黃色，果粉少，較美觀；果肉硬脆，味甜，帶有濃郁玫瑰香味，可溶性固形物21%～24.3%，果皮在口中無澀酸感覺，口感佳；果肉脆可切薄片；果實果刷長，成熟后用手捏住其中一粒，可將整穗葡萄提起，耐貯運性極強，比親本耐儲藏。

3.3 生長習(xí)性

該品種自根苗根系發(fā)達(dá)，長勢旺盛，枝條節(jié)間中等長，平均長5～9 cm，主干生長中庸，建園雙十字立架株行距2.5 m×2.8 m，每667 m2栽植120～260 株；獨龍干小棚架株行距1 m×(3～4) m，每667 m2栽植170～222 株；兩年生平均株產(chǎn)量2.5 kg，最高6 kg；第三年株產(chǎn)量7.5 kg，最高12 kg。大澤山地區(qū)4 月5～12 日萌芽，6 月上旬開花，9月下旬成熟采收，較紅地球晚熟8～10 d，從萌芽到果實成熟140 d 左右，果穗成熟后，可延遲到10 月下旬采收，果肉風(fēng)味、品質(zhì)更優(yōu)。該品種適宜于有效積溫3 000～3 500 ℃的干旱、半干旱及部分南方地區(qū)栽培。

表1 玉波黃地球的果實性狀Table 1 Fruit characters of "Yubohuangdiqiu" grape

表2 玉波黃地球與其他中晚熟葡萄品種主要性狀的對比Table 2 Comparison of main character indexes between "Yubohuangdiqiu" and other middle late ripening grape varieties

3.4 與其他品種的對比

表2 顯示了玉波黃地球與其他中晚熟葡萄品種主要品質(zhì)性狀指標(biāo)的對比。由表可知，該品種在產(chǎn)量、品質(zhì)、外觀等綜合性狀方面優(yōu)于親本紅地球和達(dá)米娜，抗病性優(yōu)于紅地球。在歐亞種中晚熟葡萄品種能夠成熟的地區(qū)均可種植，在南方栽培均優(yōu)于紅地球。2018 年11 月在中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物新品種管理登記處登記成功。

4 種植要點

4.1 繁殖技術(shù)

采用優(yōu)質(zhì)苗木定植建園，合理密度，2013 年定植苗木，雙十字立架籬架栽培，在立柱地面向上1.2 m 處兩面南北向各拉一道鐵絲，然后再向上40 cm 處固定60 cm長的木方或角鐵，再向上40 cm 處固定1.2 m 長木方或角鐵，這樣形成一個三帶模式，即地上1.2 m 為通風(fēng)帶，再向上是結(jié)果帶，然后是營養(yǎng)帶；利用綠枝嫁接方法快速繁育，2014 年開始結(jié)果，2015 年進(jìn)入豐產(chǎn)期，2016 年進(jìn)入盛果期。

4.2 建園

選擇透氣性好、土質(zhì)肥沃、不易積水的砂壤土建園，避免在積水、澇洼地和空氣被污染的地區(qū)建園[4-5]。選擇根系發(fā)達(dá)、莖粗0.5～0.9 cm、具有3～5 個成熟飽滿芽的自根苗或嫁接苗，山東省以南地區(qū)盡量在11 月～翌年1 月定植，山東省以北在3 月土層解凍后開始定植；營養(yǎng)袋苗在5 月上旬定植。苗木栽植前挖深0.6～0.8 m、寬0.8～1 cm的定植溝，溝底鋪15～20 cm 秸稈或雜草，每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 500～5 000 kg，并混施少量復(fù)合肥，灌水沉實后栽苗。

4.3 土肥水管理

每年秋天8～9 月施基肥，以有機(jī)肥為主。追施適量有機(jī)肥、復(fù)合肥、氮磷鉀（適宜比例1：1：1）的均衡肥。10 cm 以下土壤田間持水量不低于60%時不澆水，春夏季小水勤灌，秋后不灌水或少灌水，雨后及時排水。

4.4 整形修剪

采用小棚架或籬棚架整形。小棚架采用龍干形或扇形整枝，即定植當(dāng)年留1 條主蔓，長1.2～1.8 m 時摘心，頂端副梢留4～8 片葉摘心，其余副梢留1～2 片葉摘心。冬剪主蔓延長枝長留1～1.5 m，其余枝留2 芽短截，每667 m2留0.9 萬～1.2 萬個芽，每隔15～20 cm 選留1 個新梢做結(jié)果枝。采用小棚架整形，不僅能加大有效結(jié)果架面，有利于豐產(chǎn)；而且使果穗遠(yuǎn)離地面，減輕了真菌病害，避免了果實日燒病的發(fā)生。

雙十字立籬棚架均采用獨干，延第一道鐵絲水平留1～1.5 m，即定植當(dāng)年留1 條主蔓，長0.8～1.5 m 摘心促發(fā)副梢，主蔓上所有副梢留6～8 片葉摘心。冬剪時主蔓上所有副梢留2 芽短截，每667 m2留結(jié)果母枝1 600～1 900條，果穗2 500～3 500 個，產(chǎn)量控制在2 000 kg 左右。

4.5 病蟲害防治

病蟲害對葡萄植株的生長發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)影響很大。特別是在多雨地區(qū)和遭遇多雨的年份，常造成病害猖獗流行，給葡萄生產(chǎn)帶來重大損失。葡萄病蟲害種類繁多，發(fā)生規(guī)律復(fù)雜，給防治帶來較大困難[6-8]。“預(yù)防為主，綜合防治”是葡萄病蟲害防治的基本原則。在葡萄生產(chǎn)中，要隨時觀察疫情發(fā)生動態(tài)，做到提前預(yù)防。即使疫情尚未發(fā)生，也應(yīng)預(yù)先噴藥保護(hù)。綜合防治要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，同時，因地制宜、合理運用化學(xué)防治、生物防治、物理防治等措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲害，以達(dá)到提高產(chǎn)量、質(zhì)量的目的[9-11]。

萌芽前噴5 °Be 石硫合劑，清除枝蔓、架材和地面上的病原菌。新梢長到30 cm 時噴78%科博可濕性粉劑500～600 倍液或1：0.5：240 的波爾多液。樹體完全萌芽后開始預(yù)防霜霉病、綠盲蝽、黑痘病等。防治霜霉病可使用80%烯酰嗎啉成分2 500 倍液。綠盲蝽可用新煙堿類成分加菊酯類成分，如25%噻蟲嗪2 000 倍液，4.5%高效氯氰菊酯800 倍液，也可使用吡蟲啉、啶蟲脒等成分，搭配聯(lián)苯菊酯[12]；在用藥的同時，可添加有機(jī)鋅1 500 倍液+有機(jī)硼1 000 倍液。防治黑痘病、穗軸褐枯病、灰霉病，均可使用12%氟唑菌酰胺·苯醚甲環(huán)唑1 000 倍液防治真菌病害；套袋后每隔10～15 d 可使用苯醚甲環(huán)唑搭配嘧霉胺成分，10%苯醚甲環(huán)唑2 000 倍液40%嘧霉胺1 000倍液。在整個生長期內(nèi)，以預(yù)防為主，減少病蟲害的發(fā)生。