啊嗚啊嗚，美味食物進(jìn)嘴巴 教學(xué)設(shè)計(jì)

紫夢(mèng)飛

活動(dòng)由來(lái)：

活動(dòng)由來(lái)：本班幼兒對(duì)繪本故事《肚子里有個(gè)火車站》有比較濃厚的興趣，喜歡讓老師反復(fù)講這個(gè)故事。對(duì)故事內(nèi)容有了一定的理解后，有幼兒提出了疑問(wèn)：“要是媽媽給我買冰激凌吃我能吃嗎，‘肚子精靈喜歡嗎？”結(jié)合前幾日幼兒集體外出社會(huì)實(shí)踐時(shí)我發(fā)現(xiàn)很多家長(zhǎng)都選擇薯片等膨化食品作為零食的現(xiàn)狀，進(jìn)而設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。希望幼兒能在活動(dòng)中了解哪些是健康食物可以多吃，哪些食物不健康要少吃或者不吃。引導(dǎo)幼兒有基本的健康飲食觀念。

幼兒情況分析：在小班入園至今的這段時(shí)間里，班級(jí)教師通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)孩子們都很喜歡幼兒園的伙食，不過(guò)在進(jìn)餐過(guò)程中個(gè)別幼兒會(huì)大口吞咽，不注意咀嚼。在和家長(zhǎng)朋友的日常溝通中我們了解到很多家長(zhǎng)也苦惱于有些孩子在家挑食或者很喜歡吃膨化食品等垃圾食品。為了解決以上問(wèn)題，讓孩子們對(duì)健康飲食有基本的了解，發(fā)展其健康飲食的好習(xí)慣，結(jié)合小班孩子喜歡多感官游戲與互動(dòng)的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng)——啊嗚啊嗚，美味食物進(jìn)嘴巴。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.喜歡吃健康的食物。

2.知道水果蔬菜是健康食品，薯片、方便面、燒烤肉串是垃圾食品。

3.養(yǎng)成吃東西細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：

看過(guò)繪本故事《肚子里有個(gè)火車站》并理解故事內(nèi)容。

物質(zhì)準(zhǔn)備：

繪本《肚子里有個(gè)火車站》相關(guān)圖片;操作板1塊;馬桶模具;罩布搭建的“腸道”;《小火車》背景音樂(lè)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道水果蔬菜是健康食品，薯片、漢堡、爆米花等是垃圾食品。

難點(diǎn)：能借助“笑臉”和“哭臉”的小標(biāo)志區(qū)分常見(jiàn)的健康食品和垃圾食品。

活動(dòng)過(guò)程：

一、開(kāi)始部分：活動(dòng)導(dǎo)入，引發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。

出示《肚子里有個(gè)火車站》故事ppt中的相關(guān)圖片，“昨天我們聽(tīng)了《肚子里有個(gè)火車站》的故事，肚子里住著誰(shuí)呀？（肚子精靈）它的工作是什么呢？（把食物變成泥后運(yùn)到腸胃里）食物最后會(huì)變成‘嗯嗯進(jìn)到馬桶里?！?/p>

二、基本部分

出示繪本第二部分，引導(dǎo)幼兒理解畫面內(nèi)容。

1.啊嗚張開(kāi)大嘴巴

（1）出示操作板有嘴巴的一面，“啊嗚啊嗚，這里有一張大嘴巴，它和別的嘴巴有什么不一樣？”（引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)嘴巴旁邊“笑臉”和“哭臉”，討論“笑臉”和“哭臉”可能代表什么意思。）

（2）翻轉(zhuǎn)操作板，出示貼有各種食物圖片的一面。請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己認(rèn)識(shí)圖上哪些食物，和幼兒一起討論這些食物都是健康的食物嗎？吃了之后身體會(huì)發(fā)生哪些變化。

（3）幼兒每人選擇一個(gè)喜歡的食物圖片。（引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)圖片背后的“笑臉”和“哭臉”，總結(jié)：原來(lái)“笑臉”表示健康的食物，“哭臉”表示不健康的食物。）

（4）肚子精靈喜歡哪些食物呢？（健康的“笑臉”食物。）

（5）幼兒分別把自己選擇的食物進(jìn)行判斷，然后決定要不要喂給大嘴巴吃。進(jìn)行分類操作（把健康的食物放進(jìn)“大嘴巴”里，不健康的食物還貼回操作板背面去）。

2.啊嗚嚼嚼更健康

“啊嗚啊嗚，大嘴巴吃了這么多好吃的，有點(diǎn)嚼不過(guò)來(lái)了。想請(qǐng)小四班的好孩子們來(lái)幫幫它，好嗎？”

3.小精靈們運(yùn)輸忙

伴隨著歡快的音樂(lè)，幼兒化身肚子精靈，每人選一種健康食物，運(yùn)到“肚子火車站”，先將其“加工”變碎，然后把各種食物依次運(yùn)輸經(jīng)過(guò)腸胃，排到兔子馬桶里。

三、結(jié)束部分：總結(jié)

1. 吃東西的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽。

2. 小朋友要多吃蔬菜和水果來(lái)攝取各種營(yíng)養(yǎng)。

四、延伸活動(dòng)

將今天了解的健康知識(shí)回家說(shuō)給家人聽(tīng)。

活動(dòng)反思：

本節(jié)活動(dòng)的名稱通過(guò)“啊嗚啊嗚”這個(gè)擬聲詞，讓孩子們感受到“吃”是一件很開(kāi)心的事，但吃什么很重要?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出，小班幼兒應(yīng)認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的健康食物，喜歡吃瓜果、蔬菜等新鮮的健康食品。

因?yàn)樾“嗪⒆拥纳罱?jīng)驗(yàn)和認(rèn)知水平所限，我借助“笑臉”和“哭臉”幫幼兒認(rèn)識(shí)和區(qū)分健康食物和不健康的食物。之所以選“笑臉、哭臉”是因?yàn)槲覀儼嗟男那閴σ彩恰靶δ?、哭臉”，孩子們熟悉這種思維：知道大家都喜歡“笑臉”，不愿意成為“哭臉”?！傲硗?，笑臉”和“哭臉”標(biāo)在圖片背面，這一設(shè)計(jì)的目的是為了滿足不同層次幼兒的認(rèn)知水平，讓能力強(qiáng)的孩子直接根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)判斷哪些是健康的食物，哪些是不健康的食物。能力一般的孩子也能借助表情得出哪些是健康食物哪些不是健康食物。在活動(dòng)開(kāi)始時(shí)一張大嘴巴的左右分別貼有“笑臉”和“哭臉”，如果直接告知幼兒這兩個(gè)表情的意思可能會(huì)顯得說(shuō)教，我采用設(shè)置懸念的方法，告訴幼兒一會(huì)兒這兩張臉還會(huì)出現(xiàn)，孩子們?cè)诤竺娴倪^(guò)程中也會(huì)更有興致去尋找表情，而表情對(duì)應(yīng)的正好就是健康和不健康的食物。所以在尋找的過(guò)程中，孩子會(huì)先對(duì)各種食物有了基本認(rèn)知后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行判斷、分類，達(dá)成目標(biāo)2。有些認(rèn)知能力比較強(qiáng)的幼兒能總結(jié)“蔬菜水果是健康的食物，爆米花吃多了會(huì)變胖……”，接下來(lái)是幫“大嘴巴”消化，孩子們化身“肚子精靈”，因?yàn)檫@些都是他們經(jīng)常接觸的食品，為的是滿足不同層次幼兒參與活動(dòng)的自信心。幼兒有能力通過(guò)“哭臉”來(lái)判斷漢堡是不健康的食物，但在幼兒選取圖片過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)還是會(huì)有孩子選擇“漢堡”等食物，這時(shí)我利用孩子的同理心去引導(dǎo)他之后孩子也樂(lè)意幫“大嘴巴”喂更多健康的食物。

幼兒在活動(dòng)中還有一個(gè)新的身份就是扮成“肚子精靈”去“工作”，先把食物圖片撕碎，在撕的過(guò)程中強(qiáng)化吃東西要細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣。然后進(jìn)入腸胃隧道進(jìn)行鉆爬，體驗(yàn)了消化的過(guò)程。

通過(guò)本節(jié)教育活動(dòng)，孩子們對(duì)健康食物和垃圾食物對(duì)我們身體的影響有了初步的了解。在游戲的過(guò)程中了解了健康飲食的重要性，不過(guò)在操作過(guò)程中個(gè)別幼兒容易被“肚子隧道”有趣的環(huán)節(jié)吸引而忘了咀嚼，需要我在活動(dòng)中更加關(guān)注每個(gè)孩子的個(gè)體差異，進(jìn)行及時(shí)引導(dǎo)。