太白高山蔬菜漂浮育苗營(yíng)養(yǎng)液篩選試驗(yàn)研究

譚根堂，劉 瑞，趙 丹，趙志國(guó)，胡曉輝，李建明

(1.寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心， 陜西 寶雞 721001;2.太白縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,陜西 寶雞 721001;3.西北農(nóng)林科技大學(xué)，陜西 楊凌 712100)

太白縣位于陜西省寶雞市東南部，地處秦嶺腹地，全縣平均海拔 1 000 m以上，年均氣溫7.7℃，夏季平均氣溫19℃，全域降雨量在700～1 000 mm之間，長(zhǎng)冬無(wú)夏，春秋相連、氣候溫潤(rùn)。較高的海拔、溫潤(rùn)的氣候、富含有機(jī)質(zhì)的土壤 ，加上遠(yuǎn)離工業(yè)污染，為發(fā)展高山無(wú)公害蔬菜創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，高山蔬菜已經(jīng)成為太白縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，“太白蔬菜”的品牌已經(jīng)享譽(yù)全國(guó)。太白縣還被評(píng)選為“全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣”、“陜西省有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地”。2017年全縣種植高山蔬菜0.67萬(wàn)hm2，占全縣耕地面積的86%。

近年來(lái)，太白縣不斷加大新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、推廣力度，努力推動(dòng)全縣蔬菜生產(chǎn)技術(shù)提升水平、產(chǎn)業(yè)發(fā)展上臺(tái)階。從2015年引進(jìn)推廣漂浮育苗技術(shù)，加快了蔬菜種苗規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)程度，提高了蔬菜幼苗質(zhì)量，也為防治十字花科根腫病開(kāi)辟了一條有效途徑。到2017年，全縣建立蔬菜漂浮育苗點(diǎn)30多個(gè)，漂浮育苗占到全縣蔬菜育苗的20%以上。但在推廣漂浮育苗技術(shù)中，存在營(yíng)養(yǎng)液選擇依據(jù)不科學(xué)，造成營(yíng)養(yǎng)液配比不合理、部分養(yǎng)分無(wú)效浪費(fèi)、苗子質(zhì)量有待提高等問(wèn)題。為了解決這一問(wèn)題，筆者以太白高山十字花科蔬菜的代表種類(lèi)結(jié)球甘藍(lán)、大白菜為研究對(duì)象，選擇4種葉類(lèi)蔬菜營(yíng)養(yǎng)液栽培的傳統(tǒng)配方、1種太白縣普遍使用的自用營(yíng)養(yǎng)液配方、設(shè)置清水為對(duì)照，進(jìn)行試驗(yàn)比較 ，以期篩選出適宜太白縣高山十字花科蔬菜漂浮育苗的營(yíng)養(yǎng)液配方，服務(wù)于當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)供試蔬菜種類(lèi)為大白菜和結(jié)球甘藍(lán)，大白菜品種 ：CR詠春(北京東匯盛種業(yè)科技有限公司)；結(jié)球甘藍(lán)品種：豪圓(上海興綠蔬菜種苗研究所)。漂浮育苗供試基質(zhì)為莘縣益農(nóng)育苗基質(zhì)有限公司生產(chǎn)，總有機(jī)質(zhì)﹥50%，pH值為中性，質(zhì)量為一級(jí)。營(yíng)養(yǎng)液容器為長(zhǎng)40 cm×寬30 cm×高12 cm的白色聚乙烯立方形塑料盆。供試育苗穴盤(pán)為聚苯乙烯塑料泡沫穴盤(pán)，54孔規(guī)格。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在太白縣秦綠蔬菜有限公司蔬菜基地鋼管骨架塑料育苗大棚內(nèi)進(jìn)行，設(shè)置6個(gè)處理，即5種十字花科蔬菜營(yíng)養(yǎng)液配方和清水空白對(duì)照，每個(gè)處理重復(fù)3次，順序排列與大棚中間部位。處理1為綠葉菜營(yíng)養(yǎng)液通用配方，處理2為日本園試營(yíng)養(yǎng)液配方，處理3為改良霍格蘭德配方，處理4為華南農(nóng)大葉菜營(yíng)養(yǎng)液配方，處理5為太白縣自用配方，處理6為清水對(duì)照，具體配方詳見(jiàn)表1、表2。試驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)液pH控制在6.0～6.5，電導(dǎo)率控制在1.2～1.5 ms·cm-1[1]。

1.3 觀察與記錄

2018年5月4日，將育苗基質(zhì)填裝在育苗穴盤(pán)穴孔內(nèi)，壓實(shí)抹平，干籽播種后覆蓋，然后將育苗盤(pán)放在盛有不同配方營(yíng)養(yǎng)液的塑料方盆中育苗。分別于第10天、20天每育苗盤(pán)隨機(jī)取苗3棵，調(diào)查記錄葉片數(shù)、最大葉大小及根長(zhǎng)。成苗期，大白菜在5月22日(日歷苗齡18 d)，甘藍(lán)在5月29日(日歷苗齡25 d)，每育苗盤(pán)隨機(jī)取苗5棵，記錄葉片數(shù)、同一葉位葉片面積大小，并測(cè)定苗鮮重、葉鮮重、根鮮重、根長(zhǎng)。

表1 處理營(yíng)養(yǎng)液配方

表2 微量元素配方

表3 甘藍(lán)、大白菜育苗調(diào)查 (cm，個(gè))

2 結(jié)果與分析

2.1 不同營(yíng)養(yǎng)液對(duì)菜苗生長(zhǎng)的影響

從表3可以看出，不同營(yíng)養(yǎng)液環(huán)境下，大白菜、甘藍(lán)幼苗的生長(zhǎng)情況差別比較明顯。甘藍(lán)在兩次調(diào)查中，處理1、處理2、處理3的葉片要比其它處理葉片大一些，處理2、處理3、處理4的根長(zhǎng)要明顯長(zhǎng)于其它處理，各處理的葉片數(shù)均是相等的；大白菜在第二次調(diào)查中，處理1、處理2的葉片大小明顯大于其它處理，處理3、處理4的根長(zhǎng)比其它處理長(zhǎng)，處理1、處理2、處理3比其它處理多一片葉子。

2.2 不同營(yíng)養(yǎng)液對(duì)成苗質(zhì)量的影響

從甘藍(lán)、大白菜成苗收獲記錄表(表4)看出，甘藍(lán)處理1、處理2、處理3的葉片大小明顯大于其它處理，處理2、處理3、處理4的根長(zhǎng)明顯長(zhǎng)于其它處理，處理1、處理2、處理3的苗鮮重、葉鮮重與其它處理差異達(dá)到顯著水平，處理1優(yōu)于其它處理；大白菜處理處理1、處理2、處理3的葉片大小明顯大于其它處理，處理2、處理4的根長(zhǎng)明顯長(zhǎng)于其它處理，并與其它處理差異達(dá)到顯著水平。處理1、處理2、處理3的苗鮮重、葉鮮重與其它處理差異達(dá)到顯著水平，且三者之間差異不大，未達(dá)到顯著水平。各種處理，對(duì)甘藍(lán)與大白菜育苗的影響表現(xiàn)基本一致。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)選用5種不同的營(yíng)養(yǎng)液配方、設(shè)清水為對(duì)照，在太白高山十字花科蔬菜代表種類(lèi)結(jié)球甘藍(lán)、大白菜上進(jìn)行漂浮育苗試驗(yàn)，所有營(yíng)養(yǎng)液配方的差異主要是由于含氮肥料種類(lèi)及用量和大量元素、微量元素的不同組合。結(jié)果表明，從葉片大小、葉片數(shù)、苗鮮重及葉鮮重等綜合分析看出，處理1、處理2、處理3優(yōu)于處理4、處理5、處理6，且差異均達(dá)到顯著水平；除處理1的甘藍(lán)、大白菜的根長(zhǎng)和處理3大白菜根長(zhǎng)外，處理1、處理2、處理3其他項(xiàng)目差異不明顯，未達(dá)到顯著水平。從本試驗(yàn)可得初步出結(jié)論，處理2最優(yōu)，其次為處理3，再之為處理1，即太白高山十字花科類(lèi)蔬菜漂浮育苗營(yíng)養(yǎng)液配方首選為日本園試營(yíng)養(yǎng)液配方，其次也可選用改良霍格蘭德?tīng)I(yíng)養(yǎng)液配方和葉菜營(yíng)養(yǎng)液通用配方。

表4 甘藍(lán)、大白菜成苗收獲記錄 (cm，個(gè)，g)

注：表中不同小寫(xiě)字母代表差異顯著水平達(dá)到5%。