‘煙富8’蘋果在我國各地的表現(xiàn)及栽培要點

王厚臣，謝富才，劉增魁，鄒玉民，滕程光

（煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院，山東 煙臺264003）

‘煙富8’蘋果是煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院從富士系列芽變品種中選育出來的紅色優(yōu)良品種。果實著色好，全面濃紅，艷麗。上色速度快，不用鋪返光膜。開始著色與上滿色時間比‘煙富3’早5 d。果實長圓形，高樁，端正，果型指數(shù)平均0.91；果個大，平均單果重315 g；果肉淡黃色，平均硬度9.2 kg/cm2，可溶性固形物含量14%。以短果枝結(jié)果為主，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，易成花結(jié)果。果臺枝的抽生能力和連續(xù)結(jié)果能力較強，可連續(xù)結(jié)果2年的占45.7%，大小年結(jié)果現(xiàn)象輕。在煙臺3月底至4月初萌芽，初花期4月27日—5月1日，盛花期5月2—7日，10月下旬果實成熟。適宜我國‘富士’蘋果栽培區(qū)栽培?，F(xiàn)將‘煙富8’在各地的試栽表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點介紹如下。

1 膠東地區(qū)

主要包括煙臺、威海及青島的平度、萊西等地。

1.1 試栽表現(xiàn)

煙臺市海陽縣西宅子頭村從未種過蘋果的孫世好，2015年春天在1 hm2北坡生荒地栽植喬砧‘煙富8’蘋果1 200 余株，每層梯田2 行，株行距2 m×4 m，采用倒掛式塔松形樹形。實現(xiàn)“當(dāng)年成花、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)”。2016年（2年生）套袋近1 萬個，2017年（3年生）套袋4 萬多個，2018年（4年生）套袋16 萬個。摘袋后上色快，全紅，鮮艷靚麗。果實橫徑都超過85 mm。由于山地栽培，光照強，晝夜溫差大，加上‘煙富8’本身黃瓤脆甜的特點，口感好，糖分高。2018年走電商銷售渠道，網(wǎng)上訂單應(yīng)接不暇，且賣價高，80 mm 以上的售價17.00 元/kg?？蛻舴答伜茫┎粦?yīng)求。2018年收回投資并實現(xiàn)盈利。

昆崳山保護區(qū)曲日文，大樹高接換頭已結(jié)果10年，年年賣價比其他‘富士’蘋果高2.00～4.00 元/kg。

1.2 栽培要點

四季修剪，冬粗春細，功夫在夏秋季。幼樹以甩放、刻芽、拉枝和環(huán)切為主，加速整形和促進成花。結(jié)果樹春季抹萌，夏季去旺，秋季去密，冬季調(diào)形。疏除無用的徒長枝、過密枝、過大枝，甩放位置好的當(dāng)年枝，對位置不好但可利用的徒長枝、過密枝和背上枝采取拉枝、別枝、扭枝和摘心等措施進行改造利用。結(jié)合采果后秋施基肥培肥地力，春秋兩季地面撒施土壤改良劑，調(diào)酸、補鈣。通過自然生草改良土壤，改變果園小氣候。病蟲害防治強化干枝藥和花前花后藥； 后期根據(jù)天氣和果樹生長情況，以預(yù)防為主，結(jié)合防蟲燈等物理方法進行綜合防治，降低農(nóng)藥用量。

2 遼寧與河北

主要包括遼寧的大連、營口、葫蘆島等地，河北的秦皇島、唐山、張家口、石家莊等地。

2.1 試栽表現(xiàn)

以綏中縣前所鎮(zhèn)為例，2015年春天栽植‘煙富8’4 hm2，株行距為1.8 m×3.8 m。2017年部分樹結(jié)果，9月2日受到雹災(zāi)危害。2018年666.7 m2產(chǎn)210 kg，售價8.80 元/kg（當(dāng)?shù)亍弧O果售價4.80 元/kg）。5月2日開花，10月15日采收。

2.2 栽培要點

該地區(qū)冬天氣溫比較低，極端低溫-25 ℃左右。生長前期加大肥水管理，促進樹體生長。8月以后控制肥水，促進枝條成熟，增強樹體抗凍能力；結(jié)合澆封凍水對樹基部培土和樹干涂白等，防凍防抽條效果很好。采用倒掛式塔松形樹形，成形快，結(jié)果早。

3 黃河故道地區(qū)

主要包括魯西南、蘇北、皖北和豫東。

3.1 試栽表現(xiàn)

菏澤市單縣張集鎮(zhèn)高本峰，2016年春天栽植M9T337 中間砧‘煙富8’蘋果10 hm2，授粉樹為‘嘎拉’，株行距為2 m×4 m。2017年666.7 m2產(chǎn)300 kg，2018年產(chǎn)1 200 kg。平均單果重250 g。果園土壤酸化，果樹缺鋅、缺鐵、缺鈣等生理病害較多。盛花期在4月中旬，9月中旬采收。

江蘇省沛縣鹿樓鎮(zhèn)大沙河基地，屬溫暖帶半濕潤季風(fēng)氣候，土壤為沙壤土，土壤有機質(zhì)含量為0.59%。2013年春天栽M9T337 中間砧‘煙富8’蘋果7.3 hm2。樹體長勢很好。2014年開始大面積栽培，面積達到133.3 hm2，授粉樹為‘嘎拉’，株行距為2 m×4 m。2017年666.7 m2產(chǎn)量達到245 kg，2018年1 200 kg。平均單果重250 g。果面潔凈，色澤艷麗，商品果率高，無生理落果和采前落果現(xiàn)象。3月底至4月初萌芽，4月上中旬為花期，開始著色與上滿色時間比‘煙富3’早5 d。10月上旬采收。對氣候、土壤的適應(yīng)性強，比較抗炭疽病、早期落葉病。對輪紋病抗性與富士系其他品種差異不大。

周岱翰說，不同人有不同口味，如有人偏愛咸，太淡了他一點也不想吃。如果他患高血壓，為身體著想他應(yīng)該吃淡，但太淡了，他可能什么都吃不下去，沒了胃口，營養(yǎng)跟不上，身體更差。還不如讓他吃點咸，只要總量控制，不會有大問題。很多癌癥患者家屬認為魚、雞、鴨皆屬“發(fā)物”，不讓他們吃，這也是不對的。其實魚類不僅能提供人體所需又易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能養(yǎng)陰補血，完全可以作為癌癥患者常用的滋補佳肴。忌口，根據(jù)情況遵醫(yī)囑即可，享受美食也應(yīng)是癌癥患者高品質(zhì)生活的一部分。

河南省延津縣增故鄉(xiāng)程景賢，2015年春天栽植M9T337 中間砧‘煙富8’蘋果3.33 hm2，株行距為2 m×4 m。2017年666.7 m2產(chǎn)300 kg，2018年1 300 kg。平均單果重240 g。盛花期在4月中旬，9月下旬采收。由于幼樹期藥物防治普遍不重視，枝干輪紋病較重。土壤酸化，果樹小葉病等缺素癥嚴重。

以上3 處，色澤比煙臺地區(qū)稍差，原因是晝夜溫差小。

3.2 栽培要點

果園土壤酸化，調(diào)酸改土和果園生草是果園土壤改良和促進根系發(fā)育、防止苦痘病、小葉病等生理病害發(fā)生的基本措施。因汛期澇害時有發(fā)生，起壟栽培效果很好。適用倒掛式塔松形和自由紡錘形等小冠樹形。幼樹以甩放、拉枝、刻芽、環(huán)切成花為主，結(jié)果樹以疏甩緩和樹勢為主。病蟲害重點防治枝干和葉部病害，以防為主，綜合防治。

4 西北黃土高原

主要包括陜西省的渭北、銅川、洛川、白水等地，山西省的運城、臨汾及晉中地區(qū)，甘肅省的天水、平?jīng)黾半]南地區(qū)。

4.1 試栽表現(xiàn)

山西省臨汾市襄汾縣張忠杰，2016年春栽植喬砧2.2 m 高大苗190 株，授粉樹 ‘華紅’20 株，株行距3.5 m×4.0 m，采用塔松式樹形。通過多留分枝，開大基角，2017年有部分樹掛果。2018年在遭受嚴重凍害后利用二三茬晚花，每株樹掛果30～50 個。果實與當(dāng)?shù)匾呀Y(jié)果的‘煙富3’對比，著色早3 d 左右，高樁，果點小，表光好。銷售價格高于市場價的1.00～1.20 元/kg。3月下旬萌芽，4月上旬開花，10月上中旬成熟。

陜西省延安市洛川縣老廟鎮(zhèn)太夫塬村鄭宏章，2017年春栽植1.5 m 高M26 中間砧‘煙富8’ 共1100株、M9T337 中間砧‘嘎拉’100 株，株行距1.5 m×4.0 m，建園近0.67 hm2。采用倒掛式塔松形樹形。2018年在經(jīng)受嚴重凍害之后，部分結(jié)果，表光靚麗，引來眾多果農(nóng)參觀、學(xué)習(xí)。3月底—4月初萌芽，4月10日左右開花，10月上旬成熟。

甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，無霜期159 d，年均日照時數(shù)2 238 h。該縣雷大鎮(zhèn)趙保國2015年栽植M9T337 中間砧‘煙富8’0.27 hm2，第2年平均每株樹掛果兩個，果型端正高樁，上色很快，果面靚麗。2018年周圍的園片凍害嚴重，但是中間砧‘煙富8’抗凍能力很強，產(chǎn)量達到1 400 kg/666.7 m2。開花期比煙臺地區(qū)早1 周左右，采收期比煙臺早7～10 d。

甘肅省天水市秦安縣五營鎮(zhèn)魏巴錄和王進榮，2016年栽植M9T337 中間砧‘煙富8’6.67 hm2，株行距為1.5 m×4.0 m。2017年見果，2018年遭受花期凍害，平均每株樹掛果30 個，果品質(zhì)量很好，售價比其他‘富士’品種高2.00 元/kg。

4.2 栽培要點

西北黃土高原栽蘋果的地方大部分在海拔1 100～1 500 m，海拔較高，春季地溫提升慢，年降水量少（200 mm 左右），空氣干燥，多風(fēng)沙，蒸發(fā)量大。栽后立即定干，寧可矮定干也不高定干，以防樹干抽條。定干剪口隨即用愈合劑密封保護。果園實行地膜覆蓋，保墑和提高地溫，明顯提高苗木成活率，促進生長發(fā)育。從7月中旬開始減少氮肥施用，以防止新梢停止生長晚，出現(xiàn)越冬抽條現(xiàn)象。夏季噴施波爾多液等藥物防止早期落葉病的發(fā)生。生長后期采取葉面噴施磷鉀肥、土壤封凍前灌封凍水、樹干基部培土堆、樹干涂刷動物油（或纏保護膜、噴防凍劑）等措施，提高樹體抗凍抗抽條能力。改變秋季不施基肥的習(xí)慣，9—10月結(jié)合重施基肥改良土壤，增加樹體貯藏營養(yǎng)，提高樹體抗逆能力。

5 西南冷涼高地

主要包括云南東北部的昭通、貴州的長順縣等地。

5.1 試栽表現(xiàn)

貴州省長順縣廣順鎮(zhèn)鳳凰壩，2016年3月下旬引種栽植M9T337 矮化中間砧‘煙富8’ 苗木1.2 萬株，株行距為1.5 m×4.0 m，每666.7 m2栽植111 株，成活率95%以上。當(dāng)年每株樹萌發(fā)枝條10～20 個，長勢強，新梢年生長量40～130 cm，擴冠快。定植后第2年就有部分樹掛果，2018年（第3年）666.7 m2產(chǎn)量達到1 230 kg。果實色澤及表光好，果面光潔、無銹，果點小。為當(dāng)?shù)刈罴岩云贩N。

云南省昭通遠智農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，2016年春2 次引種栽植喬砧‘煙富8’蘋果苗木7 萬株，‘紅瑪瑙’和‘嘎拉’授粉樹9 000 株，株行距為3 m×4 m，采用倒掛式塔松形樹形。樹勢中庸健壯，2017年結(jié)果，平均666.7 m2產(chǎn)量31 kg，2018年達到1 060 kg。果實色澤和表光比當(dāng)?shù)仄渌皇俊贩N都好。

5.2 栽培要點

當(dāng)?shù)赜炅枯^多，樹體發(fā)育較旺。栽植當(dāng)年對長度超過20 cm 的新梢及時用牙簽開角，8月拉枝緩勢成花。冬季修剪主要疏除過強、過密的徒長枝，適時疏除一二個過低、過密的分枝，各分枝單軸延伸，甩放當(dāng)年枝。第2年春季發(fā)芽前對所有分枝進行刻芽，生長季節(jié)采取拉枝、別枝和摘心等措施促進成花。病蟲害防治改變重治不重防、藥都打在雨后、配藥不科學(xué)且不進行二次稀釋等傳統(tǒng)習(xí)慣，有效地解決了早期落葉病問題。針對當(dāng)?shù)靥O果園發(fā)生比較嚴重的梨小食心蟲和柑橘小實蠅，采取藥物防治、掛誘捕器和粘蟲板、果實套膜袋相結(jié)合的綜合防治措施。改變當(dāng)?shù)刂恢匾暤租浄实牟缓侠憩F(xiàn)象，結(jié)合秋施有機肥和中微量元素肥進行改良土壤，使缺鋅、缺硼、缺鈣、缺鐵等各種缺素癥得到有效防控，促進果樹生長。

6 新疆地區(qū)

主要包括新疆阿克蘇、喀什等地區(qū)。

6.1 試栽表現(xiàn)

新疆阿克蘇、 喀什地區(qū)果園都為鹽堿地，空氣干燥，日照長，晝夜溫差大，蒸發(fā)強烈，降水稀少。2015年開始試種‘煙富8’，苗木成活率很高，樹體生長發(fā)育很好，2016年部分樹結(jié)果。莎車農(nóng)場2017年引種栽植‘煙富8’400 hm2，用 ‘煙富8’ 接穗嫁接換頭2 hm2。2018年又種植‘煙富8’200 hm2，有M9T337 自根砧、中間砧和喬砧3 個類型的苗木，成活率在90%以上，生長發(fā)育良好。2017年栽植的自根砧‘煙富8’2018年部分結(jié)果；2017年用‘煙富8’接穗高結(jié)換頭的2018年全部結(jié)果。果實摘袋后不鋪反光膜1 周內(nèi)上滿色，綜合性狀優(yōu)良，果實可溶性固形物含量普遍在16%以上，脆甜可口。在當(dāng)?shù)厥蹆r比其他‘富士’品種高1.50～2.00 元/kg。M9T337 矮化自根砧 ‘煙富8’ 蘋果樹的綜合性狀比M9T337 中間砧‘煙富8’好，尤其是早果性好。

6.2 栽培要點

建園之前一定要在果園周圍建設(shè)好防風(fēng)林帶，挖好排鹽堿渠道?；哪容^嚴重的地方，進行自然生草或人工種草，改良土壤。果園生草是決定建園能否取得成功的關(guān)鍵措施。采用水肥一體化管理模式可以節(jié)約生產(chǎn)用水，提高水分利用率。