優(yōu)質(zhì)水稻越光豐產(chǎn)栽培技術

王世偉，王新娟，楊洪國，馮尚宗，趙理*

（1 臨沂市農(nóng)業(yè)技術推廣站，山東臨沂 276000；2 臨沂市農(nóng)業(yè)科學院，山東臨沂 276000；3 臨沂市農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，山東臨沂 276000）

越光（Koshihikari）是日本福井縣農(nóng)業(yè)試驗場于20世紀50年代育成的早熟優(yōu)質(zhì)粳稻品種[1-2]，從1979年至2013年，種植面積在日本始終位居第一[3]。越光以其優(yōu)異的外觀和食味成為米中極品，享譽全球，越光優(yōu)質(zhì)米價格也遠遠高于一般品種，在中國京滬等地曾以99元/kg的高價上市[4]。

近年來中國各地紛紛引進試種，但越光存在不抗倒伏、易早衰、抗病能力差、產(chǎn)量低等缺點[5-8]，從而制約了其推廣應用。越光的基部節(jié)間較長，稈軟，是倒伏的主要原因[9]。為解決越光倒伏和早衰問題，臨沂市農(nóng)業(yè)技術推廣站2011～2015年連續(xù)進行了5 a的栽培試驗研究，總結出了“適期晚播、稀播、前促、后控”的培育壯秧技術和以“一”字施肥法為核心的大田管理豐產(chǎn)栽培技術[10]，不僅解決了越光防倒伏、防早衰難題，而且大幅提升了越光單位面積產(chǎn)量水平，確保了越光的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，供引種者參考。

1 培育壯秧技術

1.1 秧田選擇與培肥

秧田應選擇地勢平坦、排水良好的旱田壤土地，最好是菜園地[11]。秧床土壤要疏松肥沃、透氣透水好、有機質(zhì)含量高、呈弱酸性（pH值5.5左右），堿性土壤可用腐殖酸進行適當調(diào)整[11]。冬前耕翻凍垡，播種前10～15 d再進行耕耙，同時施土雜肥6 000 kg/667 m2以上，使土肥相融。播種時再進一步耙細整平，做成1.2～1.5 m寬的畦。播種時施復合肥（氮磷鉀的含量分別為15%、15%、15%）30～40 kg/667 m2、尿素5～10 kg/667 m2、鋅肥1.5 kg/667 m2[12]。將肥料均勻撒到地表面，然后淺翻8～10 cm，并摟平，使肥料與土壤均勻混合，以防燒種[12]。

1.2 種子處理

選用成熟好、飽滿、無雜質(zhì)、無霉爛的種子[10]。選晴天曬種1～2 d，提高種子活性[10,13]。用密度1.13×103kg/m3的鹽水或泥水選種，去掉秕谷，撈出稻谷用清水洗2～3遍[10]；用浸種靈2 ml，加水10 kg，浸稻種5 kg，常溫浸種3 d，浸后不用清水洗可直接播種[10,13]。

1.3 適期晚播、精播

在黃淮稻區(qū)越光作麥茬夏稻栽培，5月20日前后播種（秧齡為30～35 d）[14]，避免因秧齡過長，插秧后營養(yǎng)生長期短，分蘗成穗少，群體不足[10,14]。稀播培育壯秧，播種20～30 kg/667 m2，避免因密度過大而造成秧苗細弱，增加倒伏的潛在風險。播種時，先把第一畦用鐵锨均勻起土1 cm放置地頭。澆足底墑水后，將稱量好的種子均勻撒入，起第二畦表層土1 cm均勻覆蓋在第一畦上，灌溉、播種，用第三畦的土覆蓋第二畦，依此類推，最后一畦用第一畦取出的土覆蓋[10]。播種完畢后，噴除草劑封閉，覆蓋地膜[12,15]。出苗后要馬上揭膜，以免燒苗[12,15]。

1.4 科學管理水肥

采用“前促、后控”的肥水管理模式，即在水稻苗2葉1心期結合澆水追施尿素5～7 kg/667 m2，促進秧苗前期健壯生長和體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累，形成低位分蘗和鞘蘗[10]。在移栽前5～9 d進行耐旱鍛煉，使植株組織細胞處于對水分的饑餓狀態(tài)，移栽后沒有返青期，迅速噴發(fā)出新根和新蘗，植株敦實抗倒，奠定高產(chǎn)基礎[13]。

1.5 綜合防治秧田病蟲草害

在做好藥劑浸種的基礎上，重點防治灰飛虱、薊馬、葉蟬等蟲害，預防條紋葉枯病、黑條矮縮病的發(fā)生[10]。如有稻瘟病（葉瘟）發(fā)生，可用20%三環(huán)唑連噴2遍[13]。防除雜草以播種后至出苗前為宜，可用丁惡合劑100～150 ml/667 m2或旱秧凈100 ml/667 m2兌水50 kg/667 m2均勻噴霧封閉[15]。

2 大田管理技術

2.1 精耕細作，增施有機肥

小麥收獲后要進行深耕20～30 cm，以改善土壤的透氣性，增加土壤的蓄水蓄肥能力，但要注意不能打破犁地層，以免漏肥漏水[12,15]。結合耕耙，施入優(yōu)質(zhì)土雜肥2 000～3 000 kg/667 m2[10,15]。

2.2 適時稀插，提高插秧質(zhì)量

黃淮稻麥兩熟區(qū)，越光作麥茬夏稻栽適宜移栽期為6月20～25日[14]；栽插密度2.0萬墩/667 m2左右，苗數(shù)3～5苗/墩；適當加大行距到26～28 cm，以利通風透光，增強抗倒伏能力[10,16]。栽插深度1.5～2.0 cm，越淺越好，只要站穩(wěn)不倒即可，要插直、插勻[16]。壤土、粘土地，水耙整平后要使泥漿自然沉實12 h后再插秧，以免插秧過深；沙性較大的土壤，水耙整平后要馬上插秧，以免過于沉實，導致插秧困難[12,15]。

2.3 科學施肥

黃淮稻區(qū)越光栽培，除施土雜肥外，本田施純N總量為12～14 kg/667 m2，P2O5總量為5～6 kg/667 m2，K2O總量為10～12 kg/667 m2，ZnSO4總量為1.5 kg/667 m2[2]。其中N肥在基肥、蘗肥、穗肥、粒肥各階段的施用比例為1∶1∶1∶1，即“一”字施肥法[2,10]；磷肥和鋅肥全部作基肥；鉀肥作基肥和穗肥兩次施入，各占50%?；试诓逖砬八貢r施入；分蘗肥于插秧后5～7 d追施；穗肥于7月底8月初（抽穗前18 d，基部第一節(jié)間定長）追施[2,10]；粒肥于齊穗期追施；灌漿期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀，以促進籽粒飽滿，增加粒重[10]。

2.4 加強水層管理

插秧后保持寸水活稞、淺水分蘗[17]；當苗莖數(shù)達到計劃穗數(shù)的80%～85%時開始曬田[10]；孕穗、抽穗期保持淺水層，灌漿期用活水養(yǎng)根保葉，干濕交替，保持濕潤到成熟，收獲前7 d停水為宜[10,15]。

2.5 綜合防治病蟲草害

近年來黃淮稻區(qū)主要病害有稻瘟病、紋枯病、稻曲病、條紋葉枯病[18]。穗瘟一般在抽穗5%時用75%三環(huán)唑20～30 g/667 m2，兌水30 kg/667 m2噴藥預防，間隔10～15 d后再噴施1次30%稻瘟靈乳油80 ml/667 m2[12,15]；紋枯病防治可用5%井岡霉素150～200 ml/667 m2兌水45 kg/667 m2，于發(fā)病初期噴灑底部，每隔10～15 d噴1次，連噴3次[9,12]；防治稻曲病一般在水稻破口前5～7 d用5%井岡霉素25 g/667 m2或紋枯寧水劑80 ml/667 m2，兌水45 kg/667 m2噴藥1次[10,19]。防治螟蟲可用15%阿維·毒乳油70～100 ml/667 m2兌水30 kg/667 m2均勻噴霧[10]；防治稻飛虱，可選用10%的吡蟲啉或25%撲虱靈粉劑噴霧防治[9]；大田雜草用62%丁草胺·噁草酮微乳劑或農(nóng)思它進行防除[15,20]。