甜瓜設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

李云飛 朱莉 曾劍波 陳艷利 李婷 馬超 張瑩 攸學(xué)松

摘? ? 要： 針對(duì)北京地區(qū)甜瓜設(shè)施栽培技術(shù)水平不穩(wěn)定、費(fèi)工費(fèi)時(shí)及水肥藥使用不科學(xué)等現(xiàn)狀，制定了甜瓜設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程。該規(guī)程規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)、病蟲害防治及采收等技術(shù)要求，以期為甜瓜設(shè)施栽培的發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞： 甜瓜; 設(shè)施栽培; 技術(shù)規(guī)程

甜瓜設(shè)施栽培不僅能促使甜瓜提早上市，豐富淡季菜籃子，而且提高了商品瓜品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，已經(jīng)成為京郊甜瓜主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)種植是農(nóng)戶采取的主要技術(shù)手段，技術(shù)水平不穩(wěn)定，導(dǎo)致甜瓜品質(zhì)時(shí)好時(shí)壞，生產(chǎn)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，效益不顯著。傳統(tǒng)生產(chǎn)也導(dǎo)致北京水資源緊缺、施肥不科學(xué)和過量施用農(nóng)藥等導(dǎo)致的環(huán)境惡化等問題[1-6]。有效解決上述問題必須走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，即有利于保證生產(chǎn)要素的合理利用，簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)，穩(wěn)定和提高商品瓜質(zhì)量，促進(jìn)甜瓜產(chǎn)業(yè)走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，也有利于合理利用資源，提高資源利用率和商品瓜的安全性，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。甜瓜設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程（DB 11/T 1570—2018）能夠進(jìn)一步規(guī)范和指導(dǎo)甜瓜生產(chǎn)技術(shù)，為生產(chǎn)者和管理工作提供可靠的技術(shù)保證，同時(shí)可以加快甜瓜生產(chǎn)技術(shù)更快更好地普及到生產(chǎn)。

1 范 圍

本規(guī)程規(guī)定了甜瓜設(shè)施栽培的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)、病蟲害防治及采收等技術(shù)要求。本規(guī)程適用于北京地區(qū)甜瓜設(shè)施栽培。

2 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 5010—2016的規(guī)定，宜選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、土層深厚、疏松肥沃的沙壤土或壤土。

3 栽培技術(shù)

3.1 設(shè)施類型

栽培設(shè)施應(yīng)為溫室或塑料拱棚。

3.2 品種選擇

宜選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性和抗逆性強(qiáng)、商品性好的品種。砧木應(yīng)選用親和力好、抗逆性強(qiáng)、對(duì)果實(shí)品質(zhì)無(wú)不良影響的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.1—2010的規(guī)定。

3.3 育苗與嫁接

3.3.1 育苗 （1）育苗方式：宜選用穴盤育苗或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。穴盤規(guī)格宜為50孔或72孔，營(yíng)養(yǎng)缽直徑宜為8～10 cm、高度宜為8～10 cm。（（2）營(yíng)養(yǎng)土及基質(zhì)準(zhǔn)備：營(yíng)養(yǎng)土宜使用未種過葫蘆科作物的無(wú)污染園田土、優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥配制，V園田土∶V有機(jī)肥=3∶1，1 m3營(yíng)養(yǎng)土加磷酸二銨1.0 kg、50%多菌靈可濕性粉劑25 g，充分拌勻放置2～3 d后待用;基質(zhì)宜為無(wú)污染草炭、蛭石和珍珠巖的混合物，V草炭∶V蛭石∶V珍珠巖=7∶4∶3，1 m3基質(zhì)加氮磷鉀平衡復(fù)合肥1.2 kg、50%多菌靈可濕性粉劑25 g，充分拌勻放置2～3 d后待用。（3）育苗床準(zhǔn)備：將育苗場(chǎng)地地面整平、建床。床寬宜為100～120 cm，深宜為15～20 cm;刮平床面，床壁要直;冬春季宜在床面上鋪設(shè)80～120 W·m-2電熱線，覆土2 cm，土上宜覆蓋地布;將穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽排列于地布上。（4）種子處理：未經(jīng)消毒的種子宜采用溫湯浸種或藥劑消毒處理。（5）浸種與催芽：處理后的種子浸泡4～6 h后瀝干，于28～30 ℃恒溫下催芽，待70%～80%種子露白即可播種。包裝注明可直播種子無(wú)需浸種與催芽。（6）播種：春季設(shè)施栽培宜于12月中旬至翌年3月中旬播種，秋季設(shè)施栽培宜于7月上旬播種。播種方法要求：播種前1 d，將營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)澆透;將種子平放后覆1.0～2.0 cm厚營(yíng)養(yǎng)土或蛭石;苗床覆膜保濕。（7）苗床管理：出苗前白天溫度宜為28～32 ℃、夜間溫度宜為17～20 ℃。子葉出土后應(yīng)撤除地膜，并開始通風(fēng)，白天溫度宜為25～28 ℃、夜間溫度宜為15～18 ℃。保持營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)相對(duì)濕度應(yīng)為60%～80%。定植前3～5 d進(jìn)行煉苗。

3.3.2 嫁接 砧木育苗：接穗子葉出土至子葉展平時(shí)播種砧木種子。播種前浸種時(shí)間為6～8 h。砧木育苗方法參照3.3.1。嫁接方法：宜采用貼接法嫁接。嫁接苗床管理：嫁接后前3 d苗床應(yīng)密閉、遮陰，保持空氣相對(duì)濕度95%以上，白天溫度宜為25～28 ℃、夜間溫度宜為18～20 ℃;3 d后早晚見光、適當(dāng)通風(fēng);嫁接后8～10 d恢復(fù)正常管理。及時(shí)除去砧木萌芽。

3.4 定植

3.4.1 定植前準(zhǔn)備 定植前667 m2施充分腐熟有機(jī)肥3 000～4 000 kg、或商品有機(jī)肥1 000～2 000 kg，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥40～50 kg，深翻、整平、起壟，壟高15～20 cm，鋪設(shè)滴灌管，覆蓋地膜。肥料使用應(yīng)符合NY/T 496—2010的規(guī)定。

3.4.2 適時(shí)定植 幼苗2葉1心至3葉1心時(shí)定植。春季定植前地溫應(yīng)穩(wěn)定通過13 ℃、夜間最低氣溫應(yīng)為10 ℃以上。春季栽培2月上旬至4月中旬定植，秋季栽培7月下旬至8月上旬定植。吊蔓單蔓整枝栽培，667 m2定植密度宜為1 800～2 200株;爬地多蔓整枝栽培，667 m2定植密度宜為800～1 000株。

3.5 田間管理

3.5.1 溫度調(diào)控 緩苗期白天氣溫宜控制在30～35 ℃、夜溫宜在20 ℃以上;莖蔓生長(zhǎng)期白天氣溫宜在25～32 ℃、夜溫宜在14～16 ℃;授粉期白天氣溫宜在22～28 ℃、夜溫宜在15～18 ℃;果實(shí)膨大期白天氣溫宜在25～35 ℃、夜溫宜在15～18 ℃;果實(shí)發(fā)育后期白天氣溫宜在28～30 ℃、夜溫宜在15～20 ℃。

3.5.2 水肥調(diào)控 （1）灌溉：分別于定植期、緩苗期、伸蔓期各灌水1次，每次灌水量6～8 m3，果實(shí)膨大期灌水2～3次，每次灌水量15～20 m3，采收前5～7 d停止灌溉。（2）追肥：在果實(shí)膨大期隨灌水追施低氮高鉀水溶肥，667 m2每次5～8 kg，不宜使用含氯肥料。

3.5.3 植株調(diào)整 宜在晴天進(jìn)行。吊蔓栽培宜采用單蔓整枝;爬地栽培宜采用多蔓整枝。單蔓整枝時(shí)，薄皮甜瓜單蔓整枝宜在主蔓25～30節(jié)摘心，主蔓7～11節(jié)的子蔓留第一批果，16～20節(jié)的子蔓留第二批果，每批留3～5果，其余子蔓全部摘除;厚皮甜瓜主蔓20～25節(jié)摘心，8～14節(jié)的子蔓坐果，每株留1～2果，其余子蔓全部摘除;多蔓整枝時(shí)，甜瓜主蔓4葉1心時(shí)摘心，選留3～4條健壯子蔓，選留子蔓6～8節(jié)摘心，子蔓2～4節(jié)的孫蔓坐果，每蔓留1～2果，其余孫蔓及時(shí)摘除。

3.5.4 授粉 人工授粉：應(yīng)上午授粉，采摘當(dāng)天開放的雄花，去掉花瓣后將花粉涂抹在結(jié)實(shí)花柱頭上，并做授粉日期標(biāo)記。放蜂授粉：雌花開放前2～3 d，667 m2用熊蜂或蜜蜂1箱，蜂箱放置設(shè)施中部。

4 病蟲害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

實(shí)行3～4 a（年）倒茬輪作，合理整枝，通風(fēng)降濕，采用膜下滴灌或膜下微噴，及時(shí)摘除病葉、病果。

4.2 物理防治

曬垡凍垡，日光曬種，溫湯浸種，使用防蟲網(wǎng)，鋪設(shè)銀灰地膜，懸掛黃板等。

4.3 化學(xué)防治

宜在晴天上午進(jìn)行噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。應(yīng)按照NY/T 1276—2007的規(guī)定執(zhí)行。

4.4 生物防治

利用捕食螨、麗蚜小蜂等天敵及生物農(nóng)藥進(jìn)行相關(guān)病蟲害防治。

5 采收要求

根據(jù)授粉日期標(biāo)記、品種熟性及成熟果實(shí)的固有色澤、花紋、香味等特征，確定果實(shí)的成熟度。就地銷售的果實(shí)宜九成熟、清晨露水干后采摘;外埠銷售的果實(shí)宜八至九成熟、傍晚采摘。厚皮甜瓜宜保留“T”字形果柄。

參考文獻(xiàn)

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